普洱茶是散茶好还是茶饼好

  普洱茶按是否压制,可分为散茶和紧压茶,而饼茶是紧压茶的其中一种形态。普洱散茶,是指晒青毛茶,保持其茶叶原本零散、蓬松的状态,没有被压制成任何的形状。而普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软,然后重力压制成饼状,当然,除了饼状还有砖、团、沱等形状。关于普洱茶散茶和饼茶的选择,堪称历史性难题。今天我们就来简单探讨一下,散茶和饼茶各自的优势与劣势。

  散茶的优点

  1.因为与空气的接触面更大,储存时散茶转化时间加快,所以有的茶商先把散茶存上两三年,再压饼出售,与同期饼茶相比,茶的口感提升、陈化等方面更快。

  2.散茶的叶型完整,特征明显,有利于辨别茶的类型、品质、山头等。

  3.品饮的时候省去了撬茶这个环节,便于取用,方便快捷。特别是在人比较多的接待场合,节约不少时间,客人的等待感降低。

  4.散茶没有经过蒸压这个制作环节,鲜爽度高,保持了茶的原始风味。直到现在,云南茶农自己喝的茶,大多都是散茶。

  饼茶的优点

  1.储存下来品质更好。大家都知道速成的东西品质往往不佳,不然直接选择熟茶就可以了,生茶就没有存在的意义。普洱茶在储存转化的时候,既需要氧气又不能有太多的氧气,氧气多了,香气、茶气容易散掉,氧气少了陈化变慢,古人经过了漫长的摸索和实践,发现饼茶就属于刚刚好的那个状态。而且饼茶的温度、湿度更稳定,陈化效果更好,适合长期储存。

  2.按照普洱茶的工艺标准,要经过蒸压这个环节,才能叫普洱茶。

  3.便于储存和运输。这个好理解,体积小了,储存和运输更方便。

  4.有了固定的形状,外观统一,更漂亮,便于包装和商品化。

  不管散茶还是饼茶,它都是普洱茶不同的形态。口感上会有些许的不同。至于哪个更合适你,这个就要看你选茶的需求。如果你是买来自己喝的,方便取用,可以选择散茶;如果你是买来存放的,方便存储,可以选择饼茶。

  普洱茶是散装好还是茶饼好

  散茶喝是很方便,且普洱散茶的条索很完整,洗茶后也会很干净。但散茶的陈化会很快,滋味也没有茶饼那边醇厚,相对来说比较的单一。

  散茶与茶饼的陈放相比,茶饼的滋味、香气等都要好与散装的普洱茶。散茶的味道较淡,且不好长期保存。

  茶饼会经过一个散装茶不会的经历的加温加湿加压的过程,其与散茶的转化方向会有所区隔。比如散茶茶质在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶,散茶的香气就会不如同样原料同等年份的紧压茶。


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