红茶风靡

饮茶啦

　　在全球茶叶市场上，红茶的占有量达到了80%以上，而说到云南红茶，如今大部分饮茶人都会恍惚：云南有红茶吗？

　　我们不了解云南红茶的存在，更不要说云南红茶曾征服世界的辉煌过往。

　　2020年5月，吉普号再次携手茶业复兴团队，探访云南红茶核心产区凤庆。一路上，我们走进滇红国营老厂，参观滇红历史博物馆，和茶科所专家探讨云南红茶新老品种之争，拍摄滇红系列科普节目……

　　从云南红茶的产地到产业，从滇红的历史发展到如今的文化传播，从一杯奶茶撬动产业发展的可能性，来看看吉普号的云南红茶探索之旅。

　　云南红茶，主要指滇红茶，它是开启云南茶现代化进程的起点，吉普号团队来到临沧凤庆，深入滇红原产地。身处其中，体验了凤庆独有的立体生态环境，走进滇红初制厂，现场围观红茶的制作工艺，同时参观滇红集团老厂房，回看历史中滇红的辉煌岁月。

　　解锁更多滇红工艺现场和历史现场

　　红茶是世界上消耗量最大的茶，滇红也曾经拥有过一段辉煌的历史，回首过去，思考当下，我们如何理解滇红的前世今生？

　　打开时间的褶皱

　　思考滇红茶的历史与未来

　　70年4代人，小黑对谈守望传统的现代滇红做茶人，走近滇红茶初制所，全流程揭秘，近距离体验滇红的制作工艺。

　　滇红70年代初制作体验

　　古法古所，有何不同？

     红茶，是真正意义上的全球茶品，一路探访，一路思考，我们希望更多爱茶人了解云南红茶，遂将考察见闻、品种探究、行业思考汇集成书。

　　以一本《云南红茶教科书》呈现给各位爱茶人，并辅以三种滇红作为套装，读书品鉴知行合一。出书、做沙龙，在这个思考云南红茶前世今生的过程中，也收获了很多行业专家、资深媒体人的参与和讨论，对于滇红的发展与思考，他们也贡献了自己的观点。

　　“滇红营销权回来了

　　云南红茶的世界也变了”

　　---中国滇红制茶大师方可

　　“我1984年从安徽农业大学毕业，1984年进入昆明茶厂工作，在2000年左右到茶叶流通协会，云南红茶的起起落落，我都经历了。

　　1980年末的时候，云南红茶没有营销权力，一直被国家指令性计划充当出口原料。80年代中后期，国家慢慢放开了，我们逐渐地有了经营权，这给云南红茶了带来极大的影响。”

　　“读完本书，

　　由一个云南红茶白丁，

　　一跃而成为云南红茶的专家”

　　---光明日报云南站长 任维东

　　“我高兴地看到，老朋友、茶文化大家周重林与“茶山黑话”、吉普号创立者小黑（张宇）二人，完全站在普通茶友的角度，用通俗易懂的语言加配形象直观的图片，为我们详细解读了云南红茶的常见问题。

　　相信认真读完此书，你便可以由一个云南红茶“白丁”一跃而成为云南红茶的“专家”。不信？只要你真喜欢喝茶尤其是红茶，不妨读来试试。”

　　“一本有趣有料有颜值的

　　云南红茶教科书”

　　---茶业复兴主编 杨静茜

　　“这本书，展现了著名茶学者周重林、张宇的云南红茶世界，娓娓道来云南红茶的美妙滋味，深入解锁云南红茶风靡世界、百搭茶饮的奥秘。

　　本书严谨科学，又不失幽默风趣，图文并茂，文辞俱佳。适合读者收藏、品鉴云南红茶。”

　　和印象中传统茶的消费群体不同，现在对红茶的消费，年轻人也有话语权！

　　年轻人喝红茶的形式，再也不是我们固有认知中的传统茶店，而是通过奶茶这样的新式潮流饮品，吉普号旗下茶饮品牌【吉茶庭】，招牌产品工夫滇红拿铁，选用了小金芽、老树滇红、功夫1939、野生滇红、中国红5款滇红茶，多次拼配测试而来。

　　一经推出，在年轻人群体里广受好评。这款奶茶的点单率和复购率让我们再度刷新认知，谁说现在的年轻人不喝茶？他们只是换了一种方式喝茶。

　　小红书红人打卡【工夫滇红拿铁】

　　一路探访，一路思考。吉普号认为，滇红茶，具备高级红茶的一切优势，而它的核心价值，就是立足云南立体生态的产地价值，以及云南大叶种为主的品种价值。

　　在这个基础上，如何探寻云南红茶更多维的发展路径，如何跟这个时代的消费人群发生化学反应，也是每一个云南爱茶人日日可奔赴的思考与探索之路。

9月8日-9月11日，第二十二届中国国际投资贸易洽谈会在福建厦门国际会展中心隆重举行。

投洽会期间，由南平市人民政府 、海峡两岸茶业交流协会指导，南平市商务局、南平市农业农村局主办，福建正山堂茶业有限责任公司承办的第二届中国武夷红茶国际交流活动暨2022年骏眉红茶产业发展论坛举办。海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤、副会长张立先参会。

武夷红茶

突破界限思维，全国合作成效显现

中国国际投资贸易洽谈会经过不断的发展和积累，已成为最具影响力的国际投资盛会之一，同时也是中国一个重要的对外开放平台。本届投洽会围绕投资促进、产业创新、项目资本对接等三大板块，布展12万平方米，共有约70个国家和地区的客商参展参会。

