藏品普洱
收藏普洱茶，选散茶还是饼茶好？要了解散茶和饼茶，我们就要先弄清楚两者都有哪些特点，以及各自有哪些优缺点。
下面，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和茶友们详细聊聊。
2010昆明铁饼
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一、普洱散茶的特点
普洱散茶也叫晒青毛茶，是鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、晒青等一系列制茶工艺后制作而成的。
散茶没有经过重力紧压，芽叶舒展、条索蓬松，较大程度地保留了茶叶中的营养物质，新制散茶更是保留了茶叶的清香和鲜甜。
散茶
散茶有哪些特点呢？
1、散茶利于辨别茶叶品质。散茶由于保持零散的状态，条索分明，利于观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片条索，感受普洱茶的手感，以及看清原料品质。
2、散茶方便冲泡。散茶的茶条保存完整，免去了撬茶的繁琐过程，即泡即取，且容易掌握投茶分量，更方便冲泡。
茶汤
3、散茶转化较快，可以提早享用。普洱散茶能和空气充分接触，加速转化进程，茶叶口感可以尽快变得醇和。
当然，散茶的缺点也显而易见。一方面，散茶状态体积较大，遭受积压后容易变碎，不方便运输和储存。
散茶
另一方面，散茶长时间、大面积接触空气后，不仅容易吸附异味，还容易使内含物及香气急促流失，茶品冲泡后，挂杯香、茶汤中的香、留于口腔中的香的浓度，都会大幅度下降。
此外，散茶无法像饼茶一样，压入内飞作为辨识的凭据，消费者担心会混入不纯正的茶料。想购买散茶的朋友，一定要找准可靠的渠道，才能入手。
二、普洱饼茶的特点
饼茶是在散茶的基础上再加工，经蒸软、包揉、压制、烘干等工序制成。与散茶相比，饼茶多了包揉、压制等工序，紧实度更高。
2010昆明铁饼
普洱饼茶的特点，一是方便储存。普洱茶饼经过紧压工序后，紧凑结实，占据空间小，方便包装、运输、存放，降低藏茶成本。
二是利于防潮。饼茶外包着棉纸及笋壳，能隔绝空气中的水分，利于防潮防异味。
2005大益金针白莲熟饼
三是口感层次丰富。饼茶经过高温蒸压，干燥后用棉纸包装，笋壳扎筒存放，减少与空气的接触，陈化速度减慢，内含物及香气不易散失，冲泡出来的口感更有层次感。
四是便于记认。饼茶中一般都会压入内飞，便于茶友作为记认。
2010昆明铁饼内飞
当然，普洱饼茶也存在不方便取用的缺点，如果撬茶方法不正确，很容易弄伤自己。投茶时也需要更多经验，块状茶饼与茶碎的比例要恰到好处。
三、选散茶还是饼茶好？
散茶、饼茶各有千秋，很难一概而论哪种形态更好，茶友们在选茶时，应根据个人情况出发，选择适合自己的茶。
如果您不喜欢撬茶，或者想要短期喝完，可以选择散茶。散茶方便冲泡，即泡即取，对于个别茶友来说，可免去撬茶之苦。但是散茶条索舒展蓬松，体积较大，不方便存放，对茶友的存茶知识要求更高，适合短期内喝完。
撬茶
如果您喜欢藏茶，想长期存放普洱茶，那么建议在储存空间足够的情况下，以饼茶为主，搭配散茶一起收藏，不同阶段的普洱茶会给你带来不一样的惊喜。
总而言之，不管是散茶也好，饼茶也好，只有品质实力过硬，才真正值得长期收藏。
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