黄 茶
传承千年茶文化，传播健康饮茶理念
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
中文名
黄茶
黄色来源
制茶过程中进行闷堆渥黄
分 类
黄芽茶、黄小茶和黄大茶
特 点
黄叶黄汤
代 表
霍山黄芽
产 地
安徽霍山县
目 录
一、
历 史 沿 革
二、
初 制 原 理
三、
制 作 工 艺
制作特点
制作过程
四、
品 种 分 类
品种
分类
五、
黄 茶 特 征
六、
冲 泡 茶 艺
七、
价 值 功 效
保健作用
功效
八、
存 储 方 法
九、
黄 茶 术 语
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名 。
在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶；青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。
绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。
研究
黄变的实质，不仅有利于掌握好黄茶闷黄技术，同时对其它茶类制造技术有一定的启示作用。
形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种：一是在水分较多的情况下，以一定的温度作用之，称为湿热作用；二是在水分较少的情况下，以一定的温度作用之，称为干热作用。在黄茶制造过程中，这两种热化作用交替进行，从而形成黄茶独特品质。研究黄茶堆积闷黄的实质：湿热引起叶内成分一系列氧化、水解的作用，这是形成黄叶黄汤，滋味醇浓的主导方面；而干热作用则以发展黄茶的香味为主。
1、杀青对黄茶品质的影响
黄茶杀青原理目的与绿茶基本相同，但黄茶品质要求黄叶黄汤，因此杀青的温度与技术就有其特殊之处。
杀青锅温较绿茶锅温低，一般在120℃—150℃。杀青采用多闷少抖，造成高温湿热条件，使叶绿素受到较多破坏，多酸氧化酶、过氧化物酶失去活性，多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化，淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，都为形成黄茶醇厚滋味及黄色创造条件。
2、闷黄对黄茶品质的作用
闷黄是形成黄茶品质的关键工序。依各种黄茶闷黄先后不同，分为湿坯闷黄和干坯闷黄。
湿坯闷黄在杀青后或热揉后堆闷使之变黄，由于叶子含水量高，变化快。消山毛尖杀青后热堆，经6—8小时，即可变黄。平阳黄汤杀 青后，趋热快揉重揉堆闷于竹篓内1—2小时就变黄。北港毛尖，炒揉后，覆盖棉衣，半小时，俗称“拍汗”促其变黄。
干坯闷黄由于水分少，变化较慢，黄变时间较长。如君山银针，初烘至六七成干，初色40—48小时后，夏烘至八成干，复色24小时，达到黄变要求。黄大茶初烘七八成干，趁热装入高深口小的篾篮内闷堆，置于烘房5—7天，促其黄变。霍山黄芽烘至七成干，堆积1—2天才能变黄。
总之，尽管各类黄茶堆积变黄有先有后，方式方法各有不同，时间长短不一，但都是闷黄过程，这就是黄茶制法的特殊性。
黄茶的闷黄是在杀青基础上进行的，虽然杀青温度不是太高，但要求达到破坏酶的活性，制止酚类化合物的酶性氧化。如果在杀青初期和杀青后残余酶作用存在的活，只是短暂的，极其有限的，而起主导作用的则是湿热的作用促进叶内化学变化。在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是C-EGCG和L-EGC大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。
闷黄过程中，总量减少很多，但水溶性部分减少得较少，这说明多酚类化合物在热的作用下冲酶性氧化与酶促氧化不同。经过杀青后，叶内蛋白质凝固变性与多酚类化合物的氧化产物——茶红素的结合力减弱，从而保留较多的可溶态多酚类化合物。
此外，叶绿素由于杀青、闷黄大量破坏和分解而减少，叶黄素显露，这是形成黄茶黄叶的一个重要变化。
3、干燥
黄茶干燥分两次进行。毛火采用低湿烘炒，足火采用高温烘炒。干燥温度先低后高，是形成黄茶香味的重要因素。
堆积变黄的叶子，在较低温度下烘炒，水分蒸发得慢，干燥速度缓慢，多酚类化合物的自动氧化和叶绿素等其它特在湿热作用下进行缓慢转化，促进黄叶黄汤的进一步形成。
然后用较高的温度烘炒，固定已形成的黄茶品质，同时在干热作用，使酯型儿茶素裂解为简单儿茶素和没食子酸，增加了黄茶的醇和味感。糖转化为焦糖后，氨基酸受热转化为挥发性的醛类物质，组成黄茶香气的重要组分。低沸点芳香物质在较高温度下一部分挥发，部分青叶醇发生异构化，转为清香，高沸点芳香物质由于高温作用显露出来。这些变化综合构成黄茶的香味。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。
其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻是黄茶必不可少的工艺。
1、杀青
黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
2、闷黄
闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量多，叶温愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。
3、干燥
黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
黄小茶 采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。 黄大茶 采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
海马宫茶
