被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。
酒香不怕巷子深，酒往往引人入迷，忘乎所以，茶是清醒客，匣一口清茶，茶香萦绕在齿颊之间，仿若融于自然，坐立于山涧、竹林，看漫山绿野，清净自得，古往今来，纵使文人骚客纵情于诗酒，谈词弄诗却也少不了清茶作伴，茶总是最好的提神物。
茶香，即茶的灵魂。
【1】
很多人在买普洱茶的时候都会非常注意茶的色泽、口感、茶汤的顺滑度等，这肯定是没错的，但是，很多人往往会忽略了茶的香气，甚至有的卖家也会忽悠新手，“好茶不一定有香气”，或是“这是普洱老茶了，放久了香气散掉是很正常的”。
小百要说这些都是大忽悠，茶香本就是品鉴一款茶品质高低的要素之一，是一款茶的灵魂，有的茶仅凭袅袅香气就能吸引住人，说茶香不重要的都要打个问号。
【2】
那么为什么会有普洱茶闻起来会寡淡无味呢?
①受污染的茶
小百在之前的文章中就说过，“茶是会呼吸的”，在保存普洱茶的时候一定要注意不能使普洱茶受到污染。这里所指的污染不仅是指对普洱茶外表的污染，还有异味污染!吸附异味后的茶很容易影响茶香。
有的人喜欢把茶放在厨房，和油、盐、酱、醋，说不定还有八角等等一干十分重口味的调料品放在一起，那茶怎么能很好的保持其原本的香气呢?当然了，也不止厨房，任何地方，只要异味特别重的，都不适合用来存放茶叶。
②受潮的茶
除了受异味污染的茶，受潮以后，茶香也会消失，茶叶一旦受潮严重，甚至会发霉、产生霉味，别说茶香了，这茶连喝都不能喝了。
是以，能够存好茶，是保留好茶香的重中之重。当然了，有的茶本来茶叶原料的品质就不好，再要求茶香就等同于鸡蛋里挑骨头，怎么找到见呢?
【3】
茶叶在存放的过程中，茶香确实是会散掉一部分，因此，有的人就以此作为“老茶不香也是好茶”的论据。然，香气是好茶的重要标准，即使有了年份的老茶也是有香气的，每一个阶段的普洱茶香气会发生转换，但不会索然无味，即使老茶也有陈香，且能品到普洱茶的陈香是普洱茶爱好者的追求之一。
那么普洱茶“越陈越香”是真的吗?小百认为普洱茶的越陈越香是有前提条件的。
普洱茶的存放时间与其品质就像一条抛物线，有最高点，达到这个最高点普洱茶品质最好，最适合品饮，这个时候的茶香也是最佳的。一旦过了最高点，普洱茶的质量也会急转而下，失去其原本有的香浓醇厚。简单说，就是普洱茶虽然越陈越好，但是有个存放时间的限度，理论上说以10年为最佳，这个时期的茶滋味是最好的，过犹不及。除了那些百年老茶被赋予了那个时代的茶文化和历史收藏价值外，一般的茶还是不要放过久吧。
【4】
是以，在买普洱茶的时候一定先要闻香，普洱茶闻香的也有诀窍。小百给大家介绍三种最实用的方法。
干茶香：普洱茶多为紧压茶，压制紧密的茶叶不容易嗅到茶香，最好是闻散茶的味道，放在手上，也可以放在茶则中(小百认为这样比较卫生)，拿着茶则轻嗅茶香。在醒茶之时，沸水的水汽裹挟干茶的香气，温暖灵动，不可错过。
茶汤香：每一道茶汤的香气都值得品味，越到后，茶汤香气越淡，这一步也可以感受到一款茶茶汤的持久度。
挂杯香：就是在茶汤饮尽后，闻茶杯上留下的茶香，小百的经验是不必刚喝完立即闻香，可以在手中握两秒，茶杯温度稍降下来后，茶香淡而有韵，最为合适。自己在家饮茶的时候可以借助闻香杯，更有韵味。
叶底香：叶底就是冲泡以后的茶叶，被充分浸泡过的茶叶会被激发出其本来的味道，可能是好的也可能是不好的，叶底最能体现。
来源：茶百事
首先，我们来了解下“涩”的来源，茶中的“涩”主要由茶多酚类物质引起的，多酚类物质在茶叶中的含量在18％—36％之间，包括了儿茶素、黄酮醇类、花青素、花白素等物质。多酚类物质约占鲜叶干物质总量的三分之一，占茶汤浸出物总量的四分之三。普洱茶中的茶多酚含量呢比其它茶类略高一些，含量最高可达37。66％，为了让普洱茶“越陈越香”，加工时特意保留了更多的活性物质，其中最多的就是茶多酚类物质，因此，普洱茶的涩会比别的茶类更加明显。
多酚类物质对人的健康来说非常重要，它具有降血脂、预防心脑血管疾病、调节人体免疫功能、抗辐射、抗氧化延缓衰老的保健功效。
简单说，人的唾液中有一些蛋白质能够湿润和保护口腔上皮细胞。当茶叶中的多酚类物质与此类蛋白质接触、发生反应，唾液润滑的有效性降低，摩擦增加，激活口腔中的机械感受器而产生触觉，从而就引起了“涩”的感觉。俗话说“不苦、不涩不是茶”，茶苦点涩点是正常的，最关键是看化开的速度，苦、涩化开的速度越快，生津越迅速，越多、越持久的茶肯定就是一款好茶。
