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中国有哪些奢侈品牌

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法国第一代茶叶品牌有哪些?

各位茶友们大家好,从今天开始我们将通过一系列文章来了解一下法国最主要的几个茶叶品牌。今天的这篇文章是这一个小系列文章的开头。

当前法国主要茶叶品牌可分为三种:

第一种品牌源自于法国19世纪的殖民时期。那时许多法国本土公司专门购买法国殖民地具有民族特色的产品,其中就包括茶叶。这些公司最初的进口范围相当大。

第二种品牌是由国外进口商创立的公司,后来被法国人收购的,或者公司落户在法国,之后自然而然变成法国品牌。

最后一种法国茶叶品牌为20世纪末在法国茶业市场上出现的“新玩家”。那些所谓的新玩家往往是带着一种崭新的视角往法国茶业市场进攻。

今天小编就带着读者朋友们去了解一下法国第一代茶品牌。


殖民时期的法国茶叶品牌

19时期为欧洲不少国家的殖民黄金时代,法国也不例外。殖民帝国在许多土地上设立了“贸易站”,通过一系列政策,如免税等,促进贸易往来。这种贸易站使得许多法国公司或商人有机会接触到来自异国他乡的、具有民族特色的产品,最终目的显然是把那些产品进口到法国,让法国人民能够尝试到来自五湖四海的产品。


Compagnie Coloniale

法国史上最古老的茶叶品牌

目前Compagnie Coloniale的标语直译过来为:“拼茶是一种艺术,品茶则是一种享受”。公司商标中可看到一个船锚。该公司虽然并非是知名度最高的法国茶叶公司,但它是史上最古老的法国茶叶品牌。该品牌是1848年在巴黎创立的,开的第一家店位于巴黎歌剧院大街上,也就是巴黎最中心、最繁华的街区之一。1850年公司在巴黎16区开了第一个工厂,雇佣了450多个员工。最开始Compagnie Coloniale享有较高的声望是因为公司卖的巧克力品质极高,颇受欢迎,每年生产量为2400吨。

Compagnie Coloniale同远东地区的贸易站有着密切的关系,因此就慢慢地开始对茶叶产生兴趣,意识到了茶叶贸易在法国有着较大的潜力。其实到19世纪60年代,公司的生意才以茶叶为中心。19世纪下半叶,欧洲迎来了爱茶、喝茶的浪潮,公司致力于寻找并挑选中国最好的茶叶。后来因为Compagnie Coloniale在挑选茶叶以及拼茶(创造出新配方)方面有着较丰富的经验,所以成为了法国最具有代表性的茶品牌之一。

1937年世界博览会在巴黎举办。借此机会,Compagnie Coloniale向广大来访者介绍了新产品:Chine Extra (可翻译成“中国特茶“),目前该产品属于经典系列,也是他们家最有名的茶叶了。

1937年、2017年“Chine Extra”包装

Chine Extra由4种不同的茶叶拼成:福建的正山小种、浙江的潘勇茶、安徽的祁门红茶以及云南皇茶(英:Grand Yunnan Imperial Black Tea)。

直到一战时期,中国是Compagnie Coloniale唯一一个供应产地。50年代起,公司开始扩大茶叶及产品范围。那时候向中国购买茶叶的国家日益增多,供不应求,所以公司就不得不开始购买来自印度与斯里兰卡的茶叶了,这也使得公司的产品越来越多样化了。在同个年代里,公司意识到了茶叶储存条件的重要性。当时大部分的供应商是每次打开装茶的箱子按所需要的量拿出茶叶,这样因为频繁的打开包装接触茶叶就严重影响了茶叶的品质。因此Compagnie Coloniale决定一拿到货就立马将茶叶分装到铁盒子里面,这个做法让茶叶变得更加优质了。他们的铁盒子包装代表性设计既简单又精致,有双、多斑马线颜色装饰,很容易辨认。

包装典型设计

图片来源:公司官网

Compagnie Coloniale具有两大特点。第一是公司在茶叶拼配方面富有创意,让消费者能够喝到不同口味的配方茶,受到高度认可。第二是公司使用蒸汽使清香(譬如果味)附着在茶叶上面,使得茶叶香气浓烈。

2018年是公司诞生170周年。为此,公司专门创造出了新的配方茶叫作“170周年”,该配方茶由绿茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其实我们从公司标语中就可以领会到Compagnie Coloniale的特色为配方茶:“拼茶是一种艺术,品茶则是一种享受”。

