老北京百年来流传着这样一个购物口诀：“买鞋内联升，买帽马聚源，买布瑞蚨祥，买表亨得利，买茶张一元，买咸菜要去六必居，买点心还得正明斋”这些老字号，无一例外都汇集在了北京大栅栏这块“风水宝地”。 上乘的商货，实在的价格，良好的口碑，这些都是老字号们的传家宝，历经百年春华秋实，如今门脸变了，装饰新了，但传承了百年的老字号一如往昔。
冯公度老先生题写的张一元老匾（现收藏于首都博物馆）
张一元，始建于清光绪二十六年（公元一九零零年），距今已有一百一十八年的历史，取自“一元复始，万象更新”之意，寓意茶庄“开业大吉，不断发展创新”。
百年老字号“张一元”由来
张一元茶庄的创始人姓张，名昌翼，字文卿。安徽省歙县定潭村人。年青时在崇文门外瓷器口荣泰茶庄学徒。之后另立门户，在花市摆茶叶摊，买卖很好，1900年在花市开办了第一家店，取名“张玉元”，“玉”在古汉语里又通“茗”，有“好茶”的意思，“元”在汉语里是第一的意思。三个字合起来就表示，它是张家的第一等的茶庄。1908年，张昌翼用积累下来的一部分资金，在前门大栅栏观音寺开设了第二家店，取名“张一元”，比“张玉元”更好记、更有寓意。“张一元”取“一”和“元”两个第一的意思，有“一元复始、万象更新”之意，寓意企业能像字号一样在同行业中永争第一。1910年在前门大栅栏街开设了第三家店，同样取名“张一元”，为区别前一个店，该店亦称“张一元文记”茶庄。这个茶庄是三个店中规模最大的一个，也就是现在的张一元大栅栏总店。
1991年张一元商标正式注册，1993年张一元被国家贸易部命名为“中华老字号”，1999年公司按照现代企业制度的要求，国家批准转制为北京张一元茶叶有限责任公司。
历经百年，中华老字号“张一元”现已成功实现产、供、销、研一体化目标，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30个生产基地，生产加工绿、红、白、青（乌龙茶）、黄、黑、花茶等茶类，经营茶叶花色品种逾300多种。为做精、做专、做强、做名、做大张一元品牌，张一元茶叶有限责任公司不断延伸茶产业链先后开设了茶楼、茶馆，涉及休闲、娱乐、文化创意产业发展。在全国各地拥有300余家品牌连锁店、2家大型茶馆，以及大型生产配送中心、国家标准理化实验室、电子商务中心、物流公司等优势资源。2008年，张一元又在天津设立了分公司并开设多家分店，标志着张一元已将经营触角延伸到外阜，同时坚定了张一元茶叶有限责任公司将中国茶做强做大的决心。
张一元总店老照片（1962年）
百年坚守成就销售神话
现如今，张一元总店屡创行业第一，一次次地刷新由自己创造的全国单店单日销售最高纪录和年销售额全国单店第一的纪录。2012年张一元总店年销售首次突破亿元大关，达到1.032亿元，被授予“中国茶业首家亿元店”荣誉称号。自此，张一元连续七年销售提前破亿，不断刷新纪录。
诚信为本成就百年辉煌
多年来，张一元始终秉承“诚信为本”的经营理念，以“弘扬中华茶文化、振兴民族茶产业”为己任，不断引领着中国茶行业的发展，大栅栏总店作为张一元的重要基地，不断丰富着老字号的内涵，被授予“中国茶业首家亿元店”，先后荣获“全国百城万店无假货示范店”、“全国青年文明号”、“首都文明单位标兵”等荣誉称号，早已成为大栅栏商业街的地标性建筑物和传承、传播传统文化的城市之窗。
企业四方面实现升级
强化基地建设，实现全产业链管控
张一元福建基地全部完成生产厂房、车间、设备的升级改造，茉莉花茶茶坯的初制、精制实现了机械化。
