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怎样泡荷叶茶

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您知道吗?白茶能“解毒”,它要怎样泡,味道更好~

您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。


茶是各种毒素的“解药”, 不同人群喝不同的茶。


白茶等茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。

★电脑族

白茶或绿茶,抗辐射作用强。

 

枸杞白茶:枸杞10粒,白毫银针3克,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳。

 

菊花白茶:老白茶3克,杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症。

 

★上班族

上午喝白茶或绿茶,白茶有强效抗氧化剂,绿茶富含维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;


下午喝新白茶或菊花白茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;


晚间喝陈年白毫银针茶,陈年白毫银针清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。

★应酬族

推杯换盏者喝“三色茶”,葛花解酒,老白茶护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。

 

吞云吐雾者饮老白茶,老白茶清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。

 

★免疫力低下者

白茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣银针茶(大枣5个,白毫银针白茶3克,姜5克。

 

制作方法:大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入白茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。

 

★胃不好者

可选择老白茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。

 

★高血脂者

高血脂伴肥胖适宜菊花白茶(杭菊花10克,白茶3克,开水冲泡)、白茶降脂茶(老白茶5克,山楂15克,开水浸泡)。

 

高血脂伴脾胃功能欠佳宜于老白茶(老白茶5克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。

★高血压者

血压高伴眩晕者饮菊槐白茶(杭白菊、槐花、白茶各3克,沸水冲泡。或绿茶、苦丁茶亦可)。

 

血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、白茶各5克,开水浸泡10分钟)。

 

血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,白茶5克,开水浸泡10分钟)。 

 

★高血糖者

白茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、绿茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。 

 

★肥胖者

老白茶(要泡得浓一些,每天多饮一点),含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝。

 

★情绪抑郁者

花茶或老白茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。

 

根据不同品类,不同年份,不同用具,白茶的冲泡方法不尽相同,赶紧来学习学习吧!!

 

不同品类,不同泡法:

贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风。其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,可用沸水,而且可以多泡一会,这样就会充分享受到最美的部分。

不同年份,不同泡法:

新茶的泡法:新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到新茶之纯美。

 

老茶的泡法:品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限,意趣盎然。股股香气沁人心脾,蜜韵自然甘醇,是茶本质的香气。不同茶具,不同泡法

不同茶具,不同泡法:

 泡:5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

 

盖碗泡:3g白茶投入盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。

小壶泡:7-10g白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水焖泡,45-60秒就可以出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。


壶泡:10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水焖可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝,并且绝不伤害身体。

怎样把日子过成一壶茶,品茶如品人生

不管心中揣着怎样的憧憬和梦想,大多时候,我们的日子其实就是一种简单而机械的重复。

在这种日复一日的平凡和琐碎中,有人把日子过成了一杯透明无味的白开水,有人把日子过成了一盏浓郁芬芳的烈酒,也有人把日子过成了一壶清冽醇酽的香茶。

对于寻常的烟火人家来说,白开水,虽然沉稳清淡,却难免带着几分呆板单调;烈酒,虽然辛辣刺激,但稍不留神便容易伤身伤心;唯有这香茶,既有着白开水一般的澄透,又有着烈酒一般的甘醇,想必是最适合普通百姓的一种饮料,而余韵悠长、暗香浮动的茶味人生,无疑也是最受人们青睐的一种生活方式。

不过,能将这流水一般平凡又平淡的居家日子过成“平凡似水,酽香如茶”的人生境界,却着实不是一件容易的事儿,因为一个能将日子过成一壶香茶的人,一定是一个深谙泡茶之道、懂得经营生活的人。

前人对于泡茶之水的选择有三个条件:一是甘而洁,二是活而鲜,三是贮水得法,我们也从古风词韵中领略了诸如隔年雨水、梅花雪水、荷叶露珠等等天然甘霖泡制出一壶上好香茶的种种妙处。

一泓清灵剔透的纯净之水,是烹制出一壶清雅甘醇的佳茗的重要因素之一。为了能在滚滚红尘中也烹泡出一壶清逸出尘的上好香茗,我们首先便需要寻求一泓能够滤去浮躁、愤怒、焦灼、悲伤、阴郁的纯净之水。

在烹泡和品悟人生这壶佳茗的过程中,我们需要不断地学习和思索、加深自己的领悟能力和文化修养,力争使自己能够做到以茶配境、以茶配具、以茶配水、以茶配艺,在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中,寻求一种高远的意境和壶中的真趣,从而达到以茶修身养性、陶冶情操的功效。

其实,过日子和泡香茶一样,讲究的就是一个用心烹泡和用心品悟的过程,两者相辅相成,相映成趣,缺一不可。

若纯粹将茶当作解渴润燥的饮品来饮,便不易品出茶中的闲情逸志、淡泊宁静,难免辜负了茶中的山高水长、海阔天空,有流入庸俗之嫌;而只求品悟、不问过程的饮茶方式,却往往会忽略了杯中乾坤,忽略了心底风云,忽略了破茧成蝶的细节积累,忽略了悲喜交集的人生历练,忽略了既甘甜又苦涩的心灵体验。唯有将用心烹泡和用心品悟两者和谐有机地结合起来,我们才能真正读懂茶中所蕴涵的“和、敬、清”的意境。

能够将寻常的日子过成一壶香茶,并在泡茶品茶的过程之中盈得满口芳醇,参透百味人生,实在是一桩怡情怡性的赏心乐事。

记得有本书上说:有人问赵州禅师:“如何修禅?”禅师说:“喝茶去!”