Compagnie Coloniale 1985年上市的经典圣诞茶,

英国布丁之感,有杏仁及樱桃味

2019年,公司营业额达到了300万欧元。Compagnie Coloniale每年在法国及国外(比利时、美国、加拿大、卢森堡及韩国)销售额为200吨茶叶,向广大消费者提供35种原味茶叶和150种配方茶。公司产品范围较大:白茶、绿茶、红茶、有机茶,另外还有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale没有专营店,仅通过在法国的500个销售点(精致便利店、茶店、咖啡店)及餐厅酒店向消费者提供散茶和袋泡茶。

Compagnie Coloniale曾经是法国尼斯顶级奢侈酒店Excelsior的茶叶供应商,该酒店通常接待英国维多利亚女王,所以Compagnie Coloniale往往被视为是法国奢侈茶品牌。


Mariage Frères

被视为法国最奢侈茶品牌

Mariage Frères是法国最著名的茶叶品牌之一,也是全球知名度最高的法国茶公司。毫无疑问,Mariage Frères是法国顶级奢侈茶品牌,也是全法茶叶最昂贵的品牌,被全球茶友视为是一个非常奢侈、既传统又时尚的品牌。店里装饰既复古又时尚、环境优雅,每一位销售员都是身着西装。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶艺”的形象。

Mariage Frères优雅风格
图片来源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France

我们先来了解一下公司的历史。

Mariage是一个姓氏,一个法国小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族从17世纪中旬就开始从事香料及所谓“殖民地产品”的贸易了。当时这个家族有一位叫Nicolas Mariage的人,被路易14派到了印度及波斯寻找茶叶并带回法国。1830年时,Nicolas的后代Auguste和Aimé两人定居在巴黎,也是从事殖民地产品相关的贸易。后来1854年,受祖辈的影响,Aimé Mariage的两个儿子创立了Mariage Frères公司,从事茶叶及香草贸易,公司成为了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供应商。

到了1976年,整个Mariage家族的最后一个后代是一位81岁的老太太,找不到继承人。1983年公司由一名在法读法律的泰国年轻人收购了。不久之后,公司在巴黎最中心的地方,庞毕度中心旁边,正式以Mariage Frères命名开了专营店。

法国是一个以首都为中心的国家,很多机构、公司、专营店等都位于巴黎,茶店茶庭也不例外。想要在法国购买好茶叶的话恐怕只能去巴黎购买。Mariage Frères现在在巴黎拥有11家店,包括巴黎的一些大商场(老佛爷、巴黎春天等)的旗舰店。全法有26家店。另外,公司是法国诸多星级餐厅、酒店、精致便利店的茶叶供应商,也是法国总统府爱丽舍宫唯一一个茶叶供应商!

Mariage Frères巴黎2区门店

图片来源:维基百科

Mariage Frères在法国稳定快速发展的同时,公司决定向国外市场进攻。1987年在日本开了第一家店,目前日本有5家Mariage Frères专营店,连乘坐日本航空公司的旅客都可以尝到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本颇受欢迎,成为了日本茶友必不可少的茶品牌。

2006年在柏林老佛爷开了全德国第一家专营店,2012年伦敦也开了专营店。随着时间的流逝,公司同巴黎市政府建立了良好的关系,把几颗茶树赠给了巴黎公园,英国女王访法时,巴黎市长向女王赠送了一款Mariage Frères新上市的茶叶。

Mariage Frères不只是传统的茶叶店,旗舰店的楼上往往有一个茶叶博物馆,日本的也是如此。当然不得不提的还有Mariage Frères的茶庭与餐厅,茶庭里面可以找到各式各样的茶味小吃:巧克力、糖果、饼干、果冻,甚至也可以买到茶气味的线香。餐厅成功地把茶叶和美食连接在一起,菜谱非常全。他们家最经典的一道菜叫作“Bao Burger”,灵感源自中国的包子,使用包子面皮,里面放点烟熏茶和植物炭,把一块烟熏三文鱼夹在两个黑色包子之间就会变成很好吃的汉堡包。除了这道菜还可以吃到三文鱼抹茶、玉山茶烟熏鸭肉加沙拉等类似特色菜。我们之后会研究研究法国“茶菜”这一个主题。总而言之,Mariage Frères通过三种形式推广茶文化:旗舰店、餐厅茶庭以及茶叶博物馆。

