茶叶这种“磨人的小妖精”翻脸像翻书一样，稍微服侍不周到就要耍脾气变味。回南天了，学点专业藏茶小知识，为珍宝茶品保驾护航！
引起茶叶质变的主要因素有：光线、温度、茶叶水分含量、氧气、微生物、异味污染。
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。广东茶有益有限公司具备专业且精准控制机制的大型普洱茶运化仓。
茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。广东茶有益有限公司采用机械控温控湿和物理控温控湿，综合两者之优为普洱茶藏家提供一个严格安全免费的空间存储服务。
回南天期间不建议用紫砂缸保存茶叶，而是改用大的陶瓷容器。紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低，回南天期间，空气湿度大，空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时容易在表面形成水珠并附着其上。在此情况下，部分水分就容易通过紫砂缸的双重气孔结构向内侵袭渗透，使茶叶受潮。
如果是大量的存放，就要辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。
在家里无论茶叶的存量大小，存茶的地点不要选在一楼，尽量选在2-3层以上。选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。
回南天期间，要紧闭茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，室内外的湿度很快就会平衡，湿度80%以上地板可能都是湿的，墙上就会往下渗水。
南方“回南天”，如何存茶？
让茶有益为您支招支招：
1、温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏可有效减缓茶叶变褐及陈化。
2、茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
3、氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。
4、光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。今天要分享的是普洱茶如何保存？
普洱茶具有越陈越香的特性，存放年限长的普洱茶滋味醇和，香气沉稳，是很多茶友都喜欢喝的老茶。普洱茶的后期转化需要良好的仓储条件，那么普洱茶如何保存呢？
普洱茶的保存可选纸箱、紫砂罐（缸）保管普洱茶，普洱茶存放选择紫砂容器(陶罐)或纸箱为佳，置于离墙隔地的桌上。其次，保持干净、阴凉、无异味的环境，才可长期保存不变质。
有茶友会把茶饼放在冰箱中，这种方法其实非常不当，冰箱保存只能存放要求保鲜的茶叶，而普洱茶是可以长期保存，而且有越陈越香的说法，普洱茶在存储过程中，其实在不停的转化，和空气接触后，茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变，滋味才会变得更好，存在冰箱中的茶由于温度过低，茶叶中的物质转化被遏制，普洱茶也就不能“越陈越香”，反而会吸收了冰箱中的其它异味。
好了，今天普洱茶如何保存就分享到这里了，更多存放知识，敬请期待，我们下期再见。
好茶除了用好壶来配，还需要存放妥当。用紫砂壶来喝茶，用紫砂罐来存茶，是当下最流行的。
山水茶叶罐（3斤装）
玩紫砂壶有门道，那用紫砂罐存茶有什么门道呢？需要注意什么呢？下面就为大家一一解答。
壶友问：紫砂罐也需要开罐吗？紫砂罐不需要像紫砂壶一样特地开罐，用清水将茶叶罐的内部反复冲洗干净即可，再用茶巾或者毛巾搽去表面多余的灰尘。
十二生肖茶叶罐
使用过紫砂壶的朋友对紫砂多多少少都有些了解，由于紫砂具有吸水性，所以洗干净以后一定要放在阳光下倒扣晾干。
美人肩款茶叶罐
最好时间是3天，这样可以将紫砂内部的水分完全蒸发干，晾干后的茶叶罐用来存放茶叶，不容易发霉，不夺香。
很大程度上是因为南北方的气候差异。北方天气干燥，而南方阴雨潮湿，尤其是尤其是梅雨季节较为突出的长江中下游地区。
十二生肖茶叶罐
若是用紫砂罐存茶，同时不注意摆放的位置，那罐中的茶品就极易受潮，发霉。
兰鸟茶叶罐
比如将紫砂罐防止在阴暗、渗水的墙角，或者在潮湿的季节没有将罐口密封好，空气中的湿气被茶叶自行吸收，导致茶品受潮。
1、紫砂罐洗干净后一定要完全晾晒干，可取一小把茶叶放入罐子中，隔天查看茶叶是否出现受潮回软的情况。
2、放在干燥的地方，不要放在湿度大的墙角、床边、地下室等。若是放于靠墙位置，则需要将紫砂罐离墙10—20厘米。
3、每次取用完茶叶后都要将紫砂罐完全密封好。
4、北方天气较为干燥，湿度较低。在北方用紫砂罐存茶几乎不会出现受潮的情况，除非刻意将水浇在紫砂罐上。
用紫砂罐存茶，只要方法得当，能最大限度的利用紫砂的双气孔结构，较好促进茶品的陈化，且不夺取茶香。
那么你学会如何用紫砂罐存茶了吗？
