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紫砂茶具适合泡什么茶

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朱泥适合泡什么茶?

何为朱泥?

明·周高起《阳羡茗壶系》:“未触风日之石骨也,陶之乃变朱砂色”。

朱泥,是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”,石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。

宜兴朱泥主要有3个泥矿:

分别为黄龙山朱泥,小煤窑朱泥,赵庄朱泥

这几个主要矿区朱泥矿料顔色主要为浅白,浅黄,金黄,成品泥状况含水分其颜色较深,制作泥胚干燥后为黄白,各矿种的朱泥因泥料制成手法有异,表现各有不同。

朱泥有什么特性?

1、结晶度高。泥的断面接近瓷质。

2、泥色如橘。泥料未烧前为橘黄色,烧成后红色中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游移。

3、收缩率高。成型较难,收缩率大的高达30%,烧造过程中极易变形,生坯烧成率仅约7成,从古至今多制小品。

4、含铁量高。烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。(提示:冬季已到,一定要温壶,防止壶惊裂)

5、含沙量低。烧制后几乎看不到颗粒。

朱泥一般来说分三种:红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫。至于优劣问题就需要相当丰富的经验来判断了。

由于朱泥的收缩比例很大,朱泥壶在制作的过程中不能过分的敲打和修正,如果修正的次数很大,就很容易导致产品壶会有很大的瑕疵,这点更表现在夏季,由于夏季高温,朱泥比平时干燥很多,但是又不能和其他泥料一样可以不断加水,所以说朱泥成型很难,是紫砂泥料中较为稀少的泥料。

朱泥因收缩变形率较大,一般只能做一些较小的产品。部分黄龙山朱泥,其质性介于紫砂红泥和朱泥之间,矿料颗粒比含量较大,干燥及烧成收缩较小,不易起皱,可以制作较大型的作品。

因朱泥熟泥的细密度高,气孔小,坯体内的水分不易散发出来,并且在烧成结晶过程中其共溶物比较活跃,特别是在最高临界温度时相当剧烈。

因此烧成时的预热烘干时间要比紫砂红泥长,升温,降温过程均需十分缓慢,稍快就会出现惊裂等缺陷而前功尽弃,因此朱泥成型很难。

朱泥适合泡什么茶?

只要是紫砂壶,不管何种泥料,都具有独特的双气孔结构,都具有透气性,都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大,烧成后相对密度大,兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能,故特别适宜泡乌龙、铁观音。

朱泥壶是泡铁观音的首选,而紫泥壶因为其本身的适用性较广,用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音,朱泥壶密度较高,对铁观音的扬香很有作用。

以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落,茶汤紧结柔滑,回甘强、回韵悠长,属性十分特殊,最适合冲泡台湾高山茶,及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。

那朱泥壶使用要特别注意什么呢?

1.不可直接使用沸水。

朱泥壶含铁量高,烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用,壶身完全干燥的情况下,不可直接开盖冲入热水,以免“惊裂”。使用前应合盖,先以温水由盖外冲暖壶身,再以热水以同一手法冲浇,然后正常泡茶。

2.特别小心避免磕碰。

朱泥壶较精致,大都坯薄、身小、耳细、口秀,轻巧娇嫩,尤其是壶盖边缘、子口底沿、壶口唇边、流口尖端、把根末梢、壶身底脚等小区域,一般都或尖或薄。使用中要心细手轻,置放稳妥,避免碰撞,特别是在清洗过程中不可大意。

3.即泡即出不要闷泡。

从泡茶的角度来说,朱泥壶发茶性佳,利于提香,茶质的萃取效率高。适合冲泡台湾高山茶、福建铁观音和乌龙茶等轻发酵、重香气的青茶,扬香力高,茶汤柔滑,回甘较强、回韵悠长。

鉴于朱泥的气孔率不如其他紫砂泥料,聚热、闷泡的效率过高,泡茶时应做到即泡即出,避免茶汤在壶内的浸泡时间过长反而破坏茶汤滋味。

来源:紫砂壶

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紫砂壶适宜泡什么茶? 和壶型、大小有关吗?

喝茶养生,日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具,紫砂壶适宜泡什么茶!

下面就来看看壶友给出的一些看法

仅做参考

一、紫砂壶适宜泡什么茶?

紫砂壶大多数茶都适合。比如说,铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然,不同规格的紫砂壶也有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶,下面就具体谈谈。

二、紫砂壶泡什么茶最好?

1、紫砂壶泡茶,一般结晶度高的朱泥类泥料,适宜配乌龙、铁观音、单丛等都不错。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶也适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等)

3、普洱茶、红茶可以试试用高一点的器型250ml左右的,饮普洱茶、红茶不错(如石瓢、德钟)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等)。

三、方形紫砂壶适合泡什么茶?

方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

四、扁形紫砂壶适合泡什么茶?

扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶。举一个例子:一把段泥紫砂壶,用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽情表现茶所应有的风韵。

紫砂壶制成扁形壶的比率较低。这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。

当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。

五、圆形紫砂壶适合泡什么茶?

乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶。

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质,因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果。

用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?

朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点。

来源:紫砂壶收藏,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


黄金段泥适合泡什么茶?

壶友们好啊,说到颜色独特的泥料,相信很多人都会想到黄金段,今天堂主来和大家聊一聊黄金段。

首先什么是黄金段?

黄金段泥,又称金黄段泥,一般简称为黄金段。之所以取名“黄金段”,因为其色泽最接近于黄金原色的一款泥料,是段泥中优质的精品泥料。

紫砂亦有颜如玉,泥中佳品黄金段。

明朝周高起《阳羡茗壶系》中介绍名家徐友泉时,曾记载他学壶过程中使用过的泥料:“泥色有海棠红、朱砂紫、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色梨皮诸名。”

而周高起提到的“冷金黄”就是黄金段成色的一种。

黄金段泥性特点

黄金段泥料感甜嫩绵密,质坚而温润,烧成后成金黄色,耀眼夺目,为收藏家所喜爱。窑温约1150-1200度。

烧成后呈纯正的金黄色,油性足,泡养易包浆,经久泡养后黄色越发显黄。

黄金段泥内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。

黄金段泥因为质地纯,色泽接近黄金原色,代表着高贵典雅,所以很多人都非常喜欢购买黄金段泥的紫砂壶。但这样漂亮的紫砂壶如果茶叶没有选对的话,就浪费了好泥料。

黄金段泥紫砂壶泡什么茶?

挑选茶叶堂主建议先从泥料的颜色来进行挑选,黄金段泥紫砂壶颜色金黄,但色彩偏浅,建议汤色浅一点的茶,泡普洱茶、红茶、黑茶等也是可以泡的,这些茶叶颜色比较深,稍微不注意卫生就养花了,所以要养出漂亮的包浆记得一定喝完茶及时清洗。

黄金段泥紫砂壶有哪些颜色?

紫砂壶黄金段泥颜色并不都是金黄色的,它的颜色与烧制时的温度有关,温度低的时候是浅黄色,随着温度的提高,颜色逐渐变深。

来源:紫砂壶

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