碧螺春，属于绿茶，它条索紧结、卷曲如螺、全身白毫毕露、银绿隐翠，冲泡之后茶味徐徐舒展，可以看到茶叶上下翻飞，滋味鲜爽生津。产出这样的好茶，一大部分肯定是归功于碧螺春茶的冲泡方式，具体的介绍如下！
碧螺春茶冲泡方法
第一种碧螺春茶叶的泡法是杯泡法，我们先准备200毫升的玻璃杯，注意这里的水不能是100℃的水，最好是80度左右的沸水，第一次的时候先取3到5克的碧螺春茶叶，放到我们先前准备的200毫升的玻璃杯中，第一遍我们用80℃的沸水先用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待一分钟后即可饮用。
第二种碧螺春茶叶的泡法是盖碗法，同样的和第一种泡法一样，我们先准备好200毫升的玻璃杯，在取30克左右的碧螺春茶叶，放到干净的玻璃器皿中，这次再用大约90多90℃的沸水冲泡。首先也需要先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后就像冲泡功夫茶一样，第一跑45秒以后，每泡延续20秒，这样就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
第三种碧螺春茶叶的泡法是壶泡法，这里我们所选用的冲泡的器皿是大肚紫砂壶，或者也可以选用大容量的飘逸杯，同样在这里我们选用的沸水温度不能是100℃，最好水的温度保持在80到90℃之间，用这个方法也需要先洗茶，温润后倒出，这时候再用100℃的沸水闷泡，大约在45秒到60秒便可以品尝了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
最后一种碧螺春茶叶的泡法是大壶法，这种冲泡碧螺春的方法很方便，适合上班族使用。我们这里要取的碧螺春茶叶量比较大，大约在10克到15克之间，把这些碧螺春茶叶放入大瓷瓶中，冲泡水的温度一般是保持在90到100摄氏度之间，喝完茶叶后只需要直接添水，再进行冲泡即可。可以从早上泡一壶一直喝到晚上，这样的方法非常的方便，而且它的味道也特别的清爽。
碧螺春香气特点
碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。洞庭碧螺春香气浓烈，因为它生长在果园之中，加上洞庭的特有水土，所以，洞庭碧螺春的清香带花果香。其他碧螺春则香气不足，新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。
碧螺春口感特点
碧螺春滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮。
碧螺春品质特点
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
喝碧螺春茶功效
功效一：减压降脂
现代科学研究表明，茶叶中所含成分能够有效地调节人体中脂肪的代谢，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对脂肪的吸收，从而达到降脂减肥的作用。茶叶中的茶多酚和维生素成分，还能帮助人们调节体内的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。
功效二：提神益思
在日常生活中我们常说睡前不宜饮茶，主要是因为茶叶中的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，起到提神益思的作用。
功效三：抗菌抗癌
细菌的主要成分是蛋白质，科学研究发现茶叶中的固有成分能够将蛋白质凝固，这样就能杀死细菌达到杀菌作用;同时科学研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。
总之，碧螺春风韵独特宜人，滋味鲜爽醇厚，是我国绿茶中的精品茶类，好茶自然得配上好茶艺才能品味其中的香醇风韵。
