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老茶品

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老茶品产品

遇见茶山仓,喝十年以上原产地老茶!

  



持心若水,简静为真。

茶会于心,一心奉茶。




茶山仓是什么?

1999年诞生于美丽的勐海县

是一个普洱茶老茶品牌

茶山仓

致力于探索老茶本味

联合百年老号“福元昌”

传承贡茶级制作工艺,精于仓储

以现代科学仓储方式,扎根原产地

以原产地环境养茶

坚持十年以上方才出仓

“不将就”的产品理念呈现真正的原产地老茶


茶山仓中的“

指的是普洱茶

“山”是普洱茶古六大名山与新六大名山

“仓”则是仓储

以十二山为依托

在原产地建立窖仓

十年以上方才出仓



茶山仓在做什么?

【传承贡茶级工艺】

茶山仓的优势在于仓储

“福元昌”贡茶技艺已经传承100多年 

强强联合

致力打造传世级原产地普洱老茶


【坚持原产地养茶】

茶山仓自1999起

深扎原产地

所有茶品都在原产地窖藏十年以上

以原产地的水、土、环境滋养

呈现普洱茶本源味道

同时也赋予了茶山仓产品20年内不可复制的竞争优势


【与茶友共创】

茶山仓紧跟市场趋势

不断迭代更新

竞争力满满

“茶友共创”是茶山仓的制茶原则之一

只有倾听茶友的心声

才能打造出茶友喜爱的产品


【打造全产业链】

茶山仓以十二大名山为依托

与超过80个知名产区有长期合作协议

建有茶山山房、观光工厂、茶山窖仓

吃、住、行,全方位体验

从源头赋予产品“高粘性”“高复购率”

与茶友们一起享受茶文化生活



茶山仓的优势是什么?

【品牌优势】

茶山仓自1999起

扎根茶叶原产地

20多年来

每年都会有大量的优质春茶

被送进“茶山仓”窖藏

可以确保在未来“二十年内”无法被复制

福元昌是有深厚的文化底蕴

与历史沉淀的老字号

是云南普洱茶历史荣誉的象征

保留了最为正源的普洱茶贡茶工艺


如今

茶山仓茶业与福元昌茶厂强强联合

以“仓储之美”+“工艺之美

为茶市场带来独有的“正源原产地老茶”

带着深厚的历史情结

带着明亮而不刺眼的光辉

一种无须声张的厚实

一种并不远离的亲切随和

面对面与当今茶友对话

深受茶友喜爱


(福元昌易武老宅)


【原产地区位优势】

茶山仓立足西双版纳

深耕茶山20余年

2017年在贺开等茶山建成

茶山博物馆、茶山民宿

2019年在南糯山石头老寨建成

茶山仓-自然山房

以全产业链链接全国

为各地经销商、茶友

打开一扇了解古茶山的窗口



【原料优势】

茶山仓在西双版纳茶区

拥有丰富且优质的资源

自1999年开始

便成为勐海各大茶厂的

原料供应商(包括勐海茶厂)

与西双版纳各古茶山的茶农结下了深厚的友谊

合作茶地多达数千亩

如今在主要的古茶山均建有自己的鲜叶初制所

再加上百年福元昌贡茶工艺支持

赋予了茶山仓茶品的独特竞争力

多年深耕原产地

广而精的资源把控

让我们在山头茶方面有明显的优势



【产品研发优势】

立足普洱茶最好的原料产地 —— 西双版纳

以纯正,优质的原料为基础

以寨为单位

能做以山头标准鉴定茶的古树纯料普洱茶精品

还能调制出以"浓""稠""厚""润"

为特色的高端普洱纯料熟茶

依托千亩古茶园基地

长居原产地的优势

对茶区茶园的了解

对茶敏锐、专业的挑选

让茶山仓的产品

更为优质、丰富、全面和精准

产品制定品类多样

产品体系完备

涵盖不同消费层次

均是匠心呈现



【仓储价值】

茶山仓深耕原产地仓储20年

在各茶叶原产地建有窖仓

每年大量优质春茶在茶山仓封存窖藏

满十年以上方才出仓

20年的积累可保证

原产地老茶的正源本味



    

【全产业链优势】

茶山仓茶山博物馆

位于布朗山脉最古老的拉祜族村寨

曼竜老寨

这里离举世闻名的老班章

直线距离不到10公里

拉祜族拥有自己

已经流传千年的语言、文化、服饰

拉祜族原意为“猎虎的民族”


这里有西双版纳保存最完好

连片面积最大且最具观赏价值的古茶园

茶山仓 - 贺开茶山博物馆

就坐落在古茶园的边上



在茶季

博物馆里可以体验古树茶

采摘、杀青、揉捻、晾晒、石磨压制等

一系列制茶 体验之趣

了解一杯茶汤的自然之性

原始森林中

古茶园边上私藏着如明信片般的四季风景

充满着 所有茶的乐趣



在木制的房间里

倚靠着老木床

用山泉泡一壶古树茶

在禅静中领略生命的美好意义



古茶园里阳光的香味

茶园里奔跑的小猪

拉祜族采茶老人干净的笑容

大自然里纯净朴实的美

 是我们用柔软的心接近自然的最好的方式

欢迎您与您的客户来茶山博物馆

体验茶山仓不一样的茶宿生活

了解更多古树茶的秘密



欢迎茶友们来到茶山仓南糯山自然山房

参观古茶园里树龄800年的茶树王

在传统杆栏式建筑的老房子里

感受哈尼族最古老的茶文化



【茶山仓的坚持】

坚持原产地仓储养茶

坚持窖藏十年以上方才出仓

坚持怀匠心承古法精仓储的初心

让更多茶友喝到

正源本味的原产地老茶


是产品根本

严选每一片茶叶聚于每一饼茶中


是本源环境

把每一座山的得天独厚存于每一饼茶中


  是原产地仓储

把每一份热爱与执着的痕迹留于每一饼茶


图片描述  

解析云南紧压茶中的另类茶品,沱茶、砖茶与饼茶之间的不同在哪?