占地面积100余亩，总建筑面积50000余㎡，总投资1个多亿元的广西横县张一元茉莉花茶标准化产业园2016年正式投产。有十间为完成茉莉花茶窨制工艺量身定制的加工厂房，十条国内顶级生产线，设计、施工、生产工艺、质量控制和自动化程度达到了国际领先水平，全面提升了张一元茉莉花茶的品质。
中国茶业首家亿元店再创奇迹
不少同仁都知道张一元有个“亿元店”，2012年，张一元总店在这一年的最后一天，销售额首次突破亿元大关，达到1.032亿元，被授予“中国茶业首家亿元店”荣誉称号，自此，2013年323天、2014年297天、2015年275天、2016年261天、2017年237天、2018年211天，张一元连续七年销售提前破亿，不断刷新着自己创造的全国单店单日销售最高纪录和年销售全国单店第一的纪录。
电子商务公司高速增长
张一元试水电商，最初是在2010年8月张一元官网商城。从2012年起，张一元电商呈现高增长期、年销售额连续六年实现70%以上增幅。2017年11月3日，北京张一元电子商务有限公司正式成立，同年“双十一”，不到半小时张一元天猫旗舰店销售突破100万元，单日销售完成518万元，平均一分钟卖出3600元。三个爆款产品“红桶（龙毫）和金、银桶（也是茉莉花茶）”销售占比达到了90%。电商的运营有效补充了实体店的空白点，覆盖了实体店辐射不到的地方。
龙毫产品带动消费提升
2017年张一元龙毫上市一周年数据统计，实体店和电商销量总和达到25万余桶、销售突破5000万元，创造了张一元单品包装茶销售奇迹。在刚刚结束的张一元中秋、国庆供应季活动中，30天实现龙毫销量54066桶，创销售额1081万元的业绩。可以说，龙毫单品三年销量过亿销售目标只是时间的问题。
如今，中国茶产业正处于一个蓬勃发展的新的历史起点上，茶作为世界公认的最健康的饮品，被越来越多的人所喜爱。茶正以新的形式和方式，融入到人们的日常生活中。张一元作为百年老字号茶企，始终将改革创新作为企业发展的源动力和推动力，科学的把握供给侧结构性改革的深刻内涵，主动贯彻供给侧结构性改革的战略部署，主动适合经济发展新常态，主动选择转型升级的变革发展道路，从而实现企业有质量、有效益、可持续的稳定发展。在转型升级的过程中，张一元重点实施了“聚焦品牌、确保品质、打造精品、优化产能、借力电商”五项举措。
聚焦产品
实施品牌战略升级，品牌认可度显著提高
从1900年诞生直至今日，张一元始终坚守茉莉花茶产业，不遗余力地为“中国茉莉花茶”代言。2012年，张一元提出打造“中国茉莉花茶领导品牌”战略定位后，重点聚焦代表品牌核心价值的茉莉花茶主业优势，品牌影响力日益扩大。2016年，张一元又提出了品牌战略定位升级，同年，张一元广西横县标准化产业园、中国茉莉花茶博物馆和体验馆同期开业，首次引入4D全息投影技术，全景展示企业品牌文化及国家级非物质文化遗产茉莉花茶制作技艺，使得张一元茉莉花茶优质、安全、健康的产品形象更加深入人心。
实施品牌定位战略，带动企业升级发展
2012年张一元在充分的市场调研与分析的基础上，制定“中国茉莉花茶领导品牌”的品牌定位战略，成为中国茶行业第一家引入定位战略的企业。张一元品牌定位战略实施三个阶段：
位战略实施一览表
自企业定位战略实施以来，张一元坚持“稳中有进”、“稳中有增”的总基调，以创新驱动为动力，持续深化供给侧结构性改革，加强战略资源配置，引领茉莉花茶价值回归。
确保品质
坚持全产业链的食品安全，精益求精做产品