Mariage Frères特色汉堡包
图片来源:https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092

Mariage Frères提供1000多种茶叶,原料来自36个茶叶生产国,几乎所有茶类都有。每年销售量约为1000吨。Mariage Frères通过在60个国家的2000个经销商销售茶叶。2020年公司营业额达到了7500万欧元,国外销售占总营业额45%。茶庭茶餐厅占总营业额20%。从这些数字我们可以看到,Mariage Frères是一个很国际化的品牌,也是一个产品及服务相当多样的品牌。

公司董事长受采访时称,他本人之前为路易威登、香奈儿、巴黎歌剧院等地方量身定做过特制茶。其实茶店顾客范围比较大,到茶店购买茶叶的有老百姓,也有名人,法国著名足球员齐内丁·齐达内、美国歌手麦当娜、美国著名导演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères购买茶叶。

以下是几款经典茶叶:

“官吏茶”(Thé des Mandarins),茉莉花白茶,福建白茶

“格雷伯爵皇茶”(Earl Grey Impérial),香柠檬味大吉岭茶

“马可波罗茶”(Thé Marco Polo),带有花香及果味的红茶

“神农茶”,(Empereur Chen-NUNG),带有一点烟熏味的中国红茶

马可波罗茶

图片来源:亚马逊


Thé Eléphant

法国最接地气的茶品牌

以上提到的两个法国茶品牌属于奢侈茶品牌,尤其是Mariage Frères茶叶。其实小编对茶叶还没有产生兴趣的时候也是不知道这两个品牌的,因为普通老百姓,除了对茶叶感兴趣的法国人很少有机会看到这两个品牌的名字。不住在巴黎的法国人更没有机会接触到这两个茶品牌。然而,耳熟能详的,比较接地气的、普通老百姓或者没有深入了解茶叶的法国人喝到最多的茶应该是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法国人家里普遍能够看到的,摆在桌子上的茶。

品牌商标

Eléphant也是一个相当古老的品牌,公司1892年在马赛创立,是由Lazare和Petrus Digonnet两兄弟创立的,1927年才命名为Thé Eléphant。两个兄弟决定创业是因为他们家族里有人从事远东国家农产品的贸易,也就是说进口殖民地产品。两个兄弟早就接触到了茶叶世界。

目前在法国Eléphant茶最大的竞争者是英国茶川宁(Twinings)。

Eléphant品牌向消费者提供的是袋泡茶,早餐茶(Breakfast Tea)、下午茶还有各种各样口味的配方茶,最受欢迎的是果味茶:苹果桂皮茶、莓果茶、菩提柠檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、柠檬蜂蜜茶等等。另外,Eléphant还提供许多无咖啡因的饮料,比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。

草本茶、果味茶

感谢各位读者朋友们的阅读,我们下次就一起来了解法国第二代茶品牌吧!

文  Julien

编辑 yan

疫情危机下,杭州龙冠茶业的应对策略探讨

  在疫情危机中,茶叶企业时间压力会变得非常大。选择什么样的行动?如何实现这些行动?以什么速度去实施行动?如何在应对疫情危机的同时,又能与企业经营做好平衡?

  这是一场与时间的赛跑,那些关键的时间窗口不仅仅是生命,也是生机。

  有效行动对化解危机起着决定性作用。

  中国农业科院茶叶研究所研究员、杭州龙冠实业有限公司总经理姜爱芹分享疫情危机下茶叶企业的应对策略探讨。

  

  注:龙冠茶业姜爱芹

  龙冠茶业简介

  杭州龙冠茶业有限公司(本文简称:龙冠茶业)是杭州龙冠实业控股企业,龙冠实业持有龙冠茶业股份比例为100%。

  龙冠实业法人代表为涂莹,龙冠茶业法人代表为姜爱芹。

  今天的文章,主要聊聊龙冠茶业。

  龙冠茶业,前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场,现在是联想控股旗下佳沃集团与中国农业科学院茶叶研究所的合资公司。

  该公司在龙井茶西湖产区及钱塘产区建有生产茶园基地和高标准清洁化厂房,取得了龙井茶地理标志保护专用标志证书(西湖产区及钱塘产区),获准使用“龙井茶”及“西湖龙井”地理标志证明商标。

  该公司主营“龙冠”系列龙井茶,有龙井茶,茉莉.龙井,桂花.龙井。此外,该公司产品还有云南的滇红,广东英德红茶,骏眉红茶。

  01 疫情带来的挑战

  疫情给龙冠茶业带来的挑战?