海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。
海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛我，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。
霍山黄芽茶
霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。
鹿苑毛尖茶
远安县古属峡州，唐代陆羽《茶经》中就有远安产茶这记载。据县志远载，鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值，产量甚微，当地村民见茶香味浓，便争于相引种，遂扩大到山前屋后种植，从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。
君山银针茶
君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山，君山是一个小岛。
路丁茶
山西的路丁茶，是以早期的治疗高血压而闻名，与传统黄茶不同，是以碎,卫生的包装为主。后演变为的高档黄茶,汤色金黄,口感独特,且容易保存,越陈越香醇.路丁茶实为各种天然中草药提取物，天然本草提取物 萃取植物精华。路丁茶让每一个中国人健健康康。《神农本草经》、《唐本草》、《神农本草》都有记录路丁茶的作用。
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括：湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
君山银针
黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。再冲泡再竖起，能够三起三落。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金（现北京市场零售价每市斤已逾千元）。 君山银针的特点：
1.茶形紧实挺直
2.芽身金黄.色泽润亮
3.香气高
4.汤色杏黄清澈
4.茶味爽甜醇厚
5.叶底嫩黄明亮。
安徽霍山黄芽
亦属黄芽茶的珍品。产于安徽省大别山区的霍山县，霍山茶的生产历史悠久，霍山古属寿州，从唐代起即有生产其所产黄芽既为名茶极品，明清时更被列为宫廷贡品。对此《唐国史补》.《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜，一般当天采芽当天制作，分杀青。初烘.摊放.复烘.足烘五道工序，在摊放和复烘后，使其会潮变黄。
霍山黄芽的特点：1.茶形细嫩多亮.形如雀尖 2.茶色嫩黄。 3.香气栗香 4.汤色黄绿清明 5.茶味醇厚有回甘 6.叶底黄亮嫩匀厚实。
四川蒙顶黄芽
产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。
蒙顶黄芽的特点：1.茶行 扁直，芽毫毕露 2.茶色色泽微黄 3.甜香浓郁 4.汤色黄亮 5 .叶底嫩黄匀亮
黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括：湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
湖南岳阳的北港毛尖：岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。
湖南宁乡的沩山白毛尖：产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香，却是沩山白毛尖品质的特点。沩山白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。
黄大茶
采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黄大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的“黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
安徽的皖西黄大茶
皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。
黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少"大枝大叶"，故而"鱼目混珠"。
广东的大叶青
为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。
贵州海马宫茶
产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准；一级茶为一芽一叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶因品种和加工技术不同，形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好，芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上，条弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳，条松直、不显毫的为差。黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好，叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等，以金黄色鲜润为优，色枯暗为差，评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好，火功不足为次，有青闷气或粗青气为差。评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
