端午节与麦黄茶
端午节起源于中国，与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日，是华夏民族传统文化节日之一。中华民族阴阳历结合历法之农历五月初五为端午节。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。
一、又是一年端午节。朋友圈常有“端午快乐”或“端午安康”的问候语，而略有争议。那么，到底是问候“端午快乐”还是“端午安康”较为合适呢？众说纷纭，莫衷一是。那么就让我们一起来了解一下，端午节的由来。
要知端午节之由来，先从名字来看。
古代纪年通用天干地支，依据地支顺序（子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥）推算，每年农历正月开始为“寅月”，那么五月正是“午月”，而五月五日是“五月”的第一个单数五（或称阳数五），即五月之单五节——《燕京岁时记》记载：初五为五月单五，盖“端”字之转音也。而古时午，古人与“五”通用，五为“阳”，五月初五因其月日数相同，所以五月初五称“端午节”，也叫“端阳节”。
《荆楚岁时记》记载，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，仲夏以登高，并顺阳在上。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。荆楚记载，可能是关于端午节最早的文献纪录，但端午节不为古时荆楚独有，也不是最早的。殷商之末，周代春秋时期之前，百越之地（后称或吴越）便有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。
其次，从历史人文来看。
战国时期楚国诗人屈原被楚王流放，并于该日抱石跳汨罗江自尽。同时期伍子胥（本为楚国之将，因父兄受馋遭戮）领吴越之兵伐楚，以雪父兄之仇。后来的楚国统治者为树立忠君爱国之形象，便将端午作为纪念屈原的节日。颇为令人意外的是，忠君与国事的伍子胥却因吴越国君更替（夫差代替阖闾），被吴王夫差赐死并以革裹尸沉之江中。所以部分地区又常以端午来纪念伍子胥说法。
《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。后，与百越习俗相融合便有了，在每年的五月初五龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；并以此来纪念爱国诗人屈原。
端午节纪念伍子胥的传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770-前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
东汉《曹娥碑》记载。曹娥是东汉上虞人。父亲溺于江中数日不见尸体。当时孝女曹娥年仅十四岁昼夜沿江号哭，过了十七天即五月五日投江五日后抱出父尸。于是，继汉代独尊儒术，树立孔子门生至孝曾参之后，曹娥便作为孝女性形象立于世人面前。端午纪念曹娥之说法，也便因此而得以流传。
无独有偶，也有人认为端午节是古代吴越民间举行图腾祭的节日，实际上是华夏图腾祭——龙的节日。此一说要追溯到殷商之末，开周之初。可从《论语泰伯》以及《诗经》等典籍来考证。古时于越为荒蛮之地，但仍为华夏之疆（于越，即吴越）。《史记·越世家》越国为夏朝少康庶子于越的后裔， 国君为姒姓，《吴越春秋》也认为“至少康，恐禹迹宗庙祭祀之绝，乃封其庶子于越，号曰无余。”（《史记》著书年代教《诗经》《论语》迟，其考证可信程度，此处仅平述而不作考证。战国时期吴越争霸，越勾践吞吴。史记记载吴越春秋，而前或不可考，因从吴来追溯吴越文化习俗。）
泰伯，吴国第一代君主，东吴文化的宗祖。姬姓，为周部落首领古公亶父之长子。他有两个弟弟仲雍和季历。殷商之末，周部落首领亶父欲传位于季历及其子姬昌，长子太伯与次子仲雍居贤避让，断发纹身自毁形象，并迁居江东荆蛮之地，建国勾吴。土著居民认为太伯有德义，追随归附太伯的有千余家，并拥立太伯为当地的君主，建立了江南第一个国家--“勾吴”。泰伯，终生无子，成就两天下，一是周天下，一是其弟季历后代吴国天下。百越端午赛龙舟等习俗，吴越民间的龙图腾祭祀，由此或可见其渊源——本于华夏图腾祭龙的节日。
