饮茶越南
同唱一首歌，饮一壶茶，在2023年12月，中越命运共同体之构建，揭示出人类进步的新曙光，已经出现在东方!
文 | 海上客
中共中央总书记、国家主席习近平对越南进行国事访问期间，两场茶叙经两国媒体报道，传为佳话。
当地时间12月12日下午，阮富仲邀请习近平进行小范围茶叙 图：新华社
12月12日下午，刚刚抵达河内的中共中央总书记、国家主席习近平在越共中央驻地同越共中央总书记阮富仲举行会谈。接着，阮富仲请中国同志“进行小范围茶叙”。
从央视时政等传出的画面来看，茶叙现场布置典雅，且在室内空间一角有一个备茶台。其烹茶技法，着实与中国岭南一带有相近之处，使用的是泥壶、泥杯。
也就是说，在这里一边品饮香茗，一边聊聊——
比起之前正式的会谈来，小范围茶叙，显得氛围更轻松。
两党同志当然可以叙旧，也可以谈今。
央视新闻客户端在报道这场茶叙时，如此道：
“两党总书记在轻松友好的氛围中继续进行深入沟通。”
从央视传出的画面来看，茶叙确实轻松。阮富仲向中国贵宾赠送了一幅图片。他说，这是一位很出色的艺术家从越南南方胡志明市带来的，“东西可能不是非常好，但是珍贵的是兄弟情谊”。图片的画面，显示的是两党总书记曾经茶叙的情景。
阮富仲介绍艺术家和图片时，那谦逊的说法，真是特别注重东方礼仪的样子。
看来，好朋友、好同志之间，这茶，从过往到当下，可以一品再品。
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当地时间12月12日下午，中共中央总书记、国家主席习近平夫人彭丽媛在河内应邀同越共中央总书记阮富仲夫人吴氏敏共同参观越南妇女博物馆并茶叙 图：新华社
另一场茶叙，几乎同时在河内的越南妇女博物馆进行。在参观了越南妇女博物馆之后，两位领导人夫人坐下喝茶，并共同欣赏越南传统民族乐器和民族服饰展示。
无论从现场这些展示，包括两位夫人本身的服饰、所用瓷茶具，还有两位夫人此前参观越南妇女民俗展的画面，其实都能令人感觉到“中越两国文化相近、民心相通”。
以此而论，中国与越南当然要密切人文交流，谱写更多友谊友好篇章。
12月13日，中国贵宾同阮富仲夫妇共同会见中越两国青年和友好人士代表，更令人感觉到，中越两党、两国这同志间的茶，会继续喝下去。
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11月6日，第六届进博会国家展越南展台 图：新华社
不由想起伟人名句“饮茶粤海未曾忘”。当然，这是作者《和柳亚子先生》一诗中，回忆自己当年与之在广州饮茶的情景。
广州，粤省首府。当年，来自越南的胡志明曾在广州创办“越南青年革命同志会”。
而实际上，中国的岭南文化，比如饮茶云云，与越南的茶文化，更有相当接近之处。比如越南产绿茶、西贡红茶、越南乌龙茶等等，与中国品类大致无两。越南还有一些其特产的花茶，未来也值得中国茶友去发掘、品鉴。
与越南距离更近的广西、云南，则亦会有更多边贸商机。
11月1日，越南大学生在河内大学“同唱一首歌”中国—东盟青年影视歌会活动现场参与猜谜语游戏图：新华社
来源：新民周刊
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近来许多手摇饮品店因原料茶叶涉农药残留超标，包括英国蓝、50岚、休閒小站等商家都紧急下架相关產品，但消费者已闻茶色变。尽管如此，仍不减台湾茶叶在陆客心目中的地位，来台一定要购买乌龙茶当伴手礼。
乌龙茶伴手礼
台湾的乌龙茶源自福建，属矮株灌木，採收之后经过杀菁、揉捻、乾燥，各家师傅有各自的秘诀，个中学问极深。在台北市经营茶庄的蔡老板表示，之前曾前传出台湾不肖厂商用低价的大陆茶叶掺杂台湾乌龙茶，传闻不尽真实
越南茶 低价茶元凶
随着两岸近年来的交往与发展，大陆茶叶也在进步，以乌龙茶系统而言，要从大陆进口低价的乌龙茶来台贩售，量其实很有限，低价茶的元凶其实是越南茶，而种植者跟进口者都是台湾人。
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越南茶叶早在十几年前就已大举进入台湾市场，其特色是「水面又大粒」。如果是越南茶叶，顏色会很漂亮、揉制而成的茶珠都很大粒，未经热水浸泡，一般人难以分辨出茶味与產地。经热水浸泡过的越南茶，味道较苦涩。但越南茶叶相对便宜，近年来成为不肖厂商的最爱，拿来与高价的台湾乌龙茶茶叶掺杂贩售。
