2020年福元昌易武正山生茶试用报告：可使食无肉，不可饮无茶

试用活动

2020年福元昌 易武正山 生茶 357克 试用

　　可使食无肉，不可饮无茶

　　市面上的易武茶比比皆是，打着“易武正山”旗号的也有很多，但不是任何茶企做易武茶都能对得起“正山”二字。其一，对茶叶原料的要求是：一定是来自易武茶区，其二必须由正统的加工工艺制作而成。这两个条件，失去其一都不能称之为“易武正山”。

　　易武自古出好茶

　　而易武正山从地理位置上划分就是易武山(过去称之为慢撒山)，海拔差异大，拥有独特的高山立体气候，山高雾重，温热多雨，适合茶树生长。易武正山古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的。易武正山古树茶更是难得的珍品，因其温润柔雅蜜香回甘好，成为了清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶，至今业界还经常流传着一句话：“价等黄金而名重天下”。

　　当然，易武茶区自古出好茶，这在业界都是公认的。例如丁家寨、落水洞、麻黑等这些比较有代表性的易武好茶都出自这里，每年的鲜叶价格都在飞速上涨，很多茶商和茶友都会亲自去收料压制。

　　易武，清王朝的贡茶之地，也是茶马古道的起源地。在古六大茶山中，易武尤重，是个古今盛产好茶的地方。“福元昌号”茶庄便诞生于此，刻下了那个时代深刻的印记。易武一直以来都是福元昌深耕的核心产区之一，福元昌号“易武正山”一茶，无论是在原料上的把关，还是制茶技艺上都有足够的话语权，以及不可撼动的历史地位。

　　“福元昌号”给易武的历史增添了靓丽的色彩，而易武同样成就了很多实力强劲的号级茶庄。可以说易武是个有灵性地方，是个让很多茶人心之神往的地方，更是普洱茶爱好者的最终归宿。

　　笔者今天将要介绍的这款茶，有别于所有的易武生茶，绵柔的清甜感，易武个性风味十分明显，在众多茶中具有较高的识别度，这款茶就是福元昌易武正山纯料生茶。

　　一、茶品档案

　　【产品名称】余福生元昌.普洱茶(生茶)

　　【产品原料】云南大叶种晒青茶

　　【净含量】375克

　　【执行标准号】GB/T22111-2008

　　【食品生产许可证号】SC11453282252786

　　【贮存条件】在清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境

　　【保质期】在符合贮存条件下适宜长期保存

　　【生产厂家】勐海县福元昌茶厂

　　【生产地址】云南西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼短村委会

　　【生产日期】2019年6月19日

　　【包装】笋壳独立包装(内附棉纸包装)

　　二、冲泡与品鉴

　　品鉴时间：2020年10月31日

　　天气：晴

　　凑近轻嗅，幽兰的香气清浅袭来，心神愉悦;饼面浑圆，干茶条索肥硕颀长，清晰较匀整;色泽墨绿偏黑显毫，干香有淡淡的梅子香，引人不断分泌唾液;撬开茶饼，压制较松，最大限度地保留了每一根茶条的完整性。

　　沸水落下，香气窜鼻入喉，一部分闭关修炼的香气被唤醒，轻灵地跃至席上众人鼻端，另一部分沉潜至茶汤，满口生香，呼吸之间，不禁慢慢陶醉。

　　第1泡：茶汤浸出较快，汤色蜜黄明亮，汤感圆润细柔，立体饱满，挂杯香蜜香较持久。茶汤浓度较高，水性细腻偏柔，茶汤醇厚不失鲜爽，微苦涩弱，苦味化得很快，回甘生津好。

　　第2泡： 干仓专业存放，香醇味正，转化效果佳。陈香初现，茶汤金黄如蜜，新味已无，汤感融合协调，滋味浓郁饱满茶气足，层次清晰，风骨俱全，甜感突出，鲜润甜香留口，回甘生津猛烈，回味无穷，自斟自品、好友分享俱佳。

　　第3泡：嘬一口茶汤，茶汤醇香蜜厚，在里面嗅到了幽幽暗香，有油润感，舌底徐徐生津;

　　第4泡：水含香蜜香明显，饮后口唇生香，喉部清爽舒适。几泡之后，茶味浓淡不减，十分耐泡，可见茶底的内含丰富。重闷茶汤纯正无异杂味，叶底能够充分展开，芽叶肥厚鲜嫩，柔软有弹性，叶底香蜜香中透着淡淡幽兰香，易武之韵芳华绽放。

　　第5泡：条索墨绿肥硕，银毫熠熠生辉。汤色金黄，浓酽饱满，香浓甘长，汤感紧实雄浑，霸气纵横，甘甜鲜爽裹着微微清苦丰盈涤荡口腔，回甘生津，层次感和平衡感百里挑一，香甜留口持久，喉韵深长。

　　第6泡：再饮一口，茶汤香甜软滑，汤质纯净，回甘生津强劲迅猛，叶底有花香;

　　第7泡：茶汤呈浅黄明亮的色泽，香气高扬清爽。茶汤入口水路细腻婉转，微微苦涩，而后鲜甜爽口，生津回甘强烈，优质的内含物质营造层次丰富的口感，韵味十足，喉韵温热，舌底汩汩生津;

　　第8泡：香气上扬，茶汤中透着淡淡的香气，生津回甘迅疾;

　　8泡以后，茶汤软滑，温润依旧。非凡内质，王者之力隐于每一芽一叶，无限转化。汤色依旧蜜黄明亮，茶汤入口甜醇鲜爽，而后口舌生津、回甘留香，似有淡淡蜜意停驻舌尖，沁爽甘美始终充溢口腔，喉韵深长，尽显景迈甜爽清透滋味。

　　入口，醇滑的茶汤在味蕾上开出缕缕芬芳，花香、蜜香交迭，水含香丰富留口、持续时间长。挂杯香蜜香浓郁;绿亮叶底，留蜜兰幽香。

　　正山，优选勐海易武茶山高海拔优质春茶原料，水路甜柔细腻，滋味醇厚鲜爽，汤感给口腔与喉部的感觉舒适中带有坚定的力量。如果在正确的储藏环境下存放，随着时间的沉淀，易武正山会越转化越有力，滋味更加醇厚细滑，时光带来的层次感、厚重感和韵味会加强，温柔背后的爆发有时更动人心弦。

　　条索墨绿肥硕，银毫熠熠生辉。

　　综合推荐： 这款茶虽是2019年才生产的，到现在也不过才经过一年余的仓储转化，但茶品的综合表现却极佳，兼具熟茶的香、醇、厚、滑、甜的几大特性，因此具有很高的收藏价值和品饮价值。

　　有时，也需要这样的时刻。寻一处角落，忙里偷闲，品味一盏好茶，感受生活的点滴，慢享生活，让心灵安放下来。