至此，古楚之君、文化鼻祖，鬻雄，楚国历史文化风俗发展延续，至春秋战国纪念屈原之说，便与吴越春秋、殷商之末勾吴鼻祖泰伯，至延续到吴越争霸，纪念伍子胥之说，便在端午节由来的探索中交融了。端午节门上挂菖蒲艾草、佩兰沐浴、香蒲斛叶包粽子、赛龙舟，其中既有中医驱病邪保安康的意义，也有历史和文化的意义。安康亦即快乐，在驱病邪保安康的生活意义中与历史文化意义相统合，问候安康问候皆无不可。但倘若忽略了对历史文化的敬畏，失去了对国家富强百家乐业的长远认识，那么因为一句问候语而争执，则就有因小失大，偏执失和的嫌疑了。
二、茶本南方嘉木，麦却是北方作物。端午时节，江淮以北土地上的作物小麦成熟，恰此时遍野花开而大片麦浪呈现金黄，坡上一片呈现繁忙景象——收麦。上世纪五十年代末，即1958年毛主席在舒县提出南茶北引，提倡“要在山坡上多种茶树”，自此便有了带有有了受当地小气候影响、带有江北乡土风情的茶。端午时节的麦黄茶，便是极富有江北绿茶特点的一款茶。麦黄茶，也是日照市原茶叶局倡导的乡土风情茶品类名称之一。
从历史的角度来讲，茶本南方嘉木——陆羽茶经中有这样的描述。南茶北移是新中国建国后一重大历史事件，也是山东省一重大历史事件，也是近些年茶行业运营的一重大历史事件。毛主席一定是认真研究并听取茶行业专家的意见的，“要在山坡上多种茶树”，是英明的论断。陆羽茶经中有这样的描述：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”恰与毛主席1958年在舒县提到的，在指导书封页上的指导意见“要在山坡上多种茶树”相吻合。
上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。汉代陆羽这句话中的词语并不完全同白话文，翻译为白话文则是：种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。即：完全风化的岩石所形成的土壤（山坡上），种植的茶叶，其品质最好；未能完全风化的含有碎石的土壤（山坡上），种植的茶叶，品质次之；平地、低涝地和盐碱地的黄色粘土，种植的茶叶，其品质最差。
而在南茶北移的过程中，忽视水土气候的影响，则意味着盲目的规模扩展，则意味着人力物力财力的极大浪费，虽然产量提升，茶的滋味、品质、安全等却容易被忽视了，特别是实体经济受到价格战价格竞争影响的时期。茶作为一种健康饮品，其茶场建立其种植，要谨慎考证进行水土选择，同时对小气候影响进行严谨细致的判断，更要严格控制其外在环境污染避免人为因素农药化肥的使用。这就要求茶农、茶企以及茶商，要有极高的分析选择判断能力，并有极高的道德修养和底线去把控品质，而不能把盈利置于品质安全之上作为第一要务。
陆羽茶经中犹见这样一句：茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。什么意思呢？
茶的功用，因为它的性质偏寒，可以降火，作为饮料最适宜，最适宜精行俭德的人饮用；如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果可最好的饮料醍醐、甘露相媲美而不在其次。（此句中“精行俭德之人”，若对古代经典了解不足够深，翻译为现代白话文也多是不恰当的。所以此处保留个见，不使用当代翻译而使用原文词语。）
暂将话题转回到原主体话题中。现在的我们无法去探求和考证陆羽所处的汉代，南方嘉木这个南方指代哪些地域或区域，但一定不是如今全国这么大规模的土地种植。因此，个人曾数次在全国农工盟茶叶委员会微信群中，提及自己的一个观点：莫须一茶论南北，要以春秋见道一。丁明英主任说：一盏好茶，从种植开始。也有专业茶人提及：茶的品质受其种植的水土因素影响，受其当地小气候的影响。更有茶企业家谈到：在国外，茶是一商品，特别是农业高度产业化的日本，鲜见人情味；而在中国，茶虽是一种商品，但都带有深厚的人文水土风情，中国人喝茶体验的不仅仅是茶的滋味，同时还带有对生活体验、对人生境界，以及对社会家国对人的关怀与理解在其中的情怀。
