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信阳毛尖茶价格是按照海拔高度、等级、采摘时间的不同来区分的。最好的信阳毛尖是“清明前特级”雪芽浉河港官网直销2000/斤。茶友自己喝雨前一级黑龙潭的大山茶就很好了。另外官网不做秋茶，不做外地的毛尖。只做信阳毛尖最核心产区的春茶。拒绝“小浑淡”，只做大山茶，传播信阳毛尖茶叶知识，为茶友找到记忆中的信阳毛尖味道，做老百姓喝的起的物美价廉的原产地好茶！！

程良斌，高级农艺师，享受政府特殊津贴专家，陕西省茶叶流通协会专家委员会委员，安康市茶业协会名誉会长。主要著作：《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。

紫阳富硒茶是我国，也是当今世界上第一个通过科学鉴定的富硒茶。紫阳富硒茶是安康富硒茶的前身和精髓，是茶中珍品。历史上紫阳毛尖最为出名，是全国十大名茶之一。

1990年春，中共中央原书记处研究室研究员、著名营养学家于若木专程到紫阳考察，品尝了历史名茶紫阳毛尖后，挥笔题词：“紫阳茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品。”安康要加倍珍惜这一茶中珍品，进一步提高其质量，扩大市场，创造更好的经济效益，使广大茶农脱贫致富，使紫阳毛尖焕发青春，走向全国，走向世界。

一、紫阳毛尖的鲜叶标准

清光绪《紫阳县志·食货志》载:“紫阳茶春分时摘之,叶细如米粒，色轻黄，名曰毛尖，白茶至贵。清明时摘之，细叶相连，如个字状，名曰芽茶，人水色微绿，较白茶气力充足，香烈尤倍。”

民国年间将一芽二、三叶具有茸毛的细嫩茶均称为毛尖。20世纪50年代，毛尖茶分2个等：一等毛尖，一芽一叶初展呈卷筒状，芽似雀舌，通身白毫;二等毛尖，一芽一二叶初展，初展叶不得超过 20%，芽似雀舌，通身白毫。

1964年，省农产品贸易局与安康专区茶叶试验站商定，新标准为：一级一芽一叶初展，全身白毫;二级一芽 一二叶初展，二叶占20%以下，全身白毫;三级一芽一二叶初展，二叶占30%-40%，大部分芽头带白毫。但因计划经济时代独家经营，限产、限价、限购，名茶效益低下，品质无法提高，年产 量仅占总产量的0.5% ~1%。

二、新工艺毛尖直条型翠锋

1984年，国家把茶叶从长期统购统销的二类产品下放为三类产品，茶叶面临激烈的市场竞争，名茶及新产品开发成为当务之急。1985年,紫阳县科委、茶叶技术推广站联合组成课题组，在和平茶厂和毛坝国营茶场开展《提高紫阳毛尖茶品质研究》的课题，当年新工艺毛尖被评为省优质名茶。1986年，在和平乡、焕古乡、江河乡、茶叶试验站及毛坝国营茶场5个点扩大试验，进一步改进和完善了紫阳毛尖的采制加工技术，全县推广烘炒型新工艺，紫阳毛尖品质显著提高。新工艺毛尖工艺流程为：鲜叶→杀青→揉捻→炒坯→做形→提毫→足干焙香→精选→成品。

1987年6月，中国农业科学院茶叶研究所党委书记兼副所长、研究员程启坤，学术委员会主任、研究员阮宇成等一行5人组成专家组，应邀到紫阳县考察指导，提出了开发紫阳茶8条建议。特别强调说：“紫阳毛尖是历史名茶，在全国有一定影响，我读书时就知道全国有十大名茶，其中就有紫阳毛尖……现在还可以想办法提高品质水平，加之又是富硒茶，可作保健茶，因此肯定紫阳毛尖是很有前途的。”6月19日上午，程副所长挥毫题词：“紫阳毛尖，香高味浓，历史名茶，焕发青春”;阮宇成老教授也兴致勃勃题词：“安康地区紫阳茶，滋味鲜浓香气高。”

紫阳毛尖1988年荣获陕西省地方名牌产品称号和首届中国食品博览会银奖;1990年荣获陕西省优质保健产品金奖;1991年荣获中国食品工业新成就展示会优秀新产品称号;1992年荣获中国旅游购物节金犀牛奖;1994年荣获全国亿万群众最喜爱的家用产品最佳消费奖;被农业部茶叶质量监督检测中心认定为优质茶，还荣获第六届全国发明展览会优秀新产品奖，“七五”星火计划成果博览会金奖;1997年在中国国际茶技术与茶文化交流会上获银质奖。

