如今，新式茶饮已然成为当下年轻人最青睐的饮品之一。在这股浪潮的席卷之下，以奈雪的茶为代表的新式茶饮头部品牌出尽风头，实现体验消费到场景消费的转变，将新式茶饮消费逐渐变成以90、00后为代表的年轻群体的消费习惯。截至目前，奈雪的茶门店总数已突破280家。
奈雪的茶幕后的品牌策划机构：上海沪琛品牌营销策划有限公司认为：随着新一轮消费升级的到来，年轻消费者越来越注重生活的品质化、多元化，品牌们也希望能营造出更具新鲜感的消费体验，此时跨界融合成为常态化营销手段之一。跨界营销不仅玩法出人意料，能大流量吸睛，还能助力品牌收获好感度，品牌间的跨界营销不仅可以实现资源整合，更可以使传播效果做到最大化。
老干妈上纽约时装周；大白兔出香水；故宫卖口红；旺仔出卫衣……层出不穷的各式“跨界”招数便是很好的例证。在新式茶饮界，作为“一姐”的奈雪的茶，当仁不让，仅今年下半年就推出不少联名新品，圈粉无数，惊艳全场。
2019年6月，在六一儿童节当天，奈雪的茶与国民零食C位——旺旺联手推出新品旺仔宝藏茶和旺仔QQ芝士杯。其中旺仔宝藏茶的奶茶里的配料是软糯的黑糖珍珠和旺仔牛奶制成的奶冻，口感香甜，入口惊喜，每一口都是童年的味道；而旺仔QQ芝士杯，旺仔奶冻混合草莓粒与芒果粒以及旺仔QQ糖，浇入芝士奶盖，撒上旺仔黑白配碎，是一道美味与回忆并存的甜品！
2019年9月，奈雪的茶跨界人民日报携手“报款”红石榴惊艳亮相，趁着“70而潮”展现国潮茶饮的魅力。此次，奈雪的茶和人民日报新媒体的跨界合作不是简单的联名出新品，还承载了更多的文化底蕴和内涵。
据介绍，9月12日，沪琛策划奈雪的茶与人民日报新媒体联名打造的“有为青年看报喝茶”快闪店亮相北京、深圳，借助丰富的场景铺设和小油灯、竹斗笠、三转一响、老式电器等道具的陈列，高度还原70年国人生活环境变迁与茶饮习惯的更迭，让消费者身临其境体验50、60年代“爷爷喝的茶”、70、80年代“爸爸喝的茶”，以及90、00年代“我喝的茶”的场景。此次跨界合作不仅“好喝”还“好玩”，同时也吸引不少70后、60后甚至50后老客户的良久驻足，在快闪店内追忆曾经的似水流年，更突显此次国潮风的可看可感。
2019年10月，奈雪的茶再次主动出击，携手中国李宁，从一众营销大军中成功脱颖而出。作为新国潮的代表，李宁用潮酷元素赋予品牌新的生命力，一举打破了大众对国货老品牌“土”、“丑”、“low”的印象，且带动了众多国货老品牌的崛起，成为了年轻人的心头好。奈雪的茶选择搭上李宁这趟新国潮的列车，既让奈雪成功跻身国潮的“国家队”，也助力奈雪带领新茶饮深度渗入消费者生活中，让更多消费者去主动感悟、欣赏、传承中国茶文化的魅力。
据悉，10月6日至10月20日，李宁#Ning Space#快闪活动在北京王府井举办，集结各路潮人，演绎红色热情。活动上，奈雪的茶与李宁推出联名限量礼盒、奈雪×李宁”特饮等产品，以只赠不卖的方式反馈给参与者，赢得消费者一致好评。
不管是旺旺、人民日报新媒体还是李宁，沪琛帮助奈雪的茶通过跨界合作，在保证了品牌活力的同时，赋予了品牌不同的属性，拓宽了品牌边界，最终也提高了品牌附加值。在消费升级的背景下，年轻消费者也更注重品牌的精神内核与产品背后的文化内涵，诸如“有为青年看报喝茶”之类有态度、有深度的跨界营销，才能真正让消费者与其建立更深层次的情感连接，更愿意为之买单。
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茶酒融合、茶旅融合、跨界融合、异业联盟……这些概念对于茶、酒行业来说已不再新鲜。近年来，越来越多的茶企、茶商开始关注并寻求跨界合作，其中酒茶融合模式备受业内关注。回顾过去的2018，既有五粮液入资川茶、也有湘茶集团携手华糖开启“茶酒融合”新模式……那么为什么“酒茶融合”模式越来越受到茶、酒行业的广泛关注呢？如何才能走好跨界营销之路呢？
