漳州华安有机茶

华安是世界文化遗产地、漳州唯一国家重点生态功能区，森林覆盖率达72.74%，水质、气质均优于国家一级标准，种茶历史悠久。当地把茶产业列入县委、县政府乡村振兴的主导产业、特色产业和优势产业来抓，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

稳定产业规模，产量产值双提升。建设“不使用化学农药”茶园面积4.6万亩，普及率达46%。力争到“十四五”末，全县茶园面积稳定在10万亩，产量2.2万吨，全产业链产值40亿元。根据市场需求，在巩固清香型铁观音基础上，研发“北溪乌龙”新产品，降低对冰箱保鲜的依赖。优先扶持以茶鲜叶、成品茶、茶的副产物为原料开发的茶饮料、茶日用品和茶保健品等。

在华安注册登记的茶企，对首次获得绿色产品证书的企业或单位奖补1万元；对首次获得农业农村部中绿华夏有机产品证书的企业或单位奖补3万元；对首次获得农产品地理标志证书的单位奖补5万元；对首次获得国家、省、市认证的农业产业化龙头企业或者合作社示范社分别奖补5万元、3万元、1万元等；对年度内获得农业农村部门国家级、省级名牌农产品认定的企业分别奖励5万元、2万元；对注册地在华安的茶企自建电子商务平台，按照年度投资总额的50%给予补助，最高不超过50万元。

此外，每年评选一批茶香小院，授予“华安县茶香小院”奖牌和证书，给予一次性奖励3万元。

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华安，是中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地，这里有着得天独厚的自然资源禀赋、有着自唐而起的茶产业积淀、有着多元多样的民族茶风情……然而，当下华安茶业的知名度，却与其深厚的产业实力并不相符。如今，这个过分低调的宝藏茶区，已经掩藏不住耀眼光芒了。

△华安县风光

日前，福建省第十五个民族团结进步宣传月主题活动启动仪式在华安县举办，围绕“福籽同心爱中华”主题，华安县的多民族风情强势刷屏。期间，在华仙茶都以“线下展销+线上直播带货”形式举办的特色展销活动中，华安好茶更是进一步为大众所知。

华安县亮眼的多数民族特色，转化为罕有的茶产业发展优势，以“稀缺性”的记忆点成为华安茶产业得以蓬勃发展的关键所在。

△图片来源：福建日报

此次活动的圆满举行，燃起了大众对华安茶产业的关注度。

基于此，9月28日，“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼走进福建华安，聚焦茶产业发展、探访多民族茶香、领略南国茶区的风土人情，天涯一线，与全国茶友云上共品华安好茶。在这场沉浸感满满的茶直播之旅中，华安县充满民族特质与地域特色的茶业业态，强势印刻在观者心底。

小小华安究竟有何种“魔力”，得以持续走出蓬勃发展的茶产业？

△华安县农业农村局一级主任科员刘四新（左一）、漳州名露茶业有限公司总经理刘秀华（中）与说茶主播（右一）聚话华安县茶产业

民族优质加持

致力打造多元好茶发展样板

华安，一座多民族汇集的小城，既是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县，也是闽南畲族文化的重要据点。汉族、畲族、高山族等不同的民族，在这个自然人文皆风貌独特的县域里，共生共存，互荣互促。

在华安，现共有7个高山族聚居村、2个畲族民族村、29个少数民族成份总计3142人，多元的民族风情，既是特色也是优势，成为华安县能在全国上千个产茶县中脱颖而出的破局关键之一。

△图片来源：福建华安

少数民族特色的饮茶方式、独到的制茶方法、原生态的茶歌茶俗……这些罕有的特点赋予了华安茶业稀缺性价值，并转化为助推茶产业传播发展的天然优势。在这之中，华安县少数民族原生古村落——官畲村，便是以茶兴业的代表。

有着300余年历史的官畲村，迄今仍保留着畲族特有的语言，是福建省唯一以“畲”字命名的畲族民族村，也是福建省级生态村、传统村落和美丽乡村建设示范村，通过发展茶产业和乡村旅游，官畲村走出了一条特色的兴旺之路。

△“说茶”走进官畲村

茶产业是官畲村的核心产业之一。早在2003年，官畲村即响应华安县委县政府“兴茶富民”发展战略的号召，家家户户开荒种茶，独特的地理气候条件，让这里优势好茶频出。历经近20年的产业耕耘，如今，官畲村全村种植茶叶1658亩，群众仅茶叶收入人均达1.5万元以上。

