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云南普洱班章

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云南普洱班章产品

2020年七彩云南老班章正山古树春茶尊享装详细信息

  2020年七彩云南老班章正山古树春茶尊享装36克生茶,规格为6克/粒、36克/盒;

  原料:冰岛正山古树春茶

  外形:干茶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,白毫显著

  口感:入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜

  滋味:滋味浓厚,有风骨但又不失柔韧性,霸气显现,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度,茶气刚劲,质厚重,茶性强

  综合评价:老班章是茶气十足的一款茶品,霸道强劲、回甘迅猛,干茶条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,白毫显著,品之滋味浓厚,有风骨但又不失柔韧性,霸气显现,入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度,茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜,彰显老班章古树茶独有的王者霸气。

  产品信息介绍

  【名称】:老班章正山古树春茶尊享装

  【规格】:6克/粒、36克/盒

  【日期】:2020年

  【厂家】:昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

  【生熟】:生茶

  【售价】:1380元/盒

  企业介绍

  勐海七彩云南茶厂有限公司是昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司独资设立的子公司,勐海七彩云南茶厂有限公司成立于2007年3月15日,注册资本1600万元,位于勐海县勐海乡茶科所旁,占地20亩,是昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司在勐海大力投入的集原料种植、生产加工、科研开发、检测检验、工艺展示为一体的高标准普洱茶生产企业。

  勐海七彩云南茶厂与云南省农业科学院茶叶研究所紧密合作,将勐海七彩云南茶厂建设成为云南省首家普洱茶储存陈化研究中心,专门对普洱茶的储存、陈化进行研究,为此,专门设立了先进的现代化仓储设备。并与云南省农科院茶叶研究所共同设立"普洱茶产品检验中心",我公司投资"安鑫宝SPR-88高速超大容量农药残毒检测仪"等检测设备、设施,云南省农科院茶叶研究所安排专业科研人员,进行检测中心的认证和日常检测工作。并与云南省产品质量检验检测中心签订长年产品质量检测协议,由云南省质检中心对我公司生产的产品做严格的质量监督及检测。

  在长期的普洱茶生产加工过程中,"七彩云南"深切感受到,云南茶叶加工设备的落后,安全性差、生产效率低,卫生条件不理想。云南省农业科学院茶叶研究所是云南重要的茶叶科研基地,有重要的示范效应,为了提升普洱茶的生产机械水平,勐海七彩云南茶厂与专业开发研究机械制造的机构合作,利用数十年的技术积累,进行普洱茶精加工机械的研究,包括可实现自动温度、湿度控制的烘房、机制车间除尘系统、液压高速压饼机等设备,这些设备的成功研制,将是对普洱茶加工的一次重大突破。

  整合了诺仕达企业集团优势茶叶资源的勐海七彩云南茶厂有限公司,一开始就站到了市场高端,形成了以昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司销售为龙头、以勐海七彩云南茶厂有限公司生产为基础的完整体系。原料方面,目前,公司下设有分布在云南思茅、西双版纳、临沧三大茶区布朗山、南糯山、攸乐山、景迈山、易武山、勐库东半山、勐库西半山等著名古茶山的70个初制所;生产方面,与云南省农科院茶叶研究所合作建设年加工能力达3000吨的勐海七彩云南茶厂,在茶叶深加工和深度研发方面,将在昆明国家级经济技术开发区有目前云南标准最高生产工艺最严格的庆沣祥昆明工厂,联合国内、国际的生物、生化、营养专家共同开发茶叶的衍生系列产品。销售方面,目前"七彩云南庆沣祥"在昆明七彩云南、南亚风情园、北京七彩云南拥有12个直营茶庄,分布于全国各地的七彩云南庆沣祥加盟茶庄近20余家,在全国各地的专业茶叶批发市场内,均准备设置七彩云南形象店。这些茶庄的建设,为七彩云南进一步扩大销售额、占领终端市场奠定坚实基础。公司现拥有1200余名茶艺师,年接待宾客500万人,以茶艺展演的方式销售茶叶。

  为进一步拓展市场,公司今年推出以"七彩云南"为品牌的大众普洱茶产品,直接面对批发市场,现已成为广州、昆明经销商热力追捧的经销产品。

  勐海七彩云南茶厂有限公司致力于母品牌"七彩云南"及其子品牌"庆沣祥"的生产及质量维护,秉承"老老实实做生意、诚诚恳恳创信誉"的经营宗旨开展各项生产和经营活动,坚持"正本清源说普洱、货真价实卖普洱",着眼于行业的长远发展,着眼于普洱茶产业的正本清源,通过扎扎扎实实的工作来推动云南普洱茶事业的发展。公司专注于茶叶加工工艺的研究及茶叶品质的控制。为生产最优质的普洱茶,七彩云南"庆沣祥"从鲜叶采摘开始即实施严格的品控,不惜工本,一心只为做好茶。

