走在芳村茶叶市场的大街小巷，各类茶叶商铺并立左右，各种茶香弥久不散。这里，是中国最大的茶叶交易市场，来自全国乃至世界各地的茶商汇聚于此，各显神通。从上世纪七八十年代的茶叶交易集散地，到如今的中国茶叶“华尔街”，改革开放四十年来，芳村茶叶市场在市场经济的推动、几代茶商的努力以及政府政策的扶持下，逐渐走向专业化，并成为享誉国内外的一张广州“名片”。
历史渊源：从花到茶，芳村花地早负盛名
历史上的芳村，原名“花地”。以花命名，原因在于花是芳村的传统产业，早年便有“岭南第一花乡”的美誉。原南方茶叶商会会长陈国昌告诉界面广东记者，芳村是“先有花后有茶”，是花带动了后来茶叶的发展。
上世纪五六十年代，芳村主要种植茉莉、白玉兰等鲜花品种。1956年，中央轻工业部投资兴建广州百花香料厂。该厂位于芳村花地，主要生产茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料，其原料由芳村地区专门供应。据陈国昌介绍，当时全国只有两家香料厂，一家位于广州，另一家位于云南。
除了供应香料厂，芳村人还可以“以花换粮”，芳村由此兴起了香花原料种植，其中，茉莉花种植的发展尤为迅速。
种植规模扩大之后，除了上交和用于制作香料，剩下的茉莉花怎么办？一些脑子灵活的当地人尝试将茉莉花与当地种植的绿茶进行混合，制作成为茉莉花茶。时间一久，芳村的茉莉花茶同样有了名气。
二十世纪六十年代初，在盛产野生山茶的广宁县，有人听闻芳村是茉莉花之乡，一些人率先到芳村洞企石开设制茶作坊，将广宁县出产的野生山茶叶运到山村洞企石路，利用当地农民旧房作工场，大量生产茉莉花茶，由于质优价廉，深受群众欢迎，并有产品运往北方城市，甚至还远销港澳地区。
据陈国昌回忆，当时最多的时候有120多家茉莉花茶厂在此开门做生意。
初具雏形：改革开放孕育商机，多地茶商汇聚
茉莉花茶做起来了，然而单一的品种始终有局限，市场规模应当如何继续扩大？
二十世纪八十年代初，改革开放的春风吹来，让整个芳村茶叶市场焕然一新。商业气息本就浓厚的广东，在这个时候迎来了一个在物质和精神上都全面开放、彻底接纳的黄金时代，来自各地的追梦者涌进珠三角，在此书写自己的奋斗史。
除了广东本地，来自浙江、湖南、云南、福建、江西等茶商纷纷看中商机，汇聚于此，并带来了红茶、绿茶等不同种类的茶叶，第一代茶商由此形成。
陈国昌告诉记者，芳村茶叶市场的第一代茶商中，有近一半原来属于茶农，来自茶产区。“改革开放让市场一下就打开了，原本自己种茶的那批人，忽然意识到，为什么不自己把茶叶拿到市场上来卖？这样既省去了中间费用，节约了成本，还可以直接与客源对接，自己掌握价格的高低。”
作为广州市芳村华南茶业行创始人，黄朝财就是在80年代初期来到广州开拓市场的广宁茶商之一。据他回忆，80年代初期，大概只有几十家在做茶，分布比较分散。在洞企石路、龙湾路、山村等地零散有一些人在做。到了80年代末，做茶的大概有一百多家，多数是广宁人。”
1985年，伴随着改革开放的浪潮，黄朝财抓住商机，成功注册了商标，开始了他的茶叶生意。如今，年近八十的他已经退休，但却是芳村茶商的元老代表。
此外，“早茶文化”的兴起对于芳村茶叶市场的形成也起到了了重要的推动作用。八十年代，广州的茶楼如雨后春笋般涌现，原本国营的茶叶公司根本无法满足需求，不少茶楼老板亲自到芳村进行茶叶采购，由此带动这一片生意的火热，许多人不远千里来到芳村来推销茶叶。自此，芳村的茶叶生意远近闻名，来零买、批发茶叶的人越来越多，这里的商铺也由八十年代初的七八十家持续扩张，芳村茶叶市场初具雏形。