为什么“酒茶融合”受到广泛关注？
近几年来，随着华糖“酒茶融合”概念的提出及落地实践，受到行业内的广泛关注。究其原因在于，茶、酒行业有很多共同互融之处。茶、酒行业拥有比较一致的消费人群、消费习惯及消费场景。从行业角度来看，茶、酒行业也有着很多互补之处。例如，茶的渠道较为传统，缺乏较为开放的渠道，而酒行业的渠道建设较为成熟，茶行业可以借助酒行业的渠道来提高销量。对于一些酒商来说目前面临利润空间压缩、产品品类单一的困境，急需进行产品品类扩充，而茶作为高利润产品很好的丰富了酒行业的产品品类，提升了利润空间……
茶叶跨界融合还有哪些新通路？
进入2019年后，越来越多的茶企、茶商开始探索茶叶跨界融合的新思路，那么在2019年春茶陆续上市的今天，该如何发现茶叶跨界营销新通路呢？
近期中外茶商特邀酒茶融合实践营销专家王一晖老师开启新一期线下“私享会”，与大家面对面交流探讨。
本期主题：“以酒代茶，发现茶叶跨界营销新通路”。
时间：3月12日
地点：报名成功后，中外茶商工作人员会及时通知您私享会举办地址
日前，《中华合作时报·茶周刊》全媒体联合有赞平台，为大家推出了茶行业系列公益讲座，并取得了不错的反响。关注课程并扫码加入直播群的人数越来越多，目前，已开通直播群24个。《中华合作时报·茶周刊》全媒体将陆续刊出这些课程的干货内容，敬请关注。
新生茶品牌痛点
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茶饮年轻化
茶饮越来越年轻化了。比如喜茶、奈雪的茶等等。同时，茶饮在年轻人的心目中也有着健康属性。现在的市场有一个趋势，大家愿意自己主动去喝茶，并且很多年轻人开始选择少糖甚至无糖的饮品。
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明确品牌定位
目前，茶饮行业是比较混乱的。虽然茶饮市场是比较大的市场，每年的整体销售市场是3600亿，但行业集中度很低，很难有一个特别大的品牌占有前三或前四的位置。2018年，天福茗茶销售额15亿，但占茶饮市场不到0.5%。市场上一直有提倡消费升级的声音。我认为，消费升级并不是简单的提高客单价，消费升级是指不同的有特点的人，能在市场上找到适合自己的产品，这才是消费升级。茶叶品牌也面临同样的情况。
茶行业的市场有点类似于金字塔的形状，顶端是一些定位于高端茶饮的品牌，如正山堂、小罐茶;低端茶饮如立顿等。而中端部分的茶的品类是缺失的。对于一般消费者而言，在买茶时都面临一个问题：能不能买到和我的价格相符的品质茶叶?比如花500块钱买的茶是不是比300块钱的茶要好一点?很多人无法确定这一点。
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明确目标用户
在这样的市场情况下，最重要的就是明确目标用户。喝茶的年轻人有几个比较大的特征：一是以一、二线城市的年轻上班族为主;二是他们的网购经验足;三是他们碰见好的产品、高品质产品时，愿意同他人分享。
再看一下年轻消费者用户的消费习惯，他们不仅仅是简单的纯感性消费或理性消费，而是理性和感性消费并存的。他们愿意为自己喜欢的偶像、IP买单。在饮品上，我们会发现，大家逛街的时候，愿意喝喜茶、奈雪的茶，但回到办公室，他们更容易接受茶这个品类。所以，我们要明确分析目标客户，明确定位高端、中端还是低端。文中提到的消费习惯特点是我们(开始喝茶)的中端用户。
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新生茶品牌面临的问题
1、第一批种子用户怎么来?
2、没有知名度，如何建立消费者的信任?
3、有限的资金用在产品开发还是营销上?
4、在跨界合作上，是不是所有的事情都要跟大厂的想法一样，不惜一切代价达成他们的目的?
