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怎么选择陶瓷杯

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玻璃杯、陶瓷杯、茶壶哪个泡龙井茶好?

  龙井茶怎么选择茶具,要看龙井茶的等级,一般来说细嫩的名贵龙井茶用玻璃杯泡,中高档的龙井茶使用瓷杯泡,而中低档的龙井茶可以使用茶壶冲泡。

  1、玻璃杯冲泡名贵细嫩龙井茶

  (玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质)

  玻璃杯冲泡最适合冲泡西湖龙井名茶,如/御牌西湖龙井,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽。

  2、瓷杯冲泡中高档龙井茶

  (这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。)

  瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶,一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95度左右开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。

  3、茶壶冲泡中低档龙井茶

  一般不宜泡饮细嫩的西湖龙井茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

黑茶怎么冲泡方法

  很多喜欢养生的茶友都喜欢喝茶,而且品尝过很多品种的茶,其中有种茶叫黑茶,味道独特,长期饮用对身体有好处,那么黑茶怎么冲泡,冲泡方法怎样呢?

  黑茶冲泡方法

  1、茶具

  冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

  2、用水

  泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

  3、水温

  水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

  4、茶水比例

  高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

  5、冲泡方法

  新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

  6、投茶量

  置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

  7、浸泡时间

  约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

  8、冲泡次数

  约二十次左右。

  黑茶的五种泡法

  黑茶喝法一:传统喝法。最传统的黑茶喝法就是取十二克左右的茶叶放于茶壶或者杯子装满五百毫升的沸水。将其焖制一至两分钟后。饮用。

  黑茶喝法二:功夫茶喝法。此喝法是造成功夫茶的冲泡来饮用的。需要用到工夫茶具。

  黑茶喝法三:盖碗喝法。南方比较常用的用陶瓷杯或者碗,用七克左右的茶叶用沸水冲洗一次后在注入沸水焖制一分钟左右。即可饮用。

  黑茶喝法四:凉茶喝法喝法。用放凉后的水。按照传统的泡茶方式。即可。

  黑茶喝法五:奶茶喝法。将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。

  黑茶冲泡注意

  1、注意冲泡时间的长短:冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者为宜,一般冲泡黑茶的时间约1-2分钟即可,随着冲泡次数增加,冲泡时间可适当延长。

  2、注意选用适合的茶具:冲泡黑茶适宜选用粗犷、大气的茶具,泡茶皿一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主,公道杯与品茗杯则以白色或透明玻璃杯为佳。

  3、注意讲究水质的好坏:自古以来,人们对泡茶用水的选择讲究水活、水甘、水清,一般用天然水,条件允许的话,在冲泡时可选用山泉水、纯净水等优质水源来彰显黑茶的香醇。

  4、注意冲泡时的水温:黑茶普遍较为粗老,一般要用100℃的顶沸水冲泡。为了保持水温,在冲泡前可以用开水温杯烫壶。


普洱茶要怎么冲泡

  普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶,具有独特的韵味和营养价值。为了让每一杯普洱茶都能够保持其独特的风味和特点,正确地冲泡普洱茶是非常重要的。下面是一些冲泡普洱茶的步骤方法,希望能够帮助茶友们更好地享受普洱茶的韵味。

  一、准备工作

  1.选择合适的茶具。对于普洱茶,最好使用紫砂壶或陶瓷壶等茶具,因为这些茶具可以更好地保持水温和茶汤的温度,并有利于普洱茶的发酵。另外,茶杯也要选择适合品茶的杯子,最好是透明的玻璃杯或陶瓷杯,这样可以更好地观察茶汤的颜色和清澈度。

  2.准备好普洱茶叶。选择好的普洱茶叶,最好是新鲜的、干燥的、保存好的茶叶,避免选择过老或有异味的茶叶。另外,需要注意的是,不同的普洱茶叶有不同的冲泡方法,因此需要根据茶叶的品种和等级来决定冲泡的方法。

  3.准备好清水。对于普洱茶,最好使用温度在80℃到90℃之间的水来冲泡,如果水温过高或过低,会影响茶汤的口感和香气。另外,最好使用过滤器过滤一下水质,保证水质的清洁和纯净。

  二、冲泡过程

  1.冲泡前的预热。在冲泡普洱茶之前,需要先用热水将茶具预热一下,这样可以保持茶具的温度和茶汤的温度,避免茶汤的温度下降过快。

  2.投茶。将适量的普洱茶叶放入茶壶中,一般以每100毫升水投入3-5克普洱茶叶为宜。对于有些新鲜的普洱茶叶,需要先进行“活化”,即将茶叶与凉开水混合后浸泡20秒钟,然后倒掉水后再用热水冲泡,这样可以更好地激活茶叶的香气和味道。

  3.清洗茶叶。用热水将茶叶冲洗一下,可以去除茶叶的杂质和灰尘,使茶叶更加干净。这个步骤一般分为两次,第一次冲洗茶叶后,将茶汤倒掉,第二次冲洗时,可以稍微等待一下,让茶叶充分展开。

  4.注水。注入适量的热水,一般以100毫升为一份,根据茶壶的大小和所需的茶水量来决定注水的量。在注水时,需要注意的是,不要将水直接倒在茶叶上方,要先将水注在茶壶的边缘上,等待一段时间后再将茶汤倒入公道杯,分入品茗杯就可以喝了。


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