什么样的紫砂壶适合泡红茶?

如有条件可以选择以下紫砂壶型:

泥料:紫泥类,红泥类,降坡泥等泥料

壶型:壶身腹部大(考虑红茶滇红叶片较大)

容量:200毫升以上

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。经常喝不但可以助消化,还可以养胃、护胃,非常适合在冬天喝。

有的人在喝茶的时候比较随意,随便拿一个杯子就可以冲泡红茶,而有的人比较讲究,会使用紫砂壶让红茶的香味更加悠远。并不是所有紫砂壶都适合泡红茶。

首先红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶汤色较重,因此就泥料而言,紫泥、底槽青、清水泥、天青泥等都适合,可以选择颜色较深的料,如果用本山绿或者段泥,要注意及时清洗不要留茶垢,否则很难看。与茶汤颜色搭配的紫砂壶才不会显得特别突兀,也根据每个人喜好因人而异。

器型方面,不同的造型,其散热的快慢肯定也是不同。不同的茶叶又有它最适宜的温度和泡法,红茶多用85度左右水冲泡并且要求有一定的保温效果。选择高身筒紫砂壶相对合适些,比如牛盖莲子,子冶石瓢等。

用紫砂壶泡红茶对紫砂壶的容量也有要求,容量要建议在250毫升左右(当然因喝茶人数而选择,并非标准答案),每次冲泡要使用的干茶数量要控制在七克左右。

来源:紫砂壶鉴赏与收藏秘籍,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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