云南普洱茶,作为独特的大叶种茶,具有越陈越香的特性。按照形制来分,普洱茶可分为散茶,与饼茶、沱茶、砖茶等紧压茶。

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来谈谈云南紧压茶中的另类茶品,沱茶与砖茶。

沱茶

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现时在市场上流通的云南紧压茶,除了饼茶后,大约还有两种:呈碗臼状的沱茶;呈砖块状的砖茶。

一、追溯沱茶起源

沱茶的出现大约在清末时期,地点为现时云南省大理白族自治州内的喜州。据知当地采茶姑娘,大多私自制作一种团茶卖给茶商,以存私房钱。

以这些“姑娘团茶”形状为基础,一些商家不断进行改进,后慢慢演变成今日的沱茶形状,以下关沱茶最为出名。

云南紧茶及沱茶一直主销四川、甘肃、湖南、西藏。下关甲级沱茶在1953年开始少量出口,由于茶质嫩及紧压过度,茶体不容易转旧陈化,一直未被香港市场接受,至港始终销售数量有限。

而另一款以普洱熟茶压制的普洱熟沱于1975年试制成功,1976年大批出口,但绝大部份经香港南天公司转口到法国及欧洲各地,根据以上两点便可理解到沱茶在香港的存货量与饼茶相较可说是微不足道。

销法沱

二、普洱砖茶的形成

砖茶的成型则较为简单,且历史较短,先说现存最古老的砖茶“可以兴”,那是20世纪30年代的产品,并非当时的主流·产品,因此产量不大,应该为试验茶品,或是作为市场试探型式来加工。

当时主流·产品为藏销紧茶(又称牛心茶),原为带把的牛心脏形状,主销西藏和国内西北边陲地区,其带把形状,是为了防止紧茶含水量过高而产生霉变问题。

藏销紧茶

为了配合机械制茶,云南省公司在1967年取得客户同意及中茶公司的批准,将带把紧茶改制成长方形的砖块形紧压茶,其外形虽改变但其配料和加工工艺并无改变,然而形状虽有改变,市场仍以西藏和国内为主,销港数量仍少。

景谷试验茶砖

三、沱茶、砖茶及饼茶成分差别

在中华人民共和国成立后,全中国茶叶列入税收管制产品,中央设立中茶总公司统一处理全国茶类有关的生产、供应和销售情况,直至1985年改革开放,这段时期内所生产的产品称为常规产品。

在此先用这段时期(1949年~1985年)的常规产品作一比较,这时期所生产的沱茶会使用嫩度较高的原料,如春芽、一级及二级,这样材料压制出来的茶体会比较结实,对后转化过程中有一定的影响。

80年代五色沱,茶菁较嫩

饼茶会使用3至8级茶菁来加工,茶材的拼配有撒面的茶芽,内层夹有茶梗及外层用成熟的3至8级茶菁,在历史遗留下来的老茶品得知,这样材料压制的茶体在自然陈化过程中是最理想的,效果亦是最好的。

而砖茶则会使用较粗老的7至11级茶菁,甚或以级外茶作茶菁,那即是说有加工砖茶的茶材一般会以粗老茶菁为主,另在1967年后所加工的砖茶常规产品大部份为熟茶材料,两者在后转化过程中表现并不明显。

73茶砖条索较粗

从这里我们可得知沱茶、饼茶及砖茶在原料选配上是有差别的,可说得上是各有千秋。

所以在往后的日子里希望爱好紧压茶的茶友能共同努力,在不同的地域找寻这些饼茶以外的紧压茶品,一起发掘及研究这些另类茶品,在品试欣赏之余也能让它们的历史保存下来。

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茶品的优劣跟价格成正比吗?

很多人抽烟都是以价格论地位高低

很多人喝茶都是以价格论茶品好坏

撇开原材料产地说价格的都是扯淡,撇开价格谈原料产地的也是扯淡。

问题应该这样问,同一产区茶的优劣是否和价格成正比。

在抛开品牌溢价因素不谈。

我的回答说是:同一产区茶的优劣就是和价格成正比。

我们平时说的一分价格一分货只是相对的。

以老班章村举例:

2020年春茶老班章的价格

老班章古树8000-15000元/公斤

老班章混采4000-6000元/公斤

老班章小树1500-2500元/公斤

其他任意一个产区的价格规律肯定也是这样的。古树茶就是比混采贵,混采就是比小树贵。

所以得出结论是同一产区茶的优劣就是和价格成正比

但是,我们换一个产地来对比就会发现完全没有可比性

2020年春茶老班章古树8000-15000元/公斤

2020年春茶白莺山古树1500-2400元/公斤

树龄相差不多的老班章和白莺山价格相差多倍,我们能说老班章就一定比白莺山好喝吗?

若让你盲品同时期同档次的西湖龙井和大佛龙井,你很难分伯仲,甚至可能会觉得大佛龙井更加好喝些。

可是大佛龙井只要五六百一斤,西湖龙井却要两三千一斤,两者价格差好几倍,你就一定认为越贵越好喝吗?

不要单纯用价格来判断好坏,要结合产地,原料等级、制作工艺、品饮口感等综合来判断茶的好坏。

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