2021年中国茶叶产业发展现状及产业发展趋势分析

茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶品种分类

资料来源:智研咨询整理

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国茶叶行业竞争现状及投资决策建议报告》

一、茶叶产业发展现状

随着我国茶叶市场全面放开,茶叶生产经营主体异常活跃,茶园面积和茶叶产量得到了快速提升。截至2021年底,我国茶叶产量318万吨,较上年增加24.82万吨,同比增长8.47%,首次突破300万吨。

2015-2021年中国茶叶产量及增速

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年,我国茶叶进出口规模达到6.05万亿美元,首次突破6万亿美元关口。在进口方面,2021年我国茶叶进口量4.68万吨,较上年增加0.34万吨,同比增长7.98%;茶叶进口金额1.85亿美元,较上年增加0.05亿美元,同比增长2.49%。

2015-2021年中国茶叶进口量及进口金额

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

中国茶叶出口在2021年实现强势反弹,出口量、价、额均创历史新高。2021年,中国茶叶出口量总计为36.94万吨,比上年增长2.05万吨,同比增长5.89%;茶叶出口额累计为22.99亿美元,比上年增加2.61亿美元,同比增长12.82%。

2015-2021年中国茶叶出口量及出口金额

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年12月,中国茶叶出口量为3.24万吨,同比增长3.24%,出口额为2.03亿美元,同比增加27.76%,12月出口均价为6.24美元/千克,比去年同期下降3.19%。

2020-2021年中国茶叶月度出口量

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年,我国绿茶出口31.2万吨,同比上升6.43%,占茶叶出口总量的84.5%;红茶出口2.96万吨,同比上升2.72%,占茶叶出口总量的8.0%;乌龙茶出口1.91万吨,同比上升13%,占茶叶出口总量的5.2%;花茶出口0.58万吨,占茶叶出口总量的1.6%。

2021年中国茶叶分茶类出口量占比


资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年,我国绿茶出口金额14.88亿美元,同比上升13.96%,占茶叶出口总额的64.7%;红茶出口金额4.15亿美元,同比上升20.47%,占茶叶出口总额的18.1%;乌龙茶出口金额2.82亿美元,同比上升30.46%,占茶叶出口总额的12.3%。

2021年中国茶叶分茶类出口额占比


资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年,我国绿茶出口单价4.76美元/千克,同比上升6.97%;红茶出口单价14.02美元/千克,同比上升17.22%;乌龙茶出口单价14.71美元/千克,同比上升15.46%;花茶出口单价9.9美元/千克,普洱茶出口单价24.14美元/千克,黑茶出口单价13.98美元/千克。

2021年中国茶叶分茶类出口单价走势

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年,中国茶叶出口均价为6.23美元/千克,较上年增加0.39美元/千克,同比上涨6.55%,创历史新高;2021年,中国茶叶进口单价3.95美元/千克,较上年减少0.21美元/千克,同比下降5.05%。

2015-2021年中国茶叶进出口均价


资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2012-2020年我国茶叶相关企业注册量不断上升,2020年达到峰值,新增32.46万家,同比增长4.82%;2021年,我国茶叶相关企业注册量首次低于前一年,新增23.17万家,同比减少28.61%。

2016-2021年中国茶叶相关企业注册量

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

我国茶叶相关企业注册资本多集中于100万以内,共有112.12万家,占比73%;其次是注册资本在100万至500万的企业占比17%;注册资本分布于500万至1000万的企业和注册资本分布在1000万以上的企业均占比5%。

中国茶叶相关企业注册资本分布


资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

从消费市场发展看,2021年,购买茶叶的用户群体中的主力人群年龄在26-35岁之间,其中35岁以下的客户占比已达57%;在2020-2021年间,16-25岁和26-35岁的消费者所占比例均有增加。

2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布


资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

随着物流业降本增效和数字化基建的完善,茶叶电商在下沉市场的发展更加迅速。与2020年相比,2021年我国茶叶销售在五、六线及以下城市快速崛起,由2020年的占比3%攀升至2021年的13%。

2020-2021年中国电商平台茶叶消费者城市层级分布

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

二、茶叶发展趋势

近年来,我国茶叶工艺逐渐成熟,仓储和运输系统的不完善将可能影响茶叶品质。高品质茶叶对茶色、茶香、茶味和鲜度都有要求,而温度、湿度、含氧量及阳光照射等都会对茶叶品质有较大影响。为满足消费者对茶叶品质的要求,未来茶叶仓储和运输系统将向更加智能化、信息化的方向发展。

我国茶叶行业发展趋势

资料来源:智研咨询整理

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