  1.组织生产困难

  没有采茶人员,没有加工人员……

  人从哪里来?来了如何管理?

  2.市场需求不明朗

  经济和收入预期改变

  消费者消费场景与消费行为改变

  需求发力和营销活动停滞

  3.经营成本高

  疫情影响下,防控成本、人员组织成本(点对点接送)、产业链各环节不能协同(比如包装)的新增成本、恐慌引起的过度管理及行动错误成本等。

  02 企业战略目标如何调整

  疫情是大考

  疫情带给你的危险和机遇有多大?

  你的企业危险系数有多高?你的企业资金能撑多久?你的企业已经做了哪些准备?你的企业能安然度过难关并找到新突破口吗?

  龙冠茶业战略目标调整?

  总的来说,就是激进式的逆势快跑,内敛式的长期价值积累。

  具体来说,就是业务怎么办?团队怎么带?组织怎么调?如何高效居家办公?

  1.关于逆势快跑

  姜爱芹先分享特锐德新开工模式。

  该公司所有技术人员线下转线上,28小时、7个小组并肩作战,旗下川开电气圆满完成对武汉雷神山医院配电设备的紧急增援需求。最终,该公司逆势增长,19天中标1.3个亿。

  接着,姜爱芹分享有点遗憾的茶圈案例:

  2月26日,一篇题为“浙江疾控专家新发现:茶水可杀灭并有效抑制新冠病毒复制”的文章在茶圈,甚至社会主流舆论刷屏。

  但这个刷屏事件,却被社会大众嘲笑为双黄连式的营销。有网友还犀利评论道:别这么羞羞答答啊,从效果来看肯定是明前龙井最佳,其中西湖狮峰龙井对病毒杀灭率达到100%。

  茶水防治新冠肺炎病毒,为什么消费者的反应与我们业界的预期有差异?

  姜爱芹认为这次事件实则是茶叶行业营销在裸奔,不是所有的流量都可以蹭。科学饮茶,健康中国的时代背景下,茶叶科研和科普工作需要更深入、更扎实、更落地。

  最后,姜爱芹分享波司登羽绒服案例:

  波司登公司在得知抗击疫情一线需要购买保暖服装的时候,直接将3亿羽绒服捐赠抗击疫情一线的建筑工人和医护人员。

  此外,波司登还调整生产线,转产疫情防护所需的物资。

  面临危机,更有机会彰显品牌价值观,积累公司长期价值。

  茶叶企业在这方面还有很大的提升空间!

  2.龙冠茶业战略目标思考

  面临危机,更有机会彰显公司的经营能力。

  龙冠茶业做了哪些工作?

  姜爱芹分享自己基于短期管理的思考:

  1)自由现金流够吗?能熬过难关吗?

  2)关于业务,生产能正常开工吗?产品从哪里来?线下流量受限,产品和客户能够全部在线上吗?上下游供应链能够协同运转吗?

  基于短期管理的行动:

  1)关于生存,活着才有机会改变,调整资金(比如营销推广费用)用途,降低各方面成本。

  2)关于业务,上下游各环节进行提前梳理沟通,心中有数,快速调整适应疫情冲击。尤其是降低供应链(比如茶叶库存)的风险。

  基于长期发展的思考:

  1)关于战略转型,建立在对能人经验高度依赖的生产方式和管理模式还能走多远?未来是大师茶,还是机械化采制?

  2)关于生产作业模式,纯手工作业受到了极大挑战,如何调整?

  3)关于产品策略和市场定位,分析小众市场和大众需求,个性化与标准化的取舍?

  4)关于供应链和市场布局,传统批发市场和线下茶叶交易受到影响,茶叶供应链重构和渠道布局如何考虑?

  

  

  注:上图为手工炒制,下图为机器炒制

  基于长期发展的行动:

  1)关于战略转型,供应链的数字化能力建设和生产加工端的机械化操作,从说到做,到了必须做出行动的时候了!

