普洱生茶最基本的口感特点是苦,涩,甘,甜,香。更细致一点的有口感顺滑,回甘迅猛,生津持久,茶汤细腻,水路清晰,滋味醇和,饱满厚重,茶气足,协调性好,山野气韵等词汇来形容生茶的口感。
普洱新生茶口感。
普洱新生茶刺激性物质丰富,茶叶新鲜,氨基酸的含量高,口感方面突出的特点是鲜爽度好,带有明显的青草味气息,特别是刚制作出来的生茶尤为明显。
普洱老生茶口感。
普洱老生茶,一般都具有五个特点:纯、醇、陈、浓、香、甜。其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口柔和,爽滑,苦涩度大大下降,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺。
普洱生茶新茶与老茶的口感区别。
新茶口感鲜爽,带有靑味,香气明显,回甘迅猛强烈,生津明显、持久;苦涩味比较直接,味甘性寒,新茶的口感比较具有刺激性,也比较直接,就像是年少时的锋芒毕露。
普洱老生茶的口感与新生茶相比较,没有青味,其次是苦涩度会降低,口感上茶汤入口比较醇浓饱满,陈香显露,韵味沉厚喝完后,舒适度提升,回甘与生津也明显,但不会像生茶新茶那样刺激。
所以,普洱生茶新茶与老茶的口感区别是新生茶是鲜爽,而老生茶的特点是陈醇。新茶刺激性强,老茶舒适度好。
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