白露后，秋香起
又是喝茶好时节
香气刚中带柔
勾人沉醉，撩拨不止
白露茶，快停止散发魅力吧！
我对你的喜欢，要藏不住了
文 | 小白
01
秋白茶渐渐上了，小白许久没出品鉴，不知茶友们想念了没有。
白露时节，张牙舞爪的秋老虎渐渐的收敛起爪牙，太姥山上的气温差变得清晰。
一叶知秋，身为植物，白茶树对温度的感知比人类灵敏许多。
温差大的时候，白茶当中的有机物积累也愈加的丰富起来，这时候采摘的白露茶，汤水也变得饱满。
新茶相比老茶，像是十八姑娘的俏丽笑脸，虽然青涩稚嫩却让人移不开眼。
白露后，又一季喝秋茶的好时节。
2018白露茶的滋味，小白代秋白茶传达给茶友们。
02
秋日的气温相对于盛夏有所消减，但也依旧灼人。
白露茶的叶面叶背上，都留下了日照的痕迹。秋白茶的颜色，是日落前未被风吹散的晚霞。
相比于春茶一望无际的绵长绿意，秋白茶蓬勃的色彩，在寒冬里显得更生动些。
抖抖竹篦中的干茶，凑近细嗅。
白露茶的香不具攻击性，抱团而居，凝聚一气。
环环相扣，摸不着数不清的香气分子形成长链，在鼻腔里圈圈绕绕，总也不见尽头。
一芽三四叶的规格，一些伸展的茶梗，今日的茶汤预定为汤感柔软，香气悠长型。
毕竟茶梗与厚实的茶叶当中才能累积住更多的内质物。
03
老规矩，润盏温杯，取5克干茶，用110毫升左右的沸水冲泡。
左手拿壶，右手盖上盖子出水，一气呵成。
汤水一律进了透明茶海，映照出淡淡颜色。
摘下盖子，朦胧的香气携几缕草叶的鲜嫩，又被花香回旋着替代。
秋白茶与花总是结伴而行，彼此之间似乎是从小相识，两小无猜的关系。
热量消散在空气中之后，盖子上的香味凝结，沾染些清苦的植物汁液。
后调温婉，如园林深处流动不止的微风，莹润的茶汤在舌尖流淌，轻盈地拂去疲乏。
第一冲的茶汤是轻薄温柔的，秋雨如丝，洗去暑热带来清凉。
04
第二冲茶汤，清冽香气打头阵，虚晃一枪。而后的浓郁花香才是攻城略地的主将。
草叶和花的香气交错出现，你来我往，好不热闹。
大概是为了迷惑茶友们敏锐的嗅觉使出的计谋。
茶友们坚持住，小白已经沉醉在这温柔乡，败下阵来。
茶汤中似乎也布满了勾人的“陷阱”，汁水与口腔四壁碰撞之后生津。
有一点点口腹之欲被轻易满足的微恼，实际上，更多的是被撩拨之后的满足感。
第三冲，仿佛从开满烂漫山花的小山坡滚下，汤水在舌面激荡出层层涟漪。
有些微微的涩感，就像是玩闹时候擦破了点皮，是无伤大雅的。
反而会增加茶汤入口的层次感，让茶汤不至于像是一汪死水般过于平静。
05
第四冲，香气不改，香甜气韵不散。
虽然是新茶，但毕竟经历过高温的炙烤，再加上秋雨连绵。
内质已经积累到相当程度，在冲泡的过程当中能够稳定析出一定时间。
若是再等白露茶沉寂一段时间，好好蓄力。怕是又能够以全新的面貌，斩获无数茶友的欢喜。
第五冲，鲜嫩植物汁液的鲜爽滋味，点到即止，几乎消逝。
香气不再霸道，像是木兰回乡卸铠甲，着罗裳，理云鬓，贴花黄，眼波流转间，换上了姑娘家的似水柔情。
汤水是盈盈一握的柔润包裹，生津感愈加强烈了些。
也是，当过英雄的人，风骨是镌在灵魂上的。
06
再往下喝，香气愈加柔和，犹如初春消融的冰泉，从高山流下，唇齿间淌过，再从心上走一遭。
真正的好茶，总是让人念念不忘。
今天喝了，明天还想。
像是没有追过姑娘的毛头小子，一夜未眠，总想着：明天还要再见她。
一夜过后，它会是什么模样？
一年过后，它会是什么模样？
三年过后，它会是什么模样？
如此喜欢，以至于心心念念之。小白是个受不起撩拨的人，遇到好茶，总是私心央着老白多留一些。
茶友们若是遇到“一见钟情者”，也可像小白一样，喝一些，囤一些。
吃着碗里，看着锅里的感觉，真好。
暂无评论