原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

正山小种茶情价格

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诈骗2000余人4000余万元,“卖茶姑娘们”被判刑!

日前,随着最后几名被告人被判刑,一起涉案金额达4000余万元、涉案被告人达83人的电信网络集团诈骗案在嘉兴法院全部审结。相关被告人分别被判处有期徒刑15年至1年不等,部分适用缓刑,并处罚金。

部分庭审现场

尹某交代,该诈骗公司销售的大红袍、金骏眉、正山小种、铁观音等茶叶,均是以较低的价格购入,再以高出市场价的价格卖给被害人。尹某还交代,在诈骗前期,自己曾亲自在网上挑选年轻漂亮的模特,带她们去武夷山的茶场拍照,还会拍一些模特的生活日常和与老人的合影等,以便“包装”朋友圈,更加顺利地实施诈骗。至2018年1月中旬,该诈骗集团采用上述手段先后骗取2000余名被害人共计4000万余元。

法院审理认为被告人尹某、黄某锋等人以非法占有为目的,结伙他人利用电信网络手段,采用虚构事实、隐瞒真相的手段,骗取他人财物,均属数额特别巨大,其行为均已构成诈骗罪。 
被告人尹某、黄某锋系组织、领导犯罪集团的首要分子,按照集团所犯的全部罪行处罚,其余被告人按照其组织、领导或参与的全部犯罪论处。根据其犯罪事实、情 节、性质和悔罪态度,法院遂依法作出上述判决。

来源丨刑庭 桐乡法院

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39块钱10包的茶包,‘讽刺“了什么?

所谓新消费行业,也并不能脱离传统商业本质,以好的产品和口碑获取市场认可,这才是新消费品正确的未来之路。

11月15日,茶饮消费品牌Chabiubiu创始人王雨朦以一篇微信公众号文章——《一位女性新消费创业者的艰难求生》,剑指与各大平台之间的矛盾。

王雨朦自述,其品牌被盒马通知停止合作,并要求限期清走数万盒货物,这是压垮她的稻草,所以她要进军小红书。文章中,王雨朦以两个孩子母亲的视角,控诉了包括淘宝的流量机制、盒马、其他直播平台、大主播坑位费、直播投流效果不佳等,也承认了自己在创业中拿到了投资后被资本驱动进行“烧钱”行为,她说“从战战兢兢到自信膨胀,只需要一轮融资,我们从创业第一天就盈利的公司,逐渐变得开始能接受亏损,心态上也有了赌的成分,我开始相信,烧钱真的是无所不能的,能让数据一飞冲天。”

她也承认“现在再回看那段时间整个市场的疯狂,都觉得不可思议,这种严重违背商业规律的事情整个新消费行业上下游几百万人竟然没有一个人觉得有问题。”

数家媒体对其遭遇进行了报道,但笔者有不同见解,在我们同情她的遭遇时,我要与Chabiubiu创始人王雨朦商榷她在推文和一些品牌软文中关于茶的观点——她在《每日人物》的稿子里提到,“此刻,我们定价79元的产品,正以39.98元的价格摆在盒马的货架上,旁边写着‘天天低价,件件爆款’,真的是莫大的讽刺。”

这讽刺的是谁呢?

悲情的背后 请尊重下专业

王雨朦自称:“我在全国各地跑产区,测口感,寻找好的茶叶,我几秒钟就能分出来,好原叶不苦不涩,坏原叶没有香气。而我们调配的每一款茶,比例和搭配也是2000-3000次试验才定下配方。”

并且她特地贴出了一张茶叶审评的照片,18个专业评审碗显示专业,但是笔者发现图片中只有两个标准评审杯,其他都是非标盖碗,也并没有准备评审品饮用的茶匙、茶杯和计时器,所以无法了解她是没有勺子和杯子的状态下,是如何去品饮茶汤的,是靠意念吗?或者换句话说,道具都没准备好,只是为了拍照留念表示专业?