泡茶茶具
用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
投茶量
按泡茶具容量置入四分之一茶叶。
水 温
摄氏八十五度
冲泡时间
第一泡：三十秒
第二泡：六十秒
第三泡：二分钟
提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
包装标准
1. 所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，防止引入二次污染。
2. 避免使用非必要的包装材料，避免过度包装。
3. 有机茶产品的包装(含大小包装)材料，必须是食品级包装材料， 主要有：纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。
4. 接触茶叶产品的包装材料应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等)；无异味， 并不得含有荧光染料等污染物。
5.包装材料的生产及包装物的存放必须遵循不污染环境的原则。因此， 不准用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。对包装废弃物应及时清理、分类及进行无害化处理。
6. 各种包装材料均应坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。 各种包装材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。
7. 推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。
8. 在产品包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、墨水等都必须是无毒的。
干茶形状术语
4.1.1 扁直 flat and straight 扁平挺直。
4.1.2 肥直 fat and straight 芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。
4.1.3 梗叶连枝 whole flush 叶大梗长而相连。
4.1.4 鱼子泡 scorched points 干茶有如鱼子大的突起泡点。
干茶色泽术语
4.2.1 金黄光亮 golden bright 芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。
4.2.2 嫩黄光亮 tender yellow bright 色浅黄,光泽好。
4.2.3 褐黄 auburnish yellow 黄中带褐,光泽稍差。
4.2.4 青褐 blueish auburn 褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。
4.2.5 黄褐 yellowish auburn 褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。
4.2.6黄青yellowish blue 青中带黄。
汤色术语
4.3.1 黄亮 yellow bright 黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。
4.3.2 橙黄 orange yellow 黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙 茶汤色。
香气术语
4.4.1 嫩香 tender flavour 清爽细腻,有毫香。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶香气
4.4.2 清鲜 clean and fresh 清香鲜爽,细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。
4.4.3 清纯 clean and pure 清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。
4.4.4 焦香 scorch aroma 炒麦香强烈持久。
4.4.5 松烟香 pine smoky flavour 带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。
滋味术语
4.5.1 甜爽 sweet and brisk 爽口而感有甜味。
4.5.2 甘醇 sweet and mellow 味醇而带甜。此术语也适用于乌龙茶、白茶和条红茶滋味 同义词 甜醇
4.5.3鲜醇fresh and mellow 清鲜醇爽,回甘。此术语也适用于绿茶、白茶、乌龙茶和条红茶滋味。
叶底术语
4.6.1肥嫩fat and tender 芽头肥壮,叶质柔软厚实。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶叶底嫩底。
4.6.2 嫩黄 tender yellow黄里泛白,叶质嫩度好,明亮度好。此术语也适用于黄色汤色和绿茶汤色、 叶底色泽。
文章来源于新茶网
作者：公路造价师
一、吉祥藏茶金尖茶的茶品信息
吉祥藏茶金尖茶
产品特点：琥珀红酽、陈香高长
产品名称：金尖茶
配料：茶叶
产品等级：特制
净含量：2kg
产地：四川雅安
生产日期：2017年3月11日
产品标准：GB/T9833.7
生产许可认证：QS511814010096
存放条件：通风干燥、清洁、无异味、无污染环境保存
保质期：在上述存放条件下可长期存放
煮熬法：根椐壶杯大小，取适量茶叶煮熬饮用，也可放入奶品做奶茶饮用
冲泡法：取5克左右茶叶加入量沸水润茶后再冲入适量沸水冲泡，即可饮用
生产商：四川吉祥茶业有限公司（四川省雅安市茶厂）
获得：