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对于陆客到台湾买茶，建议货比三家，不要迷信品牌、广告，更不要被厂商标籤的「茶王」蒙蔽。以台北市坊间的茶叶价格而言，一台斤3000元新台币左右的茶已属上等，再往上的价格就属于茶庄的利润。如果要高山茶，价格会更贵一些，真正的阿里山、梨山、大禹岭、合欢山茶，价格不菲，陆客要买前宜多试饮。
农会茶 品质有保障
阿里山茶农则指出，现在针对陆客购物的茶叶店，因为给旅行社的佣金过高（很多已逾50%），迫使茶叶店必须掺越南茶叶以降低成本，这是业界公开的秘密。陆客来台如果想买到正统好茶，除了透过台湾朋友介绍，也可以选择各地区农会「挂保证」的茶叶，例如嘉义县山区各农会均有向茶农收购茶叶贩售。
台湾乌龙茶泡出来的茶汤从蜜绿、绿黄、金黄、澄黄、黄褐、琥珀、澄红到亮红都有，呈现出有如色票般的炫丽色彩。
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近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破。
来源：前瞻产业研究院
本月普洱茶投资者信心指数下滑至“负面”，由87.32%(2022.01)下降至35.25%(2022.08)，8月交易活跃度下调为“低迷”。受整体经济环境影响，当前普洱茶投资市场呈现两级分化态势，新茶和中低价位产品价格一路下滑，部分高端中老期茶逆势上涨。
来源：广东省茶文化研究院
由福建省茶标委副主任委员兼秘书长、福建农林大学孙威江教授团队主导制定的ISO20716:2022《乌龙茶-定义与基本要求》国际标准由国际标准化组织(ISO)正式出版发布，该标准是我国牵头提出、制定并正式发布的首个产品类茶叶国际标准。
该标准作为我国牵头主导研制的第一项茶叶产品类国际标准，其发布实施充分体现了我国乌龙茶“三茶统筹”发展的水平和地位，也是我国在茶叶产品国际标准化工作领域的重大突破，对我国茶叶国际标准化工作具有里程碑式意义!
来源：福建省茶产业标准化技术平台
从去年开始，梧州市以全产业链思维，坚持规划引领、品牌塑造、文化带动、产业驱动，构建全产业链现代茶产业体系，助推六堡茶由销路单一的“侨销茶”发展为“畅销茶”，呈现产销两旺、量价齐升、高速发展良好势头。当前，我市正根据自治区党委、政府的要求，大力实施六堡茶产业发展行动计划，从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手，系统推进六堡茶产业做大做强，力争把六堡茶打造成为广西茶产业的“半壁江山”。
来源：梧州发布
越南的国土面积约33万平方公里，共有63个省级行政单位，其中有50余个省种植茶叶，所以越南具有13万公顷的茶叶种植面积，位居世界第五。茶在越南的国民经济中占着相当重要的地位，在越南的出口商品中位居第三。2020年越南的茶叶生产总量为18.6万吨，位居世界第六。
来源：广西日报、越通社
本次会议围绕习近平总书记关于“三茶统筹”的重要指示精神，聚焦中国茉莉花茶产业、科技、文化统筹发展的新路径，旨在全力推动中国茉莉花茶的区域公用品牌协同发展、文化建设及科技创新。
来源：中国茶叶流通协会
有着1500多年历史的梧州六堡茶，通过“茶船古道”成为海上丝绸之路的重要商品之一，在东南亚地区享有盛誉。经过多年深耕市场，梧州六堡茶已经由销路单一的“侨销茶”发展为“畅销茶”，呈现产销两旺、量价齐升良好势头。预计今年全市六堡茶总产量将超过3.5万吨，综合产值将超过160亿元。
来源：广西六堡茶网
茶产业是九江传统优势产业，历史上有过全国三大茶市的荣光。庐山云雾至今仍是中国传统十大名茶之一，庐山云雾茶、宁红茶在全省重点扶持发展的“四绿一红”品牌中独占两席。
省委、省政府将茶产业纳入全省农业七大产业高质量发展三年行动方案，着力以生态、文化、科技为突破口，主攻名优茶、推广大众茶、开发个性茶、做大出口茶，推动全省茶产业发展进入快车道。
来源：号外江西
自脱贫攻坚以来，在云南省农业科学院的支持和帮扶下，凤山镇全力打造有机茶园创建工作。目前，已初步实现柏林村6000亩、顺南村2882亩、文竹村2115亩、海庆村1399亩茶园有机认证全覆盖，全镇有机茶园认证占比达到51%的规模，茶产业发展迈上新台阶，也为凤山镇茶产业振兴打下了坚实的基础。
来源：云南网
