第七届中华茶奥会
茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募
智能泡茶机与优秀茶艺师的技艺比拼
一边是经验丰富的茶艺师，
另一边是集合多项专利的智能泡茶机，
两强相遇，将会碰撞出怎样的火花？
人机大战·茶汤质量
资深专家·盲评茶汤
一项别具创新的竞赛形式
一场技艺精湛的茶艺比拼
茶艺师们：等你来战！
竞赛详情
为进一步振兴疫后经济，打响杭州“数字经济第一城”、“杭为茶都”品牌，实现需求侧促消费、供给侧销售的“双促”发展，根据第七届中华茶奥会工作方案，决定开展茶叶冲泡“人机大战”竞赛。
一、活动主题
“牢记四心，推进四化，打通七个通道，助力产业二次腾飞”为主题，围绕茶产业、关注茶文化、关注茶与生活，从茶的历史、品种、制作、产业创新等多角度，展示科技对茶产业的消费促进力。科技让更多人可以便捷地喝到滋味上好的中国茶，从而把科技赋能茶产业，助力茶产业再次腾飞延伸。
二、活动内容
茶叶冲泡“人机大战”竞赛是指参赛选手以展现茶叶冲泡技巧、茶科技等为主题，通过线上线下招募数名茶艺师及茶叶爱好者，与具有数据化能力的“乐泡”智能泡茶机器，共同进行茶叶冲泡比赛。参赛选手结合不同茶叶品类，以不同的冲泡技巧进行现场冲泡比赛，内容体现传统茶艺冲泡的美学技巧与现代科技冲泡的智能进步，通过不同品类茶叶的品质特征差异，将茶汤最佳冲泡手法技巧的探寻，与竞赛融为一体。
1）竞赛内容简介：
比赛选手入场准备，主持人介绍比赛规则，宣布比赛开始。选手选用同样规格的茶具进行茶叶冲泡，在既定时间内完成茶叶冲泡，5克茶叶，每次出汤100ml左右，共出3道茶汤。裁判通过品鉴茶汤，对每位选手的茶汤进行打分。评委和选手分列2个区域，评委盲评茶汤，根据茶色、茶香、茶味3个维度来打分，填写在计分表格上，最终有裁判组统计、宣布比赛成绩结果。并颁发奖牌和奖金。
2）竞赛流程：
-举行绿茶、红茶和乌龙茶分组竞赛，每款茶品分A组、B组，共6组。
-每一小组竞赛由7-8名茶艺师选手和多台智能泡茶机选手组成。
-每名选手使用相同规格的茶具进行冲泡，5克茶样冲泡茶汤3次，依次倒入公道杯中。
-裁判对10位选手的三道茶汤逐一现场打分。
-监督组收集每名裁判的打分表，进行统计。评分规则，去掉最高分和最低分，进行统计总分和平均分。
-主持人宣布比赛结果，每个品类组竞赛选取前三名，分列冠/亚/季军。全品类综合选取前三名，分列冠/亚/季军。
三、活动时间
2020年12月27日下午13:30-17:00
四、参赛对象
泡茶机：
“乐泡智能泡茶机”
诞生于2008年
曾入选2010年世博会茶饮服务支持
独有SmartT-Master算法冲泡模型
与数据计算处理芯片组
使用茶胶囊，一键冲泡，表现稳，出汤快
茶艺师
1.茶行业从业者以及茶叶爱好者为招募对象，热爱茶文化，喜爱饮茶，关注茶产业发展。
2.参赛人员要求正面阳光、积极向上。
3.年龄、性别不限；
4.参赛人员上报截止日期为2020年12月20日。
五、组织机构
（一）主办单位：中国国际茶文化研究会、杭州市茶文化研究会、中华全国茶叶供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、杭州市政府、杭州茶文化研究会。
（二）承办单位：浙江素业茶叶研究院、素业职业技能培训学校、杭州质本文化艺术有限公司
（三）协办单位：上海天泰乐泡茶业科技公司
（四）媒体支持：人民网、新华网、中国网、国际在线、中国日报网、央视网、中国青年网、中国经济网、中国台湾网、中国西藏网、央广网、光明网、中国军网、中国新闻网、人民政协网、法制网、凤凰网、茗边、说茶等(排名不分先后)。
