大红袍，属于乌龙茶，不仅好喝，且营养价值也是很高的，当然的，大红袍这种茶叶的吸附近性特别强，很容易吸收异味，平时对保存条件有一定的要求，稍不注意就会让它发生变质，那大红袍过期5年了但没开封还可以喝吗？下面小编就给大家简单介绍一下吧！
大红袍茶保质期
大红袍是有保质期的，但茶叶年份越久价值就越高这是不正确的，茶叶的保质期跟它本身水分的含量，还有储蓄方式有关。大红袍属于乌龙茶的一种，是半发酵茶，一般水分含量在30-50%，一般的保质期在2-3年，前提条件是保存在一个干燥、避光、通风的环境下，储存方式及干燥方式决定茶叶的保质期限长与短。
大红袍茶保存技巧
干燥的环境有利于大红袍的储藏，茶叶的制作需要一个很长的过程，茶叶制作出来之后需要一定的时间运输再销售，这就需要储藏的很好，才能够保证茶叶不变质，茶叶本来就是干货，须放在干燥的地方，若茶叶受潮，会很快的变质，不能饮用的。大红袍是千万别放在冰箱内保存这样更易返青。
避光的环境下能保持武夷岩茶的色泽，强烈的阳光会使茶叶内部的营养得到破坏，茶叶的色泽也会发生变化，所以说避光保存时必须的。通风的环境下，茶叶的味道会保持原来的茶香，一般我们保存食物的时候都需要通风的条件，因为通风可以使空气流通，保持新鲜空气的注入，茶叶就不会变味。
大红袍茶保存方式
1、干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2、热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3、冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
4、罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
区分茶叶需要具备一定的专业知识以及经验，大红袍茶叶是许多人都喜爱的，接下来小编就带大家介绍下大红袍茶叶好坏的辨别方法
1、看外形
大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2、闻其味
大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
3、品其味
大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4、价格
大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响，所以为了身体健康还是要谨慎选购
5、口感
入口润滑，爽口，微苦而余味足，口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。品质较好的，耐泡程度一般都在七泡以上，久泡亦无苦涩味。品质较劣质的，四五泡已是极限了。
6、叶底
叶底，即茶叶冲泡过后，吸饱水的状态。品质较好的，叶底软亮，叶缘朱红，叶中央淡绿带黄，呈绿叶红镶边之态。叶底有活性，触之柔软，不扎手，稍稍拉扯有弹性，品质较劣质的，黯淡，没精打采，没弹性，最忌有红梗红叶，病虫斑，蕉叶等。
武夷大红袍品赏技巧
特色：武夷大红袍条索紧结，色泽绿褐鲜润，叶片红绿相间，具有明显的“绿叶红镶边”之美感。
1、冲泡：水温控制在100度C以内，好茶还需好水来泡，甘列的山泉井水为佳，大红袍这种好茶吸有用小壶小蛊的功夫茶品尝方式，方能体会到大红袍的色香味。冲泡后汤色橙黄明亮。
2、品饮：武夷大红袍成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿留香，经久不退，冲泡九次后还有着原花的桂花香味。
3、功效：武夷大红袍消除危害美容与健康的活性氧。每天喝1公升大红袍能改善皮肤过敏。饮用大红袍能瘦身。具有抗肿瘤，预防老化等功效。
总之，由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化，因此，正确保存是很关键的！
