原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

紫砂和用什么茶叶开壶

找到约150条结果 (用时 0.016 秒)

紫砂壶怎么选?紫砂壶的开壶和养壶

1、 当您点开这篇文章,我相信,您一定是一位很注重生活品味的朋友,而且喜欢高雅气质和浓厚文化传统的实用艺术品。


2、 紫砂壶所蕴含的文化特性和精神功能也是独一无二的。紫砂壶造型形式丰富多变,或精美细巧,耐人寻味,或奔放大度,令人心旷神怡,加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画,更增添了浓郁的书卷气,而紫砂壶的审美特征是文化因素。


3、 将书法、篆刻、绘画集于一体,表现在紫砂壶上是集中了中国文化精


4、 紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起,构成了极其高雅的文化艺术气质。

老掌柜独白


大家好,我是掌柜,56岁,江苏宜兴人,做了大半辈子紫砂壶的老匠人。


年纪大了,身体不好,所以近几年已经不下作坊,现在主要做正品紫砂壶生意。我在宜兴签约了几个不错的紫砂壶手工师傅,矿料是本地矿山的正宗紫砂加工的。我不会上网,女儿女婿在上海给一些实体店供货,也帮我用微信在朋友圈卖卖。


我一直坚信,帮助壶友买到正宗的好紫砂壶,就是修身修心、积福积德。另外,我也希望能帮助大家了解紫砂、爱上紫砂,无论您是否选择我们的紫砂壶,我都希望店里的紫砂知识,能帮助您选择和分辨真紫砂。


紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统茶禅一味的文化,制作紫砂,不止是一门单纯的技能,更是一份福德,一份虔诚。诚实的说,我希望您选择我的紫砂作品,不单单是因为生意,更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶,不但扰乱市场还危害消费者的健康,这简直是亵渎紫砂手工艺,亵渎老祖宗。


为什么宜兴的紫砂壶这么出名?并不只是工艺精湛,大师辈出,真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良,其含铁量高,烧制成器后,吸水率和排气率好,用来泡茶,色、香、味俱佳。因此,判断一把好壶,首先的标准就是看泥料是否正宗,是否为宜兴原矿紫砂。良心做壶,远离化工壶!


如何选壶?


紫砂壶品种繁多,那么如何挑选一把称心如意的好壶呢?方润建议您从“泥、形、工、款、功”5个方面精心挑选。


根据现代科学的分析,紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。


功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件,就如摸玻璃质器物-粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻,十分舒服。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感十分重要


如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,人各有爱,不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数,我们不应人云亦云地认为哪种壶型好,哪种不好。就像艺术流派,没有好坏之分,而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何为?因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境:“淡泊和平,超凡脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。


点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交代的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊。否则,就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。


纯手工制作的紫砂茶具,与机器制作的有很大区别。真的做工精细,整体美观,而且壶的表面摸上去有粗糙感。


历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心。


紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意义,艺亦不复存在。所以,千万不能忽视壶的功能美。

紫砂壶的功能美


一、容量适度


二、高矮得当


三、盖子严紧


四、出水流畅

按目前我国南方人(包括港台)的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右,手摸手提,只需一手之劳,所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大煞。 煞风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均成大叶,易把出堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提。凡此种种,都属公用标准。


紫砂壶文化


紫砂壶艺之所以在宜兴起源、发展、成名,其中一个很重要的因素,就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥。紫砂产地很多,为什么宜兴的紫砂壶这么出名?并不只是工艺精湛,大师辈出,真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良,含铁量高,烧制成器后,吸水率和排气率好,用来泡茶,色、香、味俱佳。因此,判断是不是一把好壶,首先一条标准就是看泥料,是不是正宗宜兴原矿紫砂。


美丽的宜兴小城承载着制壶人的梦,即是生活,也是热爱。与其说是在做壶,不如说是传承一门手艺...