  2)关于生产作业模式,模式调整带来的产品风格与标准变化,要适应消费者的接受度,做好用户沟通很重要。

  3)关于产品策略和市场定位,要与企业的能力和资源匹配。

  4)满足消费需求的改变:从冲动消费到理性消费,从享受消费到大众健康消费,从奢侈礼品消费到高性价比品质消费。

  5)关于供应链和市场布局,关注生态链上的能力和效率提升,生态体系中合作伙伴的能力互补与协同一致很重要。龙冠重点考虑农户和消费者利益。

  3.龙冠茶业的开工复产安排

  2020春茶季,龙冠茶业开工复产安排。

  1)采茶工人的进场顺序:先本市,再省内,然后是省外。

  2)按来源地分区管理,包括茶叶采摘作业地块和住宿安排。

  3)龙冠茶业产品中心从杭州加工厂转移到千岛湖加工厂。

  4)龙冠茶业完善硬件设施,搭建采茶工宿舍,车间增加防护挡板。

  5)龙冠茶业积极开工复产,3月9日开始采摘,3月10日开始炒制第一锅龙井毛茶原料。

  2020年春茶季,龙冠茶业传播思路。

  1)从线下为主、线上为辅调整为线上为主、线下为辅,将以往线下火热的龙冠龙井茶叶体验之旅进行调整。

  2)龙冠茶业传播内容基于消费者关注点设计(企业开工准备—春茶长势—春茶开采—茶叶上市安排)。

  3)龙冠茶业采用“先行业后企业,先品类后品牌”的传播策略。

  一方面,这是龙冠茶业注重茶叶行业大局;另一方面,这样更容易借势复工复产的行业媒介宣发资源(比如3月12日浙江卫视新闻联播报道龙冠茶园跑采,3月16日《美丽浙江》抖音账号宣传),也容易被大众所接受。

  龙冠茶业还注重挖掘企业复工过程中一线工人的真诚心声来进行传播。

  比如,龙冠茶业一位女工面对媒体的采访时候满含眼泪激动的说到:我怕今年来不了,回到生产车间我就踏实了。

  企业借助该新闻,将其升华为龙冠茶业做茶的使命和态度,将热爱变成信仰,为消费者献上一杯龙井(春天的味道)。

  此外,该企业联系浙江媒体做了2场商业直播营销。浙江6频道黄金眼融媒体微博直播,观看量6.9万;浙视频直播,观看量17.6万+。

  企业还联系KOL做抖音直播1次,短视频2个,朋友圈推送2次,目前观看量累计22.5万。

  龙冠茶业传播内容以科普茶知识和茶文化为主。值得一提的是,他们基于一线工人心声来挖掘企业文化和研究员、博士采茶团的传播内容很讨巧。

  03 文化与组织能力如何适应

  疫情之下,龙冠茶业的企业文化和组织能力如何适应?

  1.关于企业文化

  居家办公,怎么提升团队士气?

  如何解决一鼓作气、再鼓而衰、三鼓而竭的问题?

  1)启动应急机制

  1月23日,龙冠茶业启动了内部应急机制,并每日对企业全员健康情况跟踪统计。

  1月28日,龙冠茶业部门经理以上人员提前结束假期,并回杭州公司总部待命。

  2)出台全面工作方案

  1月29日,龙冠实业发布全面的抗击疫情工作方案,随后开启线上复工模式。

  2月10日,发出给全体龙冠员工的一封信,重塑团队奋斗激情,防止工作懈怠。随后,根据《应对新型冠状病毒肺炎疫情复工实施细则》,开始着手准备线下复工事宜。

  3月2日,龙冠茶业实现全面复工。

  值得一提的是,龙冠茶业所有信息和举措,第一时间在管理班子群和龙冠大家庭群通报。通过信息对称避免恐慌,安定团队员工心态。

  2.关于组织能力

  组织能力是达成企业战略目标的根本保障。

  龙冠茶业如何避免组织懈怠?如何提升沟通效率?

  1)工作节奏调整

  姜爱芹认为:一把手的决断力和以身作则是组织稳定的关键,全员稳定是组织稳定的基础。

  龙冠茶业为了避免组织懈怠,定期召开线上管理团队会议,及时调整工作举措。并在工作沟通和执行中加强同理心、平常心、积极信心。

  2)组织沟通

  龙冠茶业将全员沟通和部门沟通相结合。全员沟通意图快速传达,但颗粒度粗;以部门为单位,在有效管理半径内粗细结合。

  3)线上办公

  一方面,龙冠茶业通过每日花式打卡增加组织凝聚力。另外一方面,龙冠茶业还全员利用微信、钉钉等线上办公工具开展工作,并注重线上沟通效率提升。

  4)组织能力

  疫情之下,龙冠茶业注重组织能力建设,对组织人员架构和企业战略目标进行匹配。并关注企业生态系的健康程度,疫情危机考验企业是否以人为本和边界掌控。

  

