西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类，中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝美誉。
很多初次接触龙井茶的茶友一定很想知道，西湖龙井茶的等级怎么区分？什么季节的龙井最好呢？小编这次就为大家讲解一二，让各位茶友挑选出最好的西湖龙井。
西湖龙井主要按照质量区分，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三，其余的等级每个再细分为五个等级。后来等级简化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。
1、特级龙井
一芽一叶初展，扁平光滑
特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。
2、一级龙井
一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香。
3、二级龙井
一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平
二级龙井的第二第三叶是深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋，色泽为绿中带翠，香气为清香。
4、三级龙井
一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。
5、四级龙井
一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶
四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇。
西湖龙井的等级区分，茶友们都看懂了吗？除了等级区分之外，季节对龙井茶的口感又有哪些影响呢？
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按不同档次采摘青叶。清明前采摘的称为“明前茶”。此茶的嫩芽出迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中之珍品，特级龙井便是此茶。
清明后到谷雨前采摘的为“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“骑枪”。一级龙井便出自谷雨前。立夏时采摘的为“雀舌”。再过一月采摘的茶，谓之““梗片”。
狮峰龙井最大产地龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
西湖龙井茶位列中国名茶之首，茶叶“色绿，香郁，味醇，形美”，堪称“四绝”，西湖龙井茶有狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，以狮峰为上品，且以“明前茶”为上乘珍品，为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
2024年狮峰龙井春茶多少钱一斤
2024年狮峰龙井春茶价格（250克）
非遗大师手工：35000元
半手工精品头采：13888元
半手工明前特级：11222元
明前精品级：7688元
明前特级：5455元
明前一级：4255元
雨前二级：3000元
雨前三级：1500元
西湖龙井每年产量仅20万斤，本来就少了。而狮峰产区，仅有2万公斤！可以说是稀有的龙井臻品，少之又少，市面极其难寻，一茶难求。千万颗芽头凝聚成一股鲜，远渡千山，直扑鼻腔。
喝龙井除了讲究产区，还要看采摘时节。懂茶的也都知道，“明前茶，贵如金”。只每年三月下旬至清明前采制，仅有少数有缘人才能得饮。清明前采摘，可说是头批龙井，更为鲜嫩，价格也要比清明后贵上差不多一倍。以狮峰为上品，以“明前茶”为上乘珍品！
梅家坞
梅家坞，又称梅家坞茶文化村，是一个有着六百多年历史的古村，地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，梅灵隧道以南，沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。
有山有貌，有坞有水，有茶有文，说的就是西湖龙井梅家坞产区。
梅家坞的龙井茶原本默默无闻，上世纪五六十年代周总理曾先后5次到梅家坞视察并给予梅家坞很高的评价，于是继“龙井问茶”后又多了个“梅坞问茶”。
西湖龙井一级产区“狮龙云虎梅”中的“梅”指的就是梅家坞，“坞”是指四面高中间低的地方。
梅家坞村便是坐落在山峦重叠之间，有着"不雨山长涧，无云山自阴"的优越自然环境，也正是优越的自然环境孕育了它独特的韵味。
十里梅坞蕴茶香
西湖龙井不论品相，只看产区，自古有“狮、龙、云、虎、梅‘’之分。
梅家坞茶园为为一级产区最大，茶园约2700亩，其地西湖龙井有着其他产区茶没有的独特外形：叶尖芽细，香醇味久，这是梅家坞茶叶最显著的特色。
比邻云栖，品质不凡
龙牌的梅家坞茶园位于梅家坞产区的黄芽山坡南，临近云栖区域，茶园由有20年以上种茶制茶经验的茶农梅晓寒精心照料，品质上乘。
龙牌西湖龙井藏龙L01就来自这里，干茶芽叶尖细，香高持久，特色鲜明。
梅家坞产区的茶叶冲泡后有明显的兰豆香，袅袅兰香扑鼻而来，是一种莫大的嗅觉享受。饮之，味蕾有一种“滑溜溜”的独特质感，而后清雅甜味弥润咽喉，齿颊留香。
手工炒制，难得好茶
好龙井，三分看茶青，七分在炒功。西湖龙井讲究产区产区原料，更讲究炒制工艺和火候把握，向来高品质的西湖龙井茶均要求手工炒制。
藏龙L01由有30年制茶经验的梅晓寒手工精心炒制，一天仅四斤多的手工出产量，注定品质不凡。
慢工出细活，手工炒茶能够保证西湖龙井茶的色、香、味、形俱佳，口感更加醇爽有味。经梅大师独家手工炒制的龙井，比市面上同等级的还要更香更鲜。
