柠檬水一般指的是由柠檬汁或者是柠檬片泡成的水，柠檬里面含有丰富的维生素，是具有促消化，清肠排毒，美白肌肤，减肥塑身，防癌，抗癌，提高免疫力的功效，毫无疑问，功效是非常多的，具体的功效如下！
喝柠檬水的好处
1、抵抗坏血病
柠檬中含有丰富的维生素C，维生素C也叫抗坏血酸，可为人体提供补充维生素C。而人体缺乏维生素C会使人感到疲倦、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良等各种问题。
2、防治肾结石
柠檬汁中含有丰富的柠檬酸盐，可以抑制钙结晶，阻碍肾结石的形成，并且柠檬对于已经患有结石病的患者也有辅助治疗的功效。
3、防便秘
柠檬含膳食纤维和果胶，食用后可促进肠道蠕动，并且在肠道内吸水膨胀，缓解肠燥便秘。
4、促进新陈代谢
柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
5、美白
柠檬含丰富的维生素C和果酸成份，有助淡化黑斑黑色素，从而达到美白效果，非常适宜有美白需求的女性朋友食用。
6、生津解暑开胃
《食物考》中记载柠檬具有：“浆饮渴廖，孕妇宜食，能辟署。”的功效。所以对中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和的来说，柠檬是一种比较适宜食用的水果。
柠檬搭配什么泡水
一、玫瑰柠檬茶
材料：玫瑰花、柠檬、蜂蜜。
做法
1、将柠檬洗净，放入盐水中浸泡几分钟；
2、将柠檬切成片状，放入杯中；
3、加入玫瑰花，注入沸水；
4、盖闷5~8分钟，调入蜂蜜，即可。
二、柠檬蜂蜜水
材料：柠檬、蜂蜜。
做法
1、将柠檬用盐搓洗干净，切成片状；
2、将柠檬片放入玻璃罐中，倒入蜂蜜；
3、搅拌均匀，放入冰箱冷藏；
4、取适量放入杯中，倒入凉水，即可。
三、柠檬菊花茶
材料：柠檬、菊花、冰糖。
做法
1、将柠檬洗净，切成片状；
2、将菊花放入杯中，冲泡沸水；
3、盖闷5分钟左右，放入柠檬片；
4、加冰糖调味，即可饮用。
四、柠檬枸杞茶
材料：柠檬、枸杞。
做法
1、将柠檬冲洗干净，切成薄片；
2、杯中放入枸杞，冲泡沸水；
3、盖闷几分钟，放入柠檬片；
4、搅拌均匀，即可饮用。
五、柠檬薄荷茶
材料：柠檬、薄荷、蜂蜜。
做法
1、将柠檬洗净，用盐水浸泡几分钟；
2、将柠檬切成片状，放入杯中；
3、加适量蜂蜜，冲泡温水；
3、放入薄荷叶，即可。
吃柠檬的注意事项
1、柠檬不能与牛奶、鸭肉、蛙肉一起食用。柠檬中含有的柠檬酸与蛋白质结合影响蛋白质的消化与吸收，造成消化不良。
2、柠檬不能与虾同食。虾和含维生素C的食物不能一起吃，因为虾中含有五价砷，而维生素C具有还原性，会将虾中的五价砷还原成有毒的三价砷，造成人体中毒。
3、胃酸分泌过多以及胃溃疡患者最好不要食用。柠檬中含有的柠檬酸会加快胃酸的分泌，对胃有一定的损伤。
4、柠檬的味道很酸，容易伤筋损齿，不能吃太多，并且牙疼牙痛患者要忌食。
柠檬的保质期多久
柠檬的外皮很后，是水果中比较耐于存储的水果，平时在常温的环境下，一般新鲜的柠檬可以放一个个月左右，而切开的柠檬，只能存放一天的样子，因为它的果肉会与空气中的细菌及微生物接触，所以可能会出现变味的情况，建议平时把柠檬切开后最好是尽快食用。
柠檬长久保存的方法
1、挤汁冰冻保存
把柠檬用盐水洗净表皮，切成两半，用专门挤汁的工具，全部挤到杯中，然后把冰箱中自带的冷冻格清洗干净沥干，等沥干后，把柠檬汁倒进去，放到冰箱的冷冻室中冷冻2-3小时，等冻好后取出，放到密封袋中，再放进冷冻室内，等需要吃时，取出几颗就可以泡水饮用了。
2、制成柠檬干保存
如果购买了大量的柠檬，可以把柠檬制作成柠檬干，等到要食用的时候取出泡几片，把柠檬用盐水清洗干净后，切成1-2厘米的薄片，把切好的柠檬放到簸箕中，再放到阳光充足的地方暴晒，并且隔一段时间去翻动一下，就这样晒个3-4天，就可以把它们放到密封袋中保存了。
综上所述，长期喝柠檬水能够减肥塑身，而且柠檬水还能够促进身体对钙质的吸收，常喝柠檬水能够提高美白肌肤的功效。因为柠檬水中还含有丰富的维生素c，还具有抗炎消炎的作用。
