叶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是牵系千年的约定。水是叶最美的风景，叶是水久等的归人，叶水相逢，无须言欢，亦无须倾诉。只是默默的相依相融，叶为水释放生命中最美的馨香，水陪叶同甘共苦，冷暖不弃。
我与你亦是如此，在这一天，2019年6月16日，我们恰巧相约在宽和茶馆紫荆素语店，同时这一天，我们共同见证中国黄茶（成都）品鉴中心成立，在宽和茶馆的各位贵宾和宽和茶馆的家人的共同见证下，中国黄茶宽和（成都）品鉴中心正式成立啦！
在中国六大茶类中，唯独黄茶不以产量与知名度见广，不以力量与厚重度见长，却独有一番淡蜜雅香和平和之甘味，遗憾的是很多茶友没有品鉴过黄茶！为了让更多人喝到一杯好的黄茶，我们四川省茶艺术研究会会长何修武发起创作中国黄茶品鉴中心，从成都做起、延伸到全国、全世界。
见证这次品鉴中心成立的有碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐公，著名茶人、四川省茶艺术研究会顾问蒋公，著名辞赋家、四川省茶艺术研究会顾问李镜老师，著名油画家、成都市政协委员、四川师范学院教授钟纲，四川农业大学教授、四川省茶叶学会秘书长陈昌辉。四川农业大学教授、四川康润茶业有限公司总经理、四川省茶艺术研究会秘书长何春雷。四川省茶艺术研究会会长、宽和茶馆CEO何修武。雅安名山区茶办主任钟国林。著名策划家、一笔道创始人王博。四川省茶艺术研究会常务副会长、茶风雅颂主编王龙 。四川华夏茶艺培训学校校长余良。水润天府董事长马毅。宽和茶馆合伙人王佑先生、龙门创始人曾小龙。芙蓉门创始人刘昌伟。四川省茶艺术研究会培训中心主任杨 静等嘉宾和培训中心、宽和的家人们。
四川农业大学教授、四川省茶叶学会秘书长陈昌辉分享：成立中国黄茶宽和（成都）品鉴中心的必要性 。
四川农业大学教授、四川康润茶业有限公司总经理、四川省茶艺术研究会秘书长何春雷分享：昔日皇帝茶 今日怎么走进百姓家。
当一片叶子离开枝头，我们必须赋予它新生，那么我们就以茶的方式。与一杯茶相遇，去了解它灵魂的去处，在思绪轮回中，充盈都是那暖暖的茶香。在充满着暖暖的茶香的6月16日，我们给6款黄茶赋予了它该有的生命力，以另一种品鉴会的形式呈现给共同喜爱黄茶和想了解黄茶的伙伴。本次品鉴会成立的形式是以6位茶界中专家和教授共同的冲泡小组来共同冲泡6款来全国6大产区的黄茶，一起为中国黄茶宽和（成都）品鉴中心揭牌。成立这个品鉴中心的主要目的是为了让更多的人了解黄茶和能够喝到黄茶，我们品鉴会将会以很多形式展现给大家，也希望大家以后不会说起黄茶就会问你一句：“黄茶是什么茶？”希望喝到黄茶的人会说到“黄茶是六大茶类之一，是属于微发酵茶......”