欣欣向荣的产业态势下，官畲村的畲族民俗和景致带来的文旅机遇也投映到茶业之中。官畲村党支部原书记蓝金福表示，在华安县民族与宗教局等单位的重视和漳州旅投集团与农信社的支持下，近年来，官畲村着力开发茶文旅融合项目，也针对茶业从业者提供了不少帮助。将生态资源转化为茶旅融合发展的致富新路便由此开展。

△官畲村党支部原书记蓝金福（左一）介绍官畲村特色茶产业

△福建省农村信用社联合社漳州办事处胡莹解读农信社支持华安县民族乡村发展措施

类似这般的少数民族特色茶村，在华安县还有很多，多元的民族特质，令华安县的茶业发展也显得尤为丰富多彩，独具迷人特质。

在这之中，许多有关单位为华安县产业发展不断倾注心力。据悉，华安县民族与宗教局不仅通过示范、扶持、补助等形式，鼓励高山族、畲族群众种茶、制茶，还借助电商对接世界文化遗产地景区、官畲景区、坪水景区等旅游平台，引导聚居村、民族村发展特色产业，融合新业态。

△华安县茶园风光

从生产到销售

“华安路径”的茶业运行模式

如果说多民族底蕴，是华安县茶产业得以迅速崛起的机遇关键，那么对茶叶产销的不懈深耕与探索，则是华安县茶产业持续高质量发展的机窍所在。

想让华安茶叶稳定且坚定地走出去，追本溯源，问题关键在于——品质的好茶和通达的销路。

△华安县风光

在茶叶种植生产上，有着全域国家森林公园、漳州市唯一的国家重点生态功能头衔的华安县，依托绿水青山的自然资源优势，着力探索生态茶园建设，提升茶叶品质。

此次“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼聚焦的哈龙峰山水茶旅大观园，便是依托华安特色地理环境优势打造的生态有机茶园，茶山面积达3200亩，哈龙峰茶业总经理刘火城介绍，哈龙峰有机茶园建设突出“四化”：环境生态化、基地景观化、生产标准化、管理精细化。

近年来，华安县通过实施绿色高质高效生产模式，通过改善茶园生态、完善茶园基础设施、推广生草栽培、绿色防控、茶树“瘦身”培植、地力提升等一系列措施，大力建设绿色茶园，令品质好茶成为华安茶叶的代表性标签。

△哈龙峰山水茶旅大观园

茶叶销售流通上，华安县也在持续发力。

坐落于华安县的“华仙茶都”，与漳州、厦门、安溪、泉州相隔仅百余里，交通四通八达。总面积4万多平方米，商铺400套，是漳州市最大最集中的茶产品交易中心，同时也是中国农业部定点的重点茶叶交易市场。

△华安县“华仙茶都”交易盛况

目前，华仙茶都年茶叶交易额达2.5亿元，福建省、市、县多家大品牌茶商均已入驻经营。据华仙茶都资深茶商、福建省日进茶叶总经理谢杰全介绍，每年春茶季，华仙茶都会聚集海量茶商茶农，可以说是水泄不通。多年经营发展下，华仙茶都的知名度越来越高，也有越来越多全国各地的客商知道这里，愿意来这里采购，建立长期稳定的合作关系，进而带动华安县茶产业的整体发展。

△福建省日进茶叶总经理谢杰全（左）介绍华仙茶都情况

华仙茶都之外，华安县还布局了仙都镇大地村、上苑村茶叶一条街，华丰镇良村茶叶交易一条街等等茶叶交易街市。活络的茶叶贸易流通，推动着清香味醇的华安茶叶畅销四方，在全国多地初步完成销售网络的拓展。

紧追时代，华安向前

持续上行的茶产业

在这个万事万物都飞速升级的时代，华安县始终未曾停止过前行步伐，把创新作为发展的内生动力，助推茶产业持续上行。

近几年来，华安县紧随行业热潮，拓展新茶饮产业链。茶农茶企们积极探索顺应时代的产业发展新模式，搭乘上新式茶饮“快车道”。以华安县代表性新茶饮原料供应企业——一代佳香(漳州)有机茶有限公司为例。这家茶企2016年起便开始转型，从原先的名优茶销售到新式茶饮大宗货原料供应，助推华安茶在新赛道再次腾飞。

△一代佳香(漳州)有机茶有限公司总经理张琳莉（右）在一代佳香审评室与“说茶”主播（左）分享华安的新茶饮产业链

区域公共品牌开发方面，华安县耕耘不辍。无论此前扶持华安铁观音产业，还是如今大力打造北溪乌龙茶区域公用品牌，都致力让华安县的乌龙茶“明珠”持续发散魅力。

△华安县茶园风光

“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼（福建华安）直播中，华安县农业农村局一级主任科员刘四新介绍，为了打造北溪乌龙茶品牌，华安县连续8年举办茶王赛，通过赛事激发茶企茶农参与探索北溪乌龙茶的加工技艺，并且在茶叶标准制定与产业帮扶措施上也做了充足的工作，以此宣传促进华安县北溪乌龙茶发展。

