“原叶”袋泡茶迎来发展黄金期

日前,中国华经产业研究院发布了《2021年中国袋泡茶行业市场现状报告》,《报告》显示,我国“原叶”袋泡茶销售首次超过“碎茶”袋泡茶。

袋泡茶又称“茶包”,是指以红茶、绿茶、花茶等为原材料,通过加工形成一定规格,用可过滤材料分装后即冲即饮的一种茶叶产品。按含物原料类型分类,袋泡茶可以分为原叶茶袋泡茶、保健型袋泡茶和混合型袋泡茶三种类型,其不同的功效可以适应不同茶叶爱好人群的需求,办公室白领等年轻群体对袋泡茶的消费需求越来越大。

袋泡茶分类图。

原叶袋泡茶缘何受欢迎?

2015年之前的中国市场,“立顿”是袋泡茶的代名词。近年来,随着消费水平的提升和国潮风的兴起,越来越多的年轻人走上了喝茶的道路,尤其对原叶茶袋泡茶和混合型袋泡茶情有独钟。消费者认为,2-4g的小包独立包装的袋泡茶,出行携带便利,且冲泡程序简单,符合现代快节奏的生活习惯。随着消费者需求多元化发展,袋泡茶的不同外观包装能适用于多样化的应用场景,加上中国茶文化历史悠久,袋泡茶的消费市场逐年上升。

据调查,在中国日常袋泡茶消费群体中,40岁以下人群占比88.2%,比传统茶企主力消费群体年轻10岁左右,市场消费潜力大。在2021年中国青年消费者中,有接近6成偏好果味茶和花草茶,但原叶袋泡茶的消费人群比例在逐年上升。

从年轻市场看,目前市面上袋泡茶产品大体分为五类:高颜值包装类、茶香气味类、茶文化“国风”类、产品形态类、高端品质类。而在这些方向中,茶香气味类产品,大多采用花香、果香搭配茶叶,能明显呈现出产品差异化。例如新兴袋泡茶品牌CHALI茶里占据了袋泡茶20%市场份额,旗下主要产品有蜜桃乌龙茶、荔枝红茶等,添加花香、果香,使袋泡茶的味道更加丰富,也更容易让年轻消费者接受。与新兴袋泡茶品牌CHALI不同的是,近年来兴起的ONCHA开始就专注于原叶袋泡茶,在茶叶品质上大下功夫,保持了原叶茶的纯正,年销量、市场占比上升较快。

袋泡茶消费人群快速增长

截至2021年2月,中国茶叶消费群体规模为4.9亿人。喝茶的用户中有51.0%会选择袋泡茶。根据袋泡茶消费者调查数据显示,有25.3%的消费者饮用频率为每天一次,每天多次饮用的消费占比为19.2%,一周多次饮用占比为33.8%。总体来说,袋泡茶消费者的饮用频率较高,袋泡茶消费用户需求空间大。

袋泡茶消费者饮用频率。

我国袋泡茶品牌多集中在线上销售,对于茶饮消费者来说尚未形成较强的品牌效应,其产品销售主要依靠线上品牌营销推广等方式吸引年轻消费者,逐渐扩大品牌影响力。2020年受疫情影响,消费者线上购物需求激增,袋泡茶线上市场规模增长至128.7亿元,增长率为155.9%,线上市场逆势增长迅速。

中国茶叶及袋泡茶线上销售规模。

根据企查查数据显示,目前袋泡茶相关企业共有3105家,2022年上半年新增企业2家,近十年来企业注册数量较为波动,市场集中度较低,各类新茶饮品牌也不断推出袋泡茶相关产品,例如茶颜悦色、奈雪的茶等。

袋泡茶企业注册量。

随着袋泡茶市场销量的不断上升,新锐茶品牌持续获得资本的青睐。CHALI茶里、TNO、茶小空、tea’stone等品牌都连续获得2轮融资。特别是CHALI茶里和茶小空都拿到了亿元级别的大额融资。CHALI茶里目前在酒店、办公和餐饮等渠道市场占有率约为24%,2021年,CHALI茶里销量赶超立顿,在全网已经拥有1000万+粉丝,8年累计销售超8亿个袋泡茶包。

随着资本入驻新锐茶饮品牌,整个中国茶行业会进入一个规范化、专业化、品牌化、资本化、规模化的重要节点,新锐茶饮品牌获得融资有助于推动品牌的快速发展。在快速发展的同时,为满足消费者的多元化需求,根据袋泡茶受访用户的调查结果,各企业和品牌应从茶叶品质、种类、包装以及产品设计等方面不断改进,扩大袋泡茶消费市场,加速袋泡茶规模化、品牌化的建设。

消费者袋泡茶不满意调查。

传统茶企如何打造“原叶袋泡茶”

随着袋泡茶市场的快速发展,中国传统茶企因占有优质的茶叶原料也在跃跃欲试,希望在袋泡茶市场分得一杯羹。中华合作时报·茶周刊全媒体记者认为,传统茶企想要进军袋泡茶领域、拓展年轻客群,首先需要秉承“做好每一杯茶”的理念,并开启茶叶高端化路线,选用更优质的原叶茶以及年轻消费者喜爱的茶叶风味,打破低端消费品牌同质化困局。

打造袋泡茶高端茶品,一是使用原叶茶代替“碎茶”;二是将传统的廉价质感茶袋换成健康环保的新型茶包。随着袋泡茶行业发展,许多新兴企业关注到这些问题,投入更多研发成本,采取更多新型环保的茶包材料。主打原叶茶的佰朔(BASAO)的茶袋由PLA玉米纤维制作而成,不含塑料且可降解,消费者可以放心饮用。美国有机花草茶品牌TeaForte以独特的丝质茶包和俏皮的绿叶为品牌的标志,不仅环保,金字塔型的茶包和头顶的叶子生机勃勃,好像破土而出的嫩苗,给消费者留下深刻印象。茶包不仅在材料上有创新,在形状上也能“做文章”。立体三角形的的茶包可以让原料茶在立体空间中得到充分的舒展,而且能保持茶叶本身的形状,不被挤压成碎末。另外,三角茶包和水的接触面积更大,更易泡出味道和香气,这种三角形茶包也是未来袋泡茶的发展方向。

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