可获得性对于产品市场份额非常重要，而可获得性又依赖于产品在终端销售渠道布局。
线下门店，是非常重要销售终端。线下终端门店越多、越高效，将会吸引更多潜在消费者为品牌产品买单。
相较于原叶茶产品为主的品牌，以新茶饮（门店现制茶饮）产品为主的品牌在开拓线下门店方面来的速度更快。
近段时间，八马（原叶茶品牌），1日一店；茶百道（新茶饮品牌），1日十店。相较于原叶茶品牌开拓新门店速度，新茶饮品牌约为其10倍。
注：作为八马茶业IP，右为茶百道IP
01八马茶业
8月份，八马茶业以日均超1店的速度在全国布局，总共开业41家线下门店。目前还有签约52家，136家店正在装修中，全国门店超1800家。
截止2019年12月31日，八马茶业全国门店已超1800家（含签约及装修中店铺）。按去年底和今年8月底门店数对比来看，疫情冲击之下，显然有影响八马茶业在线下拓店速度。
从加盟要求来看，八马茶业对门店要求较为宽松，有多种店铺类型供加盟者选择。八马茶业以原叶茶产品为主，日营业额浮动较大，经营侧重在顾客关系管理。
八马茶业股份有限公司工商注册于1997年，从福建起家，现已经营全国各主要产区茶叶。其中，乌龙茶（铁观音）是八马茶业优势品类，不仅线下卖的好，在线上渠道，八马茶业已连续5年双十一蝉联全网乌龙茶类目销量冠军。
八马茶业产品理念为“安全、对口、正宗、稳定”，品牌IP为“认准这匹马，好茶喝八马”。
02茶百道
9月20日，茶百道官宣：全国门店数已成功突破2000家。但在今年5月份，全国门店数还刚突破1000家，短短四个月就成就了门店数量翻番。粗算下来，1日约10家店。
从加盟要求来看，茶百道对门店统一要求较高，在装修设计风格，门店设备和产品供应链等方面都有着较为苛刻的标准。茶百道以新茶饮产品为主，日营业额在一定范围内浮动，经营侧重在门店日常运营。
茶百道起源于2008年，首家门店开在成都温江二中附近。如今，茶百道已经进入全国31个省份，主要辐射一二线城市，积累了400多万名会员。
茶百道早期产品理念为“台式手作茶饮”，现在迭代为“鲜果与中国茶”。在品牌IP方面，茶百道于2018年开始以“熊猫”为茶百道文化母体，衍生出品牌IP“丁丁猫”。
相较于马（八马茶业），熊猫（茶百道）跑的更快，你怎么看原叶茶和新茶饮品牌线下门店拓展速度差异？
注：本文有参考网络公开资料。
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你的对手，可能不是卖同样产品的同行，而是从另一个维度切入的商家。
茶叶消费，不止原叶茶。
今天的内容，笔者带大家看看几家外行商家卖“茶”—蜜雪冰城卖袋泡纯茶，香飘飘卖奶茶火锅，海底捞开现制茶饮店。
从销售产品来看，蜜雪冰城售卖的袋泡茶产品为乌龙茶、红茶和绿茶，香飘飘售卖的奶茶火锅为以红茶为基底的自热锅，海底捞自助DIY现制奶茶。
从销售价格来看，蜜雪冰城原叶茶产品为30g，19元;香飘飘奶茶火锅产品为207g(含奶茶粉包40g、红茶袋泡茶3g)，20元;海底捞的产品为杯装自助奶茶，9.9元。
从销售渠道来看，蜜雪冰城的原叶茶主要在蜜雪冰城旗舰店;香飘飘的奶茶火锅主要在线上做测试(找了李佳琦直播间，做冷启动);海底捞“制茶乐园”仅开设在湖北武汉楚河汉街店的等位区。
蜜雪冰城，以新鲜冰淇淋·茶饮为主的全球连锁品牌，在2020年6月拥有超过1万家门店，可能是“茶”概念品牌中门店数老大。
自1997年创立以来，不开大店，开小店，始终坚持高性价比原则，产品单价在10元以内。在今年1月份，蜜雪冰城以估值200亿元，正式完成天使轮融资20亿元。为了市场表现，拿到融资以后赶紧扩品类，尝试卖袋泡茶。
注：蜜雪冰城的袋泡原叶纯茶
香飘飘，杯装固体奶茶连续多年的市场霸主，不少人也许还记得哪句经典广告语“绕地球N圈”。但在消费升级的浪潮下，香飘飘似乎没有找到感觉，杯装固体奶茶不方便、季节性消费突出，而液态奶茶还在推广期。
本次推出的奶茶火锅还在市场测试阶段，有不少受到该产品的网友，在网上吐槽和转让该产品。可能还需要调整。
注：香飘飘的奶茶火锅
海底捞，以高品质火锅占领用户心智。但海底捞选址多在大型购物中心，且对周边人群购买力有所要求。海底捞如何拥抱下沉市场?