浅谈一下茶叶的审评,我们通常用的国标审评方式,我们称之为感官审评法。感官审评法运用嗅觉、味觉、视觉、触觉,通过审评茶叶外形(条索、整碎、净度、色泽)、汤色、香气、滋味、叶底等多个方面对茶叶的高低优次做出评价,对茶叶做全方面的审评。

女生的感觉器官,尤其味觉有先天优势,但人的感觉器官受到生活习惯和自身身体基因影响,审评法本身就是为了降低感官审评的主观性,通过多因素对比,尽量做到结果客观准确。

通常一泡茶的好坏评审,需要经历分别三次闷泡,以绿茶为例,分别是2分钟+3分钟+5分钟,乌龙茶要求更高,采用的闷泡时间是3分钟+5分钟+5分钟,并且填写感官审评表,对每一款茶详细分析和记录,最终对比产生结果,且需要多人参与,降低客观影响。

所以,任何一个茶人都不敢说“寻找好茶叶,我几秒钟就能分出来”,这话显得极其可笑和不专业,通常大品牌的茶厂,专业审评师团队,一天面临上百款茶的审评,因为品种繁多,但审评也需要好的身体,更需要时间,大多数时候是站着来回走动的,因为需要不停的换茶叶、泡几十款茶、倒茶渣、记录、分析、讨论,这个过程是很漫长的,更何况是每款茶要进行2000-3000次搭配测试。

且审评仅仅是工作的一部分,对于茶叶原叶采购、工艺流程控制、品质把控等,都需要创业者亲身体验:茶山是必须得去的,去看生长环境、生长状态,根据天气确定生产流程,在制茶季,甚至需要进到厂房车间进行观察,甚至亲自上手操作。

所以谈及2000-3000次,以及所谓上万次的评审,笔者持怀疑态度,这是常识问题。

关于高端 请不要偷换概念

根据界面新闻报道:界面查阅盒马平台看到,Chabiubiu尚在售卖的葡萄乌龙茶售价49元/盒,每盒10袋,均价4.9元/袋。而在盒马平台上搜索袋泡茶,其他品牌如同为新国货品牌的CHALI袋泡茶均价在3元/袋,英国WHITTARD阿萨姆红茶售价虽然在49元/盒,但每盒有50袋,均价不到1元/袋。

也就是说,Chabiubiu的价格,在同类产品中,并不便宜,这是因为创始人王雨朦一直在各种软文宣传中宣称:“在研发上一直坚持高品质的原叶茶。”“袋泡茶都是机器滚出来的,好茶叶滚碎了口感会苦涩,碎茶咖啡碱会析出,很难好喝。”

为了防止引起对更多喝茶小白的误区,我们从茶专业角度分析她的一些销售说辞是否站得住脚?

1. 苦涩不是好茶?

茶的苦涩味确实是茶的一种本味,但不能单纯地认为苦涩就是一种不好的体验。实际上,茶的苦涩味浓淡取决于茶叶中含有的苦涩味物质的多少。这些物质主要包括茶多酚和生物碱两大类。

苦涩味实际上可以被视为茶叶内含物质丰富的证明。当苦涩味化得快时,这证明了茶叶品质和制作工艺的优良。以普洱茶为例,班章、老曼娥等茶叶就是这方面经典型代表。

因此,在品尝茶时,苦涩味并非完全负面的属性,而是茶叶品质和工艺的一种体现。在专业的品茶过程中,人们甚至会特意去品味这种苦涩味,以判断茶叶的真实价值和品质高低。不同茶类,品鉴要求不一样,不能一概而论。

2. 采摘越早,茶营养越高?

在其他软文中,她为了对比原叶茶与碎茶的优势,也对媒体强调:越早采摘的原叶,其等级越高,营养越丰富。相反,越晚采摘的,等级低的茶叶,才会被制成碎末,营养物质被破坏,风味流失。

这里很显然,她把原叶与高端划上等号,把芽头与好的营养和风味划上等号。

采摘越早营养越丰富这一点其实以营养学标准的话,反而是采摘晚的相对营养会更丰富一些,因为经过大量的光合作用,内含物质包括了多酚类物质,含量是远远高于芽头和鲜嫩叶的,因为在嫩芽和嫩叶的时期,没有经过大量的光合作用,所以只能说是氨基酸类的物质相对丰富,但是它的多酚类物质一定是没有成熟叶多,包括糖类物质的沉淀。

3. 芽头茶就比非芽头茶高级吗?

