月光白，芽头显毫且白亮，叶面呈黑色，黑白相间，犹如弯弯的月牙，故名“月光白”。成茶芽头肥硕重实，气味清香，成茶有散茶和饼茶。那么云南月光白茶叶能长期存放吗？
白茶保质期多长时间
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。于2018年5月施行的新《白茶标准》，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定：白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。标准的助力，导致了更多的人参与进了白茶的收藏。
白茶长期存放方法介绍
1、常温存放白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光存放光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥存放只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。4、无异味存放茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具选择白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。若存放得当，当初买的那些不起眼的白茶，小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
月光白，也称“月光白茶”，“太乙茶”，又名“月光美人”，属普洱类白茶。简言之是使用普洱茶树鲜叶原料，通过白茶加工工艺制作的茶。
月光白茶采摘和制作工艺
月光白的鲜叶原料大多数来自云南景谷大白茶，位于云南普洱景谷县，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。在早上太阳出来之前，带露水采摘一芽一叶或一芽两叶，采回的鲜叶在阴凉的架子上或者簸箕里摊薄摆放，避免阳光直射，自然阴干，没有揉捻的环节，使其在萎凋的过程中轻度发酵。传统的白茶采用的是日光萎凋的工艺，而月光白是需要在避光处进行阴干，笼统的说就是一个晒太阳一个晒月亮。
月光白茶
月光白茶名字来历
相信很多人听到这款茶的名字觉得很惊艳，月下独酌月光白，何等的飘逸。干茶上片白，下片黑，犹如月光照在茶芽上，十分具有诗意。这款茶的名字来历说法不一，一种说法是：此茶叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采茶的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。
月光白茶的特点
干茶一面白、一面黑，黑白相间，色差非常明显。芽头肥硕、满身披毫、白亮，像弯弯的月牙。冲泡后，随着冲泡次数的增加，茶汤的颜色也随之变化。先有白茶的橙黄透亮，后有红茶的红艳明亮，总的来说就是先黄后红再黄。转化后的月光白具有类似乌龙茶的兰香和蜜香，茶汤涌着的热气窜进鼻间，香气馥郁，令人缠绵。口感介于生普和绿茶之间，没有生普的醇厚，也没有绿茶的苦涩。小抿一口，从鼻到喉，通透至极，具有唇齿饱满、入喉润滑、香甜之感。杯底可见一芽一叶，优雅的舒展开，鲜活透彻，原本显眼的白毫此时也不见踪影。
月光白茶的种类
1、“罗氏白茶”，由罗德大师采用自家（普洱）老台地、按月光白的制作方法制成。特点是清香、甜度高，不足的是由于技术原因，干茶有大量的绿色页面。
2、“常规月光白”，由拉祜王子采用自家茶园（澜沧）老台地、按月光白的制作方法制成。特点是清香郁馥、花香高远、润滑回甘，干茶叶面毫重白亮，叶背黑润，外光漂亮。不足的是与传统普洱茶比较，厚重不明显。
3、“古树月光白”，由西双版纳勐腊县蛮砖山传统手工茶人、采用自家（蛮砖茶山）古树茶为原料，按月光白的制作方法制成。特点是清香郁馥、花香高远、滋味厚重、茶质饱满，干茶叶面毫重白亮，叶背黑泛红，枝条清晰、肥壮。不足的是与王子的比较，清新不足而且成本较高。
4、“陈化月光白”，由怪茶采用澜沧原料、按月光白的制作方法于2006年制成，并以普洱茶的紧压方式保存。此款茶最大的特点是保留了月光白的外观色泽和特有的果香，又出现了传统普洱的陈化韵味，不仅与前几款一样汤色清亮，还体现了陈化普洱的转化汤色。
月光白茶冲泡方法
冲泡月光白一般可选择110毫升的白瓷盖碗，太大的盖碗，出水时间较长，不利于饮茶的节奏，太小又只能够浅尝辄止。5克白茶刚刚好，冲泡出的茶汤滋味醇厚浓郁，茶香高扬。月光白的茶芽和叶片都含有大量白毫，冲泡时，一定要用100℃的水温进行冲泡，唯有在沸水冲泡之下，茶叶中的物质才能挣脱白毫的禁锢，释放出白茶特有的茶香，茶汤鲜香甘醇。茶汤出水要快，控制好茶叶中茶多酚的释放含量，这就是为什么白茶长时间在沸水中浸泡，冲泡出的茶汤滋味便趋于苦涩。
月光白茶如何品鉴
干茶注水后丝丝香气漾进鼻腔，是一种木本的甜味，让人瞬间感受到那种大自然的温柔。茶汤浅橙红色、透亮。入口温润，不挂嘴、不干涩，果香十足带有一丝清凉感，顿时口腔内香气恬淡，有粘稠感。茶叶有料，非常耐泡。
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一位茶友询问：月光白就是在月光下做成的吗？他听某茶商谈到，云南有两种白茶，一种叫日光美人，是白天在阳光下制作的；一种叫月光美人，是晚上在月光下制作的。
这种说法并不是个例，甚至有些知名的有影响力的茶业品牌和平台也这么说，他们说月光白是“连夜在月光下晾干，是一种神秘工艺制作”。而茶商“顾名思义”这么说的更不计其数，以致误导了许多消费者。
首先，月光白的制作并不是“晾干”，而是“萎凋”。晾的时间一般比较短，例如普洱茶杀青之前会进行短暂的摊晾脱水，而萎凋则是长时间的自然脱水并伴随内外部多种复杂反应变化，二者是不同的概念。
其次，月光白并不是连夜在月光下萎凋的。刚采摘的鲜叶，其水分含量达到75%~78%，而白茶的水分含量需要降到13%左右，才能在后期保存时不至于潮湿霉烂。在全自然萎凋的工艺下，要降到13%这个水分含量，需要连续萎凋60~70小时，一个晚上是没法完成的。
说月光白是连夜在月光下萎凋，白天茶放到哪儿呢？没有月光的夜晚怎么办呢？同样，说日光美人是在白天进行萎凋，那晚上茶放在哪儿呢？而且我听过东方美人、月光美人，但从未听过日光美人，不知这名字是怎么来的？
为什么景谷大白茶所制作的白茶会取名叫做“月光白”呢？其实这是根据茶叶的外观特征来取的一个名字。景谷大白茶的白毫特多，不仅芽头满披白毫，其成熟的二三四叶的背面也密布白毫。自然萎凋后，叶背白毫更显，呈现银白色；叶面无毫或少毫，呈现深褐色或黑色，一黑一白如夜空挂月，因此取了个颇有意境的名字--“月光白”。
最后，“月光美人”这个名字的由来也并不是因为连夜采茶的都是当地年轻美貌的少女。茶山上，年轻美貌的采茶少女已经很少了，更不会连夜在月光下去采茶；现在采茶的大多是拖家带口的家庭妇女。之所以叫“月光美人”，是因为采摘制作得当的月光白外形美观，如茶中美人，因此得了“月光美人”这个美称。