△从左到右为：翁昆、何明星、张立先、张家坤、林瑞良、潘世奎、杨青建

在交流活动上，福建省农业厅原厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长张立先表示，南平茶产业尤其是武夷红茶，在传承复兴中国名优茶尤其是名优红茶方面做出了巨大贡献。国家级农业产业化重点龙头企业正山堂，主动响应“精准扶贫、精准脱贫”号召，将金骏眉带动南平红茶产业发展、助力茶农脱贫致富的经验传播至全国十余省茶产区，助力当地农民致富和乡村振兴。

△福建省农业厅原厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长张立先

活动上，南平市人民政府副市长何明星表示，从红茶诞生，到金骏眉创始，在武夷红茶发展史上，不仅有正山小种红茶享誉欧美，更有当下骏眉红茶掀起国内名优红茶消费热潮，带动全国红茶产业发展。

△南平市人民政府副市长何明星

中茶院研究员、全国茶叶标准化技术委员会原秘书长翁昆在会上深刻分析中国红茶标准的建设与发展方向，梳理了中国红茶标准建设发展历史，介绍了国际茶叶(红茶)标准情况，坚定了中国红茶标准化赋能茶产业高质量发展的信心。

△中茶院研究员、全国茶叶标准化技术委员会原秘书长翁昆

武夷红茶国际交流活动上，正山堂总经理张赛林分享了武夷红茶迈向全国茶产区暨骏眉中国红茶产业体系发展历程。从武夷山走出去的骏眉红茶，以复兴中国红茶为己任，通过《骏眉红茶》团体标准的指导，推动中国清饮红茶走向世界，努力拿回世界红茶话语权。

△正山堂总经理张赛林

骏眉红茶

从桐木到全国，助推乡村振兴

9月9日上午，2022年骏眉红茶产业发展论坛圆满落下帷幕。这是正山堂对外展开有关骏眉红茶产业发展的专业论坛，总结了正山堂骏眉红茶产业体系发展成果，分享骏眉红茶产业助力地方茶产区脱贫致富、助力乡村振兴的经验。

南平市农业农村局党委组书记、局长徐春晖表示，从“金骏眉”到“骏眉中国”体系，再到《骏眉红茶》团体标准，正山堂不仅是将茶农手中的“绿叶子”变成“金叶子”，更是探索打造了龙头企业帮扶落后产茶县、茶产业助力乡村振兴、“先富带后富,共同富裕”的新样本,为其他产茶县助力乡村振兴提供了参考和借鉴。

福建正山堂茶业有限责任公司总经理张赛林分享了武夷红茶走向全国的阶段性成果——骏眉中国产业体系助力产区乡村振兴成果分享。骏眉中国通过标准化、专业化的运作紧密联系政府，从“源头—生产—销售”全程把控，将上中下游供应链紧密团结一起，让骏眉中国红茶产业链上的每一个参与者，都在茶产业体系建设优化和不断升级中实现利益共赢。

中国农业科学院茶叶研究所研究员江和源上台，为大家讲解骏眉红茶优势成分及抗氧化活性解析。骏眉工艺是正山堂带动地方发展的核心技术，骏眉红茶不断改良创新，在红茶领域发展出颠覆传统的优势成分。

贵州省普安县茶业发展中心主任廉建宏、湖北正山堂巴东红茶业有限责任公司市场总监谭政、广元市茶业(集团)有限公司董事长胥智、湖南古丈县副县长王佩之和大家进行了茶产业发展经验分享，各省区代表高度肯定了骏眉中国项目对带动当地茶产业规范、可持续发展等方面作出的积极贡献，深入交流各省区地方茶发展成果及未来展望，热切探讨中国红茶产业如何形成合力，抱团出海，夺回中国红茶的国际话语权。

中国红茶

中国文化名片芳流世界

中国是茶的故乡，是世界茶文化的发祥地，茶是中国走向世界的文化名片。作为中国高端红茶品牌代表，传承四百余年红茶文化的正山堂，在现场展示了多元丰富的产品体系，向国内外友人倾情呈现中国红茶“清、香、甘、醇”的至臻风味。

四百多年前，正山堂江氏先祖在武夷桐木创制红茶鼻祖正山小种红茶，随后中国红茶远渡重洋，正山小种红茶风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。在此次投洽会上，正山堂特别设有英式下午茶体验区，以丰盛茶点与高档茶具，打造英式下午茶的典雅氛围。

此次投洽会上，正山堂别出心裁特别设立调饮茶、冷泡茶、智能泡茶体验区，为来自世界各地的茶客提供丰富的红茶品饮体验，现场茶客还可体验智能泡茶机泡茶，便捷喝好茶，见证科技与中国红茶的美妙联合。

骏眉中国携十大产区的经典骏眉红茶参展，集中展示了正山堂以茶产业助力脱贫攻坚之成果，也让茶客感受不同茶产区的文化韵味。现场更是为中外茶客提供充满少数民族风情的地方茶饮体验，展示了别具特色的风土文化与鲜明的地域色彩。

此次98投洽会恰逢中秋佳节，各地政要、企业家、客商等国际、国内参会嘉宾齐聚盛会，投洽会将持续到9月11日，欢迎广大茶友赴会感受中国好茶魅力。