从茶学的标准来看,她在偷换概念,众所周知,茶叶采摘是有标准的:单芽头、一芽一叶、一芽两叶等,比如福鼎白茶,芽头做出来就是白毫银针,长出叶片出来,根据采摘标准和时间不同分为白牡丹和寿眉。

即便的是碎茶,也是茶加工的工艺的一种,比如英国皇室钟爱的红茶,无论是最早的正山小种还是祁门红茶,为了大量茶物质释放,都做成碎茶出口,并不能说,碎茶就比原叶茶差。

芽头与否,只是代表外形,等级,但并不是外形是芽头,就意味着“营养丰富”,因为不同的茶的标准不一样,不能一概而论,而大宗绿茶的标准:一级:一芽两叶一芽两叶占比50%以上,一芽三叶占比不超过30%,其它不超过20%就可以被定位一级绿茶,外形是评级的参考标准,并不代表绝对的品质。

以普洱生茶为例:台地茶种植与古树,台地种植因其单一性和种植密度,必然会大量使用肥料和农药,这点需要注意的是,只要符合规定的使用,通过检测都是符合标准的。但你让资深茶友是选择芽头好看的台地茶?还是选择条索粗大,不太好看的核心产区古树茶呢?

所以,等级高,不意味着好喝,比如贵州“龙井”会比真正的狮峰龙井好喝吗?同样都是芽头,都是43号或者乌牛早品种?茶的迷人之处正是它的千变万化,不能一概而论。

或者换句话说,Chabiubiu为什么不把更好的“单芽头”白毫银针作为私房茶给自己的消费者呢?而是在卖给大家白牡丹和寿眉呢?是因为白毫银针不好吗?

所以不能以原叶、芽头等作为销售噱头,这对于茶行业是不公允的。

4. 原产地有好茶?

Chabiubiu还宣称原产地,比如福建福鼎白茶产区,除了大家熟悉的太姥山、磻溪镇、管阳镇、点头镇,但还有贯岭镇、叠石乡、嵛山镇等地,甚至在各种原产地还有用其他外山产区的茶冒充原产地的茶在本地销售,严重损害消费者权益,不同的产区,口感和价格相差巨大,也是不法商家的障眼法之一。

另外,即便是真正的核心原产地,也并不代表茶品质就优质高端,不同的海拔、生长环境、茶园管理、采摘时间、气候、采摘标准、工艺、存储等每个环节,都会影响茶的品质。

以台湾茶为例,台湾南投是最大产茶区,但同样低海拔的四季春茶和高海拔的大禹岭冬茶,价格相差数十倍,环球国际有机认证,需要400多项标准,空气,土壤等都要评测,一些高海拔产区为了有机,采用人工除草和人工有机肥管理等方式,成本更高。曾有媒体报道称,不法茶商将大陆生产的绿茶、花茶、乌龙茶等先以出口的方式运到泰国、新加坡等国家,再以转运的方式到台湾,用以充当台湾当地茶叶,然后转卖给游客,所以台湾工艺生产的“台式茶”与真正优质的“台湾茶”也是天壤之别。

5. 机器制茶和新工艺的矛与盾?

在另外一篇软文中,chabiubiu还提到:机器加工纵然能提升效率,有助于大规模生产,但这只是硬件而已。相比之下,真正发挥关键作用的,还得靠老祖宗千百年锤炼下来的传统工艺、造茶经验,他们才是制茶的“灵魂”。

chabiubiu宣传采用世界排名前三的设备,配合不断改良的发酵、焙火工艺,去除了某些茶款之中的青味,创造出更符合国人口感习惯的茶味。

这本身就是矛盾的说法,无法看懂创始人是赞成还是不赞成机器或者传统工艺,从常识上,机器是为了提高效率,但并不会改变茶的生产工艺,本身发酵度就是中国六大茶类的重要基础,既然你用设备改变了传统工艺,也就不符合国标了。

一些茶本身就会带有青味,这是一种醇类物质,会随着温度和时间转化,包括阳光日晒对于酶类的转化非常重要,都是影响茶口感的基础常识,一味的循序手工或者强调机器新工艺,都是不科学的,好的工艺首先要符合传统工艺,国标的标准也是来自传统工艺,不要把企业标准偷换为“好”的表现。

800一斤的“私房原叶茶”到底贵不贵?

