你是否还记得红茶最初的模样？
说起红茶，
“正山小种”似乎是一个绕不开的话题。
它作为红茶的鼻祖，
经历了太多的起起伏伏，
却依旧是世上最独一无二、最具代表性的。
它如一个豪迈的男子，
看着小家碧玉的金骏眉
在红茶领域的前端风生水起，
自己却在其身后，静享茶生。
一方水土一方茶
独特的山水造就独特的性格
正山小种的出生地，是福建的桐木关。这里是一个自然保护区，进入需要当地人带领，报备后方能通过关卡。
桐木关海拔有一千多米，常年云雾缭绕。茶山上植被繁茂，四处青苔覆盖，毛竹遍布，茶树便不规则的隐藏在毛竹的下方，它们肆意生长，少人打扰，在丰富的漫射光中，茶叶中果胶的成分得到提升。
正是这独特的地域便造就了之后它本身的独特地域香，即便工艺可以模仿，自然环境却不能复制。
正山小种的制作
有着天地人对话的意味
4月末，是正山小种的采摘时节。当露水散去，太阳完全出现，大约9、10点，采茶人们便开始了他们一天的忙碌，天地人也在此刻融为一体。
传统正山小种的鲜叶要采摘半开面的三四叶，再经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、精制加工（传统圆筛切条分级）等等步骤制作而成。
过红锅是传统小种红茶中特殊且重要的一个环节，也是很多人不愿做而舍掉的环节。在锅温达到200摄氏度时，以双手翻炒，利用锅温破坏多酚氧化酶的活性，停止发酵转色，并散去青草气，增进茶香。掌中的相触与抚摸，便是人与茶相互融合安慰的最好方式吧。
在与自然的对话中，人们探寻着制茶最好的方式与时间，也正因这茶与天地的融合，造就了它的独一无二。
于色、香、味之间品鉴一杯上品正山小种
· 观其色 · 干茶色泽乌润有光，外形条索紧结、肥实。冲泡后，汤色清澈明亮、呈琥珀色，有金圈为上品。
· 闻其香 · 尝味时注意区别松木烟味和木柴烟味，松木烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长。
· 品其味 · 入口甘甜、滋味纯厚、鲜松烟香、枞韵悠长，桂圆干香味回甘久长为正山小种红茶中不可多得的珍品。上品的正山小种在冲泡十余次后都依然存有烟熏香。
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经典品类，正山品质，正山茶单罐、集合装礼盒，以五款正山好茶，带来五种品质风味。
正山茶·集合装
正山茶，由正山堂及旗下专业化子公司，以正宗核心原产地的优质原料，借鉴正山堂品质管理做法，依托各地政府、专家、匠人的大力支持，深度融入源头和社区，结合正统工艺制作而成，包括金骏眉、正山小种、大红袍、冰岛普洱、白毫银针。
传承正山精神，铸就正山品质
“正山”意为“正宗高山产区”，“正山小种”之“正山”即是此意。正山小种红茶，是世人公认的红茶鼻祖，具有四百五十余年历史传承。正山小种红茶传承至今，专注于技艺与品质，于传承中创新和发展，延续着“专注”与“专业”的“正山精神”。
正山茶·金骏眉
正山茶·正山小种
正山茶·大红袍
正山茶·白毫银针
正山茶·冰岛普洱
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茶树生长环境中的气象、土壤、地形与地势、生物环境等，是影响茶叶品质的重要因素。不是所有产区都能叫“正山”，独具地方特色的茶树品种，特有的生态环境因子，让正山产区所产之茶，品质优越、难以复制。
金骏眉—武夷山保护区
正山小种—武夷山保护区
大红袍—武夷山核心正岩产区
白毫银针—福鼎山头
冰岛普洱——云南冰岛村
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武夷山保护区
武夷山核心正岩产区
福鼎山头
云南冰岛自然村
滑动观看更多1
正山技艺
正山小种和金骏眉生产于武夷山保护区桐木，由正山小种第24代传人、金骏眉创始者江元勋带领经验丰富的制茶团队制作而成。
白毫银针生产于福建福鼎管阳镇，由具备数十年国营茶厂一线生产经验的制茶师，采用福鼎白茶传统制作工艺制作完成。
大红袍生产于武夷山天心岩茶基地，采用武夷岩茶传统手工做青、传统碳焙工艺，由武夷岩茶制茶世家陈安胜先生参与、把关，15年以上制茶经验的老师傅配合完成制作。