感谢大自然的馈赠,用她的千疮百孔创造了人间财富,中国因紫砂而自豪,宜兴因你而骄傲。


自己家的后院,老房子里都是买来的紫砂原矿经过挑选之后,都堆在这里露天风化,时间久了上面都长满了杂草。现在有很多商家为了节省时间和资源,泥料直接从练泥厂购买,但是厂里的泥料要么容易出现假货,要么就是风化或陈腐不够,还是自己采购和制作的心里踏实。


挑选泥料是每天必备的工作,好壶必用好料! 陈腐间很有讲究,得保证适当的温度,不随意开门进出。

坚持只卖真紫砂

保留紫砂的原始本色

大家都说紫砂的水很深,但是我是个直性子人,话不喜欢绕弯,祖上四代都是制壶世家,对紫砂有一定的情怀,但是人无完人,金无足赤,紫砂制品在烧制过程中各有各的特色,不可能做到每把壶完全相同。不管大家遇到什么问题,都可以随时联系我们,肯定给大家一个满意的答复,做的不到之处还请大家多多包涵!。


一、坚持卖真紫砂


君子爱财,取之有道,我从学艺那天起,就谨遵父亲和祖辈的教诲,坚持卖真紫砂,绝不售假谋 取暴利,手艺人应该尤如珍惜生命一样珍惜名詈。


二、坚持卖好货


一把好的紫砂壶,主要取决于两个方面,一是好材料,二是好工艺,而工艺的好坏主要取决于手艺 人的心态,“慢工出细活”,慢也是一种态度,为了追求工艺的完美,我们要付出了更多的时间成本,相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。


三、坚持说真话


对于产品和价格的间题,我不太认可“好货不便宜”这句话,尤其是紫砂这个行业,很多紫砂壶 加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍,但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师,但我做了30年的壶,技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。



坚持只卖真紫砂,坚决抑制化工壶,保留紫砂的原始本色!


做紫砂不仅是一门技能,更是一份福德,一份虔诚,不容亵渎!



泥料陈腐必须放在干燥、密闭的环境里; 家藏三年陈腐底槽清泥,可塑性强,做出的壶不容裂。


首先做好壶身,经过精修细改之后外表光滑如玉; 精修壶和壶把,别看小部件,实为画龙点睛之笔。


壶口的整齐程度直接影响壶的气密性,慎之又慎; 可以模仿我的壶,但模仿不了我的落款,专用章。


用紫砂壶喝茶的好处



鉴别真紫砂的几种方法


      一般真的紫砂壶颜色单调而不花哨。沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,可能对身体产生不良影响。此外,紫砂壶烧制过程中会有收缩现象,且不同泥料收缩率不同,所呈现的褶皱不同。


      将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下,盖上壶盖。会看到水不是顺着往下流,而是被慢慢吸干。壶盖是慢慢湿润,而后又慢慢吸干。这是因为紫砂拥有双层气孔结构,透气性好的表现,可以作为判断依据之一。


宜兴紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等构成。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但并不光滑(与瓷器和釉质的区别)。而触感光滑的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,您都应当谨慎购买。


紫砂壶密度较大,用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。


紫砂壶的开壶和养壶


【开壶】 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要“开壶”,其目的就是除去壶内的杂质和火气。


一、热身,将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后放进没有油溃的煲,加3倍高度的水煮15分钟,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。


二、降火,将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮5分钟。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。


三、滋润,将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮5分钟。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。


四、重生,挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮5分钟。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。


【养壶】 真正的好壶,仅仅是泥好,工好,款好还不够,还必须通过“养”和“把玩”,使壶的内在构造发作变更,壶身更加细、润、柔,神情奕奕,温润如美玉。



专壶专用,一壶侍一茶


因紫砂的胎体结构比较特殊(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,井能够散发所泡之茶的气味。爱壶善饮人士。获得紫砂壶经过“开壶”保养、去除紫砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用,一壶侍一茶”。



常常拭擦


在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。注意,在用茶巾擦拭之时,要谨慎为之,不可过度猛擦。对有些“工”有曲线 和“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些 “偏僻处”容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。


紫砂小知识:壶友有关于紫砂壶的一些疑问,在此解答

1、想买壶,该如何选择?

答:选壶前先要知道自己的需要,买壶做什么用的,是送人还是自用,送人的话,他喝什么茶,是否懂壶,想送什么价位的等等。

如果是自己用的,也要想好准备泡什么茶,几人用,准备买什么价位的,知道了这些才能有针对性地选到自己合适的紫砂壶。

2、为什么紫砂壶的价格相差如此之大?

答:紫砂壶的价格由工,形,韵,泥料,名等各个方面所决定。

如我们买衣服,有几十到几百到几千的,差别也就在这几个方面,好的用料,好的裁缝,好的款式,还有是不是品牌,这些因素缺一不可。

紫砂壶也是一样的道理,做工,用料,款式,内涵韵味,以及作者的名气决定了一把壶的价格。

大师级的作品有拍卖到几百万的,那就是超越了使用价值了,是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位。

3、好壶的标准是什么?如何鉴别化工壶,灌浆壶?