从农作物粮食作物的种植上看，南方长江流域多种稻，稻米为长江流域以南之主食；而在北方黄河流域等多种植小麦，麦是北方的主食。由此麦黄茶则带有北方水土风情。山东，也称齐鲁，属江北黄河流域；日照居山东东部的山东半岛，濒临黄海，地多丘陵，是齐鲁上世纪南茶北引的重要产区，茶产量占山东茶产量的一半以上。从这个角度来看，麦黄茶，是日照市原茶叶局倡导的乡土风情茶品类名称之一，是带有江北水土风情的日照绿茶的代表之一，也是带有华夏传统文化南北统合的传统文化之“和”、茶道之“和”的蕴意的。
今年的端午节是公历6月7日。端午节，麦黄茶。6月1日是儿童节，6月第三个周末便是父亲节。端午节，便在其中。2019年6月1日，江北小城日照老胡家绿茶，以“父与子”为活动主题，为新老朋友推出有机小园茶麦黄茶，一盏充满深情与真诚礼敬的茶。
有些老朋友们或许知道四年来取道诗书画储备有机茶这段故事，更或者是卌岁之我与茶的生缘，也或者你并不知道，都不要紧。活动回顾：
“父与子”活动
活动时间：2019.06.01~2019.06.16
活动内容：养育之恩浩大，由心礼敬于行。为庆祝日照老胡家2019南轩有机茶场开采，举行“温润一夏日父与子”活动。活动期间，来自南轩青山里，产自日照老胡家，南轩有机小园茶麦黄茶（茶品通过46个项外加重金属铅检测），享包邮360元买一赠一获得该茶品一千克，一则自饮一则孝父母亲养育之情。南轩有机小园茶麦黄茶采用，简约手提袋（牛皮纸内袋125g装四袋/提），商标标识“日照老胡家©邢家沟”。欢迎好事者参与，抽取120克左右用于检测，如不符合检测，假一赔万。检测数据参照见文后。该活动截至于2019年6月16日。同时借此机会宣示信息，三月后日照老胡家南轩有机小园茶正式启用商标“拾步云青®”，独立运行或双商标组合使用。
欢迎新老朋友相互转告。受小园产量限制，数量有限，先到先得，售完为止，预计可参与活动份数50份。该活动解释权归日照老胡家，日照青山玉。
活动一发布，便受到了新老朋友热烈的欢迎与好评，受规模限制二日便因抢购而暂时中断。依据承诺最低剩余份数份数50-5-19=26份。现活动正在进行中，欢迎新老朋友关注。
（The end）
端午节是我国一个具有重要纪念意义的传统节日，也是中华民族文化传承的一个重要节点，茶也是中华文化的重要元素。两者之间是否有关联呢?
据《风土记》记载：“端者，始也，正也;五日午时为正中节，故作种种物避邪恶”。因此在端午时节，各地百姓都有吃粽子，喝雄黄酒，赛龙舟，插艾叶、菖蒲，佩香囊、以茶祭祀等风俗，寓在辟秽驱邪、去病防疫。
一、端午节，以茶祭贤良。
在春秋之前，端午节是祛病防疫的节日。东吴一带的端午节，则是纪念五月五日被投入大江的伍子胥。后因爱国诗人屈原在此日殉国明志，而演变成祭奠屈原，以及缅怀华夏民族贤良，具有高洁情怀的节日。这种风俗，沿袭至今。
茶性清芬高洁，人们历来把茶作为祝福、温馨、吉祥、圣洁的象征。人们爱茶，敬茶，许多地方至今仍保留着古老的用茶祭祀神灵的风俗，祭祀贤良，自然也少不了一盏清茶。
二、饮端午茶，防治疾病
端午节喝茶其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，在端午节这天，用午时水泡午时茶。午时茶是由二十余味草药配制而成，其中最大量的是茶叶，有防治疾病的作用。这种茶饮，后来称为 “端午茶”，是一种以草药为原料的传统茶饮，被誉为“百病茶”、“百家茶”。
01、消解喝雄黄酒带来的“剧热”
古时端午节，要饮雄黄酒。雄黄性“剧热”，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用，所以饮雄黄酒后必然燥热难当。必须喝浓茶消解。因此，一般家庭总是泡一缸浓茶，供家人饮用。端午茶，由此成为不可缺少的“时令茶”。
02、吃粽子配茶，助消化
端午节吃粽子是一大习俗，粽子好吃，但是不好消化，特别是现在肉粽、豆沙、蛋黄等成分样式更丰富，有些过于油腻以及脂肪、蛋白过高，可能引起消化不良、增加肠胃负担。
端午节，吃最传统的粽子，配一杯最适宜的传统茶饮，才是端午节的正确打开方式!