其实,很多网友在微博也对于Chabiubiu产品的价格表示了质疑,不少网友对于一盒30克售价50块的价格表示了质疑,按照500克计算,一斤茶的成本超过800块。

柴米油盐酱醋茶,中国人骨子里的生活方式,是离不开茶的,换句话说,生活茶就应该平民化,不能因为有好看的包装,就卖过高的价格,毕竟这类新消费的茶品跟专业级发烧级茶品还是泾渭分明,合理的定价也是决定销量的重要因素。

800块一斤成本的茶,还需要保证原料采购、生产、包装、渠道费用、运营费用以及利润,茶叶毛利率一直较高,所以网友的质疑的潜台词是:800一斤的茶的成本到底是多少?

以白牡丹为例,2023年福鼎核心产区点头的一级白牡丹通货采购价格平均水平在 200多一斤,源头茶厂的数据可能略有差异,但结果也呼之欲出:在保证正品的前提下,以Chabiubiu的模式卖800一斤的确不太便宜。

虽然“私房原叶茶”强调其稀缺性,但在吸引资本进入的过程中,大规模采购和销售是不可避免的,这与“私房”的概念又是背道而驰的:真正稀缺的原料数量是无法满足大量销售的,大量采购才能降低成本.

茶的价格跟品质固然成正比,价格仅仅是参考的一部分,但是前提是“货优价低”,如果高价低质只会是短期行为,市场会用脚投票。

购买新消费茶饮的消费者大多数是新手,他们对茶的了解可能仅仅是基于此次的购买经验,如果他们体验不佳,可能会对整个茶产业产生偏见,从而影响他们未来对茶的购买意愿。因此,作为消费者和生产者,我们都应该更加关注产品的品质和价值。

笔者认为,创业是有风险的,作为创业者要有危机意识,根据市场情况稳健选择市场策略,所谓新消费行业,也并不能脱离传统商业本质,以好的产品和口碑获取市场认可,这才是新消费品正确的未来之路。

来源:北京茶世界

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中国人的年不能没有“茶”

春节,作为中国最重要的传统节日.


新年茶是必不可少的传统习俗。


自打记事起,年节以茶待客,茶是逢年过节迎宾待客的必备事宜。


一杯新年茶在此时显得尤其重要。



1、好茶迎客


农历正月初一称“元日”,为新岁之首,春天之始。


天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满各式精美糖果,门前张灯结彩。
大人携小孩到亲友家拜年。

主人以佳果待客,共品热茶。


2、围炉茶会


新年好友走访聚会,好友知己围着火炉团坐品茗。

拉近感情,互贺吉利,以求吉祥财运之气。

炉内炭旺火红,杯中茶暖,
人群谈笑,其乐融融。


3、佳肴去腻

拜年走亲访友,家家盛情款待,推杯送盏,鸡鸭鱼肉饕餮美味。

身体一时福气满满,唯恐难以消受。

主人奉一杯清茶,一来润口,才能滔滔不绝地谈天说地;

二来去腻,茶中的茶多酚、咖啡碱帮助消化;清除油腻;带走多余自由基。



4、养精提神

麻将、扑克牌是中国年节期间,重要的娱乐项目,亲朋好友轮番上阵,气氛融洽,但久坐伤身。

主人备一杯热茶,提神醒脑,不忘过个健康年。



5、酒桌换茶

过年回家酒推不掉少不了,如果家里有茶桌,几巡过后,可引导换茶桌。

茶比酒更健康,而且茶能明心性,所聊话题不以吹牛为主,而是静下心聊一聊这一年的经历,或关于事业、情感的交流。
因为思维清晰,不会胡言乱语,轮番饮茶,人声鼎沸,清茶飘香,一时也欢乐无穷。



6、三姑六姨

对于已到婚嫁年龄的未婚男女们,回家过年总会遇到家中亲戚追问,追问姻缘问题,追问生育问题。

不论如何总能听到一堆长篇大论的说教,不接话好像很没礼貌。

不如坐下喝茶,用好茶招待。

我们来说说这茶吧!