国家非物质文化遗产名录产品
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产和战略储备企业
四川省农业产化经营重点龙头企业
公司地址：四川省雅安市雨城区中里镇
厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园内
电话：0835-5895888 2361684
网址：www.jixiangtea.cn
E-mail:395949937@qq.com
试用吉祥藏茶金尖茶见下图样：
二、生产单位信息：四川吉祥茶业有限公司
公司建立了现代企业管理体系，持续不断地坚持技术改进，使公司通过ISO9001：2000国际质量标准体系认证，通过有机茶种植、加工、贸易认证，HACCP认证，使公司成为国家边销茶定点生产和重点储备企业，省残联康复扶贫基地。2002年被评为省扶残助残先进个人；2002年被评为雅安市质量管理先进个人；2003年及2007年两次被评为四川省民营企业创业之星，“2007年被评为雅安市优秀农村人才示范岗；2008年8月确定为省级非物质文化遗产南路边茶（传统手工技艺）代表性传承人。
公司被国务院评为国家级扶贫龙头企业，国家边销茶定点生产和战略储备企业，国家非物质文化遗产名录产品，四川省农业产业化重点龙头企业和茶业发展示范企业。公司注册商标“吉祥牌”被评为四川省著名商标，中国驰名商标，“藏茶”产品被评为四川名牌农产品。如下图：
三：产品说明
藏茶(传统南路边茶的俗称)，产于四川雅安，为黑茶的鼻祖。千百年来，藏茶与藏民的生活息息相关，更有“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”、“好马相伴千日，好茶相伴终生”等谚语，也是藏民的深切感悟。从历代“赞普”到寺庙喇嘛，从土司头人到普通百姓，无不将茶视为不可或缺的生活必需品，茶叶是和哈达一样珍贵的馈赠礼品。
砖送吉祥”这款藏茶，选用高山优质茶树新稍为原料，依承国家级非物质文化遗产《南路边茶制作技艺》中的传统工艺精制而成。
“砖送吉祥”，其茶汤褐色油润，香气纯正长久，滋味醇厚，汤色橙红明亮，尤其耐泡、煮，在寒冷的冬天，煮一壶热茶，与亲朋好友谈天，将会是件多么愉快的事情。
它朴实无华，却又功效神奇：能消脂解腻助消化，防氧化抗衰老，善补多种微量元素。
吉祥藏茶金尖茶包装：最外一层是防雨布袋，最外二层胶纸布圈扎绑，最外三层带气防压碎破的保护层，最外四层是天然带有民族特色的竹条包袋，竹条包分几上下中各四道竹条扎绑，最外五层是黄色纸分四地茶砖包装，一共有五层包装，防护，既防潮又防碰压撞的保险吉祥藏茶金尖茶，详情见产品实样见下图：
四、试饮人简介
性别：男
年龄：66
普洱茶龄：36年
36年来从在青藏高原部队时饮藏茶，因为说饮藏茶能防高原反应，到退役后饮绿茶、铁观音、红茶、普洱、花茶、黑茶，都是从年龄阶段不同而转换茶种。其中饮黑茶时间有27年。
因为我一没有茶叶检测执业资格证，也是不专业茶叶检评师，只是一名饮茶时间比较长的茶民吧。所以我只能把这次机会说成是试饮，不能说是检测。
五、吉祥藏茶金尖茶试饮情况信息
这次我用煮茶和泡茶二种方法试饮。
（一）、煮茶法试饮过程：
日期：2019年1月20日上午
坐标：广东省
天气：阴冷天，14-25C°
水质：自来水
水温：是用蒸汽自动煮茶器煮沸腾茶水
砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶嫩叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润,详见下图：
1、煮茶具：蒸汽自动煮茶器、小茶壶、茶杯、称茶电子秤等，如下图：
2、 称干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，有一点仓味，茶条较松也较脆易拆散，如下图：
3、 用开0.5L水冲洗茶两遍，湿茶有微茶香味，无杂味，也仓味，冲茶的汤闻有清香茶味，汤底有一层茶未等沉淀，汤色浅琥珀色，入品无味。准备煮茶，如下图：
4、传统的煮黑茶法：取茶10克，用全自动蒸汽电煮茶器盛0.5升（二茶杯）的水，煮茶器最低水位是0.5L，将开水冲洗二次的湿茶放入煮茶器的上层，煮到煮茶器中水沸腾时开始计时，连续煮五分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
第1煮茶：汤色为浅暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第2煮茶 ：汤色为浅暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第3煮茶：汤色为浅暗棕色，明亮，杯底有一点点沉淀；入口滑顺，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第4煮茶：汤色比前三煮为稍浅暗棕色，也明亮，杯底没有沉淀；入口滑顺，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第5煮茶：汤色比前几煮为稍浅暗棕色，也明亮，杯底没有沉淀；入口滑顺，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，叶底较嫩不很匀称。如下图：
叶底
叶底深棕红色且油亮光，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，碎叶多，梗少，如下图：
