2019年6月6日，正值芒种节气，天气微热，风雨欲来，吉普号和茶业复兴在昆明联合举办二十四节气茶会之芒种茶会，聊一聊我们热爱的茶。
芒种茶会
陈朦
今天是二十四节气中的芒种，“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”其描述的就是长江中下游地区农村情景。芒种是进入夏季的第三个节气，简单来说夏季正式到了，雨季到来，梅雨不断。一到这个季节，对于茶友来说最头疼的问题就是如何存茶，如何让自己的茶安稳度过这湿热的天气。
今天我们就来聊聊不同天气下茶的变化、如何存茶，以及干仓和湿仓茶的区别。今天品鉴的两款茶分别是【吉白贰号】白茶龙珠和【503】熟茶龙珠。
吉白贰号是什么？特殊在哪里？
小黑
我先介绍下今天喝的第一款是白茶龙珠，我们在选料环节就很纠结，云南白茶始于景谷的月光白，后来我们用勐海的料试验过，最终选择用景迈原料做，如果具体去分析原理的话太复杂，就直观地讲，我们不断调整后觉得特别好喝，就做成了产品，这是真正回到口感价值层面上的一款茶。
福建白茶日照时间长，吉白贰号的发酵度高于福建白茶，可能是大叶种的关系，苦和涩都基本没有了，这款茶很清甜，宣传语就是不加蜂蜜却有野蜂蜜香，突出这个口感，如今已经成为我们公司天天喝的单品。
这款茶的包装也很有意思，当时设计出来我发朋友圈大家都说很好看。以前从来没有用白色做设计，因为很难掌控，白色想要做出品质感很难。选纸上也很讲究，你打开摸上去很细腻。
我们做产品设计不能自己觉得好看，要放在货架上，客人一进来会不会被吸引，会不会拿起来看，包装上的信息会不会让你想购买或者想尝一下，这是我们的核心思路。现在，产品正式出来很受欢迎，反响很好。
陈朦
大家面前有品鉴卡，大家可以边品边记录感受和评价。今天的话题是不同天气如何泡茶，干仓湿仓有什么区别？天气对茶叶的品质是否有影响？
水温越高越能激发茶叶中的物质
薯片
天气对茶叶品质的影响还是蛮大的。如果要下雨，气压低，云南的水沸点很低，92度左右，水温对品质影响很大，尤其是熟茶，水温越高越能激发茶叶中的物质，温度低了熟茶不好喝。这个时候还可以煮茶，所以今天用白茶煮了青梅，也很应这个节气。
存茶没有选好地方，损失不止一套房
杨春
我对干仓和湿仓没有特别深的概念，我喝的很多茶都是放在昆明仓储，后来喝到从广州来的茶，那个味道让我很不舒服。在昆明如何保存茶叶？我也很在意这个问题，我自己的茶叶很多，如果没存好茶叶就变成肥料了。
昆明曾经有一个冬天特别冷，水管冻裂了，住我隔壁的朋友专门买了一套房子来放茶，后来水管冻裂，茶就泡汤了，损失了好几百万。从朋友身上得到教训，我会把茶叶放在高处，至少要用架子抬高。
存茶，可以选择专业仓储
王先生
吉普号有100多期茶山黑话视频，我每期都要看好几遍，所以今天特地来参加吉普号的茶会。今天的话题是不同天气如何泡茶，范围非常大，不锈钢、银壶、铁壶，新茶、老茶、中期茶，生茶、熟茶、白茶，每一个点都要考虑。
我在昆明和上海两地生活，昆明的茶在上海可以泡出很香很甜润的味道。实际上，泡好茶是件非常困难的事情，你要熟悉每一款茶才有可能把它泡好，我也在继续学习。我的茶我都没有选择在家里存放，因为仓储是很重要的一环，我不能控制温度和湿度，所以我就把茶放在专业仓，我也不用担心存茶的问题了。
存茶，我会放在比较干的地方
猫猫
干仓和湿仓区别，首先从汤色上来看区别就很大，颜色变化很明显。干仓茶茶汤中大的茶黄素随着年份增加变少，茶红素逐渐增多；湿仓茶茶汤的茶黄素不太稳定，这导致茶汤颜色也不稳定。
从香气来看，也有变化。我喜欢干仓茶，普洱茶讲究干净，讲究在口腔里的融合度。如果是存茶的话，我会放在比较干的地方，茶只有稍规制就能减少很多风险，离地避墙和避光，无异味要通风，这是我的感受。
湿热的天气，闷或煮口感更好
小黑
我自己有非常美好体验的茶，还是放在昆明的茶，有非常舒服的清甜香。当我喝到从广东回来的茶，一开始是不接受的。但是2015年去广州参展喝到一款广东仓储的熟茶，用广东的水冲泡，非常好喝，可是我带回昆明再泡就太难喝了，这让我印象非常深刻。