  注:龙冠团队,未穿工作服的为姜总

  后记

  管理学大师德鲁克曾这样说管理:好的管理,有预见,静悄悄,平平淡淡,不出英雄。

  总的来说,茶叶企业管理水平还相对落后。2020年的新冠病毒肺炎疫情给茶叶企业的危机管理敲响了警钟。

  如果自身企业出现一些问题,也不必恐慌,遇到问题就积极应对。

  必须要指出的是,茶叶企业应该对疫情危机中员工表现进行及时的评判和奖惩,通过让“好人受到激励,坏人受到惩罚”的机制倒逼全员投入到解决问题的工作状态中。

  面临疫情危机,希望大家做最坏的打算,尽最大的努力,争取最好的结果。

  祝愿茶叶生产经营者都能够渡过本次疫情危机,越来越好!

  对于龙冠茶业的举措,你怎么看?

  注:本文有参考网络公开资料。

来源:茶界小学生

小罐茶为什么怂了?

天天杀价,才是最愚蠢的商战。

作者丨李延磊

华商韬略原创文章,转载请联系客服微信:hstlkf

华商韬略·华商名人堂 ID:hstl8888


性价比,价格战。多少年来,多少中国企业,甚至行业产业都画地为牢地在这六个字里跪着求生,最终,即便攻下了眼前的阵地,却早已丧失了整个战场。


“拉菲几万没问题,人头马几万也没问题,国产的红酒上千就要考虑,几千绝对有问题?”


小罐茶:面对智商税质疑

你咋怂了?


2019年1月17日,“小罐茶”这一关键词的百度搜索指数从两天前的1960飙至16579,创历史最高。其导火索源于其广告词中的“大师作”三个字。


小罐茶日前宣布,其2018年零售额达到20亿元。这在中国茶叶史以及至今散、乱为主的茶产业里,创造了历史性的纪录。


但它得到的却不是祝贺。


因为有人将其广告语中的“大师作”,解读为大师亲自制作每一罐卖出去的茶,并据此得出,每位小罐茶大师每天要炒1466斤鲜茶叶,以此对小罐茶进行质疑。


请大师参与,以大师为品牌做区分和加分,是企业塑造品牌的常用方式,很多国际大牌,都曾力推或宣扬自己的某款产品是某某设计大师的力作,但这并不代表这个产品的每一个都非要大师亲自去手工做出来。



面对争议,小罐茶理直气壮地回应:“‘大师作’指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。制茶大师们与小罐茶共同制定茶叶产品标准,严格把关原料采摘和生产过程。”


这个“大师作”的回应,说不上完美,但事情就是这样。大师的核心价值并不在于所有事儿都亲自做,而在于提供经验和标准指导,确保产品的品质。许多行业都是如此。


对于“大师作”这三字,立场不同,观点就不同,很难准确地说究竟是谁对谁错。


然而,舆论风波不但没有因此平息,反而在之前的基础上,又冒出新的话题:称小罐茶把茶当成奢侈品,是收土豪的智商税。


网络上习惯用土豪来形容富有的人,当然,想和土豪做朋友的,也是这帮人。


他们喊人土豪的潜台词就是,你比我成功,你比我有钱,但你土啊,你也没什么了不起。


此处不如人,一定要找到强人处,网络一直是帮助很多人强过他人的好地方。


但针对外界对其价格太高以及被指责为奢侈品、收智商税的质疑,小罐茶却怂了,官方没有任何回应。


收智商税的奢侈品牌都是骗子?


