日前，在云鼎全生晒柑普茶科研成果发布会上，上海交通大学药学院药学博士、波士顿大学医学院药理学博士后、华南农业大学林学与风景园林学院中药资源与开发专业讲师张旭在其科研成果报告中指出，云鼎全生晒柑普茶对肿瘤细胞的抗增殖作用以及动物试验的抗抑郁作用具有明显的活性。

　　抗肿瘤活性

　　张旭表示，通过对 HepG2 细胞周期与凋亡分析，表明柑普茶对肝癌细胞系的抑制作用主要通过阻滞细胞周期在 G0/G1 期后进而诱导细胞凋亡引起。柑普茶特殊加工工艺有利于其风味改善，也有利于活性物质积累，使得其在抑制 HepG2 与 SGC-7901 肿瘤细胞增殖方面表现出更好的活性。

　　注：图片来源于张旭博士后科研成果报告PPT

　　抗抑郁活性

　　通过应用UPLC-Q-TOF技术以及小鼠强迫游泳实验和悬尾实验研究表明，全生晒工艺过程使柑普茶多个化合物发生明显的积累转化，是形成其独有风味的重要原因，并且这些化合物可能作为柑普茶的物质基础为其抗抑郁功效发挥协同作用。

　　注：图片来源于张旭博士后科研成果报告PPT

　　柑普科研

　　实际上，云鼎公司在全生晒柑普茶科研方面做了大量的工作，早在2017年就开始联合中医、食品健康、养生、茶疗等领域权威专家对云鼎全生晒柑普茶进行定性和定量研究和论证。

　　抗肿瘤活性成果论文

　　关于全生晒柑普茶抗肿瘤活性作用研究，是由云鼎公司联合华南农业大学茶学系博士生导师黄亚辉教授、张旭博士后研究团队开展，历经多年的研究，其研究成果已形成科研论文《柑普提取物对HepG2和SGC-7901肿瘤细胞系的抗增殖作用》在国内权威期刊《现代食品科技》发表。

http://xdspkj.ijournals.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20200706&flag=1

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　　注：《现代食品科技》创刊于1985年，立足广东，辐射全国，是广东地区唯一的拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，在广东食品界有举足轻重的作用，可谓广东省食品科技的桥头堡。

　　抗抑郁活性成果论文

　　而关于全生晒柑普茶抗抑郁作用研究，云鼎公司除了联合华南农业大学茶学系博士生导师黄亚辉教授、张旭博士后研究团队，还邀请全球高被引科学家、美国麻省大学（阿莫斯特）教授、博士生导师肖航博士参与研究。经历两年多时间，其研究成果已形成科研论文“全生晒工艺对柑普茶风味特征的影响及其抗抑郁活性研究”(Flavor Characteristics of Ganpu Tea Formed During the Sun-Drying Processing and Its Antidepressant-Like Effects)在国际知名科学平台《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)发表。

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.647537/full?utm_source=Email_to_authors_&utm_medium=Email&utm_content=T1_11.5e1_author&utm_campaign=Email_publication&field=&j=

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　　注：Frontiers是一家具向大众公开获取出版权的领先科学平台，其期刊由超过100000名顶尖研究人员的编辑委员会领导和同行评审。我们涵盖900多个学科，是世界上最大和引用率最高的出版商之一。到目前为止，Frontiers的研究文章已经获得了超过10亿次的浏览量和下载量，以及160万次的引用。Frontiers in nutrition是Frontiers旗下食品专业相关的期刊，其最新影响因子达6.576。

　　未来可期

　　未来，我们将依托云鼎芸茶（广州）科技研究院、国际华医学院清补运茶研究基地、广东省茶叶流通协会柑普茶研究院等科研平台，联合中西医、茶学、茶疗养生、食品健康等领域国内外知名专家，全力推动新一轮全生晒柑普茶科研，进一步提炼云鼎全生晒柑普茶的养生价值。