一口粽子一口温热的茶，茶中的有效成分能够帮助消化和解除油腻，因此端午节吃粽子喝茶很相配。
三、粽子与茶怎么搭?
白粽、甜粽：搭配传统工艺的清香的绿茶、铁观音、白茶、红茶、青砖茶等都是不错的搭配，且四季皆宜饮用;自然的花香、清新淡雅，既能衬出清爽高雅的茶香，还不失粽子原有的清香，相得益彰。
咸粽：如椒盐，蛋黄等，温润醇厚的浓香型铁观音、老白茶、陈年普洱等，栗香、熟果香、淡淡的炒米香，既能衬出咸甜口味的特点，爽口解油，又有浓浓的思古幽情。
肉粽：如鲜肉、火腿、香肠等，对于去除口感上的油腻，配上黑茶等老茶是上乘的选择，它助消化去脂解油腻效果好，降脂、降压、调节糖类代谢的功效也不错。
四、茶俗之雄黄酒起源
传说饮雄黄酒之俗，源于《白蛇传》。白蛇与许仙结成恩爱夫妻后，金山寺住持法海视白蛇为邪端妖孼劝说许仙离开白蛇，许仙不信妻子是蛇精，法海暗中唆使许仙在端午日强劝白蛇饮雄黄酒，使其现出原形。白蛇虽明知是法海作对。但一来自信千年修炼未必会现出原形;二来碍于笃爱之情，不能扫丈夫之兴;三来丈夫既启疑窦、不饮此酒无法解脱，只得勉为其难。但结果难逃此劫，终于原形毕露，吓死了许仙。因此故事，人们以为雄黄酒可以镇邪除魔。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒，百病都远走”的说法。
茶叶，不仅是节日中礼尚往来的手礼佳品，也是家庭常备的日常饮品。
端午之后伴随炎热夏季，病菌滋生是流感的高发季，这时候常饮茶还能帮助提高免疫力，有效抵御病菌病毒。
端午节将至，以茶表心意道一声“端午安康”。
来源：北京茶世界
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《乙卯重五诗》
陆游·宋
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束着危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘。
端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日。
端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。端午节起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵。端午节在传承发展中杂揉了多种民俗，节俗内容丰富，划龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。
吃粽子、挂艾草、蚕丝带、悬钟馗、饮黄酒、看龙舟……
我们用隆重、热烈的方式——
寄托浓浓的乡愁、亲情、思念，
以及对生活的美好向往，
并会把健康和祝福，
送给生命中最重要的人！
祝他们，端午安康！
—致父母—
感谢他们，一直是你坚强的后盾
默默支持和守护你
—致爱人—
感谢TA，义无反顾走进你的生命
风风雨雨，陪着你
—致朋友—
感谢他们，给你超越血缘、地缘，超越骨肉血亲之爱
一句话，一辈子，一生情，一杯酒
让你不曾孤单
—致自己—
感谢不服输的自己
始终把命运和归宿握在手里
我们都知道——
疫情期间，
今年的端午节，与往年尤为不同！
除了一句端午安康的问候，
健康比什么都重要。
这个端午，
把健康和祝福送给“粽”要的人。
不是烟不好，
也不是酒不香，
而是茶叶更健康，
一份健康的云鼎茶礼恰逢其时。
祝愿天下的人们
粽享快乐
端午安康