中国六大茶类,普洱茶、白茶、武夷岩茶、西湖龙井、凤凰单丛、铁观音、正山小种、祁门红茶.......

话题岔开不失一种风度。


一杯中国茶,有人是琴棋书画诗酒茶,有人是柴米油盐酱醋茶。但都是中国人手中的那杯茶,承载着欢乐苦楚、人间真味。

人间有味是清欢,茶即是清欢之味,也是年时和气幸福之味。


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年份:2018年

简介:精选勐库茶区海拔1700米以上优质大树春茶原料,经高原仓八年陈放后,以一口料蒸压成型,并将成品在大理高原仓存储半年以上,形成独特风格。香气清高显陈韵、杯底带蜜香,汤色橙黄明亮,滋味浓醇柔滑,香味饱满协调,茶气足回甘久。

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简介: 1kg特级七子饼礼茶是下关沱茶2013年专门出口马来西亚的高档礼盒茶。现特奉献出部分产品限量供应国内市场,该款产品精选云南大叶种明前高档晒青毛茶为原料,经百年下关沱茶经典配方和加工工艺精制而成。外形:条索肥硕显毫,松紧适度,色泽油润;内质:香气浓郁持久,汤色金黄透亮,滋味醇厚回甘,叶底柔润饱满;具有大气典雅,经久弥香的品质特征。

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内容:岩子头古树茶,优选岩子头300年以上的稀有古树头春茶为原料,古法石磨压制而成。花香浓郁、嫩香优雅带果蜜香,香味贯穿始终。山野岩韵混合馥郁花香,超高口感辨识度。采用一口料压制,无底、盖茶之分,表里如一。看得到的,看不到的,都一样。

木质提盒:用现代激光雕刻工艺将产品信息雕刻木盒之上,公司首次采用木盒作为饼茶提盒,每个木制提盒都标注放置其中的饼茶号

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下关七子饼茶


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年份:2014年

内容:外包装为方盒礼盒,内装棉纸包装357g饼茶1片(配送精美手提袋)

简介:七子饼茶为云南省的传统茶品之一,历史上以出口东南亚国家为主,20世纪70年代以后有青茶型和普洱型两类。此款茶有生茶和熟茶两种工艺,泡饼,以云南特有的云南大叶种晒青茶为原料。现特推出精美礼盒装,搭配大气手提袋,正值春节即将到来之际,是最佳的馈赠亲友的礼物。

茶性:生/熟

日照金山

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含量:230克/盒

年份:2018年

简介:日照金山(熟茶)优选班章茶区古树茶早春高端晒青毛茶为原料,严格按照下关经典发酵技艺加工后,在大理高原仓陈化一年,再以百年下关紧茶传统制作技艺精制而成。

外形:形状独特、端正匀净、表里如一、金毫显著、紧结褐亮。

内质: 陈香浓郁独特、热闻浓带甘气,冷杯蜜香舒爽,汤色红浓艳亮。滋味醇厚持久、滑爽柔顺丰富,回甘久远,叶底褐红柔亮。

茶性:熟茶

中国沱

356元/盒

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含量:365克/盒

年份:2015年

简介:茶之为贡,取其精华,聚之成团。历尘百世,化而为沱。下关沱,众沱之祖,普洱万象里气定神闲的无上尊者。一程山,一程水,老树新茶,静水流深,百年茶事,沱祖举重若轻,寄梦中国,集沱之大成,终成“中国沱”。手中一杯玲珑盏,都在——身心处,流转一世的珍藏。盖不住的茶香,品不完的茶情。“中国沱”普洱生茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵直接压制而成,香气纯正,滋味浓厚,回甘生津快,是一款很好喝的普洱茶。

