第八届贵州省优秀科技工作者拟推荐对象事迹摘要
欧平勇于1993年7月从安徽农业大学(原安徽农学院)茶业系、机械制茶专业毕业后就被分配到黔南州都匀茶场工作至今，一直从事茶叶生产、加工与研究，先后取得了茶艺师、国家二级评茶师、国家二级茶叶加工师等资质，现任都匀茶场党委副书记、副场长（主持工作），技术职称为农业技术推广研究员。兼任黔南州科学技术协会第七届委员、中国共产党黔南州十一次党代会代表、中国共产党贵州省十二次党代会代表和贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心常务副主任等。
牵头申报和实施了省、州科技项目二十余个，其中：贵州省农业科技攻关项目10个，贵州省茶叶重大专项1个，都匀毛尖茶工程中心建设项目1个，厅地合作项目2个，与贵州大学和黔南师院共同申报省级科研项目4个，先后获得了州政府和市政府科技进步奖8项。
已向国家知识产权局申请取得3项茶叶相关专利技术保护。
参加起草和审订了“ “都匀毛尖茶” 和“都匀红茶”等贵州省茶叶地方标准二十余个。参加都匀毛尖茶实物标准样的审评与制备；参加了黔南州斗茶大赛、都匀毛尖茶炒制大赛、全国职业院校技能大赛手工制茶赛、贵州省五大名茶评比、特制珍品都匀毛尖茶（万元茶）和贵州省“黔茶杯”名优茶评选等评审工作；参加了贵州“三绿一红”以及“贵州绿茶”系列地理标志产品标准的修订与评审；参加了“贵州省茶叶发展规划”的编制等。
先后在《中国茶叶加工》、《贵州茶叶》、《茶叶通报》和《蚕桑茶叶通讯》等杂志上发表了专业论文20余篇。作为主要编辑之一，参加撰写了25万字的《都匀毛尖茶》著作一部；作为组委会成员之一，参加《毛尖雅韵》的选萃与编印工作。
组织实施了“都匀毛尖茶地方品种选育”和“都匀毛尖茶种质资源圃及良种品比园建设”等课题研究，开展地方品种调查，收集了23个都匀毛尖茶野生（原生）地方品系，建成了都匀毛尖茶地方品种种质资源圃20余亩，为进一步开展都匀毛尖茶地方品种选育奠定基础。
组织开展了“都匀红条茶生产工艺研究”和“黔南乌龙茶生产技术研究”等研究与试验，充分开发利用夏秋茶，研究生产的都匀红茶在2014年和2015年参加“黔南州斗茶大赛”均获金奖，在2013年和2015年参加贵州省“黔茶杯”名优茶评比，均获特等奖，2018年参加中国国际（南昌）茶叶评比荣获金奖。
作为客座教授，到黔南民族师范学院和中共黔南州委党校等院校作茶叶专题讲座与上课教学活动。应聘参加中华全国供销总社杭州茶叶研究院组织培训班授课；积极到州直各相关部门和各县市开展茶叶种植、加工和审评技术培训；到茶区和茶企业讲授都匀毛尖茶种植加工技术，指导茶叶生产等，通过上课和培训累计培训各类人员达10000余人次，为黔南州茶产业发展作贡献……。
先后获得州政府“特殊津贴奖”、“黔南州推动科技进步先进个人”、黔南州“优秀共产党员”、黔南州首届“优秀青年人才”奖、“十一•五”贵州茶产业发展贡献奖、贵州省“五•一”劳动奖章、“贵州省十大制茶能手”、“贵州省先进工作者”、“全国优秀工会工作者”、“优秀党务工作者”、“贵州省茶叶评审专家”、“州管专家”、“觉农贡献奖”、 “都匀毛尖茶加工技艺”非物质文化遗产传承人、“中国制茶大师”等荣誉与称号。
主要技术兼职有：都匀毛尖茶协会副会长、黔南州茶叶协会执行会长、贵州省茶叶协会理事会专家委员、贵州省茶叶学会常务理事、贵州省茶叶标准化技术委员会委员、贵州省青年创业导师、贵州省茶叶评审专家、黔南民族职业技术学院大师工作室大师、黔南民族职业技术学院学术委员会专家、贵州省经贸学院大师工作室大师，黔南民族师范学院客座教授、贵州省内贸学校客座教授等。
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