空气中的湿度大，鼻腔敏感度就会增加，我们对香气就更敏感。泡的时候，湿度高沸点降低更容易烧开，到器皿里温度一下降低，所以湿热的天气，通过闷一闷或者煮的方式加温，会得到更好的口感。
生活在昆明不怎么在意天气，茶叶就放在箱子里放在架子上，我也曾经试验过不同温度湿度存茶，三个月里是有很大变化，但是昆明太干燥了不用担心。
左一
我是茶小白，我从浙江来，在浙江，梅雨天最后几天，墙上都不能靠，一抹手上全是水，每个墙角都会发霉，在昆明完全不存在这种情况。
我来昆明前都没见过饼茶，茶都是装在铁罐子，盖子盖得很紧，里面放200克不到的干茶，如果不在一个月喝完就会发霉，但同样的茶昆明放多久都没问题，我喜欢昆明喝茶的味道。
喝茶与气候饮食等有关
茶友
我是山东人，我感觉干仓湿仓各自有各自的好，关键是看人在存茶的过程中是否用心。在昆明干燥一些，转化的时间就很长，安全性也很高。但是在广州、深圳如果不用心，茶一品就能品得出来，我在茶博会上喝了湿仓茶很不习惯。喝茶与气候、饮食都很有关系，感觉生茶劲更大，原料好工艺好，即使是新茶也很好喝。
卖得好的茶就是好茶
Mark
讲普洱茶，我很认同吉普号，什么是好喝的茶，卖得好的茶就是好茶，最简单的道理也是最深刻的道理。
陈朦
周重林老师说过，如何评价茶的好喝与否，看续杯率，续杯率比较高的茶就是受欢迎的茶。今天的白茶和熟茶我已经喝了好几杯了，口感也很温和，让我有一直想喝的欲望。
吉白壹号去哪里了？
杨静茜
我是吉白的爱好者，这款产品才出的时候，吉普号的小伙伴给我拿了两颗，口感我非常喜欢。出差到广州拿了一颗和一群90后分享，他们特别喜欢，又甜又香，这是吉白贰号的魅力。吉普号的产品都很有体系，既然是贰号，我想请问小黑，壹号哪去了？
说到仓储，白茶后期也是有转化的空间的，今天这个话题实际上是语言上的陷阱，我认为只要仓储正常，唯心地来讲，当你心情好的时候喝什么都好喝，心情不好的时候好喝也变成不好喝了。
小黑
吉普号做白茶，之前做了一款留白和藏峰白，觉得不行，又回到大众的命名体系。我们讨论过白茶和红茶是否要放进吉普号的数字体系？结论还是不要了。
白茶未来可以走大众化的路线，所以研发出这款吉白。分为壹号贰号，壹号我们会用藏峰的原料做，走中高端路线，贰号是大众化路线，全渠道的零售价是148元，单泡在12块左右。为什么叫吉白贰号，因为吉白壹号还没出来。
喝吉白就像喝饮料一样
罗安然
我是一个典型的外貌协会会员，评价一款茶会从包装出发。90%的普洱茶包装从我来看都很难送给别人的。如果我要选择一款茶作为礼物，纵览整个行业，也只能选到吉普号作为伴手礼，有颜值还有实惠的价格。如果送给别人饼茶不知道怎么撬，还要送茶具，所以我会送吉白。
茶友
这款白茶还是不错的，蜜香浓厚。云南的白茶和福建的白茶有不一样的地方，盲评PK两个地方的茶，云南大叶种的味道还是能喝得出来，云南的更厚重，福鼎白茶这几年劲头比较猛，都很有市场。
左一
我不是一个老茶客，我从圈外的视角来看我喝这个，很饮料化，不会给你带来负担，不含糖不含添加剂，自然的香甜，你喝它的时候没有抗拒感，心理防御是很低的，这是我自己的感受，我比较喜欢这个产品。
猫猫
吉白，无论是年轻的还是年老的，都不会抗拒这样的茶，接受度比较高。喝吉白就像喝饮料一样，说不定把白茶做成饮料销量会很好，现在有关茶的饮料很多，我相信会很受欢迎的。
王先生
第一次喝白茶，平常喝生茶比较多，我自己非常喜欢，醉人的蜜香和自然香甜的碰撞，景迈山的原料，有兰花香和甜甜的喉韵。我会把这个茶送给福鼎的朋友，这个包装我也非常喜欢，可以作为节日的伴手礼。
杨春
吉白的白茶，很适合单身的男士最女生送的礼物，有清泉甘冽的甜，非常舒服，符合一款快消品的特点。
陈朦
感谢大家的分享。吉白让我们感受到了甜，503让我们感受到了润，甜润也正是我们对生活滋味的期待。感谢大家参加今天的芒种茶会，我们相约下一场节气茶会。
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