新工艺紫阳毛尖曾被列为新创名茶，载入《中国名茶志》，命名为富硒紫阳翠峰或紫阳富硒翠峰，俗称紫阳翠峰。成品茶的品质特点是：条索紧直挺秀显毫，色翠绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。

和平茶厂是紫阳县的骨干企业，十分珍惜参加协作完成的科研成果，并将自产新工艺毛尖称为和平翠峰，且始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的理念，严格实行可追溯制度，从茶园鲜叶开始，实行有机化管理，经多年培养，逐步强化稳定了技术队伍，采摘、初制、精制、包装工人基本稳定。新工艺紫阳毛尖2007年获得QS食品安全质量体系认证，2008年通过IOS9001质量体系认证和有机食品认证，并先后荣获第六届国际名茶金奖、第六届中茶杯特等奖、第七届中茶杯全国名优茶评比一等奖，深受消费者青睐。

三、卷曲型紫阳毛尖焕发青春

新工艺紫阳毛尖即直条型翠峰上市后，不少老客户仍怀念卷曲型的毛尖，为了适应市场需要，以机械化、自动化、清洁化生产加工出传统卷曲型的毛尖。其品质特点是：外形卷曲，条索匀整，白毫显露，色泽翠绿，香高持久，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，醇和回甜，叶底黄绿明亮，显芽峰，已成为紫阳全县大小茶厂的大宗商品、主流产品，采制名茶蔚然成风，实现了从皇家贡品到民间生活嗜好品、必需品的转变。以紫阳毛尖为主打产品的和平茶厂，年产值已达4000万元。2014年，向阳茶厂月池牌紫阳毛尖获第七届中茶杯金奖，紫阳春茶业公司毛尖获得银奖，产供销市场十分活跃。

四、非物质文化遗产手工毛尖

1953年安康专区茶叶指导所成立以后，引进推广了南方绿茶加工技术，彻底取消了传统紫阳毛尖“发汗沤堆”工序，非物质文化遗产紫阳毛尖传统关键技艺从此失传。

非物质文化遗产紫阳毛尖传承人、和平茶厂厂长曾朝和，为了配合茶乡旅游，已培养了一批手工制作能手。在景点还设立了由游客参与的非物质文化遗产实践体验场所，在师傅指导下，游客自采、自制，自己品尝自己制成的既非红茶又非绿茶、既似黄茶又似青茶的特制茶。其独特之处除了杀青、揉捻与绿茶相同外，干燥过程与绿茶完全不同，当揉捻叶晒蔫到半干时，有一道类似黄茶沤黄、类似青茶发酵的“发汗沤堆”过程，即把晒到蔫半干的茶收拢堆积起来，用晒席盖上“发汗”，待水分扯匀、茶叶变软后复揉，以提高香气，改善口感，使之香高味浓，浓而不涩，回味甘甜。这个过程实际上起到了类似黄茶沤黄、类似青茶后发酵的作用，而足干过程采用微太阳晒干或阴干，又与白茶相仿。制成毛茶白毫显露，清香嫩香或花香，滋味浓厚，浓而不涩回甜，且耐泡，汤色黄绿或微黄，给人一个返璞归真、古老又新鲜的物质与精神享受，为旅游产业开辟了一个新的经营项目。近年来，紫阳县每年都集中培训一批手工制茶能手，市、县都开展手工制茶竞赛，使非物质文化遗产紫阳毛尖得到了有效的保护与传承。

来源：陕茶网

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2023年6月9日，借“2023北京国际茶业展”东风，岳阳黄茶在首都北京展览馆举行专场推介会，发布岳阳黄茶135发展战略，打造五个高地(打造中国黄茶产业领航高地、打造中国黄茶文化高地、打造岳阳黄茶企业集群高地、打造中国黄茶市范高地、打造中国黄茶品质高地)，旨在践行茶文化、茶产业、茶科技统筹发展理念，推进岳阳黄茶产业高质量发展。

黄茶作为六大茶类之一，素有“茶中贵族，杯中黄金”之美誉，岳阳黄茶，盛产于湖南岳阳，是国家地理标志产品。岳阳是“中国黄茶之乡”，拥有“君山银针”宝贵的金字招牌，“北港毛尖”等黄茶类历史名茶。其产茶历史悠久，文化底蕴深厚，岳阳市现已成为全国规模最大、产业高度集中的黄茶产区和集散地。岳阳黄茶的加工采用了“双闷黄”工艺，闷黄是影响黄茶品质滋味的关键工序。促成“黄汤黄叶”品质形成。

岳阳黄茶外形芽叶肥壮、汤色杏黄明净和滋味甘醇鲜爽，君山银针以其独特的外形被冠以“金镶玉”之美称而成为茶中珍品。故岳阳黄茶具有幽美的外形、甘醇的滋味、怡人的清香、温顺的茶性，有良好的健康属性，是老少皆宜的饮品。

