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怡清源原叶茯茶

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怡清源原叶茯茶产品

挑担原叶上北京!首届‘怡清源原叶’文化节正式启航

一路春风出洞庭罗喂

船家他问我哪里去哟嗬

北京城里哟探亲人咧

桑木扁担轻又轻

千里送茶情意深


创作于1960年的民歌《挑担茶叶上北京》,朗朗上口的歌声里,体现了湖南人民对毛主席深深的思念之情。此后,“湘茶进京”成为了湖南茶人魂牵梦绕的一件大事,大家都希望把湖南最好的茶叶,送给最亲的人们。



2018年,第十七届北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动成功举办。在这场以‘挑担茶叶上北京’为主题的文化盛宴里,怡清源茶业携‘怡清源原叶’茯砖茶为全国人民带来了“怡清源黑茶健康全国公益行活动”,启动并实施了“怡清源原叶1223工程”:即每个受赠者每天冲泡12克黑茶,饮2升水,赠饮3个月后,对受赠者饮茶前后进行体检对比,实证安化黑茶为健康饮品。现场的活动取得了热烈的反响,怡清源茶友们纷纷响应,造就了全国共饮健康茶的盛况。



2019年,第十八届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周即将开幕。在这一个特殊的年份里,‘怡清源原叶’茯砖茶也迎来了诞生以来的十周年庆。


2009年,安化怡清源茶业产业群生产车间里,‘怡清源原叶’整装待发。‘怡清源原叶’不仅颠覆了当时传统安化黑茶茯砖茶以拼配破碎料为主的生产历史,还因为创新工艺参与的提质增效优化项目,荣获了国家科学进步二等奖的认定。多年来以市场需求为导向的工艺调整,不仅成就了‘怡清源原叶’独特的风味口感,也成就了‘怡清源原叶’在安化黑茶茯砖茶品类中的市场地位:


‘怡清源原叶’连续生产十年,且能够以历年真实产品追溯并印证,以‘自然之味,手作大成’的市场诠释,成为了安化黑茶‘中期茶’中的标志性产品。



为献礼祖国母亲70周年华诞,向世界人民献上安化黑茶文化大餐,怡清源茶业结合第十八届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周,以‘挑担原叶上北京’为主题,于9月23日至9月28日与请茶网共同进行安化黑茶的北京社区感恩巡展;于9月29日起于北京八大处公园,开展安化黑茶文化周的活动。期间,怡清源茶业将携‘怡清源原叶’参与安化黑茶封茶大典、第五届“八大处杯”安化黑茶斗茶大会、“与民同乐”斗茶大会等活动,敬请关注。



十年里,这片承载着怡清源美好初衷的茯砖茶,走遍了全国的每一个角落;十年里,这片来自安化的叶子,带着清晰可见的脉络和醇和香甜的口感,与我们的生活产生了美好交集。藉由第十八届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周开展之际,《‘怡清源原叶’文化节》也将在这个举国欢庆的时间段里孕育而生。我们将北京设定为‘寻迹拾年全国行’系列活动的首发站,未来将会来到更多与‘怡清源原叶’息息相关的城市,与广大茶友们共同续写‘怡清源原叶’的美好故事。



怡清源将秉承“不做别的,一切为了茶”的宗旨,致力于中国茶产业的发展,致力于中国传统茶文化的传播,为安化黑茶走向世界贡献力量。

预祝第十八届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周取得圆满成功!

怡清源第一届怡清源原叶节

  是畅销十二年的黑茶明星单品,

  是怡清源制茶二十余载的初心,

  是改变传统茯茶形态颠覆之作。

  原叶对于我们来说意味着什么?

  我们为什么要创办怡清源原叶节?