张一元一直将提升产品品质作为企业不懈追求的方向，矢志不渝的用匠人之心做产品，用近乎苛刻的标准，严把产品质量关，始终如一的坚持高品质，做到三个坚持：一是坚持产品标准不降低，宁缺毋滥；二是坚持质量为先，诚信为本，绝不以降低产品品质的方式盲目追求短期利益最大化；三是坚持在产品质量上追求卓越，永攀高峰。2017年年初，张一元茶叶检测实验室顺利通过中国合格评定国家认可委员会的认可批准，成为国内一流的茶叶检测实验室，为确保消费者茶杯里的安全再增加一道有力的保障。
打造精品
打造花茶代表产品，引领花茶价值回归
为了更好的满足消费需求，张一元充分发挥自身专业技术和资源优势，将传统技艺、当家产品、特色服务与时代相融合，通过优化产品结构提升产品价值，使产品呈现出鲜明的品牌特色，赢得了市场和口碑的双丰收，从而塑造出品牌所独有的核心优势。近年来，张一元自主研发的多款茉莉花茶新品在各类评比中屡获佳绩。2016年，推出代表产品张一元茉莉龙毫，1000元/斤，推出单罐装随手礼、双罐礼盒装以及尊贵礼盒装，一经推出便荣获2016北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动特别金奖，在今年的北京国际茶业展和全国茉莉花茶产品质量评选活动中再次摘金折桂。
优化产能
加大产业链升级，落实供给侧结构性改革
近年来，张一元注重加大对产业链的投入，通过扩大基地优势、强化源头控制、深度产品研发、提高生产效能、开拓经营新模式等一系列重要举措，积极推进全产业链建设，做优链条，做大产业，成为国内茉莉花茶产业中首家拥有现代化、标准化全产业链的领先企业，为保证品质、提升效能，促进茉莉花茶质与量的双提升提供了有力保障。
借力电商
加快企业转型发展，实现发展新格局
在“足不出户，购遍全球”的国际化消费新时代下，传统商业企业同样迎来了大数据时代。为了抓住新机遇，实现线上线下的融合发展，通过电商渠道不仅使得张一元产品走出北方地区，远销西藏、新疆等全国各地，更为张一元品牌叩开了走向国际市场的大门，海外订单络绎不绝。目前，张一元天猫、京东旗舰店已成为最受欢迎的老字号电商之一。2017年，张一元将继续整合企业优势资源，全力打造具有行业影响力的开放式电商平台。
来源：茗边 北京茶世界
花茶翘楚，张一元独盛，有道是“情味于人最浓处”；
华夏驰名，老北京名号，莫道是“香从清梦回时觉”。
传承百年窨制工艺，凝聚南北茶人心血。
入选国家非遗，香飘北京奥运。今日授牌，名归实质。
—— 张一元茉莉花茶入选中国
2010年上海世博会授牌牌记节选
老北京百年来流传着这样一个购物口诀：“买鞋内联升，买帽马聚源，买布瑞蚨祥，买表亨得利，买茶张一元，买咸菜要去六必居，买点心还得正明斋”这些老字号，无一例外都汇集在了北京大栅栏这块“风水宝地”。 上乘的商货，实在的价格，良好的口碑，这些都是老字号们的传家宝，历经百年春华秋实，如今门脸变了，装饰新了，但传承了百年的老字号一如往昔。
冯公度老先生题写的张一元老匾（现收藏于首都博物馆）
张一元，始建于清光绪二十六年（公元一九零零年），距今已有一百一十八年的历史，取自“一元复始，万象更新”之意，寓意茶庄“开业大吉，不断发展创新”。
百年老字号“张一元”由来
张一元茶庄的创始人姓张，名昌翼，字文卿。安徽省歙县定潭村人。年青时在崇文门外瓷器口荣泰茶庄学徒。之后另立门户，在花市摆茶叶摊，买卖很好，1900年在花市开办了第一家店，取名“张玉元”，“玉”在古汉语里又通“茗”，有“好茶”的意思，“元”在汉语里是第一的意思。三个字合起来就表示，它是张家的第一等的茶庄。1908年，张昌翼用积累下来的一部分资金，在前门大栅栏观音寺开设了第二家店，取名“张一元”，比“张玉元”更好记、更有寓意。“张一元”取“一”和“元”两个第一的意思，有“一元复始、万象更新”之意，寓意企业能像字号一样在同行业中永争第一。1910年在前门大栅栏街开设了第三家店，同样取名“张一元”，为区别前一个店，该店亦称“张一元文记”茶庄。这个茶庄是三个店中规模最大的一个，也就是现在的张一元大栅栏总店。