煮茶试饮小评：此款吉祥藏茶金尖茶，包装原始环保自然，干茶：干茶黄褐、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，有轻微一点仓味，茶条较松碎也较脆易拆散。汤色：茶汤：汤色红亮，滋味醇厚，耐煮,汤色为浅棕色，色比较明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺，淡清香气很甜口，没杂味不涩不苦；回甘快也久。滋味：煮茶汤滋味前三泡茶味浓强，柔和，总体上比较滑爽、醇和。：茶底：叶底深棕红色且油亮光，叶嫩较柔软，有点弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，碎叶多，梗少。煮汤后的茶叶香气有特色，热闻是淡香很明显，稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味，回甘也快更持久。其实这款吉祥藏茶金尖茶还可以煮几次的，而煮后味只稍淡一点点，茶色还是跟前三煮差不多的。是一款值得推广的吉祥藏茶金尖茶，适合各年龄段的人饮用。
吉祥藏茶金尖茶最大亮点：
1、吉祥藏茶金尖茶饮后甜口最明显特点，我感到比冰岛普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮点是：饮后就影响睡眼，反而饮后还有助眼的作用，我感到藏茶有安神定惊作用，我认为对哪些长期失眼的饮藏后有明显改善睡眼功能。
（二）：泡茶法试饮过程：
日期：2019年1月20日下午
坐标：广东省
天气：阴冷天，14-25C°
水质：自来水
水温：是用蒸汽自动煮茶器煮沸腾茶水
砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶老叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润,详见下图：
1、 泡茶具：0.4升西施紫砂壶、55度茶保温器，小茶壶、茶杯、称茶电子秤等，如下图：
2、 称干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，有一点仓味，茶条较松也较脆易拆散，如下图：
3、 用0.4L开水冲洗茶两遍，湿茶有微茶香味，无杂味，也仓味，冲洗茶的汤闻有清香茶味，入口顺甜，汤底有一点茶未等沉淀，汤色浅琥珀色，准备泡茶，如下图：
4、 传统的泡茶法：取茶10克，倒入西施紫砂壶内，将开水冲洗二壶水，就可以泡茶了，每次泡二十秒钟，倒入过滤杯后就可以品偿茶了。
第一泡，汤色为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第二泡，汤色与第一泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第三泡，汤色与第二泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口比第二泡更滑顺纯厚，很淡香气但比第二泡更甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第四泡，汤色与第三泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口比第三泡一样滑顺纯厚，很淡香气但比第三泡一样甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第五泡，汤色与第四泡稍浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第六泡，汤色与第五泡一样浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口与第五泡一样滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第七泡，汤色与第五泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口与第五泡滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第八泡，汤色与第五泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口与第五泡滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第九泡，汤色与第五泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口与第五泡滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第十泡，汤色与第五泡一样为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口与第五泡滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
叶底
叶底深棕红色且油亮光，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，碎叶多，梗少，如下图：
一到第五泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化，五到第十泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化
泡茶试饮小评：此款吉祥藏茶金尖茶，包装原始环保自然，干茶：干茶黄褐、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，有轻微一点仓味，茶条较松碎也较脆易拆散。汤色：汤色为浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。滋味：煮茶汤滋味前五泡茶味浓强，柔和，总体上比较滑爽、入口顺醇和。：茶底：叶底深棕红色且油亮光，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，碎叶多，梗少。泡茶汤的茶叶香气很有特色，热闻是淡香很明显，稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味，回甘也快更持久。其实这款吉祥藏茶金尖茶还可以泡几次的，而泡后几次要时间稍长一点，茶香甜味只稍淡一点点，茶色还是跟后五泡差不多明亮的。是一款值得推广的吉祥藏茶金尖茶，适合各年龄段的人饮用。