  从第一批试制诞生到如今,原叶已伴随怡清源走过了12年历程,成为黑茶中少有的延续12年推陈出新产品,回顾往昔,探究原叶究竟是怎样筑成,也是在探寻我们举办原叶节的初心。

  荣获国奖,科技创新

  早年的安化黑茶以边销茶为主,普遍采用破碎原料,含梗多且粗老,难以被现代都市人群所接受,黑茶也大多被打上了低端的标签。为了将安化黑茶从这样的窘境中拯救出来,怡清源打算改变这个现状。

  “第一个吃螃蟹的人,是要有科学底气的“。为了使黑茶迈向高端,怡清源做出了很多尝试:

  以往的边销茶叶片碎且驳杂,外形不美观,含大量的茶梗,怡清源制茶团队便采用芽叶肥壮、叶片厚软的安化云台山大叶为原料、创新改良切碎工艺,减少含梗量,使茶叶保留丰富的天然内质,不仅外形美观、叶底鲜活,口感也清甜醇和,不复苦涩;

  产品的颜值较边销茶得到了飞跃,可由于完整的叶片被紧压,反而降低了茶砖内部含氧量,就像两件湿衣服贴在一起也会难以干透;而茯砖茶最为人称道的金花本质上是一种半厌氧菌,氧气含量过多或过少,都难以得到饱满丰富的金花。

  为了得到最为适合的含氧量参数,怡清源制茶团队只能通过一次次对比试验来调整技术参数。天道酬勤,数千次实验,不断调整参数,严格把控每一片茶砖的湿度、含氧量、温度等数据,终于,让原叶茶砖也开上了饱满的金花。

  自此,第一批砖面平整紧实、金花饱满、叶底匀齐的原叶茯茶正式在怡清源诞生了,安化黑茶自此正式迈向了高端市场,这也标志着黑茶产业打破了以往小作坊式的生产模式,进一步推动了黑茶行业科学化、标准化、自然化的进程。

  “源于真、信于诚、精于细、卓于恒”,以原叶透出怡清源持之以恒的科技创新与深厚的文化底蕴,选择原叶作为切入点,是我们创办原叶节的初衷。

  畅销一纪,誉满寰中

  2008年,安化黑茶第一批原叶茯砖茶,在安化怡清源诞生,12年来不仅助力茶农脱贫致富,还得到了举国上下无数原叶粉的厚爱。

  多年来以市场需求为导向的工艺调整,不仅成就了“怡清源原叶”独特的风味口感,也成就了“怡清源原叶”在安化黑茶茯砖茶品类中的市场地位。

  2014年,怡清源原叶关键工艺获批国家发明专利;

  2016年,怡清源黑茶醇化项目大功告成,荣获国家科技进步二等奖;

  2020年,怡清源原叶再次启动工艺研发,创新工艺从不间断。

  “怡清源原叶”上市十二周年,它以历年真实产品追溯印证,不仅成为了怡清源的明星产品,更是安化黑茶中的标志性产品。

  以安化原产地茶叶产品助力推动安化黑茶产业,以定时常态化的节日形式传承中华千年文化脉络,怡清源有信心以品质、传承、创新打造一届又一届有质量、有故事、有热度、有温度的原叶节。

  原叶茯茶,健康之饮

  作为发酵茶、边疆牧民口中的“生命之饮”,黑茶的健康属性及随着时间流逝品质逐渐提升而不变质的独特品质,使得黑茶无论在健康或是收藏领域,都显现出了独特的价值。 

  2018年,第十七届北京八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动中,启动并实施了“怡清源原叶1223工程”:即每个受赠者每天冲泡12克黑茶,饮2升水,赠饮3个月后,对受赠者饮茶前后进行体检对比,实证了安化黑茶实为健康饮品。

  2020年8月1日,中国首届后疫情时代健康高峰论坛上在中国上海杨浦区周家嘴瀚海明玉大酒店成功举办。

  论坛上,怡清源就“安化黑茶21世纪人类健康之饮”主题,与湖南省中医药研究院达成战略合作,共同助力国民健康。

  原叶茯茶的价值体现不仅来源于其黑茶的独特品质与健康属性,安化原产地加持与怡清源品牌官方背书都对其流通起到了至关重要的作用。

  原叶节,不止于茶

  每一片原叶里,

  都有一段故事。

  故事里,

  有着怡清源对于茶的热爱。

  来自于,草木与大地的清香,

  来自于,资水与山川的景仰。

  在原叶节,我们希望能带您去安化走一走,参观安化黑茶博物馆、游安化怡清源工厂、亲身体验黑茶制作工艺等全方位展现安化独有浓厚的茶文化氛围,让人与茶,更贴近。

  在原叶节,我们希望能让文化间碰撞出新的火花;以原叶结缘,接触国学文化,品味禅意人生,以茶会、茶旅、祈福等活动贯穿生活中的一切美好事物,让怡清源茶文化得以传载,让中华茶文化得以传承。