冰岛普洱扎根于冰岛源头产区，由临沧市双江县勐库镇冰岛村支书周顺明牵头，成立茶叶农民专业合作社及初制所，严选冰岛五寨核心区域的优质毛茶，由经验丰富的制茶师结合传统与现代工艺制作完成。
正山传承
一代代正山茶人坚守初心，才形成了正山茶的卓越品质。
白毫银针采用传承两百余年的福鼎白茶传统制作工艺，遵循自然规律，由经验丰富的制茶师全程把控品质。武夷岩茶历史悠久，大红袍延用传统岩茶制作工艺，道道工艺控制到位，坚持传统炭焙，文火慢焙，严苛把控茶品品质。冰岛村是勐库茶种的主要发源地，产茶历史悠久。冰岛普洱由长久扎根于源头产区的寻茶人发起，与当地茶农建立专业合作社，以确保原料品质优越。一个正山产区，一种动物代言
金骏眉—白颈长尾雉
正山小种—武夷猕猴
大红袍—华南虎
白毫银针—白鹤
冰岛普洱—孔雀
原料选自正山产区，采用正统工艺精制，传承正山精神，坚守品质至上的初心，正山茶，只做正宗好茶！中秋节作为传统佳节，给家里长辈、老丈人送个月饼的同时也会带点其他礼物，比较常见的就是烟酒茶，现在大家对健康也是越来越看重，身边抽烟喝酒的慢慢少了不少，喝茶泡枸杞养生的倒是多了不少。中秋送礼的时候可以选择用茶、水果、牛奶替换成烟酒不失为一个较好的选择。
那么给长辈送礼时送红茶好吗?答案当然是肯定的。中秋节过后，就是一场秋雨一场凉，泡上一杯红茶暖身暖胃，驱走严寒。不过红茶有滇红、祁红、宁红、川红、正山小种等这么多的品种我们该怎么选呢?下面推荐几个自己经常买来喝的红茶品牌的礼盒装给大家做个参考吧。
一、滇红
滇红就是云南红茶，它以较高的性价比受到茶友的喜爱。滇红的品牌较多，其中知名的有凤牌、凤宁号等，自己常喝的就是凤牌，其中凤牌的经典58，是很多茶友的入门红茶，180元380克的价格，滋味甘醇，花果香明显。
如果是送礼，可以选择凤牌的特级金芽礼盒，相较于我图中的铁罐金芽，礼盒装的是采用芽头作为原料，铁罐装的是采用一芽一叶作为原料。口感上面会较铁罐装的更加浓醇甘甜，如果只是作为随手礼，不需要礼盒装，选择凤牌的铁罐装金芽、金针会更加实惠。
就算是同样的茶叶，一用礼盒装就会贵不少，想要性价比高一点，建议普通包装即可。
在喝的凤牌
二、遵义红
遵义红的产地是贵州遵义，它是2008年在湄红的基础上改进的，细细算来时间并不长。我自己常喝的品牌是贵天下和兰馨金尖，如果是送礼建议贵天下，品牌知名度会更高一点。
遵义地处云贵高原，那里的茶园海拔基本都在1000--1500米之间，遍山披绿、云雾缭绕，良好的地理环境造就了一杯好茶。用的是一芽一叶茶青作为原料，干茶金毫密披、条索紧细、乌褐油润，闻之香气醇正，泡上一杯滋味甘醇，七泡依旧有余香。遵义红的一大特点就是采用烟盒型包装，里面是4克一包的独立包装，使用起来会非常的方便。这里可以选择518元80克的一个礼盒。日常送礼他们店里还有一个198元120克的，日常品饮口感也是不错。
遵义红干茶1935特级
三、川红
四川茶文化源远流长，蒙顶茶、峨眉山茶历史悠久，同时茶叶产量居全国前列，真的是“天府之国”。四川红茶较为推荐红贵人，产地是早茶产区的宜宾，由于独特的地理环境，宜宾茶叶产区的春茶上市时间会较江浙地区早上30天，由于这个先发优势，让川茶占据了一定的市场优势。
红贵人的茶青来自于800-1200米高海拔的茶园，采用一芽一叶初展茶青作为原料，制成的红茶滋味醇厚，花香持久。
四、宁红
宁红作为我国较早的红茶之一，产地是江西修水，那里地势高峻，雨量充沛，是天然的产茶区。宁红早年出口国外，占据着较多的市场份额，自清朝末期连年的战乱，导致宁红的产量急剧下降，直到解放后宁红的产量才慢慢回升。现在宁红比较大品牌当属宁红集团。
宁红集团也是明年杭州亚运会的合作伙伴，将是宁红展示自己的一个良好平台。
五、祁红
祁红作为安徽祁门县的特产，因为其有着“似花似果似蜜”的祁门香而闻名，品牌方面可以选择祥源茶、天之红，都有祁红非遗传承人坐镇，品质有保证。祁红在1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，这款礼盒装祁红也被命名为经典.1915。
