古籍记载认为，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，当然的，菊花茶的种类也是很多的，那选择哪种菊花茶好呢？相关的介绍如下！
菊花茶的品种分类
1、白菊
呈不规则的球状或压扁状，直径约2厘米，瓣多紧密，花序的绝大部分为白色舌状花，主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。
2、滁菊
呈球状，形较小，瓣紧密，舌状花白色，长约15毫米，宽约3毫米，中央管状花黄色，主产安徽滁县，品质亦佳。
3、贡菊
形似滁菊，瓣细而厚，舌状花白色，长10～12毫米，宽约2毫米，中央有少数黄色管状花，主产安徽歙县，亦称徽菊。
4、杭菊
呈不规则压扁状，朵大，瓣宽而疏，舌状花较少，类白色，长约22毫米，宽约6毫米，中央有少数深黄色管状花，产浙江。
菊花的种植时间
菊花有营养繁殖与种子繁殖两法，营养繁殖包括杆插、分株、嫁接、压条及组织培养等，通常以扦插繁殖为主，选择播种菊花的话最好于春季进行，扦插菊花以春夏或深秋花后进行，分株以深秋花后为宜，而菊花分根移栽要在5月15号前，而菊花扦插移栽则要在6月16号之前了。
菊花的繁殖方法
1、芽插
在秋冬切取植株外部脚芽杆插，选芽的标准是距植株较远、芽头丰满，芽选好后剥去下部叶片，按株距3～4厘米、行距4～5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床粗砂中，保持7～8℃室温，春暖后栽于室外。
2、地插
地插的介质可用园土配上1/3的砻糠灰，在高床上搭芦帘棚遮荫，全光照的插床如有自动喷雾设备不需遮荫。
3、分株
菊花分株繁殖一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
4、嫁接
菊花可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接，秋末采蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3～4厘米时移于盆中或田间，在晴天进行劈接。
5、种子
菊花种子在10℃以上缓慢发芽，适温25℃，2～4月间稀播，在正常情况下当年多可开花。
菊花的栽培技术
1、盆土
菊花栽培宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大盆，经2～3次换盆，7月可定盆。定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤。浇透水后放阴凉处，待植株生长正常后移至向阳处。
2、浇水
春季菊苗幼小，浇水宜少。夏季菊苗长大，可在清晨浇一次，傍晚再补浇一次，并要用喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水，以增加环境湿度。立秋前要适当控水、控肥，以防止植株窜高疯长。立秋后开花前，要加大浇水量并开始施肥，肥水逐渐加浓。冬季花枝基本停止生长，植株水分消耗量明显减少，蒸发量也小，须严格控制浇水。
3、施肥
在菊花植株定植时，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施一次稍浓一些的肥水，含苞待放时，再施一次浓肥水后，即暂停施肥。如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液，则花可开得更鲜艳一些。
4、摘心
当菊花植株长至10多厘米高时，即开始摘心。摘心时只留植株基部4～5片叶，上部叶片全部摘除。待长出5～6片新叶时，再将心摘去，使植株保留4～7个主枝，以后长出的枝、芽要及时摘除。摘心能使植株发生分枝，有效控制植株高度和株型。最后一次摘心时，要对菊花植株进行定型修剪，去掉过多枝、过旺及过弱枝，保留3～5个枝即可。
5、疏蕾
当菊花在9月现蕾时，要摘去植株下端的花蕾，每个分枝上只留顶端一个花蕾。
综上所述，菊花茶的种类有很多，其中浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，品质也属上乘。两者在口感、功效等方面是不同的，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好！