吉祥藏茶金尖茶最大亮点：
1、吉祥藏茶金尖茶饮后甜口最明显特点，我感到比冰岛普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮点是：饮后就影响睡眼，反而饮后还有助眼的作用，我感到藏茶有安神定惊作用，我认为对哪些长期失眼的饮藏后有明显改善睡眼功能。
吉祥藏茶金尖茶经过煮饮和泡饮后的总结：
煮与泡二种方法的色、味、甜、回甘、茶底，沉淀质都差不多的，这是由吉祥藏茶金尖茶的本质决定的，吉祥藏茶金尖茶的本质是由生产商：四川吉祥茶业有限公司（四川省雅安市茶厂）获得：
国家非物质文化遗产名录产品
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产和战略储备企业
四川省农业产化经营重点龙头企业
反映四川吉祥茶业有限公司（四川省雅安市茶厂）的综合实力所决定的，其中最大的亮点或是特点是：
从吉祥藏茶金尖茶的最大亮点和特点决定：吉祥藏茶金尖茶适合各种年龄段，各种职业，各层次人群饮用的比冰岛普还甜口的著名茶。煮茶能使满屋茶香四射，增加怡情心放松的作用，尤其是在办公屋，住宅内煮一壶藏茶，内间充满茶香，亲朋好友聚一起增加气氛，煮茶味浓香郁醇，更适合年龄大一点的。泡茶清淡纯香清甜，泡十多泡色不变，味不减，更另年轻人喜欢的清淡口味。所以煮泡适合各需。
文章来源于新茶网
作者：公路造价师
产品名称： 雅安藏茶（砖送吉祥）
配料：高山优质茶叶
产品等级：一级
茶砖尺寸：30*15*3（cm）=1350(立方厘米)=0.00135(立方米)，如下图：
比重：1.5kg/0.00135=1111kg/m3=1.1t/m3
产品标准：GH/T1120
生产许可认证：SC11451180200271
原料日期：该产品选用2015年与2008年一芽三至四叶原料进行拼配，2018年压制
生产日期：2018年5月22日
产地：四川雅安
存放条件：通风干燥、清洁、无异味环境保存
保质期：在上述存放条件下可长期存放
生产商：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
公司地址：四川省雅安市雨城区中里镇建强村
厂址：四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
联糸电话：0835-2361684
饮用方法：
煮饮法：根椐壶杯大小，取适量茶叶放入壶中煮熬饮用，也可在茶汤中加入奶制品调饮
冲泡法：根椐壶杯大小，取5至10克茶叶，加少量沸水醒茶后再加入适量沸水冲泡，即可饮用
生产商：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）
试用2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶见下图样：
公司建立了现代企业管理体系，持续不断地坚持技术改进，使公司通过ISO9001：2000国际质量标准体系认证，通过有机茶种植、加工、贸易认证，HACCP认证，使公司成为国家边销茶定点生产和重点储备企业，省残联康复扶贫基地。2002年被评为省扶残助残先进个人；2002年被评为雅安市质量管理先进个人；2003年及2007年两次被评为四川省民营企业创业之星，“2007年被评为雅安市优秀农村人才示范岗；2008年8月确定为省级非物质文化遗产南路边茶（传统手工技艺）代表性传承人。
公司被国务院评为国家级扶贫龙头企业，国家边销茶定点生产和战略储备企业，国家非物质文化遗产名录产品，四川省农业产业化重点龙头企业和茶业发展示范企业。公司注册商标“吉祥牌”被评为四川省著名商标，中国驰名商标，“藏茶”产品被评为四川名牌农产品。如下：
藏茶(南路边茶)，产于四川雅安，黑茶鼻祖。产于四川雅安，从藏代起供应藏区，历经1300多年延续至今，从未间断饮用，是藏族同胞生活中不可或少的茶叶，藏族谚语：“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”、“腥肉之食、非茶不消、青稞之热、非茶不解”。
本品选用高山优质茶树新稍，采用国家级非物质文化遗产《南路边茶制作技艺》，依承传统工艺精制而成，产品黑褐油润，香气纯正长久，滋味醇厚，汤色红亮，耐泡者。
2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶包装：里外一共五层不同的包装材料包装，防护，既防潮的保险2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶，详情见产品实样见下图：
性别：男
年龄：66
普洱茶龄：36年
36年来从以前在青藏高原部队时饮藏茶，因为说饮藏茶能防高原反应，还可以因为在高原很难吃到青菜而饮藏茶有补充青菜所含的各种维生素及的益人体的微物质，到退役后饮绿茶、铁观音、红茶、普洱、花茶、黑茶，都是从年龄阶段不同而转换茶种。其中饮黑茶时间有27年。
因为我一没有茶叶检测执业资格证，也是不专业茶叶检评师，只是一名饮茶时间比较长的老工程师吧。所以我只能把这次机会说成是试饮，不能说是检测。
这次我用煮茶和泡茶二种方法试饮：并坚持每一次试饮品偿茶后都及时用凉开水漱口后再试饮第二次，以免影响品偿的效果。不论煮泡茶方法都洗茶后，再醒十分钟，由于茶砖是机压制的，很结实所以，需要醒茶。不论煮泡茶汤的入口温度保持45~50度之间，适当使用电保温器。
（一）、煮茶法试饮过程：
日期：2019年1月28日上午
坐标：广东省
天气：晴天，14-25C°
水质：史密斯净水器纯净水
水温：是用蒸汽自动煮茶器煮沸腾茶水
砖面平整、四角分明、非常结实、茶砖四周油光闪闪，很费气力撬10克茶，叶大粗实、叶老叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润，打开包装纸，香气四射。详见下图：