刘四新还表示，华安县将抓住被评为福建省全域旅游示范县的契机，探索茶产业、茶文旅融合发展，把茶园建设成茶公园、茶文化园，真正实现茶产业的提质增效。

一直以来，华安县都在变化中谋求发展，持续探索新的增长点，保有茶产业的生机与活力，绽放出耀眼而恒久的光芒。

△华安县茶园风光

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9月20日晚，华仙茶都石榴籽同心直播间暨民族产业展举办了助农直播、茶艺表演等活动，更有哈龙峰、一代佳茗、日进、名露，四家华安县代表茶企分别进行展演直播。此外，华安特产美食也在现场设摊展销，引得游人驻足品尝，被抢购一空。

据悉，9月21日，福建省第十五个民族团结进步宣传月主题活动启动仪式将在漳州市华安县举办，活动持续至9月22日。

△华仙茶都石榴籽同心直播间暨民族产业展活动

特色民族茗香

多彩民俗茶风情

华安，被少数民族“包围”的一座县城。

华安县，位于福建省南部、漳州市西北部，九龙江北溪中游，聚居着畲族、高山族等多个少数民族，是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县，也是闽南畲族文化的重要据点。

随着民族文化的传承和体现，多元的民族风情成为华安县的聚焦点之一。这里有被列入第二批国家级非物质文化遗产名录的高山族拉手舞、传承迄今600年历史的“荡秋千成人礼”、“请火节”等。除此之外，华安县还蕴藏着中国为数不多的少数民族原生古村落——官畲村。

△华安县官畲村图片来源：福建华安

官畲村位于新圩镇东北部，丘陵起伏，山环水绕，是中国少数民族特色村寨，迄今已有300多年历史。时至今日，官畲村仍保留着畲族特有的语言，是福建省唯一以“畲”字命名的畲族民族村，也是福建省级生态村、传统村落和美丽乡村建设示范村。

△华安县官畲村官畲景区供图

早年间，在众人的印象里，官畲村只是一个“平平无奇”的小村落，如今放眼过去，彩屋黛瓦，官畲村早已成为家喻户晓的“明星村”，先后完成芹官线旅游道路、畲族风情广场以及振兴官畲村茶业之路。

△华安县官畲村图片来源：福建华安

2003年，官畲村响应华安县委、县政府“兴茶富民”发展战略号召，家家户户开荒种茶，凭借水质达到国家一类标准、独特的地理气候条件、茶叶品质优异等因素，让这里的好茶供不应求。此外，官畲村与漳州旅投集团村企“联姻”，先后投入8000万元打造特色景区，走出一条生态资源转化为茶旅融合的发展致富路径。

△华安县官畲村图片来源：福建华安

值得一提的是，官畲村一直非常重视畲族文化的保护、传承和发展，对茶旅路线开发始终秉承畲族文化保护与展示的原则，例如“请火节”、畲族三月三、畲家婚俗等畲族特色民俗活动，同时组建畲族舞蹈队传唱畲家民歌，自编自导七彩凤舞、竹竿舞、冼足娘、婚俗表演等特色舞蹈，将畲族的风俗、民风、服饰、文化淋漓尽致地展现在游客的面前。在官畲村的高山茶园，能体验唱畲歌、跳畲舞、学畲语、尝畲菜、品畲茶......官畲村因茶兴业，因文旅把握住时代先机。

△华安县官畲村图片来源：福建华安

当然，华安县的多彩民族风情远不止这些，还需深度挖掘，感受这片“净土”展现出的人、文、茶、旅。

绿色发展茶旅融合

华安茶产业值得被大众看见

“一片茶三粒果”引领产业兴旺，华安县茶叶面积约10万亩、产量2万吨，其中“北溪乌龙”扬名，山谷茶香飘世界。近年来，华安县茶产业走建设生态、有机之路，秉承高质量发展，积极探索茶与文旅的有效融合发展，从茶叶种植、生产管理、茶叶加工，再到茶旅融合，华安县大力发展传统茶产业的同时，也在促进茶产业转型升级，持续推进茶产业健康、特色发展。

△华安县北溪乌龙图片来源：福建华安

为推动华安茶产业发展，加大华安茶品牌影响力，提高华安茶品牌的行业知名度，“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼走进漳州华安进行直播采风和前期拍摄，同时了解华安茶产业情况，探访华安多民族特色茶文化，品鉴华安秋茶，还有众多精美茶礼等您来拿！敬请期待。

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