你有没有过这样的困扰?
办公想品茶,奈何传统泡茶程序繁琐,无心也无暇细冲慢饮;
夏日想喝茶解燥,可水温迟迟不降,等不来茶凉心已经凉了;
闲暇想调杯奶茶,煮茶泡茶都麻烦,还把握不好茶味浓淡。
正山堂·正山小种固态速溶茶
轻奢上市
给你一个完美的新茶饮解决方案
来自武夷山国家级自然保护区的茶之菁华
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以采摘于武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树芽叶制成的正山小种为原料,纯净水提取,高速率浸出,过滤茶渣,生物纳米膜过滤,反渗透浓缩,冷冻干燥等现代技术,凝萃而成正山堂·正山小种固态速溶红茶,水溶后无茶渣,可冷饮也可热饮。
上等的茶青原料,全新的技术革新,让正山堂·正山小种固态速溶茶百分百保留茶叶自身的营养物质和有效成分。突破传统茶各类技术瓶颈,使茶粉真正表现出气味郁香、溶解快捷,汤色橙黄亮丽,滋味甘甜顺滑,喉韵悠长等优点。
在完美保留原茶色香味的前提下,实现了冲饮便捷、不留余渣、最大程度释放茶叶营养物质等特点。茶粉包装简洁大方而不失“贵族”身份,体积小,重量轻,方便携带,是居家旅行无法拒绝的选择。
省去繁杂,心享生活
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0.5g一袋,精巧独立包装,全新非凡体验,开启饮茶方式新风尚。使用300-350ml玻璃杯或瓷杯,一杯一袋,不拘水温,直接冲饮。随时随地,大杯冲饮,轻松品得一杯正山滋味,愉悦身心,自在随意,简单双享健康与身心的无限关怀。
可时尚,可简约,可茶趣,可茶道
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传统正山小种红茶带有浓郁的熏烟香、桂圆香,并自带奶香、柠檬香,具有极大包容性,是调饮红茶的绝佳选择,速溶红茶解决了冲泡水温、冲泡程序、茶水比例的细琐的问题。
一袋速溶红茶,随心倒入需要的水温水量,将所有琐碎凝练成一杯甘甜冰爽的柠檬红茶、香浓四溢的伯爵红茶、淡甜芬芳的水果冷泡茶....一袋正山小种速溶茶,收获一泡迷醉味蕾的夏日滋味。
久坐办公、案牍劳形之时,来一杯
开车外出、旅途奔波之时,来一杯
饮茶,不拘于形式,可独品,也可共享。
一个人,一把木椅,一杯正山小种。采风,纳凉,细品,听泉,身心愉悦,闲暇自得。
三五好友,商务交谈相聚,一人一杯,气氛和静,海阔天空,化开沉静,轻松交谈,众品得慧。
可时尚,可简约,可茶趣,可茶道,这就是正山堂·正山小种固态速溶茶。革去浮华,粹以简美,把正山红茶之金贵,轻奢生活品茶之要义轻藏于其内。简单,随性,畅享愉悦身心;悦己,酬众,心享品质生活。
小堂发现,身边越来越多人爱上喝红茶了。很多80后、90后,默默地把办公室的午后咖啡条换成了一包包红茶……
随着社会发展,现代人越来越重视养生。喝红茶对身体健康大有裨益,所以红茶受到更多青睐,也是大势所趋。
今天,小堂打算跟大家聊聊正山小种红茶有趣的历史~
来自中国福建武夷山桐木村的正山小种,是世界红茶的鼻祖,由正山堂江氏先祖在四百多年前(约1568年)始创。
正山小种在1604年传入欧洲。1622年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁入英国皇室,嫁妆中就有正山小种红茶。
凯瑟琳公主酷爱饮茶,饮茶之风逐渐在贵族中流行,并引发“下午茶”风尚,红茶也逐渐成为世界统饮名茶。
正山小种红茶,因干茶乌黑油润,在桐木关一带被称为“乌茶”,即“黑茶”之意,外国人直译为“black tea”,这种称呼一直延续到今天。
有意思的是英文里也有Red(红) tea,意思却不是红茶,而是指“Rooibos”茶,是一种生长在南非的野生植物,并非真正的茶叶,中国一般称其为“博士茶”。
茶叶在历史上一直都是属于国家控制产品,红茶最初在英国是只有贵族才能消费的起的商品。后来随着英国对红茶消费量的不断扩大,英国开始不满荷兰东印度公司对红茶贸易的垄断,最终爆发英荷战争,那场战争中,英国取得了最后胜利。
而美国独立战争的导火索,波士顿倾茶事件中的主角就是红茶。
中国古代的瓷器畅销欧洲,被贵族和有钱人视为珍品,中国的英文名“China”就是瓷器的意思。
随着英国人饮茶之风日盛,对中国瓷器进口的依赖有增无减,为了摆脱依赖,英国人开始自制瓷器。在1756年,一位英国人在烧制瓷器的高岭土中加入了动物骨头磨的骨粉,出人意料的烧出入如脂似玉的瓷器,骨瓷由此诞生。
中国人喝茶习惯清饮,追求茶叶原味。而外国人则偏爱调饮,加糖、牛奶、香料或者柠檬等。
大红袍不是红茶,铁观音也不是绿茶,它们都属于半发酵的乌龙茶(青茶)。