高速发展：市场经济助推，茶商铺更加高档正规
二十世纪九十年代，计划经济向市场经济的转变使得芳村茶叶市场进一步发展，台湾人来到芳村，并带来了其生产的配套茶具及生产工艺。
据广东省茶叶流通协会会长李勇刚介绍，改革开放的进一步推进，让许多台湾人开始来到大陆经商。台湾盛产乌龙茶，芳村自然就成为很多台湾人经商的首选。除了茶叶，台湾人还带来了茶杯、茶桌椅等一系列茶具以及先进的茶叶包装工艺。
“原本这里的人只知道用纸袋来装茶叶，后来看到台湾人的茶包装，好看又耐用，感觉茶叶的档次一下就提高了不少。”李会长说道，茶包装及茶具生产工艺传播开了以后，芳村除了茶叶店，还有不少茶具及其他配套产品店。
而这时候，当地人也逐步意识到市场整体规范的重要性，并在当地政府的帮助下对市场进行自主规划。
时任山村村支书的陈国昌起了带头作用，在他的带领下，芳村建成正规茶叶商铺，告别了以往简易的瓦屋和设施，进入正式的茶叶商铺经营阶段，不仅对茶叶生意起了很大促进作用，同时也带动了芳村一带的茶叶商铺、市场的建设，不断地向更正规、更大型、更高档发展。
除此以外，为了保护当地的环境，陈国昌还规定，不准大排档、理发店等开在市场中心地带，“饭馆里会产生油烟、理发店会有碎头发飘出，这些都会对茶叶造成污染。现在也一样，整个茶叶市场里面除了茶叶和茶具店，其他的店都很少，为的就是保持市场的集聚性和规范性。”
而此时的茶商，除了从全国各地茶产区不断涌来的茶农，还新加入了一批“下海”商人——市场经济的发展，让一批原本属于国有企业单位如国营茶叶公司的人，打破铁饭碗，“下海”到芳村茶叶市场创业，自主经营茶叶。大量的业界精英人才，聚集在业界的风水宝地经营与竞争，进一步促进了芳村茶叶市场地发展。
市场形成：政府大力扶持，茶文化产业改造升级
九十年代后期，芳村茶叶市场不断进行升级改造，经营面积不断扩大，已基本形成了茶文化的产业市场，聚集来自全国各地的客商达1000多户。1995年，“南方茶叶总汇”挂牌成立，1997年，“广州市芳村区南方茶叶商会”成立，1999年“南方茶叶市场”开业。这一系列专业茶叶市场的成立和商业机构的到位与活动，标志着芳村茶叶市场的不断壮大与发展。
作为南方茶叶商会的第一任会长，陈国昌对南方茶叶商会的功能做了诠释：首先是服务茶商，向茶商传达各类行业资讯、销售讯息，帮助解决茶商之间的矛盾等；其次是配合政府各项政策的落实和推广；最后是制定相关行业规范和标准，推动整个芳村茶叶市场向良性有序的方向发展。
“这时候政府也进行了很大力度的扶持，有两件重要的事情，一是修缮道路，二是建立两个公交总站在这里。”陈国昌告诉记者，两个公交总站的建立具有里程碑式意义。一方面，便捷的交通能够方便采购商与商户来往，增加客源；另一方面，838路、91路等公交车都将终点站“南方茶叶市场”挂牌显示，相当于免费为其进行宣传推广。
2000年9月24－26日，由陈国昌牵头、广州市政府主办的第一届茶博会顺利举行，来自日本、韩国、法国、加拿大、马来西亚、新加坡、乌克兰、美国、英国、泰国等十多个国家以及港澳台茶界人士参加茶文化各项活动，参观人数达10万人次。芳村茶叶市场由此亮相于世界各国茶商及行业人士面前，知名度大大提高。