从2019年4月开始，海底捞陆续开设面馆“十八汆”，主营川味盖浇饭的“饭饭林”，陕西风味小吃为主“秦小贤”。现在又以店中店的形式，尝试开设自助奶茶店，通过标准化的供应链和自助制作的模式来降低成本、提高效率。
注：海底捞“第一家奶茶店”
这些品牌为何爱上“茶”?
在笔者看来，一是茶的健康属性和产品包容性(茶+奶，茶+水果，茶+小料等)，可以演绎出很多创新产品。
二是近年来国内茶叶茶园面积和茶叶产量快速增加，标准化、高性价比和品质稳定的茶叶供应链可以支撑门店现制或者杯装“茶”产品的良性发展。
三是茶作为国潮文化和国家走出去战略中最适合的载体产品之一，且创新“茶”产品往往更方便和时尚，更容易出现在人们高频生活的场景，受到更多目标用户喜欢。
此外，这类品牌确实在教育市场，降低“茶”消费门槛，给传统茶产业带来源源不断的增量人群。你怎么看这些品牌卖“茶”?
注：H1代表上半年，2019H1为2019年上半年。
面对新冠病毒肺炎疫情冲击，不少经营传统原叶茶企业出现营业收入下滑，瓶装茶饮料市场呈现出什么趋势？
或许，我们可以从国内瓶装茶饮料头部企业来一窥究竟。
国内瓶装茶饮料三巨头是谁？2020年上半年，它们经营情况如何呢？
01企业概况
如何更方便享受茶叶带来的健康和文化，除了原叶茶，瓶装茶饮料也是用户不错的选择。
国内瓶装茶饮料三巨头为康师傅、统一、农夫山泉。康师傅茶饮料，从最初的冰红茶，到目前绿茶，乌龙茶，铁观音茶，茉莉茶，果味茶兼具的多元化产品体系。统一茶饮料产品，主要是统一冰红茶、绿茶，还有小茗同学、茶.瞬鲜、茶里王（无糖茶饮料）。农夫山泉茶饮料产品主打东方树叶、茶π，东方树叶是国内无糖茶饮料类产品营收冠军；茶π是果味茶（柠檬红茶，蜜桃乌龙茶等）饮料。
康师傅和统一品牌发源地为台湾，农夫山泉品牌发源地为浙江。3家企业都相继在香港交易所主板挂牌上市。
其中，康师傅控股（00322.HK）于1996年2月挂牌上市，证券类型为非H股；统一企业中国（00220.HK）于2007年12月挂牌上市，证券类型为非H股；农夫山泉（09633.HK）于2020年9月挂牌上市，证券类型为H股。
对应上市公司负责人：康师傅控股董事长为魏宏名，统一企业中国董事长为罗智先，农夫山泉董事长为钟睒睒。
从上市公司注册地来看，康师傅控股和统一企业中国注册在开曼群岛（英属），农夫山泉注册在浙江省杭州市。
从上市公司员工人数（截止2020年6月30日）来看，康师傅控股57,956，统一企业中国28,873，农夫山泉18,885。
伴随着农夫山泉披露挂牌上市后首份财务报告，国内瓶装茶饮料三巨头在2020年上半年经营情况全部浮出水面。
02企业经营概况
2020年上半年营业总收入：康师傅＞统一＞农夫山泉。其中，康师福和统一以食品和饮品业务为主，农夫山泉主要是饮品业务。
康师傅控股财务报告显示：2020年上半年营业总收入为329.34亿元，去年同期为304.95亿元，同比增加8.00%。
