白茶为茶中珍品，是中国六大茶类之一。白茶属于微发酵茶，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶历史悠久，它的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中：“永嘉县东三百里有白茶山。”白茶主要有福建福鼎白茶和云南白茶两大类。今天要了解的是2020年云章月光之恋：

　　包装

　　王父斤：外包装“清新风”，真有月光“清冷”之感，满眼都是“进取心”。从月牙到满月，我希望云章品牌能一步一个脚印走到“十五的月亮十六圆”的境地。当然，品牌的后盾首要在于品质，次在定价及其他。

　　张三：名字有诗意!月光之恋!很浪漫的感觉有没有?烫金的月相变化，岁月感一下子扑面而来!感受到了光阴的变化。

　　漫长岁月有思相伴—望思知，军以足：第一眼望去，金色小月牙到满月和月光之恋，岁月成章很有相辅相成的感觉，简洁朴素。

　　茶痴1979：这是一款云南白茶，月光白一般采用景谷央塔的原料制成;根据介绍，本品采用的是临沧勐库古树料!茶纸上印有大家熟悉的“那卡”二字。

　　干茶

　　王父斤：茶饼形状均匀，松紧适中。

　　张三：形状圆润，边缘整齐。五彩斑斓，如同秋天的森林。嗯，正好现在就是秋天。能在秋天遇到这样一饼白茶，真的好高兴。

　　漫长岁月有思相伴—望思知，军以足：茶饼主要由黑、棕、黄、橙、绿、白组成，色彩丰富很有入秋之意~茶饼圆整，茶梗细长叶质肥厚茶豪显著，细闻茶饼有淡淡的花香。干茶压制较为紧实。

　　茶痴1979：茶饼饼型周整。

　　品饮

　　王父斤：“月光美人”开始在壶中翩翩起舞。热气腾腾，迎面一股“青涩”之气腾起，久而久之，青气退去，香气始显，其味平淡有甘，断非闽地白茶先苦后甜之味，其涩口之感若隐若现，或不经焖泡压根就尝不出涩感。

　　张三：一开始有着浓郁的花香，只闻香气，便被深深吸引了。而且从第一道水洗茶开始就已经是满室飘香了!浓郁、清新!大概是第一道水的时候茶香来的太强烈了，以至于后面竟感觉不突出了。其实茶香是一直都有的，大概是在第10泡的时候变淡的。第一口茶汤入口，甘甜明显，口齿留香!

　　漫长岁月有思相伴—望思知，军以足：第二、三道：注水时茶底的花香蒸发而上满座花香，两道汤色金黄亮泽花香融于汤中茶汤入口很甘、细腻、柔软，汤感清新入口带有一丝甘甜，品饮过后口腔清爽感十足口齿留香，挺持久的。

　　茶痴1979：中段(第4--7泡)这期间汤色由姜黄进一步变深，在叶底完全舒展之际茶汤接近“琥珀金汤”。入口能感受到发酵的味道;香气较好，甜香满满，有一种大自然的味道，就像是冬天走进东北针叶林的感觉，还有一种感觉就是类似儿时的农村热炕头儿。热杯香为浓重的花蜜香。茶汤质感上相比较普洱生茶还是单薄些的，毕竟白茶没有揉捻步骤。上鄂依旧略微发干。

　　叶底

　　王父斤：叶片薄嫩，大体均匀，茶梗适中。轻捻一片，不易脆断，但略显“嫩”，直放到叶片变干，拿起再闻，仍有淡香可寻，叶片复归茶饼颜色。

　　张三：叶底形状完整，摸起来手感还是比较有弹性的。

　　漫长岁月有思相伴—望思知，军以足：叶底光泽油润，热闻叶底茶味清新。

　　茶痴1979：叶底比较鲜活，嫩叶、老叶、茶梗并存，也有芽头。革质感强，叶片厚实。

　　综合评价

　　王父斤：云章月光，云后有月，月上有章，章上有光，香是真香，“恋月”滋味，还需亲尝。云章“月光之恋”这款茶，绝对的“美人胚子”，青气可能是它“涉世未深”的表现，但在工艺不断升华之后，再加上跟“恋”它的茶客之间不断擦出火花，定能显出“美人”姿色。

　　漫长岁月有思相伴—望思知，军以足：云章这款月光之恋白茶口感稳定有律，前段滋味清新含蓄香气迷人汤感甘和，中段入口甘润十足汤感甘醇花香浓郁怡人，尾水汤感平和清甜淡香。整个冲泡过程口腔清爽感十足，滋味就如外包装的月牙一样，显露—绽放—凋谢一一表现而出。

　　茶痴1979：2020年云章月光之恋头波早春茶白茶是一款高性价比的，原料产地较好的白茶。香气浓郁，口味稳定，每一泡的滋味变化不大，耐泡度很高。还要着重说一下本品的“甜”，它是那种特别鲜的甜，和葡萄糖有明显区别;这氨基酸的鲜甜既去火，又年轻!

　　文|王父斤、张三、漫长岁月有思相伴—望思知，军以足、茶痴1979

　　摄影|王父斤、漫长岁月有思相伴—望思知，军以足

　　整理|茶小乐