智商税带有贬义,有网友称:买小罐茶就是在交智商税。更有网友称:“超过2元的水,都是智商税。”


说出这样的话,虽逞得口舌之快,但也是智商感人,至少是对现在商业见识和理解相当有限。


至于智商税,换一种说法可能更合适些:品牌税。这个税包括品质税,美学税,体验税、服务税、品味税,以及象征身份优越感的增值税等等。购买LV、爱马仕等奢侈品,相比其他品牌多花的钱其实就是在交这些税,花在了购买品牌价值。


品牌和产品的区别,在于创造了一种虚拟的感知价值,这种感知价值当你处于马斯洛需求理论末端时不重要,但当你进入社交需求和尊重需要层次的时候就变成必需。就是高层次的心理满足感。


在国内茶行业,小罐茶自诞生起就一直是个热点,它以现代商业思维的品牌化、标准化、产业化打破茶产业的传统,把美学和市场心理学都引入到对一罐茶的打造。


最引人注目的是,它一出手就直接打到最高端的市场定位,并且不遗余力地打造符合高端定位的品牌标签。


比如,设计方面,戴森注重设计,被誉为“英国设计之王”,小罐茶重金邀请日本设计师神原秀夫打造小罐载体,创新铝制小罐,一罐一泡;苹果专卖店高大上,成为品牌的加分项,而小罐茶聘请曾为苹果体验店进行设计的著名设计师Tim Kobe设计店面;LV与多位艺术家合作,诠释经典之作,而小罐茶引入8位制茶大师,打造中国茶代表作。而且小罐茶的店面,也是与LV等大牌一起,开在各地最高端的商场里。


至少目前为止,它的主打产品就是在按奢侈品的思路打造品牌,就是一出手就要服务被有些人称为“土豪”的消费者。而且,从过往报道看,这就是它深思熟虑之后的选择。


小罐茶市场中心总经理梅江曾对媒体说,“小罐茶的销售中60%为礼品,40%为自饮。”


如果说消费者愿意给商品溢价是交税,一个产品被当作礼品,最讲究的就是品牌,交品牌税也变成理所当然。而小罐茶在品质、美观、服务、体验、品牌等方面已经下了工夫。用户为此支付费用,其产品也在满足用户的相应需求。


曾经有人说,人类的需求无非两种,一种是活着,一种是证明自己比别人活得优越。这话有些赤裸,但却很是一针见血。


帮助用户证明优越,这是品牌的起源,也是品牌价值的根基,更是国际大牌的通行手法和发展关键。


LV拥有百年历史,工艺精湛,上流贵族、明星大腕各种背书;戴森让人感叹的先进设计理念和出众的外观效果;爱马仕的精致材料、精巧构造、奢侈感和品牌附加价值等。他们为用户带去品质和优越,获取丰厚利润,再反哺品牌,形成良性循环,最终都成为享誉世界的国际大牌。



如果像网友说的小罐茶是在收智商税,那这些企业才是收智商税的真正高手,如果说收智商税就是骗子,所有的奢侈品牌,都是最大的骗子。


但与小罐茶遭遇的口诛笔伐相比,这些国外奢侈品在中国市场却风光无限,购买者热情高涨。贝恩咨询统计,2017年全球奢侈品市场规模达到1.2万亿欧元,中国消费者买下了全球市场的32%。


难道这都是在交智商税?


印象深刻的是,一位网友曾发布“大家觉得生活中哪些是智商税”的话题帖,其中一位网友是这样回复的:“记住,小伙子,买不起从而降低生活水平硬买的就是智商税,只要在能力内的,没有智商税。”


天天杀价,才是最愚蠢的商战


iPhone X如果卖3000元,有人会觉得跟白捡一样,但有些人可能仍觉得太贵,因为有的手机才几百块。


市场是有不同区隔、分级的,不管承不承认,现实里,任何产品和服务,都存在高中低之分,有的满足用户基本功能需求,有的满足功能之外诸如品质、美观、优越感等需求。


这也决定了主打性价比的产品会有其市场,小罐茶也自然应该有它的市场。


中国品牌也别觉得被人质疑收智商税是件丢人的事儿,收智商税,那是一种光荣,意味着对用户的价值,是一种能力。而为高端品牌交智商税同样是光荣,意味着具备高端产品的消费能力。


这些年来,多少中国企业没想过也没能力收智商税,甚至行业产业都画地为牢地在“性价比,价格战”这六个字里跪着求生,最终,即便攻下了眼前的阵地,却早已丧失了整个战场,导致自己长期停留在价值链末端。


曾听过一个感伤的故事。


国内一企业以本就不高的利润中标了某海外施工项目后,国内另一家投标企业迅即报出比其成本更低的价,要与其争夺订单,这家企业于是被迫报了一个比对方更低的报价。


最后,生意是做下来了,但那位企业家却称其为耻辱的胜利并潸然泪下:“这是成本都不够的买卖啊,但手下还有许多人要养,又不得不做,我们为什么要这样自相残杀,去贴补经济比我们发达得多的国家啊。”



这样的例子,不胜枚举,但也有人不以为耻,反以为荣,甚至还有善于价格战的企业家豪言:当我们进入一个领域,其他人都不要指望再赚钱。


他是做到了,很多人也都做到了,而且,不光是别人不能指望再赚钱,也让自己永远无法赚钱。


马云谈到价格战时曾说:“很多人天天杀价,我出5000万,他出4000万,这是最愚蠢的商战,我教一个傻子也会干,这不是企业家。比价算什么英雄?”