答:好壶就是要做工精细,用料纯正,泡茶口感好,拿捏舒适,手感好,出水流畅,密封良好,泡养后呈现紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有颗粒感的,不然“砂”字从何而言?

有一些廉价的壶,还没泡养就非常油亮,或者通体一个颜色无颗粒质感,这样的东西八九不离十是抛光打蜡。灌浆壶或者灌浆杯,手摸上去会有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些种类,哪种是最好的?

答:紫砂又称五色土,有紫泥,红泥,段泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。

至于什么是最好的,,也不好一概而论,正比如萝卜青菜各有所爱,适合的才是最好的,比如泡什么茶,与用什么料的壶也有一定关系,而且每人的口感也有所不同。

按照壶友反馈,本绿壶泡绿茶更香甜,朱泥壶泡生普和乌龙茶,铁观音更扬香,降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正,清水泥泡绿茶反映也比较好。

好的紫泥和底槽青壶适应性比较广,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建议。

5、如何养壶,为什么要养壶?

答:泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壶体内外,第二天泡新茶,热水温烫,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,然后泡茶享用。

可以用干净的茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到立现不同,日久如此,壶会越来越光滑,越漂亮,越水灵,让人爱不释手。

为什么要养壶:一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受,二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感,三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。

6、一壶可以不泡一种茶?

答:品茶的朋友都知道,每种茶的味相差不少,比如普洱,乌龙完全不同的口味,而紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香,用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壶,今天泡普洱,明天泡乌龙,就会串味了。还有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壶,都是一样的道理。

7、选壶中什么是最重要的?容量、用料、做工、还是名气与作者?

答:如果您是工薪阶层,需要的是实用性为主的壶,首先是泥料要正宗,容量合适。

用料正确,才能泡出可口的茶汤,容量对,太大了浪费茶叶,太小了不方便,要根据常用此壶的人数,泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小。

其次是做工,至少不要有明显的缺陷,不过紫砂壶作为手工艺品,不可能十全十美,适当的要求是看着舒服,物有所值。

如果您想收藏,那么在考虑实用壶的几个因素基础上,再考虑名气和作者。千元以下价位的壶品,我们不必太在意作者或者名气。

8、紫砂壶倒水时会留口水,是壶工艺不好么?

答:出水顺畅,断水利落是很多买家追求的,但是断水的概念买家有误解。

断水是指按住气孔,立刻停止出水,这个叫断水。而不是,倒水的时候水从嘴部留下叫断水。

留不留口水与嘴的形状,长度,开孔,装的位置都有关系,不能一概而论的。

9、旧壶可以拿来直接泡茶用吗?

答:陈年旧壶或者从他人之处所得的二手紫砂壶很有可能沉积了许多灰尘和茶垢。所以在使用前还是需要做一定的处理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壶的茶垢可以留下,但如需使用,则应该在重新使用前将其除去。此时,可以选用软毛牙刷轻轻刷去茶垢,若是陈年茶垢难以清除,可在小苏打温水中慢慢刷除。

除去异味。若是壶身内外有明显的异味或者霉味,可将壶放在沸水中煮或者用热水反复清洗直至异味消失。

10、紫砂壶适合年轻人玩么?

答:玩紫砂跟年纪有关么?紫砂是懂得品味生活且修身养性的象征,无关年纪大小。

与朋友相聚不要再单一在酒桌上吹酒瓶子。要学会品位生活享受生活,在这个浮躁的时代需要三五好友静下心围坐在茶盘前品茶论道,谈谈生活琐事把茶当歌岂不更为快。

如果壶友有关于紫砂壶的其他疑问,欢迎大家在后台给我们留言,我们一定为大家答疑解惑!

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

紫砂小知识:壶友有关于紫砂壶的一些疑问,在此解答

喝茶的人越来越多,对泡茶也有了不一样的认知,慢慢的喜欢上了紫砂壶泡茶,而市面上的壶品类很多,工艺也不同,不知道要选择那个品类,接下来给大家简单分享一些知识:仅供参考

1、想买壶,该如何选择?

答:选壶前先要知道自己的需要,买壶做什么用的,是送人还是自用,送人的话,他喝什么茶,是否懂壶,想送什么价位的等等。

如果是自己用的,也要想好准备泡什么茶,几人用,准备买什么价位的,知道了这些才能有针对性地选到自己合适的紫砂壶。

2、为什么紫砂壶的价格相差如此之大?

