茉莉花茶，素有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的美称。茉莉花茶性凉，通人心、肝、脾、肺、肾、五经，具有祛燥湿、降火，还含有大量儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚、芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，是对人体非常有益的保健茶，具体的功效如下！
茉莉花茶的功效
1、清热解毒、可以抑制和消除粉刺、青春痘等。
2、富含的多种芳香，具有安神理气、健脾胃、强心肝的功效。
3、抗菌消炎的功效，对于目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎症具有很好的疗效，还能消除口中异味，使口气清新。
4、抗氧化、防衰老。
5、行气开部，茉莉花所含的挥发油性物质具有行气止痛，解郁散结的功效，可缓解胸腹胀痛等症状。
6、软化宫颈，产前喝可以有助于顺产。
茉莉花茶的禁忌
1、茉莉花茶性寒凉，体质瀛弱的人饮用会导致目眩，头晕，呕吐或体质下降等情况，所以体质瀛弱的人不适宜喝茉莉花茶。
2、隔夜的茉莉花茶，汤中蛋白质、糖类会产生大量细菌、霉菌，所以不适宜饮用。
3、茉莉花茶对患骨质疏松的人也是不适宜饮用的，会导致骨质疏松加重。
茉莉花茶的冲泡技巧
1、冲泡品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
2、闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
3、品饮经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
4、欣赏特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
关于茉莉花茶故事传说
关于茉莉花的传说，有段听起来很浪漫的故事，在古时候，有个名叫陈古秋的人，在南方邂逅了一个可怜的少女，得悉了她无钱殡葬之后便给了她一些碎银子。本来这事也就一晃而过，但是三年后来到南方的陈古秋，得到客店老板转交的一袋子茶叶，所示当年少女所送，巧的是他邀约了另一友人在家中煮茶论道，所以就用了这茶来冲泡，谁知道两人大为吃惊的是，这茶叶不单是茶味幽香，还带有浓郁的花香味道，大感吃惊之下，两人不断研究终于制作成了茉莉花茶。
当然传说终归是传说，茉莉花茶的品种根据产地和制作方法也有所不同，最主要是集中在福建省的福州、福鼎一代，再者是浙江金华和江苏苏州。福建所产的茉莉花茶品质最佳的是茉莉花茶大白毫，堪称为是茉莉花茶的顶级品，产自浙江金华的茉莉花茶，多是以毛峰茶作为原料进行再加工而来，形态俱佳，香味也颇为浓郁。
上述就是关于茉莉花茶功效的介绍，当然的大家在选购的时候可以进行产地上的区分与选择。最后祝大家用茶愉快!