这时候，芳村的第二代茶商开始形成。这些人中，很大一部分是原来商铺的业务员，如负责销售、仓储、运输的工作人员，在学习了茶叶流通、积累了部分客源之后自己出来开店当老板；另一部分与茶相关的技术人员，如茶专业的毕业生、茶科所、茶叶管理公司的工作人员等。
俊轩茶叶的老板罗智亮就是第二代茶商的代表。1988年，二十岁不到的罗智亮从老家惠州龙门县来到广州，在芳村一家茶工厂打工。“从最基础的仓储开始做起，慢慢接触销售，可以和客户直接对话。”聪明肯干的他很快得到领导赏识，有了跟在领导身边学习的机会，罗智亮一路做到经理的位置，同时自己也积累了不少客户资源。
2006年，罗智亮所在的公差由于经营不善而倒闭。正想着如何另谋出路，有朋友告诉他：经验足，手上资源也不少，何不自己开个店铺当老板？
朋友一语惊醒梦中人，罗智亮马上找了之前认识的同行进行商量，两人一拍即合，在芳村找了间档口开始卖茶。十多年过去，他的茶已经卖到了日本、新加坡等国家。
展望未来：市场趋于专业化，成为芳村“名片”
“经过两三代人的积累迭代，芳村茶叶市场的集聚功能与其专业市场的地位已经完全形成，整个市场的氛围也是其他地方不可比拟的。未来，芳村茶叶市场只会趋于专业化和规范化。”广东省茶叶流通协会会长李勇刚认为，随着时代的变迁，茶叶市场会有越来越多新趋势出现，但芳村茶叶市场却仍旧是中国茶叶的“华尔街”。
记者了解到，随着互联网的发展以及人们消费观念的转变，茶行业也在发生变化。例如茶叶本身，消费者除了看中其原料、产地等，也希望用起来更加便利。罗智亮向记者展示了一款最近刚出的“科技普洱”，在制作工艺上，这款茶的茶饼被划分成各个小方块，“与其他茶饼相比，这个很容易就掰下来，也不容易弄散，比较方便。”此外，记者了解到，之所以叫“科技普洱”，是因为茶叶原料有着科学的配比，让消费者知道用多少量才刚刚合适。罗智亮告诉记者，像这样的新产品一定程度上代表了行业趋势，比较符合新生代消费者的需求。
而随着电商的崛起，线上茶叶销售增长迅速。但另一位茶商则表示，无论茶叶电商如何发展，芳村的实体店都有其存在的价值。“现在的人喜欢体验型消费，芳村这里的各家门店就是最好的体验馆，可以让消费者感受到这里浓郁的茶文化气息。”
雨林古茶便是一个典型的例子。成立于2012年的雨林古茶坊，沿着西双版纳分散的古茶树群落，投入巨资建设了100多间古茶坊。2013年产品上市，短短一年时间里，在全国30多个省市迅速发展了1300多个经销商和专营店。尽管不是从芳村开始，但雨林古茶却把芳村作为重点布局的区域，在广州芳村南方茶业批发市场，三五步就能见到一个以卖“雨林古树茶”为主的店铺。
李勇刚也表示，芳村茶叶市场的“总部经济”近年来已经成为趋势，尽管很多从芳村发家的茶商已经把连锁店开到了全国各地，但公司总部却依然设在芳村，看中的就是这里悠久的茶历史和茶文化。
近年来，芳村茶叶市场繁荣兴旺，茶商纷纷开始“走出去”。然而，就如李会长所言，这里已经成为茶商对外宣传的一张名片，“茶叶市场江湖论剑，还看芳村！”
注：来源/界面新闻，文/王静娟
日前，荔湾区石围塘街山村股份合作经济联合社合作意向协议内容表决结果公示，53位股东代表到场参与表决，53人全部同意。经荔湾区城市更新局等政府部门见证，“新世界（中国）地产投资有限公司”最终成为山村旧村更新改造项目意向合作企业，正式接手石围塘山村旧改。
旧改片区，广州芳村茶业城或将迎来大蜕变！
石围塘山村距1号线芳村站仅1000多米，对于广州芳村茶叶城来说，无疑是个利好消息。
