茉莉花茶属于一种花茶，至今有着一千多年的历史，茉莉花茶也叫做茉莉香片，在清朝时就被列为了贡品。
茉莉花茶主要是把茶叶与茉莉鲜花一起来拼和并且窖制，从而使得茶叶能够吸收花香而成的茶叶，有着持久的香味，有着安神而且解抑郁等众多的功效，是一种非常健康的饮品。
茉莉花茶的种类
1、福建茉莉花茶
其生产地主要在福建省的福州市以及闽东北的地区。其福建茉莉花茶选用的都是优质的烘青绿茶，用茉莉花茶窖制而成，并且其外形秀美，而毫峰显露，有着浓郁的香气，鲜灵持久，冲泡之后的茉莉花茶鲜醇爽口，而茶汤黄绿而明亮，叶底非常的匀嫩而晶绿，非常的耐泡。其中福建茉莉花茶，以茉莉花茶大白毫最为高档，选用的都是多茸毛的茶树品种为原料，是茉莉花茶中的精品。
2、龙团珠茉莉花茶
是福州茉莉花茶中最为传统的一种茉莉花茶，而且还属于地方名牌的产品。这种茶的特点是外形圆紧而重实，并且匀整，冲泡之后的龙团珠茉莉花茶，香气鲜浓，并且滋味醇厚，而汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和茉莉花茶
主要产于福建政和的茶厂，主要是销往北京与天津等地方。政和茉莉花茶的外形特点是芽条肥壮，并且满披茸毛，像极了银针。冲泡出来的茉莉花茶，汤色非常的明亮清澈，并且带有花香般的芬芳。即使冲泡三四次都有着淡淡的花香。
4、金华茉莉花茶
产于浙江省的金华市，选用的都是上好的绿茶作为茶坯，而其中以茉莉毛峰的茶品质最为上佳，有着浓郁的清高花香之气，冲泡之后的茶叶在杯底内的形态也是非常的自然优美。
5、苏州茉莉花茶
产于江苏省的苏州茶厂，其生产最初原始于南宋，有着非常悠久的历史。同时也是我们最为传统的花茶。其制作工艺非常的精湛，有着十几道的工序。选用香性极好的精青绿茶为茶坯，并且配以香型清新的茉莉花窖制而成，冲泡之后香气鲜美而浓厚，并且入口爽快，并且留有淡淡的香味，非常的持久。
茉莉花茶的作用
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。
饮用茉莉花茶副作用
1、使人感到饥饿严重者会出现头晕的症状，饭后直接饮用会影响肠胃消化。
2、引起缺钙和缺铁性贫血。对于女性朋友来说影响内分泌紊乱和月经失调。
喝茉莉花茶禁忌时间
1、早晨空腹喝茉莉花茶，对于胃部的刺激较大，且容易稀释胃液，引发胃部不适；
2、饭后立即喝茉莉花茶很容易影响正常的食物消化，一般我们建议饭后1~2小时后再饮用茉莉花茶；
3、茉莉花茶很容易引起中枢神经兴奋，影响正常的睡眠质量。
哪些人不宜喝茉莉花茶
1、便秘患者不宜喝茉莉花茶，茉莉花茶对肠胃有收敛作用，会加重便秘的情况；
2、失眠患者不宜喝茉莉花茶以免进一步引起大脑持续兴奋，加重失眠；
3、缺铁性贫血、骨折或缺钙的病人不能喝茉莉花茶，以免造成体内的铁质、钙质吸收受阻，加重病情；
4、发烧病人不宜喝茉莉花茶以免造成体温进一步升高，并且对退烧药物造成影响，不利于病情恢复；
5、患有肠胃疾病的人，比如胃溃疡、肠道结石、胃酸缺乏等，喝茉莉花茶很容易加重病情。