统一企业中国财务报告显示：2020年上半年营业总收入为118.17亿元，去年同期为114.70亿元，同比增加3.03%。
农夫山泉控股财务报告显示：2020年上半年营业总收入为115.45亿元，去年同期为123.10亿元，同比减少6.21%。
受到新冠病毒肺炎疫情防控工作影响，农夫山泉营业总收入呈现下滑。但康师傅控股和统一企业中国营业总收入则逆势增加，主要是上述2家企业方便食品疫情期间起到很好的应急作用，这方面收入增加比例在20%以上。
从企业毛利率和净利率来看，2020年上半年盈利能力：农夫山泉＞统一＞康师傅。
康师傅控股2020年上半年毛利率为33.43%，去年同期毛利率为31.93%；2020年上半年净利率为8.06%，2019年同期为5.91%
统一企业中国2020年上半年毛利率为35.76%，去年同期毛利率为36.58%；2020年上半年净利率为9.01%，2019年同期为8.70%。
农夫山泉2020年上半年毛利率为59.86%，去年同期毛利率为56.11%；2020年上半年净利率为24.81%，2019年同期为23.42%。
放眼未来，农夫山泉上市后融资渠道更多元，也会接收到更多来自投资者经营压力。为了寻找市场增量，可能会通过降低毛利率和净利率来抢占市场份额，推动国内饮品市场竞争强度显著加大。
03饮品和茶饮料部分经营情况
农夫山泉涵盖包装饮用水、茶饮料、功能饮料和果汁饮料等产品，产品体系几乎全是饮品，自然饮品部分营业收入是在减少。此外，康师傅和统一饮品业务表现如何呢？
2019上半年康师傅饮品营业收入为183.67亿元，2020年上半年饮品营业收入为176.17亿元。2020年上半年较去年同期饮品营业收入减少7.50亿元，减少比例为4.09%。
2019上半年统一饮品营业收入为67.95亿元，2020年上半年饮品营业收入为62.91亿元。2020年上半年较去年同期饮品营业收入减少5.04亿元，减少比例为7.4%。
3家公司饮品业务整体下滑，茶饮料部分也不例外。
从2019年上半年茶饮料部分营业收入来看，康师傅81.37亿元，统一31.87亿元，农夫山泉17.92亿元。
从2020年上半年茶饮料部分营业收入来看，康师傅72.41亿元，统一29.00亿元，农夫山泉16.00亿元。
对比来看，康师傅同比减少8.96亿元，减少比例为11.01%；统一同比减少2.87亿元，减少比例为9.01%；农夫山泉同比减少1.92亿元，减少比例为10.71%。
小结
这个世界唯一不变的只有“变化”，作为从业者既要关注宏观行业趋势，更要关注自身独特优势，并积极寻找市场中增量机会。
面对瓶装茶饮料饮营业收入下滑的挑战，3家公司在财报中皆表示：下半年，茶饮料事业将注重多场景下的消费需求，把握疫情后消费者的改变，对现有产品和渠道升级，以适应新形势下消费者诉求。
你喝过哪家企业瓶装茶饮料产品吗？有买过哪家企业股票？更看好哪家企业前景？
注：本文有参考网络公开资料。
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