湖南岳阳的这张靓丽城市名片——岳阳黄茶，在中国黄茶产业“新起点，新征程”的赶考路上，正迈着强劲的脚步，勾画着未来发展蓝图。

出席本次推介会的领导和嘉宾有：中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶标准化委员会主任委员、中国茶叶流通协会会长王庆，北京市西城区委常委曾林峰，华侨茶业发展基金会会长邵曙光，中华茶人联谊会常务副理事长 危赛明，中国土畜进出口商会茶叶分会秘书长 蔡军，农业农村部智库专家 铁丁教授、韩志辉教授，中华茶人联谊会秘书长孙蔚，中华合作时报·茶周刊全媒体主编安明霞，中国茶叶流通协会副会长 梅宇，北京吴裕泰茶叶公司原总经理 孙丹威，中国茶叶流通协会荣誉会长、北京茶业企业商会会长 高晨生，中国茶叶流通协会副会长刘勇、周敏、林振传、庞言良、葛联敏、方继凡、徐结根，安徽省金寨县农业农村局 党组书记、局长 张乔，河北省茶叶流通协会会长、石家庄市强龙茶叶有限公司董事长 梁记超，河北省茶叶流通协会副会长、河北岁月知味茶叶公司总经理 安守虎，河北省茶叶流通协会副会长兼秘书长王志，北京市茶业协会副会长、北京茶叶网总裁戴月，北京市茶叶企业商会秘书长汪朝江，岳阳市政协党组成员、副主席刘铁健，岳阳市人民政府副秘书长李谦，以及北京茶叶经销商、茶馆部分代表，央视网、中央电视台二套、人民日报、经济日报、中国传媒、消费日报、国际商报、新京报、中国食品安全报、农民日报、消费时报、中国网、中国社会新闻网、中国商务新闻网、中国青年网、时代中国网、中国创新网、商业资讯网、环球网、千龙网、北京茶世界、中视金桥国际传媒集团 、北京中视完美国际传媒、北京西客站传媒、北京地铁传媒、新湖南、搜狐网、湖南卫视茶频道、湖南茶网等30多家媒体，共150余人到会。

推介会上中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华从岳阳黄茶生态环境优美、文化底蕴深厚、产品金字塔结构、好看好喝、健康价值、广阔的发展前景等六个维度推介岳阳黄茶，以君山银针为代表的岳阳黄茶的风味特征和健康价值，都做了高度凝练和精准总结。岳阳黄茶具有楼岛湖的优美生态环境;先天下之忧而忧、后天下之乐而乐的忧乐情怀，文化底蕴深厚;以君山银针为代表“茶盖中华、价压天下”的岳阳黄茶金字塔塔尖，发展为君山银针、黄茶毛尖、黄大茶、紧压茶、黄茶饮料的完整金字塔产品结构;好看好喝“黄、醇、甘、爽、香”五字经典符号;有降糖、养肺、健脾、养胃、养颜等健康价值，具有广阔的发展前景。

中国茶叶流通协会副会长梅宇在致辞中说到：2011年中国茶叶流通协会授予岳阳市“中国黄茶之乡”称号，2013年在岳阳市召开“第九届中国茶业经济年会”，还与岳阳市人民政府合作举办过黄茶产业大会、岳阳黄茶文化节、岳阳茶博会等活动，多次在岳阳召开黄茶专委会会议，汇聚全国茶界专家、黄茶产区代表，进行深层交流、横向联动，协力推进岳阳黄茶乃至中国黄茶产业的健康可持续发展。衷心希望：在习近平总书记“三茶”统筹指示精神的指引下，岳阳市能够深入挖掘以“君山银针”为代表的黄茶文化，发挥自身优势，坚持文化兴茶、科技兴茶，赋予岳阳黄茶品牌以新时代的新意义，打造出传统与现代时尚相融合的品质符号，赢得更为广阔的消费市场，再塑岳阳黄茶新标杆，铸就中国黄茶新辉煌。

岳阳市政协副主席刘铁健致欢迎辞：我们举办的专场推介活动，重点突出“岳阳黄茶 世界共享”的理念，集中展示岳阳黄茶的独特魅力。真诚地希望各位领导、各界朋友在过往的基础上，更多地关注岳阳黄茶，更多地选择岳阳黄茶，更多地推介岳阳黄茶。我们将不负众望，不断延展文化与科技，不断提升品质与品牌，更好地满足人民对美好生活的向往，共品共享属于我们的创业时代!希望各位领导、专家、茶人及媒体朋友持续关注、支持、参与岳阳黄茶产业发展。