2005年诞生的金骏眉,仅用5年就席卷全国,占据了国内红茶市场的半壁江山。
在金骏眉诞生前,红茶在国内市场举步维艰。正山堂茶业研制出金骏眉后,金骏眉受到消费者热烈喜爱,随后引爆全国,创造了一个中国茶叶高端品牌的神话,市场火爆。
讲真,红茶素来不搞啥噱头,真是太低调咯!打开史料,才发现原来它曾那么666~
小堂今天的分享就到这里咯,茶友们还想了解什么?都可以在留言板直接告诉小堂哦~
东经117°,北纬27°,中国茶叶最具标志性的原产地之一,武夷山桐木村。全世界第一款红茶——正山小种就原产于此。
苍天大树,苔藓毛竹,让这里成为自然保护区。近乎原始生态,苍天大树和低矮灌木相映成趣,毛竹林躲在雾中,若隐若现。
这里被称作“鸟的天堂”,但真正为桐木村带来盛名的,却是茶叶。
作为茶的源头,桐木村颇具盛名。这里是全世界第一款红茶——正山小种的唯一原产地。而海拔1500米的麻粟是桐木村高点上的最高点,原产地中的原产地。
四百年茶中经典,沁人心脾,回甘十足
油松,属松科针叶常绿乔木。拔地而起30米,相当于居住楼房十层的高度。在茶人的眼中,这种松木是制作传统工艺正山小种必不可少的一道独门秘籍。
正山小种最具代表性的松烟香,就藏在这样的木材中,想要做出最为精到的好茶,成就最一流的口感,油松不可或缺。
讲究的老茶人对熏制正山小种的松柴挑选极为讲究,大多选用本地所产的松脂较多的松树心或者根部。
他们坚信,只有这样的木材,才能让茶叶呈现出珍贵的松脂香,同时再包含一丝沁人的蜜香。这种正宗的味道,犹如与生俱来的贵族血统。
世代传统,匠心坚守
无论外界对正山小种有着怎样的区域划分。在当地人看来,唯有桐木村所产,用传统工艺制作出的,具备“松烟香,桂圆味”的红茶,才能被称作“正山小种”。
而那些在桐木村之外,武夷山其他范围内所产的无烟红茶,则被叫作“小种红茶”。至于更远的,在武夷山地区以外的红茶,仅被称作“功夫红茶”。
琥珀色,松烟香,桂圆味,这是判断一流正山小种的唯一标准。只有出自这一片原产地,用传统工艺制作出的红茶,才能被称为真正的“正山小种”。这份大自然偏心的礼物,是桐木村专属的味道。“正山”的名号,代表着原产地的权威。
茶人坚守传统,毕生敬畏自然
极其考究的制作流程,成就正山小种的独特滋味。
正山小种的鲜叶采摘极为讲究,一芽两叶或三叶是正山小种的标准。不同的鲜叶,是不同口感的雏形。有了珍贵的松木,也一定要配上,最珍贵的茶青,一切皆来自地孕天养。
松木燃烧中,低温与高温间的完美平衡来自于茶人多年经验。这是木与火的较量,更是人与茶的涅槃。
热气与松烟,顺着砖缝,喷薄而出,烘烤着架子上层层水筛里的茶叶。要成为具备松烟香,桂圆味的正山小种,必须经历如此的蜕变,茶青体内的味道才能够彻底激活。
归拢茶青,挥发40%水分,这是最佳的揉捻时间。鲜叶的绿色逐渐变暗,叶脉即便扭曲,却也完好。与手工揉捻相比,机器让条索更为紧结均匀。也正因为如此,正山小种的传统工艺,唯独这一环节,被机器替代。
经典的传承,记录着时光的缩影。对于普通大众消费者来说,能不能有更简单的方法,来鉴别真正的正山小种?
味道卡片
味:桂圆味
香:松烟香
色:琥珀色
冲泡建议
水温:90℃
器具:盖碗
产品标签
历史:世界上最早的红茶
产地:福建省桐木关
外形:条索肥实卷曲 色泽乌润
叶底:饱满 呈古铜色
调饮方法
以牛奶红茶为例:将茶叶放入壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖和牛奶,搅拌调匀,就可做成一杯芳香可口的牛奶红茶。
茶道茶艺
正山小种红茶的盖碗泡法
1、烫杯
将水烧开(注意:整个过程要求水温保持在90~95℃),倒入盖碗和小茶杯中,大约3-5秒后将水倒出,记住必须把水倒干净。
2、投茶、醒茶
向温过的盖碗中投入适量干茶(1包,重约3~4克),盖上盖子后轻摇茶碗,听茶叶碰撞碗壁的声音,片刻后打开盖子,可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3、冲水
向盖碗中注水至8分满,1秒钟后倒出茶汤,这个过程要尽量快些,并记得要把盖碗中的茶汤倒干净,这样做是为了不影响下一泡的口感。
4、分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中,观汤色金黄,闻茶香袅袅。
5、品茶
待茶汤冷热适中时即可举杯入口,需缓缓啜饮,细细品味,领会红茶的真趣,旷心怡神!
6、第二道,注水2~3秒钟后倒出茶汤,
……
三泡之后每泡依次适当延长大概3~5秒钟,
……
期间水温下降,可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次。记得正山小种茶汤呈琥珀色为最佳颜色。