（五）合作平台：湖南卫视茶频道、抖音、淘宝直播
六、评分方法与奖项设置
本次赛事设3组单项茶品冲泡：冠军1名、亚军1名、季军1名；1组全能茶品冲泡：冠军1名、亚军1名、季军1名。各组冠军授予奖金2000元。
七、报名方式
报名材料：
[茶叶冲泡“人机大战”竞赛报名表]1份
[身份证复印件]1份
智能茶机挑战茶艺师
冠落谁家，拭目以待
注：内容来源素业茶院，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
第七届中华茶奥会
茶叶冲泡“人机大战”竞赛正式开启招募
智能泡茶机与优秀茶艺师的技艺比拼
一边是经验丰富的茶艺师，
另一边是集合多项专利的智能泡茶机，
两强相遇，将会碰撞出怎样的火花？
人机大战·茶汤质量
资深专家·盲评茶汤
一项别具创新的竞赛形式
一场技艺精湛的茶艺比拼
茶艺师们：等你来战！
竞赛详情
为进一步振兴疫后经济，打响杭州“数字经济第一城”、“杭为茶都”品牌，实现需求侧促消费、供给侧销售的“双促”发展，根据第七届中华茶奥会工作方案，决定开展茶叶冲泡“人机大战”竞赛。
一、活动主题
“牢记四心，推进四化，打通七个通道，助力产业二次腾飞”为主题，围绕茶产业、关注茶文化、关注茶与生活，从茶的历史、品种、制作、产业创新等多角度，展示科技对茶产业的消费促进力。科技让更多人可以便捷地喝到滋味上好的中国茶，从而把科技赋能茶产业，助力茶产业再次腾飞延伸。
二、活动内容
茶叶冲泡“人机大战”竞赛是指参赛选手以展现茶叶冲泡技巧、茶科技等为主题，通过线上线下招募数名茶艺师及茶叶爱好者，与具有数据化能力的“乐泡”智能泡茶机器，共同进行茶叶冲泡比赛。参赛选手结合不同茶叶品类，以不同的冲泡技巧进行现场冲泡比赛，内容体现传统茶艺冲泡的美学技巧与现代科技冲泡的智能进步，通过不同品类茶叶的品质特征差异，将茶汤最佳冲泡手法技巧的探寻，与竞赛融为一体。
1）竞赛内容简介：
比赛选手入场准备，主持人介绍比赛规则，宣布比赛开始。选手选用同样规格的茶具进行茶叶冲泡，在既定时间内完成茶叶冲泡，5克茶叶，每次出汤100ml左右，共出3道茶汤。裁判通过品鉴茶汤，对每位选手的茶汤进行打分。评委和选手分列2个区域，评委盲评茶汤，根据茶色、茶香、茶味3个维度来打分，填写在计分表格上，最终有裁判组统计、宣布比赛成绩结果。并颁发奖牌。
2）竞赛流程：
-举行绿茶、红茶和乌龙茶分组竞赛，每款茶品分A组、B组，共6组。
-每一小组竞赛由7-8名茶艺师选手和多台智能泡茶机选手组成。
-每名选手使用相同规格的茶具进行冲泡，5克茶样冲泡茶汤3次，依次倒入公道杯中。
-裁判对10位选手的三道茶汤逐一现场打分。
-监督组收集每名裁判的打分表，进行统计。评分规则，去掉最高分和最低分，进行统计总分和平均分。
-主持人宣布比赛结果，每个品类组竞赛选取前三名，分列冠/亚/季军。全品类综合选取前三名，分列冠/亚/季军。
三、活动时间
2020年12月27日下午13:30-17:00
四、参赛对象
泡茶机：
“乐泡智能泡茶机”
诞生于2008年
曾入选2010年世博会茶饮服务支持
独有SmartT-Master算法冲泡模型
与数据计算处理芯片组
使用茶胶囊，一键冲泡，表现稳，出汤快
茶艺师
1.茶行业从业者以及茶叶爱好者为招募对象，热爱茶文化，喜爱饮茶，关注茶产业发展。
2.参赛人员要求正面阳光、积极向上。
3.年龄、性别不限；
4.参赛人员上报截止日期为2020年12月20日。
五、组织机构