1、煮茶具：蒸汽自动煮茶器、小茶壶、茶杯、称茶电子秤、撬茶工具、在线倒时计时器等，如下图：
2、 称干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，无仓味，机制结实砖茶，很难撬茶，如下图：
3、 用开水0.5L冲洗茶两遍，湿茶有微茶香味并略带一丝甜味，无杂味，也仓味，冲茶的汤闻有清香茶味，汤底有很薄一层沉淀物，汤色浅琥珀色，入口品有甜茶香味。准备煮茶，如下图：
4、 传统的煮黑茶法：取茶10克，用全自动蒸汽电煮茶器盛0.5升的水，煮茶器最低水位是0.5L，将开水冲洗二次的湿茶放入煮茶器的上层，煮到煮茶器中水沸腾时开始计时，连续煮五分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
每一煮统一为在线上倒时报警计量器计时，每一煮都是为蒸汽自动煮器煮五分钟，都是从水煮开时开始计时五分钟，如下图所示：
第1煮茶：汤色为深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇厚，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软，叶大小不匀称。如下图：
第2煮茶：与第一煮一样，汤色为深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇厚，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软，叶大小不匀称。如下图：
第3煮茶：与第二煮一样，汤色为稍?深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一点点沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇厚，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软，叶大小不匀称。如下图：
第4煮茶 ：与第三煮的汤色为稍?深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一点点沉淀；入口滑顺，茶香味但很甜口醇厚也与第三煮差不多，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软，叶底与前面积煮一样，叶大小不匀称。如下图：
第5煮茶 ：与第四煮一样，汤色为稍?深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一点点沉淀；入口滑顺，茶香味但很甜口醇厚也与第三煮差不多，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软，叶底与前面积煮一样，叶大小不匀称。如下图：
叶底深棕红色且油亮光，叶老手感柔软，有弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，梗少，如下图：
煮茶试饮小评：此款2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶，包装美观漂亮豪华大放，用作送礼最适合，干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，无仓味，机制结实砖茶，很难撬茶。汤色：汤色深暗棕色，明亮，滋味醇厚，耐煮，杯底有一点沉淀物；入口滑顺，浓的茶香味甜口醇厚，没杂味不涩不苦；回甘快也久。滋味：煮茶汤滋味前三泡茶味浓强，甜口醇厚，总体上比较滑爽。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，梗少。煮汤后的茶叶香气有特色，热闻是茶香味很浓，稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味，回甘也快更持久。其实这款2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶还可以煮几次的，而煮后味只稍淡一点点，茶色还是跟前三、四、五煮差不多的。是一款值得推广的2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶，适合各年龄段的人饮用。
1、2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶饮后甜口最明显特点，我感到比冰岛普洱更清甜，更爽口。
2、砖送吉祥藏茶的最大亮点是：饮后就影响睡眠，反而饮后还有助眠的作用，我感到藏茶有安神定惊作用，我认为对哪些长期失眠的饮藏后有明显改善睡眠功能。
3、砖送吉祥藏茶制作工艺包含非物质文化遗产南路边茶（传统手工技艺）代表性传承人及专利技术，其独上无二的产生丰富的文化价值、经济价值、特别是收藏价值。
（二）：泡茶法试饮过程：
日期：2019年1月28日下午
坐标：广东省
天气：阴冷天，14-25C°
水质：史密斯净水器的纯净水
水温：煮沸开水
砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶老叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润,详见下图：
1、 泡茶具：0.4升西施紫砂壶、55度茶保温器，小茶壶、茶杯、称茶电子秤等，如下图：
2、 称干茶10克（干茶未醒），干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，有一点仓味，茶条较松也较脆易拆散，如下图：
3、 用0.4L开水冲洗茶两遍，湿茶有微茶香味，无杂味，无仓味，冲洗茶的汤闻有清香茶味，入口顺甜，汤底有一点茶未等沉淀，汤色浅琥珀色，准备泡茶，也是醒茶后的茶叶，如下图：