据悉，今年2月广州市城市更新局公布《广州市2018年城市更新年度计划（第一批）》。当时，山村旧改位列荔湾区名单第一位，也是唯一的全面改造项目，其中，更新范围就包括芳村片区北中部。
关心茶叶的人，几乎没有不知道广州芳村的，都说“中国茶城看广东、广东茶城看芳村”，作为中国最大的茶叶批发市场所在地，作为市场经济下的芳村名片——芳村茶叶市场，经历了四十年的巨变！
历史上的芳村，是以花闻名于世的。芳村“花地”，被誉为“岭南第一花乡”。花，是芳村一个传统产业，可以说芳村是“先有花后有茶”，是花带动了后来茶叶的发展。
1956年，中央轻工业部投资兴建广州百花香料厂。该厂位于芳村花地，是我国第一家天然香料厂，主要生产茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料，其原料由芳村地区专门供应，芳村由此兴起了香花原料种植，茉莉花种植发展迅速。
20世纪60年代初，广宁县人深知芳村曾是茶叶种植之乡，又是茉莉花之乡，一些人率先到芳村洞企石开设制茶作坊，将广宁县出产的野生山茶叶运到山村洞企石路，利用当地农民旧房作工场，大量生产茉莉花茶，由于质优价廉，深受群众欢迎，并有产品运往北方城市，甚至还远销港澳地区。至80年代初，聚集在洞企石路一带和山村葵蓬等地有50多家乡镇企业和个体茶商，形成一个初级的生产、销售的茶叶市场。
20世纪80年代初还是改革开放的初期，位于芳村洞企石路一带，茶叶经销商铺只有70-80家。随着改革开放的春风吹遍南粤大地，渐渐深入人心，广州作为祖国的南大门，毗邻港、澳，港、澳的饮早茶风气很快就流行到广州，加上广州本来就有饮早茶的习惯，使得80年代，广州的茶楼如雨后春笋般涌现。
这些茶楼很多是港商私人所开设，他们经营灵活，计划经济大背景下的国营的茶叶公司根本无法满足他们的需求。这就成了一个巨大的商机，越来越多的人看准时机投入到茶叶市场中来。
芳村石围塘火车站附近，由于租金便宜、空地足够，又曾是茶叶种植地，聚集的茶商越来越多，名气也越来越大。许多茶叶产地源头的人，为了打开销量，也会不远千里来到芳村来推销茶叶。有些人看这里茶叶生意好做，干脆也租个位置，在这里做起茶叶生意来了。产地的人直接来到这里经营，使得质量与价格跟原来的茶商形成良性的竞争。
很多茶叶品种就应运而生，以适合不同的口味和需求，增强自身的竞争力。这样就导致芳村的茶叶生意远近闻名，来零买、批发茶叶的人越来越多。
可以说，改革开放的大潮为天时，毗邻港澳的位置为地利，茶商之间的良性竞争为人和——天时地利人和具备，广州芳村茶叶批发市场的雏形，就此形成了。
90年代初，芳村建成正规茶叶商铺，相当于茶叶城的前身，都是有实力的大茶商进驻。他们告别了简易的瓦屋和设施，进入正式的茶叶商铺开始经营，这对他们的茶叶生意起了很大促进作用，同时也带动了芳村一带的茶叶商铺、市场的建设，不断地向更正规、更大型、更高档发展。
加上当地人和政府的共同努力，这时的芳村茶叶市场，俨然已成为做茶叶生意的风水宝地，自然也就聚集了许多茶叶业界的精英。原先聚居于此、历经风雨的老茶商；还有从茶叶源头过来并在此落地生根的“过江龙”；再加上一批国营茶叶公司的人，打破铁饭碗，“下海”到芳村茶叶市场创业，自主经营茶叶。
大量的业界精英人才，聚集在业界的风水宝地经营与竞争，进一步促进了芳村茶叶市场地发展。
90年代中期，按政府新的规划，对芳村原有的商铺进行改造，把茶业市场的建设目标定位为集观光、旅游、购物于一体，营造一个专业化的大型茶叶批发市场。至此，芳村茶叶市场，才真正高速而稳健的发展起来！
