易武是古镇越县政府所在地，仍有古镇留存至今。位于勐腊县城北方是传统普洱茶的主产地，茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
有记载说，易武在漫长的岁月里，有两个时期发展较快、成就较大：一是从雍正二年至乾隆六十年约70多年间，是易武茶山最强盛时期，形成了“山山有茶园，处处有人家”的格局，年产茶最高达七万担；二是从道光二十五年至民国二十六年约90多年间，是易武茶业最兴旺的时期，一度成为普洱茶交易和集散中心，商贾云集，马帮塞途，正规茶庄30多家，其中“同庆”号、“同兴”号等10余家大茶号在香港、泰国、马来西亚、越南等国开设商号，“易武正山”七子饼茶名振海内外，被誉为可以喝的“古董”，价值高于黄金。
易武一带最早是古蹼人种植茶树，明末清初以后，随着六大茶山名声越来越大，尤其是列为贡茶后，内地人大量迁入六大茶山，茶叶不仅是易武一带的大宗商品，也是整个云南赖以挣钱的大宗商品，历史上由于茶业的发展，易武曾是中国边疆商业繁荣的小镇，易武普洱茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，不同的山寨山野气韵有所区别。
因易武茶是最好的越陈越香大叶种普洱茶品， 清光绪初年(公元1875年)易武庆丰号在易武大街开设作坊，制造精选茶品，以供普洱茶品茗者，茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。
2014年农历甲午年为了更好的保护和传承百年字号“庆丰”商业文化的精髓，西双版纳易武庆丰号茶业有限公司在普洱茶历史上遐尔闻名的“古六大茶山”的核心腹地成立,承祖先盛名，集数百年经验，继续以传统制作理念为基石，发扬其以德制茶、表里如一的精神。公司以古六大茶山万亩生态古茶园和景迈山千年古茶山为基地，遵循古法传统工艺，其原料采收及茶品制作具备了得天独厚的生态与地理优势,为打造品质优秀、永世留香的普洱茶奠定了夯实基础。秉承前人，不断创新，做精做细 ，不断探索，将普洱茶这一大自然的馈赠与广大的爱茶人分享。
茶，生于天地之间，采天气之灵气，吸日月之精华，每款茶因为生长环境和制作工艺的不同，都会产生不同的品质特点。如果说一款茶的口感滋味主要由自然条件和制作工艺决定，那么它的气质则就完全来源于当地的人文环境影响。
日照绿茶——中国南茶北引的源头，也是迄今为止不论从产量或影响力都已颇具规模的高纬度绿茶，但是相比国内其他茶类而言，日照绿茶却一直表现的格外低调，那种低调仿佛同它的高纬度属性一样，完全有别于传统南方绿茶。经常有一些茶友反应，自己在一些日照朋友那里打听日照绿茶怎么样的时候，朋友都会简单的回复“还行”、“可以”、“凑合吧”；在一些日照绿茶茶商那里也看不到心中那种高端大气上档次的装修布置，在介绍日照绿茶的时候大部分商家更是没有太多专业高端词语的形容夸赞。日照绿茶这种低调到骨子里的性格着实有点另类。
与人成长中的性格养成一样，日照绿茶这种低调到骨子里的性格，自然是来自于小城日照的姿态、茶农的性格和茶商的观念。
01、小城日照
偏居于鲁东南一角的小城日照，在山东省内一直都是最低调的存在，甚至在省内的一些媒体报道中，小城日照也往往都是最容易被忽视的那个。因为它太小，相比北侧繁华都市青岛，这里仿佛世外桃源般的安静，虽然顶着“联合国人居奖”，“国家环境保护模范城市”，“国家级园林城市”，“中国人居环境奖”，“中国十佳绿色城市”等名头，但是日照并没有表现出太多的喜出望外，任凭外面的世界变化多快、多精彩，这里的日出日落依旧宁静祥和。安静而内敛，宁静而惬意成为了这座鲁东南小城的名片。
02、日照人
日照人是最传统的鲁人性格，在日照人心中仿佛可以表达赞美的词汇少之又少，让一个日照人评价日照绿茶，“还行”、“可以”、“不孬”就是最好的褒奖了，如果对方用“真好”这个词形容，那么或许他自己都会觉得有骄傲的嫌疑。“凑合吧”虽然在很多外地人那里听着有点一般的感觉，但是在日照人这里其实是有着肯定而且自谦的意思。日照虽然号称“北方的南方，南方的北方”，但是日照人是典型的北方性格，所以不要轻易的臆断一个日照人对日照绿茶的评价。
03、日照茶农
茶农，是日照绿茶的开创者，或许很多人印象中的茶农对于茶叶的描述最为专业，但是在日照绿茶这里不存在的。你去问一个日照茶农对日照绿茶的评价，那他多半会给你一个“还行”、“就那样吧”的回复，因为在他们那里这只是一种纯粹的生存营生，喝日照绿茶也单纯的成为了一种习惯，犹如一日三餐一样。在他们那里什么“口感浓郁”、“回味甘醇”、“板栗香浓郁”以及“香气高昂”等描述都不如一句“还行”表达的全面，而且那些专业词语茶农们也说不出口，他们会觉得说出来人家会笑话“拿样”。
04、茶商