任正非则称:“什么‘物美价廉’,什么‘让消费者享受低价’等等。这些东西都是靠不住的。你不提高品质,就会驱赶老百姓到国外去爆买。”


大量中国企业依靠低价制胜大规模占领市场,赢得销量领先的表面风光,背后却是流血流汗跪着求生,国际大品牌则持续依靠品牌溢价赚得盆满钵满。


比如,我们的国产手机看上去风光无限,尽收失地,但所有国产品牌加起来,利润也不及苹果,甚至连苹果的零头都赶不上。最鼎盛时,苹果一家,霸占了全球智能手机92%的利润,全球pc市场超过50%的利润。


2018年第三季度,雅诗兰黛集团在中国市场推出多个高端品牌,通过旗下多位明星刺激中国千禧一代消费者的购买欲望,称中国大陆市场增速加快。


LVMH赚好赚满,2018年营收534亿美元,净利润96亿美元,双双破纪录,单是旗下LV品牌手提包每天就卖出约2万个。


刚刚成为英国首富的戴森创始人James Dyson,被称为“中国人买出的首富”。因为中国是戴森销售额增长最快的市场,2018年戴森天猫旗舰店销售增速近70%。


外来的和尚会念经,外来的奢侈品会“收税”。戴森让中国人集资买成了“英国首富”,为啥国内企业就不能打造自己的奢侈品牌?


要理直气壮地去收“智商税”


面对高价、奢侈品、智商税的质疑,小罐茶怂了。它不敢承认自己就是在做奢侈品,就是要服务“土豪”,就是要打造区分消费甚至消费阶层的标签品牌,甚至成为体现财富与身份的标签。


不光小罐茶怂,其实很多国内企业都怂。我们的同事毕老师就曾回忆,一位著名的高端地产商,曾经这样解释自己,“不是要做高价的房子,不是只给有钱人盖房子,而是要做高素质的房子,只是价格卖得比一般房子高很多而已。”


为什么怂呢?为了不脱离人民?


这是某种正确,但在商业上,却是不完全正确。



我为什么不可以就是只服务有钱阶层呢?我为什么不可以理直气壮地赚取更高的利润?


前段时间,全球著名审计和企业咨询公司德勤公布了2018年全球奢侈品公司百强排行榜,我国只有中国香港周大福集团以第十位跻身前十,榜单中的9家中国公司无一例外,均是珠宝类公司,但却也难从他们身上看到极强的奢侈品标签。


有一个笑话,讲的是一位顾客去买肉夹馍,对老板说:“给我来一个,不要辣椒,给我多放点肉,放,再放,再放点,再多放点……”老板抬头看着她:“我给你卷头猪吧?”


中国企业,应该向这位老板学习:理直气壮地做自己。


性价比的背后是价格,品牌的背后是价值,国内品牌只有加强品牌价值的打造,才能获取更高的品牌溢价和利润,进而更好地发展,提供更好的产品和服务。


相反,如果没有利润,用什么去支持创新,用什么去提供更好的产品和服务,用什么去让商业可持续。大家都失去了利润,赢了世界又如何?


小罐茶花大力气,甚至费尽心思地打造高端品牌,而且已经从市场上得到了认可,就应该理直气壮地承认,自己就是要做茶中的奢侈品,就是要为能够消费得起这个价格的消费者服务。


不只是小罐茶,更多的中国品牌也应该有打造高端品牌的勇气和自信,不能再继续怂下去了。凭什么只有外资才能做奢侈品,才能理所当然地收取“智商税”?


相比“当我们进入一个领域,其他人都不要指望再赚钱”而言,“当我们进入一个领域,一定会让别人有钱挣,自己也会有更多钱可以挣,并且能够给用户提供更好的产品和服务”,这才是企业更该追求的。


后一种,能带火产业。前一种,只能玩火自焚。


小罐茶,不该怂!


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