九十年代后期，芳村茶叶市场不断进行升级改造，经营面积不断扩大，已基本形成了茶文化的产业市场，聚集来自全国各地的客商达1000多户。1995年，“南方茶叶总汇”挂牌成立，1997年，“广州市芳村区南方茶叶商会”成立，1999年“南方茶叶市场”开业。这一系列专业茶叶市场的成立和商业机构的到位与活动，标志着芳村茶叶市场的不断壮大与发展。
南方茶叶商会在服务茶商，向茶商传达各类行业资讯、销售讯息，帮助解决茶商之间的矛盾做出积极努力，配合政府各项政策的落实和推广、制定相关行业规范和标准；另外，政府也进行了很大力度的扶持，包括在芳村茶业城修缮道路和建立两个公交总站，多方发力，共同推动整个芳村茶叶市场向良性有序的方向发展。
近年来，芳村茶叶市场繁荣兴旺，一年上一个新的台阶。现今在芳村大道西一带先后建成了南方茶叶市场、广东芳村茶业城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、江南茶博园等20多个茶叶、茶具及茶工艺品销售市场，经营户达5700多家，经营面积近20万平方米，年总交易额超过30亿元，商品远销欧美和东南亚等地，成为全国世界范围内规模最大、辐射面最广、商户最集中的大型茶叶集散中心。
芳村茶叶市场的集聚功能与其专业市场的地位已经逐步形成，未来，芳村茶叶市场会更趋于专业化和规范化。
但纵观芳村近10年的时代变革，我们也可以看到一些问题存在：
1.疯狂炒茶，从极致疯狂到一片哀嚎
由2007年开始到2017年，进入芳村茶叶市场逐利的投机份子增多，有些人因为炒茶为之倾家荡产。市场价格忽上忽下，巿场铺面天量增加，资金大鳄、市场大佬相互角力，概念、山头、期货融资开始搅市。所谓“一天堂，一地狱”，“一夜暴富，一夜一无所有”，说的正是芳村。
2.芳村的变革，也是互联网的变革
互联网便捷的交互性与快速的传播性给茶文化的普及带来了前所未有的推动作用。很多早早接触互联网并通过互联网做推广的茶企，大部分走到了茶商的前列，也有不少传统茶企，在互联网角逐过程中没落。
3.芳村涨租，商户罢市千字文哭诉
商户的不断增多，市场不断大热，2014年芳村涨租，商户集体罢市的事件，成为了当时不小的新闻。如今芳村在面对集体事件方面，也显得较为理性了很多。
4.芳村进入洗牌期
有人说，从2017年开始，芳村进入洗牌空城季。这时市场持续疲软，概念炒作已穷图未路，消费者已日渐理性，随着退出者甩货，网络销售慢慢上位，竞争加大。
另外实体租金、仓储、人工成本居高不下，市场拓展难度加剧，有些茶商开始转向网络或转向新型领域，自此，芳村茶业市场开始进入洗牌期。
时代在变迁，茶叶市场会有越来越多新趋势出现，茶行业也在不断发生变化。如今各行各业产业更趋于符合新生代消费者的需求，在一定程度上或代表了行业的某个趋势。
有人表示，芳村茶叶市场的“总部经济”近年来已经成为趋势，尽管很多从芳村发家的茶商已经把连锁店开到了全国各地，但公司总部却依然设在芳村，看中的就是这里悠久的茶历史和茶文化。
新机遇与新挑战并存，未来5-10年，芳村或将推倒重来，完成转型升级改造！茶叶市场江湖论剑，且看芳村！
大众心理学有一个典型的理论：“乌合之众”。
指的是个体因为从众等众多关系，集体意识会让个体“服从”，个体这个时候会体现出明显的缺乏逻辑判断能力和低智商的特点。
那么茶叶市场呢?
1
不自信还是不得罪?