（一）主办单位：中国国际茶文化研究会、浙江大学、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究会。
（二）承办单位：素业茶院、杭州质本文化艺术有限公司、浙江素业茶叶研究院、素业职业技能培训学校
（三）媒体支持：人民网、新华网、中国网、国际在线、中国日报网、央视网、中国青年网、中国经济网、中国台湾网、中国西藏网、央广网、光明网、中国军网、中国新闻网、人民政协网、法制网、凤凰网、茗边、说茶等(排名不分先后)。
（四）合作平台：湖南卫视茶频道、抖音、淘宝直播
六、评分方法与奖项设置
竞赛评分严格按照公平、公正、公开的原则，各项成绩按照加权品评计分。总成绩(分)=茶汤色泽成绩×20%+茶汤香气成绩×30%+茶汤滋味成绩×50%，参赛选手放弃任一道冲泡将不参与比赛总分排名统计。在竞赛过程中，参赛选手如有不服从裁判判决、扰乱赛场秩序、舞弊等不文明行为，由裁判长按照规定扣减相应分数，情节严重的取消竞赛资格，竞赛成绩记0分。
本次赛事设3组单项茶品冲泡：冠军1名、亚军1名、季军1名；1组全能茶品冲泡：冠军1名、亚军1名、季军1名。
智能茶机挑战茶艺师
冠落谁家，拭目以待
注：内容来源中华茶奥会，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
“不担心机器会代替人工，因为机器的数据需要人来调，机器也能模仿手工。”眼下正值春茶上市时节，在浙江绍兴嵊州市崇仁镇应桂岩村“越乡龙井茶王炒制中心”，年近古稀的炒茶师傅陈国仁忙碌在数智化全自动炒茶机旁，这是他今年春天上新的炒茶设备。
陈国仁整理摊凉的青叶 项菁 摄
嵊州是“中国茶叶之乡”“国家龙井茶原产地域保护区”。陈国仁是当地有名的炒茶师傅，已有38年手工炒茶经验，曾走出国门展示中国龙井茶炒制技艺，荣获“浙江省龙井茶十大炒制能手”“绍兴市五星级炒茶能手”等称号，还三捧嵊州“茶王”桂冠。
作业中的智能炒茶机 项菁 摄
手工炒制越乡龙井茶是一门技术。手艺精湛的老师傅，为什么用上了智能炒制机？
“是老爸提议要购买智能设备，我也赞同。”陈国仁儿子陈正铭受访时说，今年年初，他们投入30多万元新购置了13台炒茶机和两台全自动投料机，与先前购买的20台炒茶机进行联网，构建了两套数智化全自动炒茶机。
记者现场看到，经过摊凉、杀青的青叶放入输送机，就可以实现茶叶的自动投料、炒制、理条等工序，大大提高了生产效率。陈正铭称，不仅节省了人力成本，而且提高了产量，“现在24小时能炒出1000斤干茶，原来只有500斤到600斤”。
在不大的炒茶车间里，儿子负责设备运作，父亲则专注调整参数。
陈正铭管理炒茶设备 项菁 摄
“炒茶的手艺，可以在机器上展示出来。人工怎么炒，机器就怎么炒。只要数据设置得好，机器也能炒得好。”陈国仁告诉记者，特别是压扁环节，对茶叶品质影响很大，可以提前设定好相应的温度、速度、青叶量、圈数等，通过实时调节数据模仿手工炒制。
当前，浙江各地正大力实施科技强农、机械强农“双强行动”，助力农业提高生产效率和效益，为乡村振兴、共同富裕打下坚实基础。
在陈国仁看来，科技强农、机械强农是大势所趋，茶农也不能落后，他希望通过率先试水智能化设备，让周边村民也看到智能化炒茶的高效，进而鼓励大家一起探索茶叶产业现代化发展，促进茶农增产增收。
他同时认为，炒茶是一门技术活，年轻人首先要学会手工炒制，“有了经验，操作机器才更加如鱼得水，茶叶香气、形状、颜色才更佳”。(完)
作业中的智能炒茶机 项菁 摄
来源：中新网绍兴(记者 项菁)，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