在此也祝贺中国黄茶（宽和）品鉴中心今日成立！也祝贺品鉴会取得圆满成功！
2019年6月
中国黄茶季
6月16日
6月黄茶季 | 全国黄茶齐聚辽展茶博会，专家《许你一杯黄茶》
2019中国黄茶（成都）品鉴会6.16将在成都宽和举行（报名中）
6月21日
中国黄茶将抱团参加2019北京春季国际茶业展
6月23日
2019黄茶品鉴会 | 人人皆宜的贵族茶——霍山黄茶
2019黄茶品鉴会 | 岳阳黄茶（君山银针）您知道多少？您喝过正宗的吗？
2019黄茶品鉴会 | 黄者骄傲，平阳显贵——特别金奖平阳黄汤等您来品
2019黄茶品鉴会 | 一个视频读懂远安黄茶
2019黄茶品鉴会 | 黄茶国家标准起草人：什么是匠心莫干黄芽
2019黄茶品鉴会 | 昔日皇帝茶,今入百姓家 ——雅安黄茶的前世今生
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人们都知道产于湖南岳阳的君山银针是久负盛名的中国十大名茶，但很多人都误以为其属绿茶，其实它是中国六大茶类中的黄茶。近年来，岳阳市着力发展以君山银针、北港毛尖等为代表的岳阳黄茶，精心打造环洞庭湖黄茶产业带，从而获得一张闪亮的名片——中国黄茶之乡。
位于八百里洞庭湖畔的岳阳素称鱼米之乡，同时又是湖南茶叶重要产区，更是中国六大茶类之一黄茶的代表性产地，其中君山银针和北港毛尖都是历史上著名的黄茶。
近几年来，岳阳市委、市政府高度重视黄茶产业，黄茶生产规模不断扩大，黄茶产区遍布岳阳市辖君山区、岳阳楼区、华容县、临湘市、岳阳县、平江县与湘阴县等县（市、区），黄茶产业在传承的基础上不断创新，黄茶品牌效应不断增强，消费市场不断扩大，成为全国包括湖南、四川、安徽、浙江、湖北、广东等省在内的黄茶产区中的佼佼者。因此于2011年被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”的称号，并由岳阳市承办了2013第九届中国茶业经济年会暨首届中国（岳阳）黄茶文化节。2014年4月，“岳阳黄茶”被列为国家地理标志保护产品，而此前，“君山”品牌黄茶已被评为中国黄茶标志性品牌。
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，中国的茶类可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
黄茶选地儿苛刻，工艺难以掌控，因而产区少，产量较小，素有茶中“皇家贵族”之称。霍山是全国著名的黄茶之乡，霍山黄芽是其中的杰出代表，司马迁在《史记》中记述“寿春之山（霍山曾隶属寿州故称寿春之山）有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙”。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶，因其低调含蓄不炒作，相对其他茶类人们对其了解较少，这样一款人人皆宜的茶，应该让更多的人认识并了解它。
黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，在加工过程中，增加一道"焖黄"的工艺，促使其茶多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶的焖黄工艺非常难以掌控，绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。
【霍山黄芽】
霍山黄芽原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，微焖黄，焖黄程度在8%-10%，干茶外形自然条直，色泽绿微黄，其汤色黄绿明净。
【霍山黄小茶】
霍山黄小茶采摘细嫩一芽一叶或者一芽两叶加工而成，中度焖黄，焖黄程度在20%-25%，揉捻型黄小茶干茶外形为条索状，色泽黄褐，其汤色成杏黄色。
【霍山黄大茶】
霍山黄大茶采摘一芽三叶或者一芽四叶为原料加工而成，微焖黄高火型，焖黄程度在8%-10%，高火香，茶外形为条索状，色泽墨黄，其汤色深黄显褐。
俗话说：“红茶暖，绿茶凉，黄茶最好养胃肠。”黄茶具有其特殊的功效。
1、黄茶具有提神醒脑，消除疲劳的功效。
2、黄茶焖黄的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
3、黄茶中的微量元素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
6、安徽农业大学科研成果证实，黄大茶具有降血糖的功效。
好茶冲泡方法很重要，黄茶最好的冲泡方法是功夫茶泡法，用杂质较少的山泉水、纯净水、天然水泡之，茶汤滋味清爽怡人。
功夫茶泡法：取4g霍山黄茶，置入盖碗中，注入80毫升90°C开水，前三泡注水后30秒品用，第四、五泡注水后45秒品用为佳。
霍山汉唐清茗茶叶有限公司由非物质文化遗产霍山黄芽茶传统技艺传承人程俊生创办，是集产、供、销、研为一体的大型茶叶公司。
安徽省农业产业化龙头企业
高新技术企业
国家级星火计划项目承担者
中国茶叶百强企业
安徽省茶叶十强企业
安徽省民营科技企业
全国农产品质量追溯系统试点单位
中国黄茶、霍山黄芽茶、六安瓜片茶标准起草主要单位。
公司30余年一直秉承“专心做好茶，诚信赢天下”的经营理念，将“汉唐清茗”打造成了具有全国影响力的茶叶品牌。