1991年张一元商标正式注册，1993年张一元被国家贸易部命名为“中华老字号”，1999年公司按照现代企业制度的要求，国家批准转制为北京张一元茶叶有限责任公司。
历经百年，中华老字号“张一元”现已成功实现产、供、销、研一体化目标，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30个生产基地，生产加工绿、红、白、青（乌龙茶）、黄、黑、花茶等茶类，经营茶叶花色品种逾300多种。为做精、做专、做强、做名、做大张一元品牌，张一元茶叶有限责任公司不断延伸茶产业链先后开设了茶楼、茶馆，涉及休闲、娱乐、文化创意产业发展。在全国各地拥有300余家品牌连锁店、2家大型茶馆，以及大型生产配送中心、国家标准理化实验室、电子商务中心、物流公司等优势资源。2008年，张一元又在天津设立了分公司并开设多家分店，标志着张一元已将经营触角延伸到外阜，同时坚定了张一元茶叶有限责任公司将中国茶做强做大的决心。
张一元总店老照片（1962年）
百年坚守成就销售神话
现如今，张一元总店屡创行业第一，一次次地刷新由自己创造的全国单店单日销售最高纪录和年销售额全国单店第一的纪录。2012年张一元总店年销售首次突破亿元大关，达到1.032亿元，被授予“中国茶业首家亿元店”荣誉称号。自此，张一元连续七年销售提前破亿，不断刷新纪录。
诚信为本成就百年辉煌
多年来，张一元始终秉承“诚信为本”的经营理念，以“弘扬中华茶文化、振兴民族茶产业”为己任，不断引领着中国茶行业的发展，大栅栏总店作为张一元的重要基地，不断丰富着老字号的内涵，被授予“中国茶业首家亿元店”，先后荣获“全国百城万店无假货示范店”、“全国青年文明号”、“首都文明单位标兵”等荣誉称号，早已成为大栅栏商业街的地标性建筑物和传承、传播传统文化的城市之窗。
企业四方面实现升级
强化基地建设，实现全产业链管控
张一元福建基地全部完成生产厂房、车间、设备的升级改造，茉莉花茶茶坯的初制、精制实现了机械化。
占地面积100余亩，总建筑面积50000余㎡，总投资1个多亿元的广西横县张一元茉莉花茶标准化产业园2016年正式投产。有十间为完成茉莉花茶窨制工艺量身定制的加工厂房，十条国内顶级生产线，设计、施工、生产工艺、质量控制和自动化程度达到了国际领先水平，全面提升了张一元茉莉花茶的品质。
中国茶业首家亿元店再创奇迹
不少同仁都知道张一元有个“亿元店”，2012年，张一元总店在这一年的最后一天，销售额首次突破亿元大关，达到1.032亿元，被授予“中国茶业首家亿元店”荣誉称号，自此，2013年323天、2014年297天、2015年275天、2016年261天、2017年237天、2018年211天，张一元连续七年销售提前破亿，不断刷新着自己创造的全国单店单日销售最高纪录和年销售全国单店第一的纪录。
电子商务公司高速增长
张一元试水电商，最初是在2010年8月张一元官网商城。从2012年起，张一元电商呈现高增长期、年销售额连续六年实现70%以上增幅。2017年11月3日，北京张一元电子商务有限公司正式成立，同年“双十一”，不到半小时张一元天猫旗舰店销售突破100万元，单日销售完成518万元，平均一分钟卖出3600元。三个爆款产品“红桶（龙毫）和金、银桶（也是茉莉花茶）”销售占比达到了90%。电商的运营有效补充了实体店的空白点，覆盖了实体店辐射不到的地方。