通过分析我们自己的品牌——开始喝茶，用我们的案例告诉大家，这些问题应该如何回答。
跨界营销
营销分很多种，今天的重点是跨界营销。
首先看一下开始喝茶的品牌冷启动，前期我们分为三个方面：一是做产品，二是玩艺术，三是搞跨界。
做产品，我们分为三个部分。一是供应链部分，我们严格控制茶饮品质。二是包装设计上，除了流量红利之外，大家还要关注审美红利。最开始的时候，我给我们的设计师定了一个目标，即客户拿到产品后，愿意自发地发朋友圈。三是产品设计与平面设计完全不同，很多平面设计师在平面上设计的东西非常漂亮，但真正落实到产品上的时候，却有很大差距，所以在条件允许的情况下，能招到有工业设计背景的设计师是最好的。
玩艺术，我们签约了30位艺术家来增加品牌的调性，并且为我们带来了第一批种子用户。
搞跨界，像大家熟知的《时尚COSMO》，还有小崽子、网易云音乐、墨迹天气、凤凰卫视。
下面我就玩艺术和搞跨界这两方面详细给大家介绍一下。
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签约30位艺术家
品牌在创立之初，面临一个非常大的问题，就是如何把我们原有的线下茶馆转化成线上流量，获得第一批的种子用户?
我们招募了30位青年艺术家，这些青年艺术家一方面为我们增加了品牌的调性，另一方面使我们收获了第一批种子用户。有人会问，为什么会收获种子用户?因为这些艺术家都有自己的粉丝，少的有几千个粉丝，多的有上万个、十几万个粉丝。我们给艺术家特有的粉丝优惠券，他们的粉丝愿意买我们的产品，这就给我们带来了最初的第一批种子用户。其实还有第三点，我们为这些艺术家的每幅画都配了故事。
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提高用户对品牌的认知
为什么我们选择和《时尚COSMO》合作?大家都知道《时尚COSMO》是流行杂志，拥有微博粉丝400多万。时尚COSMO的合作，几乎都是顶级的国际品牌，除了化妆品之外，还有生活用品和生活方式的一些东西。所以，当你打开他们的杂志或微博时，会发现上面几乎都是明星和高端国际品牌。有句话叫，如果你和某个明星同台演出，那么你自己也不太会“颤”。“开始喝茶”与COSMO合作，和其他世界著名品牌如香奈儿、兰芝、悦诗风吟等，共同推出COSMO BOX，利用COSMO强大的明星效应迅速提升“开始喝茶”品牌认知度。
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IP卖货
小崽子表情包的下载量大概有3亿人次左右。我们在跟小崽子IP合作时，有一个非常简单的核心点，就是为了卖货。国内IP正处于刚刚起步的阶段，我们和日本那些知名漫画IP相比，还是有一定差距的。北京的朝阳大悦城，是一个北京甚至全国IP的风向标，大悦城隔一段时间都有一个IP展，小崽子当时在朝阳大悦城就有约一个月的展出时间。
国内IP最近发展得非常迅猛，有各种各样的IP，但是一个好的IP粉丝的忠诚度是非常高的，并且愿意为IP所带来的衍生品买单，甚至会在买产品的时候成为品牌的粉丝。我们当时和小崽子合作之前，我们看了一下小崽子在过去合作的一些业绩，以及合作的品牌，像麦当劳、惠普，而且我们看过他的合作销量，我们会发现他的粉丝忠诚度非常高，所以我们当时跟小崽子做了一个合作。当时合作产品上市的第一天他们发了一个公众号，我们女生款的杯子一夜之间就脱销了。
我们还与墨迹天气APP进行了合作，这次合作的主要目的是外部导流。我们发现用墨迹天气的人，其实不会在墨迹天气上停留太长时间，因为你打开就是看今天的天气、明天的天气，最多是看一周的天气，或是查看出差当地的天气。墨迹天气跟网易云音乐不同的点是，用户不会深度逛APP，所以我们把用户导流到我们自己的小程序。墨迹天气在全球大概有5亿用户，通过优惠和赠品的形式，形成我们自己客户的流量池。
肯德基曾经和墨迹天气有一个合作：如果当天的天气超过36℃，用户就可以拿着墨迹天气APP，去肯德基免费领取一杯可乐或雪碧。我们当时借鉴这种形式，形成了自己的流量池。当时正是大寒节气，我们选配了四种比较暖胃的茶，分别是乌龙茶、正山小种、肉桂、滇红。
我们跟凤凰卫视的合作，首要目的是为了提升品牌文化。凤凰卫视以“拉近全球华人距离”为宗旨，在整个华语界非常有地位。我们当时跟他们合作了“字间喝茶”的礼盒，一次性做了16种茶，配合16首诗，同时有16幅画。每一个都像书一样，每一个里面都有一幅画，每一幅画的背面还有对茶叶的介绍，而且都是中英文对照的。最近我们这个产品也被选到外交部，作为外交部的定制礼品，赠送给各个国家的大使馆，同时还有其他的企业来订，因为这个产品把中国的诗词文化和茶文化做了非常好的结合。我们希望通过与凤凰卫视的合作来提升品牌文化。