  2020年,怡清源拟开发“福缘原叶”手筑茯茶,它是传统文化与禅茶文化的碰撞与结合,象征着“以茶结缘,福满万家”的美好寓意。

  原叶节,是安化黑茶的历史承载,是怡清源推动安化黑茶产业的有力践行。

  原叶节,以茶旅展现安化风土人情,以文化碰撞出灿烂的火花。

  往往时间能够沉淀的,也只有时间才能够证明。2021,新的‘怡清源原叶’正在启程...

怡清源:顶级产品大师原叶茯茶,震撼发布!

  一生专注,一世技艺,大师匠心,再创经典。第四届安化黑茶文化节期间,怡清源将发布一款高端黑茶科技新产品——怡清源大师茯茶。这款新品以中国制茶大师、怡清源总工程师张流梅为核心潜心数年研发而成,承载着大师的极致用心,纯手工制作的厚重底蕴与科技创新的气息交相辉映。

  怡清源大师原叶茯茶,是中国制茶大师张流梅女士研发并监制,保持“原产地、原叶形、原汁味”的三原安化黑茶古法技艺、创新黑茶关键技术,以大师匠心制作,是“国家科学技术进步二等奖 成果转化产品,获1项国家发明专利、1项国家级”国家科学技术进步二等奖“ (证书编号2016-J-25103-2-01-D06)、全国名优茶黑茶类”特等金奖“,多次荣获国际金奖。大师茯茶是怡清源自主创新的黑茶科技产品,也是中国第一款保持叶片原生态完整性的茯茶,是怡清源安化黑茶划时代的经典和标杆之作,是”大国工匠“之珍品。该产品的隆重推出,不仅是一种新的突破,并且赋予了安化黑茶新的定义。

  怡清源大师茯茶坚持原料严格选择,原叶全部源自安化野生荒山茶,基地位于安化海拔400米—800米的黄花溪。这里是万里茶路重要发源地之一,岗峦起伏,溪水纵横,终年云雾缭绕,相对湿度大,日照时间短,漫射光多,土壤深厚肥沃,独特的生态环境适合茶树习性,有利于茶叶成分的积累和保存。为了保持其珍惜内质与高贵野性,怡清源荒山茶一年最多采一次。到了采摘季节,工作人员深入茶园,严格把关,确保每一批次的原叶都要经过12个检测指标的筛选之后,才能作为大师茯茶的原料。

  大师茯茶以小满时节的原生茶叶为原料。小满是夏季的第二个节气,也是全年最”接地气“的时候,其时夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟。小满茶既有春天的鲜嫩,更透着初夏的气韵。研发团队专门研制配方,突破传统茯茶大都用老料做茶以保证口感的技术关,坚持选用小满时节的原生嫩料,制作出的茶更具鲜爽醇和。鲜叶的嫩滑与黑茶的醇厚相互渗透,滋味浓郁、鲜爽、浓烈、甘滑,汤色清澈红亮,叶底鲜嫩柔软,耐冲泡,持嫩性强,回甘持久。

  上好品质的安化茯茶,一颗颗金黄色的神奇”金花“密布其间。”金花“学名冠突散囊菌,是一种有益于人体的益生菌。催生神奇”金花“形成的发花工艺,更是被列作国家机密,是中华茶饮工艺传承的瑰宝。张流梅潜心发花技术的研究与创新,以多年陈老菌为引,结合现代发酵技术,让茶叶在松紧适度的情况下,通体生长出更多 ”金花“,茂盛阔大而饱满,比传统茯茶的金花菌体多20%左右。

  怡清源大师茯茶在保证真材实料产品基础上,积极建立技术创新支撑体系,不断进行技术研发创新,自主创立的”五个关键环节、三项特有技术、十道生产工序“的全链条生产流程体系。在新近落成竣工的安化怡清源新建厂房中,还专门设立高度洁净化的大师原叶茯茶生产车间,纯手工打造,保障产品品质,把大师原叶茯茶打造成怡清源的扛鼎之作、品质标杆,以大师匠心之作,敬献消费者。

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