家乡的茶香

仪征市的捺山地区属于丘陵地带,非常适宜茶树种植。清明前后,在我的家乡仪征,满山茶树吐绿,茶香沁人。

我记得小时候,父母和其他茶农一样,每日起早摸黑,采摘着初展的一芽一叶或半展的鲜叶,脸颊被太阳晒得发红,双手被汁液染得乌黑,虽然满脸汗珠,但是他们的脸上洋溢着收获的喜悦。中午我去茶园给父母送饭,来得巧便可以听到采茶人脆亮的歌声,歌声在山间回荡,那是有着属于自然的原始力量,动人心魄。

绿杨春茶叶

采摘茶叶仅仅是第一步,后续要经过杀青、理条等多道工序,绿杨春茶终于出炉了。父亲喜欢喝茶,闲暇之际,他半眯着眼细细品着绿杨春茶,时不时赞叹“好茶”。

近年来,随着仪征绿杨春茶制作技艺成功申报省级非遗,掀起一股品茶热潮,人们开始了解茶文化。在我的家乡,一代又一代人种茶、制茶、品茶,任岁月蹉跎。这片土地上的人们深受茶的洗礼,守着一份宁静,一份纯真,一份传统。

如今,工作之余,我会打开绿杨春的茶包,将一小撮茶叶放入杯中,再倒入开水,一股茶叶清香扑面而来,等其慢慢沉入杯底,细啜轻品,入喉清甜,香醇滋味在舌尖久久不散。我也会将绿杨春茶寄给远方的亲人,让他们也能回味家乡的味道!

(作者系仪征市马集镇中心小学工作人员)

来源:扬州学习平台、学习强国、北京茶世界

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