岳阳市人民政府副秘书长李谦发布岳阳黄茶“135”发展战略：岳阳市委市政府围绕打造岳阳茶业一百个亿产业，抓住3年(即2023-2025年)发展黄金期，全力打造岳阳黄茶发展5个高地：一是打造中国黄茶产业领航高地进一步夯实岳阳黄茶在中国黄茶体系中的核心地位，协调推进中国黄茶整体跨越式发展。二是打造岳阳黄茶企业集群高地。进一步发挥君山银针品牌优势、岳阳人文旅的资源优势，组建君山银针茶文旅产业发展集团，发展岳阳黄茶产业企业集群。三是打造中国黄茶示范高地。加快推进培育君山银针优势品种，保护传承君山银针源产地，推进建设生态优美、品种优良、设施配套、管理规范的岳阳黄茶•君山银针千亩核心基地、万亩示范片和十万亩辐射区。四是打造中国黄茶品质高地进一步推进黄茶产业标准化，完善岳阳黄茶产品标准体系、加工标准体系、茶园管理技术规范，新增岳阳黄茶主体视觉VI标准系统，加强标准的宣贯实施力度，严格市场准入，持久开展知识产权保护，净化市场环境。五是打造中国黄茶文化高地进一步挖掘整理岳阳黄茶、君山银针的传奇故事、凝炼岳阳黄茶核心文化、工艺流程等，保护传承中国黄茶之源核心茶文化，建设对应元素，高标准建设君山银针•世界非遗博物馆。充分运用楼岛湖茶不可复制资源优势，创意“大美洞庭，岳阳黄茶”实景剧，夯实中国黄茶文化高地。

一叶见方寸，一茶现万千。推介会现场还进行了非遗情景剧展演“君山银针•岳阳黄茶”以及君山银针茶艺表演，推介黄茶之冠-君山银针。茶仙子们的精彩演绎，让现场宾客近距离感受中国十大名茶金镶玉君山银针“三起三落”“万笔书天”的杯中茶景无限魅力。

茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南是中华茶文化的发源地之一，也是传统的产茶大省。岳阳作为湖南的“北大门”，北临万里长江、环抱浩瀚洞庭，处于神奇的北纬28°—30°黄金产茶带，水汽充沛、光热充足、土壤肥沃，契合茶叶生长喜温喜湿喜散射光的特性，自古就是种茶产茶的好地方，形成了优质黄茶产业带。岳阳黄茶文化，传承于远古神话，上贡于皇朝宫廷，传播于万里茶道，演绎了许多优美动听的传奇故事。从娥皇、女英播茶籽于岳阳君山岛，到文成公主携灉(yōng)湖含膏入藏;从“清始岁贡十八斤”，再到成为国礼茶，诞生了中国十大名茶之首、黄茶之冠——君山银针，以及北港毛尖、洞庭春等历史名茶，岳阳黄茶品牌影响力稳步提升。近年来，湖南省委省政府、岳阳市委市政府高度重视、高位推动，相关部门紧密配合、鼎力支持，茶企茶人群策群力、抱团发展，岳阳黄茶产业发展跑出了加速度、达到了新高度，成为湖南千亿茶产业的重点品牌和“五彩湘茶”重要板块。

2011年岳阳市被授予“中国黄茶之乡”，2014年“岳阳黄茶”获批国家地理标志保护产品，2015年斩获米兰百年世博中国名茶金奖，2017年获评湖南省十大农业区域公用品牌，2019年成功入选中国农业品牌目录，2021年获评湖南茶叶乡村振兴“十大领跑品牌”，演绎了源远流长的历史文化和独具特色的品质传奇，岳阳黄茶产业正以乘风破浪之势，奋楫争先、勇往直前，扛起中国黄茶复兴大旗。特别是2022年，以君山银针茶制作技艺为代表的黄茶制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，岳阳黄茶连同其他43个中国茶一同穿越历史、跨越国界，成为我们与世界人民相知相交、与世界文明交流互鉴的重要媒介，成为全人类的文化瑰宝。

截止到2022年底，岳阳市茶园面积达到31.53万亩，茶叶产量3.5万吨，其中黄茶产量1.02万吨，茶叶综合产值70.6亿元，其中黄茶综合产值35.8亿。黄茶产量占全国的55.47%，产值占76.14%,是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产区,是实现中国黄茶复兴名副其实的排头兵和领头羊。2023年4月19日首届黄茶产业发展大会在岳阳平江召开，5月20日“国际茶日”中国主场活动“大使品茶”， 君山银针“金镶玉” 惊艳世界，5月21日，2023国际茶日“岳阳黄茶·万人品茗”活动在岳阳茶博城举行，岳阳黄茶在强势发力。

洞庭山水秀，岳阳黄茶香;香茗动京城，醇香飘世界!高举中国黄茶发展大旗，岳阳黄茶在行动，邀您谱写中国黄茶新的华章。

来源：湖南茶业

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