龙毫产品带动消费提升
2017年张一元龙毫上市一周年数据统计，实体店和电商销量总和达到25万余桶、销售突破5000万元，创造了张一元单品包装茶销售奇迹。在刚刚结束的张一元中秋、国庆供应季活动中，30天实现龙毫销量54066桶，创销售额1081万元的业绩。可以说，龙毫单品三年销量过亿销售目标只是时间的问题。
如今，中国茶产业正处于一个蓬勃发展的新的历史起点上，茶作为世界公认的最健康的饮品，被越来越多的人所喜爱。茶正以新的形式和方式，融入到人们的日常生活中。张一元作为百年老字号茶企，始终将改革创新作为企业发展的源动力和推动力，科学的把握供给侧结构性改革的深刻内涵，主动贯彻供给侧结构性改革的战略部署，主动适合经济发展新常态，主动选择转型升级的变革发展道路，从而实现企业有质量、有效益、可持续的稳定发展。在转型升级的过程中，张一元重点实施了“聚焦品牌、确保品质、打造精品、优化产能、借力电商”五项举措。
聚焦产品
实施品牌战略升级，品牌认可度显著提高
从1900年诞生直至今日，张一元始终坚守茉莉花茶产业，不遗余力地为“中国茉莉花茶”代言。2012年，张一元提出打造“中国茉莉花茶领导品牌”战略定位后，重点聚焦代表品牌核心价值的茉莉花茶主业优势，品牌影响力日益扩大。2016年，张一元又提出了品牌战略定位升级，同年，张一元广西横县标准化产业园、中国茉莉花茶博物馆和体验馆同期开业，首次引入4D全息投影技术，全景展示企业品牌文化及国家级非物质文化遗产茉莉花茶制作技艺，使得张一元茉莉花茶优质、安全、健康的产品形象更加深入人心。
实施品牌定位战略，带动企业升级发展
2012年张一元在充分的市场调研与分析的基础上，制定“中国茉莉花茶领导品牌”的品牌定位战略，成为中国茶行业第一家引入定位战略的企业。张一元品牌定位战略实施三个阶段：
张一元品牌定位战略实施一览表
自企业定位战略实施以来，张一元坚持“稳中有进”、“稳中有增”的总基调，以创新驱动为动力，持续深化供给侧结构性改革，加强战略资源配置，引领茉莉花茶价值回归。
确保品质
坚持全产业链的食品安全，精益求精做产品
张一元一直将提升产品品质作为企业不懈追求的方向，矢志不渝的用匠人之心做产品，用近乎苛刻的标准，严把产品质量关，始终如一的坚持高品质，做到三个坚持：一是坚持产品标准不降低，宁缺毋滥；二是坚持质量为先，诚信为本，绝不以降低产品品质的方式盲目追求短期利益最大化；三是坚持在产品质量上追求卓越，永攀高峰。2017年年初，张一元茶叶检测实验室顺利通过中国合格评定国家认可委员会的认可批准，成为国内一流的茶叶检测实验室，为确保消费者茶杯里的安全再增加一道有力的保障。
打造精品
打造花茶代表产品，引领花茶价值回归
为了更好的满足消费需求，张一元充分发挥自身专业技术和资源优势，将传统技艺、当家产品、特色服务与时代相融合，通过优化产品结构提升产品价值，使产品呈现出鲜明的品牌特色，赢得了市场和口碑的双丰收，从而塑造出品牌所独有的核心优势。近年来，张一元自主研发的多款茉莉花茶新品在各类评比中屡获佳绩。2016年，推出代表产品张一元茉莉龙毫，1000元/斤，推出单罐装随手礼、双罐礼盒装以及尊贵礼盒装，一经推出便荣获2016北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动特别金奖，在今年的北京国际茶业展和全国茉莉花茶产品质量评选活动中再次摘金折桂。