茶性:生茶


开门红


88元/盒

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品名:开门红 沱茶

年份:2015年

含量:250g/盒

简介:优质选料,独特加工技艺,外形:圆饼形,紧实端正,色泽绿润显毫;香气持久纯正,汤色橙黄明亮,叶底嫩匀。

茶性:生茶

1800g圆盒特制甲级沱茶 

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含量:1.8kg(100g/个×18个)/提

年份:2017年

内容:圆盒内装棉纸包装100g沱茶1个,每提18个圆盒(精美提盒包装)

简介:甲级绿盒沱茶, 该产品创制于1902年,已有百年历史。下关沱茶选料精良,制作工艺精湛,是成型茶叶产品中的精品。一百年来不断成长,享誉海内外,实为云南茶叶之奇迹。选用云南大叶种晒青春茶为原料,用传统揉茶工艺制作。沱形端正紧结,汤色橙黄明亮,香气馥郁持久、滋味醇爽回甘,叶底嫩匀明亮。

茶性:生茶

金榜甲沱

298元/套

(顺丰全国包邮)

含量:(100克×5沱)×2盒/套

年份:2015年

简介:沱茶似乡愁,根植于平凡生活,离开了自会想念。金榜甲沱,是对传统技艺和悠久历史的顶礼膜拜,更是对人类非物质文明的传承和吟诵。“金榜甲沱”—让人温暖的心做之物

茶性:生茶

金榜销法沱


266元/套

(顺丰全国包邮)

含量:(100克×5沱)×2盒/套

年份:2015年

简介:选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经发酵后用传统揉茶工艺制作,并经大理点苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压而成。紧结端正,松紧适度,色泽黑褐,尚显毫。冲泡后汤色褐红尚亮,香气陈香纯正,滋味醇和回甘。

茶性:熟茶

宝焰紧茶

188元/套

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含量:500g(250g/个×2个)/套

年份:2014年

内容:方形纸盒内250g蘑菇型沱,茶生、熟各1个(配送精美手提袋)

简介:历史上的紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称。自古以来,茶为藏区不可或缺的生活必需品,旧时都通过马帮驮运由滇入藏,路途迢遥,茶叶常常因为受潮而发生霉变。为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型或称心型,并一直沿用至今。

从云南各大茶山的山品中精挑细选出来的原料,纯手工揉制成型,用苍山之上的雪水蒸压,经过人工渥堆发酵制作而成。此款紧茶包装大气华丽,价格亲民,是馈赠亲朋的最佳选择。每购买2盒宝焰紧茶即可赠送精美手提袋一个。

茶性:生/熟


团圆团茶(早春大树茶)    

团圆,

一个能瞬间唤起心底柔情的词汇。

“每逢佳节倍思亲”,

久别重逢,家人团聚,

应是每个人心底最原始的愿望。



330元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:500g/盒

年份:2018年        

简介:团圆团茶,优选勐库大雪山优质早春大树原料,以百年下关经典传统手工技艺精心揉制。呈团圆状,条索紧结,表里如一,白毫明显,油润匀净;糖香高扬,杯底带花香,汤色橙黄透亮,茶汤入口带蜜香,醇厚持久,回甘明显,生津快,叶底肥嫩均匀。 

500克一盒,采用柔棉纸包装,外配米色系抽拉布袋,透气牢固,为每一个团茶量身定做。

外提盒方正,大小适中,每个提盒装有一个团圆团茶。

茶性:生茶


福禄寿喜方砖

318元/盒

(顺丰全国包邮)

含量:1kg/盒

年份:2012年

内容:外包装方形纸盒,内装250g方茶4片,(配送配套精美手提袋)

简介:福、禄、寿、喜“四喜”方茶,为云南省的传统茶品之一,为馈赠亲友的高尚礼品。

茶性:生茶

通用饼茶礼盒

30元/套

规格:

(礼盒1+手提袋1)/套

提袋  长30cm×宽30cm×厚7cm

内盒  长27cm×宽27cm×厚6cm

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