其他饮茶法

  其他饮茶法
  中国各族人民还有多种饮茶法,如"煮饮法"-茶人壶中慢煮倒汁饮用。"熬饮法"-茶人壶熬成浓汁,再兑开水饮用。"烤饮法"―育茶人瓦雄内干烤起泡、透发茶香,然后冲水饮汁,茶味香浓。"擂饮法"―青茶人锅加油炒燥,放人擂钵,与芝麻、花生、黄豆等食品共同擂成细末,人锅煮沸饮,别有农家风味,是中国古饮法之一,至今西南各省山区仍很流行。
  现在常有一种不可取的"热水瓶闷茶法",取茶人瓶任其高温长闷,倒出即饮,虽很简单,但茶叶往往闷得烂熟,失去固有清香茶味。

责编: juses
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