  西双版纳作为云南普洱茶的故乡及代表地,勐海七彩云南茶厂有限公司为立足于版纳州而深感责任及重担,我们将坚持不懈的努力,用心做好茶,积极推广茶文化,并继续坚持品牌化的运作,通过规范的经营,推动云南茶叶商业价值的提升,为云南茶产业的发展、为中华茶文化的发扬光大作出积极的贡献。

如何区分班章的“老”与“新”

俗话说:“红酒论酒庄,普洱讲山头”。


一提起普洱茶,总绕不过一个山头,那就是老班章。纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。


云南老班章普洱


不过,除了老班章还有个新班章,你们喝过吗?


云南新班章普洱


老班章和新班章,只一字之差,乍眼看上去很相似,但其实差别不小。那么这两种茶到底有什么不同之处呢?


1- 产地不同


老班章和新班章根本差异在于产地不同。  


老班章村是云南勐海布朗山下辖的一个村寨,位于勐海县东南部。据记载,它早于公元300年前后开始种植大叶茶树,拥有悠长种茶历史。

 


但随着经济发展,村内人口快速增长,地少人多,老班章村在1950年经历了一次人口迁出,部分村民搬去了离老班章村仅有一山之隔的地方生活。  


巧的是,村民搬离老班章村后依然在经营种茶事业,为了将两处产区清楚地区分开来,新产区被称为“新班章”。


新班章距老班章7公里山路,有古茶园1380亩,而老班章拥有古茶园4490亩,两寨合计5870亩。


 老班章向左,新班章向右


2- 茶树生长时间不同


老班章和新班章两个产区因距离较近,拥有着相似的生态环境,产区内植被繁茂、日照充足、降水丰富、土壤肥沃,给茶叶提供了优质的生长环境。  



虽生态环境整体相似,但因为两个产区发展时间不同,茶树年龄不同步,茶树本身已大有不同。


新班章的古茶园的树龄比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。


 新班章茶区


3- 滋味不同


——老班章茶气霸道纯粹。


老班章茶汤


老班章喝到嘴里虽然能直接感受到苦涩,但退化特别快,尤其是回甘后,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间长。   


最重要的是,茶气明显。这种明显的茶气是带有一定的生理作用的,甚至手、脚、头、背等会发热微汗,很多人追求的就是这种感觉。


——新班章茶气柔和甘甜。


新班章茶汤


新班章茶迁出历史不足百年,产区内古树大多仅有50、60年历史左右,因此新班章茶气比不上老班章。  


与老班章相比,新班章茶气更柔和,初入口时虽有茶涩味,但不激烈突兀,能让人轻易地接受。且新班章无论是刚入口时还是后来的回甘,都比老班章尝起来更加甘甜,茶味醇厚。

40年初心不改:茶人何宝强与他的班章大白菜

       

       “工匠也好,大师也罢,我只是一个简简单单的茶匠,做茶的茶匠。”

  从外贸公司茶叶审评员到普洱班章制茶大师,从无人问津到一饼难求,他是怎么做到的?

  班章

  “红酒论酒庄,普洱讲山头”。班章既是地名也是茶名。

  茶叶圈子提到云南,大多数人首先想到的一定是勐海,这个地处我国西南边陲的小镇,每年都有数不尽的茶人慕名而去,一待就是几十天。

  勐海的产量在云南各产区来讲其实并排不上前列,但是却有如此的江湖地位,这得益于勐海出产的普洱茶优越的品质,而这其中有一个不得不提的寨子,就是“班章”。茶叶江湖有云:“班章为王,易武为后”,班章茶以霸气闻名于世,受到无数普洱茶发烧友的热捧,自有它的道理。

  班章的平均海拔在1700米左右,属亚热带高原季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,降水充沛,土地肥沃,是茶树生长的天然乐园。

  如今的班章茶在普洱茶界被认为具有“茶王”地位,但是三十年前的班章可不是如此,班章茶曾因其条型粗壮,滋味浓厚显苦过于霸道,茶厂一般不愿意收购,班章村的当地村民常常需要托关系才能将茶送进茶厂。

  也就是在那时,不被世人看好的班章,在他的眼里却成了他一直要找的地方。

  扎根

  “这里特别适合植物的生长,也是我要找的地方”。

  “我就在这里了,我不走了!”

