普洱熟茶的口感，熟普洱茶的品饮期

　　熟茶的特点和口感

　　熟茶的特点和口感：普洱熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶毛经人工渥堆发酵制作而成，其干茶外形条索紧结、饼形周正且清晰，干茶色泽呈褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，其口感陈香醇厚，顺滑且回甘明显，独具陈香。

　　普洱熟茶口感特点为厚、滑、糯、陈、醇。厚,茶汤入口有重实感;滑,茶汤顺滑;糯,茶汤粘稠度极佳;陈,有清新的陈香味道;醇,口感醇正,没有杂味、异味。

　　普洱熟茶的泡法

　　1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

　　2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

　　3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。

　　熟普洱茶的品饮期：

　　第1个品饮期是在刚制成的2~3个月后，这时的熟普洱茶堆味重，性燥热，水味也还在，但也拥有熟普洱茶独特的香醇甘甜。

　　第2个品饮期是在3年之后，熟普洱茶在存放3年后，堆味才会被褪去的差不多了，内质也逐渐趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，品之清甜甘香。

　　第3个品饮期是在10年之后，这是熟普洱茶最佳品饮期，茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润。

　　按照熟普洱茶的特质来讲，其在存放2~3年的时间就已经能够升华为较好的品质风味了，因为从2~3年的时候开始，熟普洱茶的茶性才会由燥热朝着温润开始转变，仓味基本可以忽略，并且在经过醒茶后，基本上已经无杂味了，部分熟普洱茶会有轻微陈香味。

　　10年-30年。

　　普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过渥堆工艺发酵，人工发酵时已经转化了茶叶中很多物质成分，再后期存放过程中，保质期肯定是没有普洱生茶的保质期长。

　　一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的，15年20年以后，可以说普洱熟茶的品质也就在走下坡路了。而生茶未经人工发酵，其保质期至少是在15年到20年。转化慢的普洱生茶保质期达到30多年也是有可能的。