茶科普:夏季茶饮推荐来啦!

《素问·四气调神大论》云:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也”。

夏季是一年中阳气最旺盛的季节,人体也相应进入较快的新陈代谢阶段,阳气在外,伏阴于内,常常感烦躁、胃口不佳、乏力、汗多。

中医养生提倡顺应四季,人体在这一阶段,也应顺应自然,在这阳气升发的季节,提升自己的阳气,为来年的健康打下基础。

中医认为,暑为夏季主气,湿为长夏主气。从小满、芒种、夏至,到小暑四个节气,为暑气当令。从大暑、立秋、处暑,到白露四个节气,为湿气主令。

而江南又处于卑湿之地,因此整个夏季均被暑、湿二气所围绕。由于暑、湿二气的影响,人会出现一系列的不适症状。如何安度一夏,还须仔细研究暑、湿,做好避暑防湿的工作。

夏季饮茶,既能解暑热、清心火,又能健脾胃、化湿气。茶与不同中草药搭配,可对多种因夏季暑湿诱发的不适症状起到缓解作用。薄荷、桑叶、菊花、苦荞麦等还能缓解头痛、咽痛,辅助降压、降脂、降糖。

下面小编将有针对性的为大家推荐几款适合夏日的茶饮嗷!

解暑热

夏季气候炎热,出汗多,暑热内侵,津液耗伤,易致乏力口渴、皮肤痱疹等不适。

此时饮茶,能助清解暑热,更能生津止渴。茶品以绿茶、白茶为首选,相对于黑茶、红茶等发酵茶,清热祛暑效果更好。

ps:爱长痱子的朋友,可在龙井茶中稍佐金银花,制成银花龙井(具体做法:金银花3g,龙井3g,沸水冲泡即可)。

功效:金银花味甘性寒,归肺、心、胃经,能清热解毒,凉散风热。多用于痈肿疔疮,喉痹,丹毒,热毒血痢,风热感冒,温病发热。配合绿茶能更好的祛除暑热之气,对于夏季的皮肤瘙痒、红疹也有一定改善作用。不喜喝茶者,可加大金银花的量至9-15g,煎汤沐浴,能起到一定的清热止痒的功效。

清心火

暑气通于心,酷热每致心烦气躁、头目昏沉。“可以清心也”是茶最重要的标志,古人将其刻于茶具上,别有一番意味。

茶叶中的咖啡因能提神醒脑,可消夏日昏沉;其中的茶氨酸能镇静安神,可解心中烦躁。

茶品选择以绿茶、白茶、青茶等不发酵或轻发酵为上。心烦甚者,可选竹叶茶(具体做法:淡竹叶3g,绿茶1g,冲泡方式同绿茶)。

功效:淡竹叶味甘而淡,性寒,归心、肺、胆、胃经,能清热除烦,生津利尿。多用于热病烦渴,小儿惊痫,咳逆吐衄,面赤,小便短亦,口糜舌疮等。配合绿茶,更能清心除烦,饮一杯生津止渴,饮两杯心平气和。

若心中烦躁,而影响睡眠,可用莲子心1-3g代茶饮,有一定安神助眠的功效。但是脾胃虚寒、易腹泻人群不宜饮用上述茶饮。

健脾胃

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炎热的天气,每每影响食欲,长夏时节,很多人会出现胃口不好,不想吃饭的情况。黑茶等后发酵茶,茶性温和醇厚,有一定健运脾胃、消浊解腻的功效,适当搭配,效果翻倍。

这里分享一款神曲茶,具体做法:六神曲3-6g,黑茶3g,沸水冲泡即可。

功效:六神曲为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混合后,经发酵制成的曲剂,是消食化积之要药,健脾和胃,消食调中,主治脾胃虚弱,饮食停滞,胸痞腹胀,小儿食积。用于泡茶,以生神曲为佳,若无可,用焦神曲替代,但有一定焦苦味,口感稍差。

化湿气

长夏时节,湿气当令,高温闷热,多致神疲乏力、肢体困重、头昏头晕、胸闷腹胀、大便溏粘等不适,此时养生因以化湿为先。

茶品选择,以黑茶为上,能降脂化浊,可适当配伍佩兰、砂仁、陈皮、芦根、扁豆花等品。具体做法:黑茶3g 砂仁3g 佩兰3g,以水1-2升,煮沸3分钟。

功效:砂仁、佩兰,气味芳香,解表化湿和中,配合黑茶,气与味俱佳,能化湿解暑,行气宽中,对于暑湿所致头身困重,乏力腹胀有一定缓解作用。

唐代诗人卢仝有云:“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”

请君多饮茶!

END

汪涛

浙江医院中医内科主治中医师,中医学硕士,毕业于浙江中医药大学。临床宗伤寒、温病、东垣、张锡纯之法,擅长诊治老年病、脾胃病、男科病,及内科杂病。主持浙江省中医药科技计划项目1项,发表专著1部《老年肌少症中医临证疏要》,参编3部,在国内外刊物发表论文数篇。

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