  攸乐、易武、倚傍、革登、莽枝、蛮专(蛮砖)这是开发得最早的普洱茶山,也是最早成名的茶山。而坐落于云南勐海县布朗山上的小山村---班章,却无人问津,直到他的出现。

  最初在广东省外贸公司做茶叶审评员的何宝强,负责的是原料采购环节。1984年,21岁的他被派往福建安溪,拜当地一林姓制茶人为师,从此便开启了他的制茶人生。

  授人以鱼不如授人以渔,林师傅最开始并不教何宝强如何做茶,而是要求他熟悉当地的气候水土、历史典故、人文习俗等等。在这个过程中,何宝强逐渐明白一款茶从生长到生产,不光代表了日月,也是一个茶人对节令气候的理解掌握。

  于是,为了寻求更自然纯粹的茶叶,他跟随林师傅来到了云南,也就是在这里,遇见了勐海,遇见了班章。

  何宝强第一次去到布朗山,就被深深地吸引。古茶树、海拔高、泥层堆积厚、有机的红酸土和黑土,简直是植物生长的天堂。一直在寻求的天然生态林就在脚下,他义无反顾的背井离乡,扎根在班章。他对当地的茶农说:“我就在这里了,我不走了。”

  坚守

  自然种植,手工制茶,保证每一片成品茶都是有生命的茶。

  昆虫也爱喝甜茶。班章的茶叶由于生态好,自然环境优越,茶叶的内含物质非常丰富,也吸引到了很多虫害前来光顾。为了保护这一片自然的生态林,何宝强选择喷洒辣椒面取代农药,将对生态的影响降到最低。

  班章村最开始炒茶用的可能是刚煮完猪食后洗干净的锅,于是何宝强特地在玉溪订制了杀青专用锅,选用柴火灶台。用最传统的制茶工艺,坚持手工制茶,即使已经有了机械化生产。

  “传统的手工茶一天可能需要六七十个人才能生产出一吨,而同样的时间用机械生产,四个人就可以做出两吨茶。”

  何宝强的手是一双充满老茧的手,特别是拇指的接触面更是一层厚厚的茧。杀青铁锅的温度高达200度以上,常年手工炒茶下来,不仅手型变了,连嗓音也被柴火熏成了迷人的“烟嗓”,略带沙哑的声音,诉说的是他对于初心的坚守。

  何宝强经常把这句话挂在嘴边:“爱自己的家园和每一寸土地,每一山每一水每一棵草,都要保护起来,爱护它然后再做一个有追求的做茶人。”

  机遇

  天然换有机,品质作保障。

  九十年代末至二零零四年,何宝强及其家族租用勐海茶厂车间,通过来料加工的方式,采用班章毛茶制出班章大白菜系列产品,随着时间的沉淀,这一系列产品陈化后滋味越发的渐入佳境,茶香不怕巷子深,渐渐的得到了市场的广泛认同和追捧。

  厚积而薄发,何宝强三十多年在勐海的深耕,让他积累了无可比拟的资源。随着市场化和互联网时代的到来,今大福营销中心在广州应运而生。从第二代班章大白菜到引领高端普洱茶发展,何宝强顺势而为,怀抱匠人之心,做诚意之品牌,机遇固然重要,但命运也总是眷顾有准备的人。

  使命

  中国人是讲究传承的,薪火相继,精髓相传。

  林师傅带领何宝强了解生态对于制茶的重要性,他自然也将秉承这一理念。他教诲班章的第二代茶人们要爱护家园,爱护自己的每一寸水土,要保护林子。何宝强常常说到他会用他的生命去捍卫这片水土,只有环境越来越好,茶才会越来越好。

  奇妙契合 为茶而生,2020年5月21日,是首个国际茶日,也是茶人何宝强的生日,他在这一天也做了一件有意义的大事。何宝强在勐海今大福新茶厂里举办了庄重的收徒仪式,五位弟子均为勐海当地的茶农,大弟子阿卡已经跟在他身边学习了12年了,其中还有两位是班章的“茶二代”,他们的父辈与何宝强已熟知二十余年,与他一起打造了第一代班章大白菜。如今,他们的儿女也将与何宝强一起,传承好第二代班章大白菜,并发扬光大。

  跟在他身边五年多的五徒弟四妹说:“第一次见师父感觉他比较严肃,后来慢慢接触,教我们做茶以后,感受到了他对茶的执着,对制茶的严苛。师父教我们从种茶开始,采茶,到炒茶,到精制等等每一个环节都亲力亲为,力求做到完美。”

  四十年前,何宝强看到的是一片自然生态茶园,今天,我们看到的是一个茶人匠心。何宝强一直强调让世界喝到地道普洱茶,坚持传统手工制茶,用生命去守护另一方生命,只为将最地道纯粹的普洱茶呈现给大众。今天,市场有了新的变革与挑战,何宝强与他的大白菜也迎来了另一个机遇与发展。

  何宝强希望通过自身的努力,让地道的普洱茶重新走向大众的视野,不止是产品,还有他的初心。

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