生津就是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液无上珍贵，有“延寿浆”之美誉。唾液中含有一种能使人保持年轻状态的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。时时感到口干舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题有了毛病。口中生津既可止渴，又可以滋润生命。
比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？英红九号是什么茶？
对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。
说到“英红九号”，爱茶的小伙伴肯定不会陌生的啦。它是红茶的一种，而且还是“世界四大高香红茶”之一。也正因为太过有名了，市面上在售的英红九号残次品多得不得了。对于红茶的入门者和初级着来说，如何才能避开坑，挑到正宗的、优质的英红九号呢？别着急，茶颂网这就教大家5招！包你一看就懂，分分钟进阶红茶达人。
撇开国外诸多红茶品种，中国红茶形成了安徽祁红、云南滇红和英德红茶三足鼎立的大环境。英红九号乃英德红茶中的极品，曾被英国.女王用来招待宾客。是广东英德一张响亮的名片，也是全国屈指可数的由茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的典范。
看产地
英红九号，是广东农业科学院茶叶研究所筛选培育出的高香型红茶，用其鲜叶制成的红茶品质上乘，被茶界认为是“中国乃至世界最好的红茶品种”。这与英德茶区地处南岭山脉的优越生态条件有着很大的关系。只有在广东英德所产的茶，才是品质优异的“英红九号”，那里可以说是它生长的“天选之地”。
看等级
每一种茶叶都会划分不同的等级标准，英红九号自然也不会列外。英红九号一系列优质产品，根据嫩度、季节和鲜叶采摘标准，从明前单芽到一芽二叶茶菁为主，共分为四个等级，分别是：金毫、金毛毫、金英红、英红九号。金毫茶以单芽为主，英红九号以一芽二叶为主。英红九号相比金毫来说，茶毫不如金毫茶多，鲜爽度也稍逊一些，但商务待客或日常自饮都不错。
茶颂网建议，如果只是当口粮喝或茶小白试饮，三、四级的英红九号完全可以满足需求，性价比也很高。若是对茶要求很高的骨灰级茶友，或者用来高端送礼，倒可以选择金毫、金毛毫的品质。
观外形
资深茶友拿到英红九号茶叶想鉴别好坏，头一步就是看外形。①看干茶是否整齐均匀。品质优良的英红九号应该条索匀整，色泽均匀。反之，品质就不是太好了；②看干茶里的碎茶与杂物。好的英红九号茶叶应该是碎茶少，几乎没有杂物。如果发现茶叶色泽杂乱，碎茶多，有可能是次品茶或劣质茶，真的不建议选购了哦；③看叶茶的外形细节。金毫、金毛毫、金英红的这三个等级的英红九号，它们外形肥壮紧结，且多锋苗，金毫满披。
看金圈
“金圈”是鉴别红茶优劣的关键因素。经常喝红茶的人应该知道，茶汤与茶碗的交界处会透出一层晶亮的、明显的金色光圈，俗称“金圈”。金圈越厚越亮，红茶的品质越好。如果是中档红茶，嫩芽含量少，茶毫就相对较少，金圈就会欠黄亮。
所以，喝红茶的时候，一般都用白瓷茶具冲泡，可以更加突出红茶的汤色，令其看起来更加的清晰透彻，便于观赏茶汤边缘的“金圈”。
品茶汤
茶叶好不好，不能光靠看干茶和闻茶香，得喝！最后一个挑选的方法就是“品茶汤”。将英红九号投入白瓷盖碗中，用85℃-95℃左右的沸水冲泡，优质的英红九号出汤红艳明亮，带着明显的金圈；在品尝时，滋味鲜浓醇厚，能感受到它顺滑的口感和较为明显的喉韵。四五泡之后，叶底红匀明亮，且有活力，茶底依然留存着淡淡的幽香之气。
看完上面的5个方法，相信小伙伴们已经初步了解英红九号应该怎么挑吧。炎热的夏季正是品茶的好时节，若是你也刚好对英红九号感兴趣，那就买回家试试吧，说不定会刷新你对红茶的认识呢！
比较合适送礼招待贵宾的茶叶品牌？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同.
好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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