答:紫砂壶的价格由工,形,韵,泥料,名等各个方面所决定。

如我们买衣服,有几十到几百到几千的,差别也就在这几个方面,好的用料,好的裁缝,好的款式,还有是不是品牌,这些因素缺一不可。

紫砂壶也是一样的道理,做工,用料,款式,内涵韵味,以及作者的名气决定了一把壶的价格。

大师级的作品有拍卖到几百万的,那就是超越了使用价值了,是收藏级艺术品,有艺术品的内涵和品位。


3、好壶的标准是什么?如何鉴别化工壶,灌浆壶?

答:好壶就是要做工精细,用料纯正,泡茶口感好,拿捏舒适,手感好,出水流畅,密封良好,泡养后呈现紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有颗粒感的,不然“砂”字从何而言?

有一些廉价的壶,还没泡养就非常油亮,或者通体一个颜色无颗粒质感,这样的东西八九不离十是抛光打蜡。灌浆壶或者灌浆杯,手摸上去会有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些种类,哪种是最好的?

答:紫砂又称五色土,有紫泥,红泥,段泥几个大类,可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。

至于什么是最好的,,也不好一概而论,正比如萝卜青菜各有所爱,适合的才是最好的,比如泡什么茶,与用什么料的壶也有一定关系,而且每人的口感也有所不同。

按照壶友反馈,本绿壶泡绿茶更香甜,朱泥壶泡生普和乌龙茶,铁观音更扬香,降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正,清水泥泡绿茶反映也比较好。

好的紫泥和底槽青壶适应性比较广,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建议。

5、如何养壶,为什么要养壶?

答:泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壶体内外,第二天泡新茶,热水温烫,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,然后泡茶享用。

可以用干净的茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到立现不同,日久如此,壶会越来越光滑,越漂亮,越水灵,让人爱不释手。

为什么要养壶:一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受,二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感,三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。

6、一壶可以不泡一种茶?

答:品茶的朋友都知道,每种茶的味相差不少,比如普洱,乌龙完全不同的口味,而紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香,用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壶,今天泡普洱,明天泡乌龙,就会串味了。还有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壶,都是一样的道理。

7、选壶中什么是最重要的?容量、用料、做工、还是名气与作者?

答:如果您是工薪阶层,需要的是实用性为主的壶,首先是泥料要正宗,容量合适。

用料正确,才能泡出可口的茶汤,容量对,太大了浪费茶叶,太小了不方便,要根据常用此壶的人数,泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小。

其次是做工,至少不要有明显的缺陷,不过紫砂壶作为手工艺品,不可能十全十美,适当的要求是看着舒服,物有所值。

如果您想收藏,那么在考虑实用壶的几个因素基础上,再考虑名气和作者。千元以下价位的壶品,我们不必太在意作者或者名气。

8、紫砂壶倒水时会留口水,是壶工艺不好么?

答:出水顺畅,断水利落是很多买家追求的,但是断水的概念买家有误解。

断水是指按住气孔,立刻停止出水,这个叫断水。而不是,倒水的时候水从嘴部留下叫断水。

留不留口水与嘴的形状,长度,开孔,装的位置都有关系,不能一概而论的。

9、旧壶可以拿来直接泡茶用吗?

答:陈年旧壶或者从他人之处所得的二手紫砂壶很有可能沉积了许多灰尘和茶垢。所以在使用前还是需要做一定的处理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壶的茶垢可以留下,但如需使用,则应该在重新使用前将其除去。此时,可以选用软毛牙刷轻轻刷去茶垢,若是陈年茶垢难以清除,可在小苏打温水中慢慢刷除。

除去异味。若是壶身内外有明显的异味或者霉味,可将壶放在沸水中煮或者用热水反复清洗直至异味消失。

10、紫砂壶适合年轻人玩么?

答:玩紫砂跟年纪有关么?紫砂是懂得品味生活且修身养性的象征,无关年纪大小。

与朋友相聚不要再单一在酒桌上吹酒瓶子。要学会品位生活享受生活,在这个浮躁的时代需要三五好友静下心围坐在茶盘前品茶论道,谈谈生活琐事把茶当歌岂不更为快。

如果壶友有关于紫砂壶的其他疑问,欢迎大家在后台给我们留言,我们一定为大家答疑解惑!

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

找到约141条结果 (用时 0.008 秒)
没有匹配的结果
找到约9条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果