很多次在与日照茶商交流的时候遇到一个问题，一些做的不错的日照绿茶商家“内敛”到你想不到，面对你对他的夸赞甚至都会感觉出他的不好意思，就如一些商家说的那样：“做了这么多年日照绿茶，咱自己不好意思自夸，人家夸一句咱还挺高兴”。在面对店面和厂房装修的时候，即便是成规模的大厂，往往也会秉持一个基本的原则：“装修的太豪华不仅成本高，很多老茶客也不适应，一些普通的茶友都不愿意往里走，咱们干干净净，保持一个亲民的姿态就可以”。所以那种高端大气上档次的装修在日照绿茶的店铺中是很少见的，亲民是大部分日照绿茶茶商的基本准则。
结语：出生于安静而内敛的小城日照，经过朴实的日照茶农悉心调教逐渐成长，身边环绕着充满典型北方性格的日照人，最终经过秉持亲民路线的茶商到达茶友的杯中，这样的日照绿茶怎能不低调到骨子里？这样的日照绿茶血液里流动的都是淳朴内敛的符号。同样关于日照人对日照绿茶的评价，除了“还行”、“可以”、“不孬”以外，您还能让他们怎么说？茶，说的再好都不如喝的顺口。关于日照绿茶，我们实在不好意思自夸，但是您夸我们两句我们确实挺高兴！
图文来源于：日照有机绿茶，作者：茶山南
春茶往往代表着茶叶的最高品质，茶树经过一个漫长的寒冬，孕育出来的娇嫩茶叶更具味道。近几年，春茶也成了越来越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶叶市场就变成了春茶的天下。京城茶友对春茶的要求是越来越刁，消费量也是年年递增。
为了让北方的消费者能买到最早、最好的春茶，同时也为优质的春茶企业搭建展示平台，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国工商银行总行、北京马连道建设指挥部主办，中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会承办的“一壶春茶 十分春味”第一届北京春茶采购节将于今年2月-5月在京城举办。
本次春茶采购节分为线下体验、线上预定、专业品鉴、大众参与四个部分。目前已有10多个省，20多个产茶县回函参与。活动期间将举办多场高端春茶品鉴会、采购对接会，并将在春分、清明节、谷雨节气举办大型春茶茶事及茶文化推广活动。最终，部分春茶采购节的参与品牌将在4月27-30日中国国际展览中心举办的第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会上集体亮相，让茶友们亲口品尝到新鲜春茶的好滋味。我们也将陆续的为您一一介绍。今天，我们将走进“巴中云顶茶”产地---四川省巴中市。
巴中地处四川东北部，位于北纬31-32度，是成都、重庆、西安几何中心、中国大陆南北交界处，被称作南方的北方、北方的南方，是久负盛名的“中国天然富硒茶之乡”、“中国银耳之乡”、“中国黄羊之乡”、“中国金银花之乡”。
巴中四季青山绿水，高达58%的森林覆盖率，成为千年润泽的巴山绿肺和自然赋予的巨大氧仓。主要河流水质达到Ⅱ、Ⅲ类水域水质标准，重要水功能区水质合格率达到100%。境内常年蓝天白云，城市空气环境质量达到国家二级标准的天数300天以上，负氧离子含量居全国前列。
巴中种茶始于古巴国，巴人以茶为贡品，距今已有3000多年的历史。巴中茶园主要分布在通江、南江、平昌北部800-1200米高海拔山区，茶园森林环抱，气候温和，雨量充沛，山间兰蕙怒放，淡雾芬芳，具有发展茶产业得天独厚的生态环境。土壤营养洁净，处于全国三大富硒带之一，全市主要茶叶产区硒、锌、碘、硫等生命营养元素含量丰富，无重金属污染，80%的土壤符合绿色食品生产要求。
巴中云顶茶具有“高山、有机、富硒”的鲜明品牌特色。氨基酸含量较全国平均水平高1.72个百分点，使巴中产区茶叶口感醇和、清爽，具有较高的营养和保健价值，享有“川茶品质看巴中”的美誉，品质是“巴中云顶”茶最大的底色和标签。
近年来，巴中市委、市政府紧紧抓住全国打造万亿茶产业、四川省打造千亿川茶产业的历史机遇，发挥巴中比较优势，瞄准到2020年全市建成茶叶面积100万亩，综合产值100亿元奋斗目标和把巴中建成“全国最大的高山富硒茶生产基地”等“三基地两中心”战略定位，集中力量、集约要素，奋力实施茶产业发展“双百”工程，全市茶产业发展进入历史上最好最快的发展时期。
现已新建茶园53万亩，新增茶叶加工能力1.15万吨，茶园面积达到91万亩，茶叶产量达到3.58万吨，综合产值达到50亿元。
巴中全市实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略。聚力打造了“巴中云顶”茶叶区域公用品牌。现有省、市级重点龙头茶叶企业45家，省级著名商标3个、四川省名牌产品1个。南江大叶茶、罗村茶获国家地理标志保护产品认证。2018年，中国优质农产品开发服务协会评价“巴中云顶”区域公用品牌 2018年品牌价值为63.39亿元。
为了加强市场推介，加速巴中云顶茶走进京城，巴中市此次也参与到首届北京春茶采购节活动中来，当地的茶产业龙头企业也将向京城茶友一展巴中云顶茶的独特风味。