人生如茶,茶亦人生,品茶如品人生。能够用一颗平常心静静地品味茶的清香,清清明明,不取不舍,无爱无嗔,不正是茶味人生的至高境界吗

品品香:存放了40年以上的老白茶,怎样的味道

随着白茶受到越来越多人的喜爱,品饮、收藏老白茶成为时尚,但市场上正宗老白茶相对稀少,20年以上老白茶已十分难得,存放了40年以上的老白茶,又会怎样惊艳时光的味道?

11月1日,由西北国际茶城主办、西安市西商茶叶文化协会协办、福建品品香茶业有限公司承办的“品品香·敬岁月老白茶西安鉴品会”,在一片茶香围绕中优雅上演!


西北国际茶城董事长、西商茶叶文化协会会长方超、福建品品香茶业西安运营中心总经理李锐珺为盛会热情致辞,林振传国家级技能大师工作室领办者、福建品品香茶业有限公司董事长林振传更亲临现场,为茶友们解析老白茶。

△西北国际茶城董事长、西商茶叶文化协会会长方超致辞

△福建品品香茶业西安运营中心总经理李锐珺

△福建品品香茶业有限公司董事长林振传解析老白茶

在演讲中,林振传董事长从“什么是白茶”到“一杯好茶的条件”,通过白茶的工艺、功效、文化、品质特征等方面解析什么是“好白茶”。品品香,作为白茶行业唯一“农业产业化国家重点龙头企业”,连续6年白茶销量全国第一,更是创办了白茶行业唯一国家级技能大师工作室,用集约化拒绝农残、标准化拒绝低品质、品牌化拒绝低性价,最终打造出了老白茶价值标杆——晒白金。


数十载与茶为伴,他希望带领着品品香人“从茶园到茶杯,做好茶产业每一件事,脚踏实地,实实在在;发自内心真诚地善待每一片叶子,每一个客户,做好自己、利益他人;从心上认识自己,去除小我,呈现真我,因白茶遇见最真实的自己。”他也祝愿每个人都能从平淡不平凡的白茶中,品味人生的平凡不平淡,让“真我从此刻开始”!


而在鉴品会上,好茶才是真正的主角——晒白金1312(7年陈紧压白毫银针)、晒白金1332(7年陈陈皮紧压贡眉)、晒白金9841(22年陈紧压寿眉)和存放40年以上白牡丹,品品香为茶友们带来从7年到40年以上,从白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大白茶等级,在一下午的短短时间里,40多年的时间跨度,让茶友们一品老白茶的醇厚绵柔、甘甜顺滑,感受从荷叶香、枣香,乃至药香的升华,所带来的时光无垠倾述,遇见茶中存留的光阴,更为白茶随年份增加带来的价值飞跃而深受震撼!



在VIP客户品鉴分享环节,茶友们更是不吝对品品香的称赞:

“我喝品品香已经有6年了,从白茶小白到现在略有心得,一直想着林董事长可以给大家做一个粉丝见面会,分享白茶的知识,今天终于实现了。”

“每一泡好茶都来之不易,尤其是白茶,经过岁月的沉淀,真的是可以喝到岁月的味道,我们应该认认真真地喝每一泡茶。”

“感觉喝到白茶就不想喝其他茶了,不管是新茶还是陈茶,都有独特的味道。”

“作为茶友,我是个外行,但是我非常喜欢今天的喝茶氛围,非常谢谢品品香为我们普及白茶的知识,‘好人好自己,好茶和天下’,这是我们应该向品品香学习的。”

现场,林振传董事长受茶友品鉴分享的触动,直接邀请每一场鉴品会分享的贵宾亲自到福鼎品品香的基地,更好地体验茶山,更好地体验一杯淡雅如兰、甘甜绵柔的福鼎好茶。

原产地正宗白茶,再加上年复一年的时光沉淀,才能赋予的老白茶厚重质感,而为了提供更为标准化、规范化的老白茶收藏服务,品品香茶业西安运营中心开设的“福鼎堂”茶仓,也随着鉴品会的举办正式投入使用。


“福鼎堂”茶仓是品品香在西安的首个茶仓,面积400平方米左右,茶仓打破以往店、仓分离的状态,通过设立品饮区、福鼎白茶文化长廊以及洁净的仓储区,让消费者在这能够得到“品白茶、知白茶、存白茶”一站式服务和体验。茶仓负责人表示,未来还计划建成更大的茶仓,为越来越多的白茶粉丝提供收藏服务。


不止以茶香四溢的鉴品会“茗”动西安,10月29日至11月2日,品品香还带着全新茶空间与健康白茶,亮相第八届中国西部国际茶产业博览会暨第三届丝路陕茶文化推广周,盛会以“千年长安盛世茶宴”为主题,展览面积达62000㎡,开设2700个标准展位,五大展馆强势集结国内69个名茶产区上千家品牌茶企。



作为福鼎白茶领军企业,品品香在展会上为全国各地茶友守候“T1082”展位,为茶友们带来闲适、优雅的全新茶生活,展现福鼎白茶的独特魅力!

时间赋予白茶全新的生命,在岁月的历练中,每个阶段,都呈现出不同的光彩,品品香带着如此风姿各异的老白茶,通过鉴品会、茶博会走进了西安,下一站,即将香飘沈阳!

11月6日,品品香·敬岁月老白茶沈阳鉴品会,老白茶带来的非凡体验,将为沈阳茶友倾情上演,敬请期待!

原标题:细品老白茶岁月沉淀之美,不止步于40年白牡丹

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