这些年我走茶山的时候，总会有意无意的去跟做茶师傅聊天，聊天的同时，我也会带着明确的观点交流，主要是为了求证。但是我发现，有很多茶农不太敢或者说不太愿意清晰的表达自己的观点，往往顺着客人的观点走。我并不认为所有的茶农都是不善言辞和不懂得表达的，很多时候这恰恰是一种高情商的表现，放低姿态，获得好感，成交订单。
当你在茶山聊天的时候，有一些茶农一般不会打断你的讲话和观点，而且说：“你说得对”，“很有道理”，“你很懂茶”。但我也看得出来，有一些人心里是有认知的，不知道是出于不自信或者是不得罪，总是一味的肯定，这样总归对一部分人还是很受用的。
也许这就是很多半吊子大师能够找到自信的原因之一吧。
2
只要你敢说，就有人敢信
说实话，茶叶这东西，很多东西专业研究的都没搞明白，所以存在懂得越多就越不敢轻易给出肯定的答案。恰恰相反，很多半吊子或者初入的人，什么都敢说，什么结论都敢下，只要我有足够的自信肯定，就能够有足够的“信众”支持，粉丝经济的诞生，人设才是商品。
所以有时候这些外行张口就胡来一些东西，特别还看过一点专业知识的人，有时候会突然一下把你给干懵逼了。
比如之前遇到过的一个事情，我在抖音上说老的红茶我很少有喝到好喝的，我个人不太认可陈红茶好喝的概念或者说逻辑，所以我说很少有人能够解释清楚这个根本的专业逻辑。结果有个人一上来跟我说青叶醇、儿茶素的异构化问题，当时把我有点干懵了，好在自己还读过些专业的书籍，所以就有了一下的对话，各位自己慢慢品。
所以很多时候，你能够看到真正让大家追捧的是那些敢说的，而非那些真懂茶的。
3
外行指导内行，市场指导生产
比如猴坑今年遇到一个事情，我和一批外地茶商同时看上了一批鲜叶，我们比不上外地老板出的起高价，所以有一批很好的叶子被他们拿走去做猴魁了。但是外地老板不知道是出于什么样的想法，去把那批茶青来做摇青，最后做完的茶叶变成了彻底的四不像，绿叶红镶边，茶汤泛黄，高扬的花香，茶汤空洞而失去鲜爽。第二天茶农只跟我说了一句，好的原料就这么被糟蹋了，虽然茶农收益会更高，但也看得出来心底多多少少还是有不舍和心痛的。
其实这样的例子比比皆是，比如现在流行的绿茶用高温萎凋出香，结果没有清香和鲜爽。老品种的猴魁缺乏花香，用堆闷的手法出花香，但是让老品种猴魁出色的厚度和鲜爽也丢失了。红茶为了满足市场喜好花果香的口感，发酵越来越轻，有的干脆直接就留着青味，这样花果香是显了，但是你们不觉得这样的红茶多多少少也带点涩吗?
很多时候并非制茶人真的水平不行，其实各个心里都明白，恰恰是为了满足市场的喜好，只有这样茶叶才能卖的更好。
而且更讽刺的是，现实中，那些随波逐流，跟着市场走的，永远过的很滋润，而那些坚持自己所谓的理想和正确认知的人，往往被看成是顽固不化的傻逼，现实会用铜臭反射出的利剑，指着你俯首称臣。
4
表面和内在
可能是现在营销的技术太先进了，大家越来越会分析消费者心里了，所以大家也能看到，各个营销大师都在设计如何能够在前三秒抓住客户的心里，其实茶叶也一样，很多时候风格是可以根据喜好调整工艺流程设计出来的。
举个例子，现在整个市场喜欢的是叫做“一冲香”，就是想办法让茶叶做的第一冲就香气高扬，其他的可以忽略。因为茶叶香气是最快能抓住消费者的，所以先不谈挑选茶叶的茶商懂不懂茶，同样是为了抓住客户的喜好，很多事也希望茶叶一冲水香气就能出来，至于第二泡第三泡，根本不是他们该操心的事情，客户遇到这种情况早就满心欢喜了，很少还有能静下心来等第二泡第三泡茶汤滋味的。甚至有些人在市场挑茶叶的时候，都不泡茶叶了，干茶一闻香就好，不香就不好。
但很多消费者哪里知道，很多真正的好茶，第二，三泡才出味，香气才会显露。而香气其实是可以通过很多技巧做出来的，但口感不好的原料无论如何也做不好的。
所以很多时候营销实质上也可以看成是一种“善意”的欺骗，当一个产品因素被设计成消费者喜好的时候，也许有些时候离真相，真的好就越来越远了。我相信这样的情况存在于各个行业，各位不妨留言看看，你们的行业是否也存在大量的市场喜欢的和业内认为的好大相径庭的现象呢?
如果说做茶的算是个体，而整个市场选择是集体的话，
做茶的喜好很多时候是跟市场相左的。
所以这个偏差究竟是集体智慧的完胜，还是乌合之众的体现?
——本文来自恋山，感谢作者付出。