4、 传统的泡茶法：取茶10克，倒入西施紫砂壶内，将开水冲洗二壶水，就可以泡茶了，每次泡二十秒钟，倒入过滤杯后就可以品偿茶了。
第一泡，汤色为深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软。如下图：
第二泡，汤色与第一泡一样为汤色为稍?一点深暗棕色，也很明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软。如下图：
第三泡，汤色与第二泡一样为汤色为稍?一点深暗棕色，明亮，杯底有很薄的一层沉淀；入口滑顺，很浓的茶香味但很甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显持久，叶老叶厚手感软。如下图：
第四泡，汤色浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
第五~第十泡，汤色浅暗棕色，明亮，杯底有一点沉淀；入口滑顺纯厚，很淡香气甜口醇和，没杂味；也没仓味，不涩不苦，回甘明显也持久，生津，叶底较嫩不很匀称。如下图：
叶底深棕红色且油亮光，叶老手感柔软，有弹性，但茶梗手感很软。茶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，梗少，如下图：
一到第五泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化，五到第十泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化
泡茶试饮小评：此款2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶，包装美观漂亮豪华大放，用作送礼最适合，干茶：看茶叶褐色油润，闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间，叶碎较多，少量细茶梗；闻干茶有微清淡淡香甜味，无杂味，无仓味，机制结实砖茶，很难撬茶。汤色：汤色深暗棕色，明亮，滋味醇厚，耐煮，杯底有一点沉淀物；入口滑顺，浓的茶香味甜口醇厚，没杂味不涩不苦；回甘快也久。滋味：茶汤滋味前三泡茶味浓强，甜口醇厚，总体上比较滑爽。：茶底：叶底深棕红色且油亮光，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软。叶底：叶底水润饱满，有光泽，肥厚软，无杂色, 黑褐明亮、不均匀，梗少。泡茶汤的茶叶香气很有特色，热闻是淡香很明显，稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味，回甘也快更持久。其实这款2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶还可以泡几次的，而泡后几次要时间稍长一点，茶香甜味只稍淡一点点，茶色还是跟后五泡差不多明亮的。是一款值得推广的2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶，适合各年龄段的人饮用。
吉详藏茶金尖茶最大亮点：
1、2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶茶饮后甜口最明显特点，我感到比冰岛普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮点是：饮后就影响睡眠，反而饮后还有助眠的作用，我感到藏茶有安神定惊作用，我认为对哪些长期失眠的饮藏后有明显改善睡眠功能。
3、砖送吉祥藏茶制作工艺包含非物质文化遗产南路边茶（传统手工技艺）代表性传承人及专利技术，其独上无二的产生丰富的文化价值、经济价值、特别是收藏价值。
2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶经过煮饮和泡饮后的总结：
煮与泡二种方法的色、味、甜、回甘、茶底，沉淀质都差不多的，这是由2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶的本质决定的，2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶的本质是由生产商：四川吉祥茶业有限公司（原雅安市茶厂）获得：
国家非物质文化遗产名录产品
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产和战略储备企业
四川省农业产化经营重点龙头企业
反映四川吉祥茶业有限公司（四川省雅安市茶厂）的综合实力所决定的，其中最大的亮点或是特点是：
1、2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶饮后甜口最明显特点，我感到比冰岛普洱更清甜，更爽口。
2、藏茶的最大亮点是：饮后就影响睡眼，反而饮后还有助眼的作用，我感到藏茶有安神定惊作用，我认为对哪些长期失眼的饮藏后有明显改善睡眼功能。
从2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶的最大亮点和特点决定：2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶适合各种年龄段，各种职业，各层次人群饮用的比冰岛普还甜口的著名茶。煮茶能使满屋茶香四射，增加怡情心放松的作用，尤其是在办公屋，住宅内煮一壶藏茶，内间充满茶香，亲朋好友聚一起增加气氛，煮茶味浓香郁醇，更适合年龄大一点的。泡茶清淡纯香清甜，泡十多泡色不变，味不减，更另年轻人喜欢的清新顺滑的口味。所以煮泡适合各需。
2018年吉祥牌 砖送吉祥 雅安藏茶 黑茶集于饮、品、收藏等一体高附加值适合各类人员人群的一款独一无二茶品。随着人们的保健意识增强，社会也慢慢地把茶饮取代传统的酒饮和其他饮料的趣势，黑茶，藏茶会更受到人们的喜爱。