优化产能
加大产业链升级，落实供给侧结构性改革
近年来，张一元注重加大对产业链的投入，通过扩大基地优势、强化源头控制、深度产品研发、提高生产效能、开拓经营新模式等一系列重要举措，积极推进全产业链建设，做优链条，做大产业，成为国内茉莉花茶产业中首家拥有现代化、标准化全产业链的领先企业，为保证品质、提升效能，促进茉莉花茶质与量的双提升提供了有力保障。
借力电商
加快企业转型发展，实现发展新格局
在“足不出户，购遍全球”的国际化消费新时代下，传统商业企业同样迎来了大数据时代。为了抓住新机遇，实现线上线下的融合发展，通过电商渠道不仅使得张一元产品走出北方地区，远销西藏、新疆等全国各地，更为张一元品牌叩开了走向国际市场的大门，海外订单络绎不绝。目前，张一元天猫、京东旗舰店已成为最受欢迎的老字号电商之一。2017年，张一元将继续整合企业优势资源，全力打造具有行业影响力的开放式电商平台。
2018年11月15日，第十四届中国茶业经济年会在武夷山市召开，陕西省商南县沁园春茶业公司总经理王超荣获“2018中国茶业年度人物”荣誉称号。
图：2018中国年度人物奖牌
今年48岁的王超出生于商南县青山镇，18年前尝试用无性系方法种茶。因茶园屡被水毁，8年前将茶园移至试马镇郭家垭村。当时，当地农民还以种庄稼为主，王超一家家上门动员，耐心讲解，最终租得数百亩土地进行无性系良种茶园种植。2011年他注册成立商南县沁园春茶业有限责任公司，他在发展产业的同时牢记“吃水不忘挖井人”，响应政府脱贫攻坚工作，以“产业壮大、企业发展、农民致富”为奋斗目标，在商南县试马镇郭家垭村、红庙村等地实施“万亩白茶基地”建设，带领一批贫困户实现了增收致富。
图：2016年的试马镇茶园
2014年年底，王超建成的100亩无性系良种茶苗繁育圃和1800亩茶园长势喜人，春夏时节，茶园绿意盎然，郭家垭村、红庙村的茶园成为一道亮丽的风景线。 山脚下绿了，山上植被还是少得可怜，王超引水上山，将荒山变茶园。在他的努力下，马泉山3500亩荒山变成了白茶基地，王超说他准备将这里打造成采茶与旅游为一体的生态旅游观光茶园。 万亩白茶基地建成后，每年需要50万人次的临时劳动力，为当地群众每年带来户均2万余元的收入。2017年王超被评为“商南县第二届道德模范”、“感动商洛十大人物”、“全国农业劳动模范”。
图：引水上山，让山上也变成茶园
王超说，“‘用心种好茶’是我一直以来的目标和追求，我绝不允许一片不合格的茶叶出现在消费者的茶杯里。” 2018年4月，王超在西安成立了秦园春茶文化交流中心“合和斋”，为大家提供与一个交流、品鉴、体验商南茶的场所。
图：被寄予厚望的商南白茶
商南县所在的秦巴山区,是国家六个连片贫困地区之一。在张淑珍、王超等两代茶人的努力下,茶产业已成为商南农村经济发展的支柱产业、农民收入的重要来源。截至2017年底,商南共建茶园24万亩,年茶业产值4.9亿元,带动茶农人均增收3000元。近10年来,商南县已开发研制出绿茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等6大系列、30多个茶产品,先后被中国茶叶学会评定为“全国名茶百强县”、“国家现代农业产业技术体系茶叶示范县”、“中国茶叶之乡”和“中国名茶之乡”。
这是一本谈陕茶精神的书。诗词是一扇门户，穿过这道门，可以看到茶背后的人，以及人的精神。茶、器、人三者构架了茶文化。最重要的，它古为今用，能给今人以资源，能给今人以力量，能给今人以自信，帮助今人找到精神支柱和发展之魂。
